Шановний автор каналу, я з Вами майже з перших роликів і дуже Вам вдячний за вашу роботу! Після минулої атаки нелюдів я хвилююсь за Вас! Але сподіваюся, що все добре з Вами і з Вашими близькими!! Миру, сили і безпеки!!!
Улюблений мій підписник,щиро дякую Вам за турботу🤗Дякувати Богу і нашим славним ЗСУ,ми живі і неушкоджені,хоча нічка була страшна і не легка😓Але оркі не дочекаються,ми живемо і працюємо попри все💪💙💛А Ви бережіть себе і рідних♥️
Ото не раджу вам таке робити, дуже висока ймовірність отримати як мінімум діарею!!! Якщо аж так забажаєте це повторити, то хоч використовуйте нітритну сіль!!!! Ну і власне, навіщо так робити??? Хіба що ви страждаєте закрепами...
Повір мені, шановний глядач, ніякої діареї, суцільне задоволення від куштування такої смачної підчеревини 😊 якщо маєте слабкий шлунок, то так і скажіть, що вам "не заходить"😂😂😂 приємного перегляду
Не один рік солю так сало і підчеревину,жодних проблем,і з травленням у нас все в порядку.Ще моя покійна бабуся все життя солила таким чином сало і,дякувать Богу,прожила 97 років.Сало заливається соленим окропом,то ж всі мікроби гинуть.Якби це так було шкідливо для здоров'я,тоді чому лікарі радять їсти свіже,не солене сало,яке не проходило ніякої обробки перед вживанням?Але дякую Вам за турботу і висловлювання своєї думки😊
Чи куштували ви колись солонину? Це, коли м’ясо та/або сало просто засипають сіллю. Коли ще не було холодильників, наші предки вийнайшли досить ефективний спосіб тривалого зберігання м’ясних продуктів. І, хоч зараз холодильники є у кожному домі, солонина і подібні рецепти не втратили актуальності. Це унікальний смак і текстура, якої не можна досягнути іншими видами кулінарної обробки. Щодо нітритної солі - окрім того, що вона фарбує в червоно-рожевий колір м’ясо, вона дійсно має деякий бактерицидний ефект, проте хлорид натрію, який щедро доданий в розсіл - працює не гірше)). А якщо і після цього страшно - подивіться уважно, в ролику підчеревина заливається киплячою водою. Це не стерилізація, але значно більше, ніж пастеризація! Тому не варто хвилюватися, що ваша мікрофлора постраждає, лише якщо не вживати в надмірних кількостях)))
Дуже смачно)) з огірком, хлібчиком і часником)))😋
Справжній український делікатес😋😉
Шановний автор каналу, я з Вами майже з перших роликів і дуже Вам вдячний за вашу роботу! Після минулої атаки нелюдів я хвилююсь за Вас! Але сподіваюся, що все добре з Вами і з Вашими близькими!!
Миру, сили і безпеки!!!
Улюблений мій підписник,щиро дякую Вам за турботу🤗Дякувати Богу і нашим славним ЗСУ,ми живі і неушкоджені,хоча нічка була страшна і не легка😓Але оркі не дочекаються,ми живемо і працюємо попри все💪💙💛А Ви бережіть себе і рідних♥️
СПАСИ БО😊 ЛЮБЛЮ СОЛЕНОЕ САЛО😊
Готуйте з задоволенням та смакуйте на здоров'я😊
Это похоже грудинка.
У різних регіонах її називають по різному:))
Ото не раджу вам таке робити, дуже висока ймовірність отримати як мінімум діарею!!! Якщо аж так забажаєте це повторити, то хоч використовуйте нітритну сіль!!!!
Ну і власне, навіщо так робити??? Хіба що ви страждаєте закрепами...
Повір мені, шановний глядач, ніякої діареї, суцільне задоволення від куштування такої смачної підчеревини 😊 якщо маєте слабкий шлунок, то так і скажіть, що вам "не заходить"😂😂😂 приємного перегляду
Не один рік солю так сало і підчеревину,жодних проблем,і з травленням у нас все в порядку.Ще моя покійна бабуся все життя солила таким чином сало і,дякувать Богу,прожила 97 років.Сало заливається соленим окропом,то ж всі мікроби гинуть.Якби це так було шкідливо для здоров'я,тоді чому лікарі радять їсти свіже,не солене сало,яке не проходило ніякої обробки перед вживанням?Але дякую Вам за турботу і висловлювання своєї думки😊
Чи куштували ви колись солонину? Це, коли м’ясо та/або сало просто засипають сіллю. Коли ще не було холодильників, наші предки вийнайшли досить ефективний спосіб тривалого зберігання м’ясних продуктів. І, хоч зараз холодильники є у кожному домі, солонина і подібні рецепти не втратили актуальності. Це унікальний смак і текстура, якої не можна досягнути іншими видами кулінарної обробки. Щодо нітритної солі - окрім того, що вона фарбує в червоно-рожевий колір м’ясо, вона дійсно має деякий бактерицидний ефект, проте хлорид натрію, який щедро доданий в розсіл - працює не гірше)).
А якщо і після цього страшно - подивіться уважно, в ролику підчеревина заливається киплячою водою. Це не стерилізація, але значно більше, ніж пастеризація! Тому не варто хвилюватися, що ваша мікрофлора постраждає, лише якщо не вживати в надмірних кількостях)))
@@Koen-y6c так,куштувала,дуже смачно,але сама ще ніколи не робила.Обов'язково приготую,дякую за підказку💙💛
@@TERRITORIA_SMAKU Вибачте, за непорозуміння, я писав шановному @pasagreat8133 )))