Comuna Nicolae Balcescu: Retete traditionale romanesti

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2017

ความคิดเห็น • 98

  • @constantinmotrogan6225
    @constantinmotrogan6225 3 ปีที่แล้ว +2

    MULTA SANATATE SI MII DE MULTUMIRI PENTTU RETETELE AUTENCICE ROMANESTI ! DOAMNE AJUTA

  • @marianamoraru7518
    @marianamoraru7518 3 ปีที่แล้ว +3

    😍😛😍😛😍😛😍😛😍
    La mulți ani tanti Filomița!

  • @ioanastefan9848
    @ioanastefan9848 3 ปีที่แล้ว +3

    O bunica foarte gospodina multa sanatate si fericire va doresc!

  • @carolinawalter9086
    @carolinawalter9086 5 ปีที่แล้ว +14

    Domnul Isus Hristos sa vă binecuvînteze, tare mult îmi place!Ce tradiții frumoase avem, mă bucur că persoane ca dv,nu lasă tradițiile să moară.Să ne trăiți bunul Dumnezeu să binecuvînteze țara noastră și pe toți români de pretutindeni!

  • @katykarina4519
    @katykarina4519 4 ปีที่แล้ว +5

    Mi s-a facut dor de bunica.Asa umbla si dansa in ie cusuta de manuta ei.Bunul Dumnezeu sa va tina sanatoasa!

  • @geanymissy1435
    @geanymissy1435 5 ปีที่แล้ว +19

    Ce imi place ! Exact cum erau femeile inainte gospodina rapida!in casuta ei mica cu camasa populara si parul acoperit ...doamne mi s a facut dor de copilarie buna cum erau oameni inainte rabdatoare sa te invete tot ce stie...sa traiesti sanatoasa doamna draga !

  • @ditterstein9309
    @ditterstein9309 3 ปีที่แล้ว +1

    Multumesc frumos. Adus aminte multe de bunica mea .

  • @markaegyssus5192
    @markaegyssus5192 4 ปีที่แล้ว +6

    "La mulți ani !! Să vă dea Dumnezeu sănătate Eu sunt dobrogean,, get be get" și exact la fel se fac preparatele de sărbători Îmi aduc aminte de bunica și de mama mea în special, locuiesc de foarte mult timp în USA și mi se rupe inima de dor când văd aceste imagini.... Trăiască România Mare !!!!!!!

    • @anisoaranicoara
      @anisoaranicoara 4 ปีที่แล้ว

      Să fie în vechile hotare.

    • @mariabzovi1471
      @mariabzovi1471 ปีที่แล้ว

      Întorcete înnapoi în Româniea numai nu aşa mare!!!...

    • @mariabzovi1471
      @mariabzovi1471 ปีที่แล้ว

      În hotarele vechi,n'are fi nic odată,auzi,scrieți pe ceva să nu uiți

    • @miluteanuelvira3118
      @miluteanuelvira3118 ปีที่แล้ว

      ​@@mariabzovi1471Nu ți-a plăcut școala și nici limba română...Scrii ca un analfabet!

  • @voichitatriponescu5652
    @voichitatriponescu5652 4 ปีที่แล้ว +2

    Cinste la bunica.Dumnezeu sa o tina sanatoasa asa facea si bunica mea.Nu conteaza cum sunt facute cu ceapa sau fara ceapa de bune stiu ca sunt bune.Eu apreciez munca.

  • @luminitabusoi4853
    @luminitabusoi4853 4 ปีที่แล้ว +2

    Bunul Dumnezeu sa ii dăruiască sănătate si putere. Bine ca mai sunt astfel bunici. Doamne dă-i sănătate!

  • @zoicacandit5673
    @zoicacandit5673 4 ปีที่แล้ว +4

    Bună seara! Ce FRUMOS! Multumesc frumos!

  • @florinaghita4771
    @florinaghita4771 4 ปีที่แล้ว +6

    Ce femeie drăgută si duioasă !!!!! ..super piftie👍👍👍👍👍👍

  • @gicaplugarasu4982
    @gicaplugarasu4982 4 ปีที่แล้ว +5

    Îmi aduce aminte de copilărie,așa se făcea mincarea era totul natural,sănătos chiar daca nu aveam condițiile de acum,bravo mamaie să-ți de-a Dumnezeu multa sănătate!

  • @mihaelahussain4619
    @mihaelahussain4619 3 ปีที่แล้ว +2

    Asa imi aduc aminte de reteta de piftie,mama mea la fel o facea nu ca in timpurile astea inventate Sanatate mult va doresc ca sa ne aduce-ti aminte de vremurile di trecut.....

  • @popescuvictor7962
    @popescuvictor7962 4 ปีที่แล้ว +4

    La multi ani tanti Filomita! Multumim pentru sfaturi.

  • @bobratu9029
    @bobratu9029 4 ปีที่แล้ว

    La multi ani si Sarbatori fericite.boldog uj evet.

  • @persidaalecu2992
    @persidaalecu2992 4 ปีที่แล้ว +18

    Ce frumos !
    Dumnezeu să vă binecuvinteze in Numele Domnului Isus
    Vă doresc sănătate putere de muncă și să aveți parte de mântuire

  • @florinacorcoveanu8251
    @florinacorcoveanu8251 4 ปีที่แล้ว +3

    Felicitari !!!Sa fiti danatoasa !!!😚

  • @maritrusca4039
    @maritrusca4039 3 ปีที่แล้ว +1

    bunica miaiadus aminte de amea bunica darn numai este printre noi sa dus la ceruri bunica iti doresc sanatate multa multa si sa te tina bunul dumnezeu ani multi pentru copii si nepoti care ii ai bunica craciun fericit bunica iti doresc 💝💝💝💝💝❤❤❤❤💛💛💛💛💛🎄🎄🎄🎄🎄🎄💜💜💜💜💜🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @nico.hojbota4103
    @nico.hojbota4103 5 ปีที่แล้ว +5

    Va mulțumim frumos stimată doamnă!!!!

  • @marianechifor5620
    @marianechifor5620 4 ปีที่แล้ว

    Felicitari, doamna draga! esti tare activa si se vede ca le faci cu placere. In privinta piftiei --pune fiecare ce doreste si dupa cum le tolereaza, nu este o regula obligatorie.

  • @adrianneacsu9973
    @adrianneacsu9973 3 ปีที่แล้ว +1

    La mulți ani doamna! 🤗

  • @mariananastrut3815
    @mariananastrut3815 3 ปีที่แล้ว

    Ce frumos multa sanatate bunica bravooo

  • @viodanciu6642
    @viodanciu6642 4 ปีที่แล้ว +3

    Ce frumos!!Multa sănătate bunica!❤️

  • @markaegyssus5192
    @markaegyssus5192 4 ปีที่แล้ว +3

    Felicitări pentru cine a postat acest videoclip, vă salut cu drag din Miami

  • @mariaraducanu7223
    @mariaraducanu7223 4 ปีที่แล้ว +8

    Sa fii sanatoasa bunica,multumim

  • @efimiacojocaru4566
    @efimiacojocaru4566 4 ปีที่แล้ว +2

    MULTUMESC BUNICUTO BRAVO

  • @mushiuletgigi5705
    @mushiuletgigi5705 4 ปีที่แล้ว +4

    Așa făcea și bunica punea usturoiul in zeama și apoi o strecura peste Bucățile de carne .😘😍sănătate bunica .

  • @lianavlad6332
    @lianavlad6332 3 ปีที่แล้ว

    Imi plac retetele.

  • @anitafoucault8663
    @anitafoucault8663 3 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour ce partage

  • @antoanelaudila7129
    @antoanelaudila7129 4 ปีที่แล้ว +2

    Sa fiți sănătoasă ca meritați!

  • @chamsschamss1975
    @chamsschamss1975 3 ปีที่แล้ว

    Merçi pour le partage

  • @andreeachelaru6999
    @andreeachelaru6999 3 ปีที่แล้ว

    Cea mai simpla si sanatoasa mancare e buna pt oase e satoasa si e buna pt riduri si elasticitatea pieli .

  • @bulldogsamsonfreeman
    @bulldogsamsonfreeman 4 ปีที่แล้ว +1

    Asa le fac si eu. Dar fara cruce,nu e necesar. Bunica mea a fost deosebita am invatat multe bunatati.

    • @cristianal9399
      @cristianal9399 4 ปีที่แล้ว +2

      Vechea bucătărie țărănească. Fierbeau mâncarea pe plita sobei cizmă. Pe cuptor sunt asternuturi pentru dormit. Bunica această aduce apa de la putul din curte,spală și întreține curățenia greu. Nu apă curentă, nu centrală pentru încălzire și totuși păstrează tradiția. Face piftie și cozonac la virsta dumneaei. Felicitări stimată bunică, DUMNEZEU să vă țină sănătoasă, familia să vă prețuiască !

  • @raresserban6316
    @raresserban6316 5 ปีที่แล้ว +14

    Câte tradiții sunt uitate ,distruse de acesta gloata de derbedei ce ne conduc țara spre mare dezastru ,câte s-ar putea face pt acești locuitori care se sting zilnic in satele uitate,fără lumina fără drumuri fără canalizări ... ce rusine cum a ajuns astăzi România și romanii care mai suntem .... sa vedem cum picior de senator ,de primar nu ajunge sa vadă ce nevoi au bieții batrani .Frumos ca am văzut filmarea și mi-a amintit de bunica .....

    • @anatiganila5174
      @anatiganila5174 4 ปีที่แล้ว +4

      Domnule Rares ,credeti ca politica impiedica femeile tinere sa pastreze traditia si sa gateasca pt.familie ? Internetul e la indemana oricui sa preia ceea ce e frumos si sanatos ,daar....sunt comode majoritatea ,iar cele de la tara ,ajunse la oras se rusineaza de obarsia lor.

    • @mushiuletgigi5705
      @mushiuletgigi5705 4 ปีที่แล้ว

      Ana Tiganila Bunicile nu aveau internet și își luau retete una de la alta .Iar politica nu i de nasul dumitale .Tineretului de la țara li sa dat aj social și alocații și munca .... nu .Autoritatilor nu le pasa de tineret .Iar Rares a spus clar : sate cu batrani unde nu calcă picior de senator ,deputat .....

    • @lolalola3203
      @lolalola3203 4 ปีที่แล้ว

      Bai desteptule cine te impiedica sa-ti mentii traditia nu te lasa politicienii sa-ti imbraci nevasta in port national si sa faci mincare traditionala .Eu nu cred ca ai iesit din eprubeta Sa Traiasca Romania si toti ROMANII. DIN TOATE COLTURILE LUMII

  • @evi-elisabetalatcan6525
    @evi-elisabetalatcan6525 4 ปีที่แล้ว +13

    Daca nu va place asa mancati cu e-uri de la supermarket.La multi ani mamaie,ca faci bine ce faci!

  • @mariapopescu1083
    @mariapopescu1083 2 ปีที่แล้ว +1

    Va rog sa spuneti si cantitatile! Multumesc!

  • @alexandrinalecusescuioan9701
    @alexandrinalecusescuioan9701 2 ปีที่แล้ว

    Si romanii spun ca reteta traditionala este piftie de porc, nu de pasare, dar Mama face mereu de curcan, zice ca e mai dietetica, nu este grasa. Si o fierbe la foc mic sa fie zeama limpede. Apoi o strecoara ca sa ramana doar gustul de usturoi. Este foarte gustoasa. Cred ca fiecare cum s-a obisnuit. Sanatate Multa, Scumpa Domana!

    • @mariamihaelaiamandi9159
      @mariamihaelaiamandi9159 9 หลายเดือนก่อน

      Da , pentru ca porcul are gelatină mult mai mai multă. Are și în șorici nu numai in ligamente . Găina însă n-are și în piele ca porcul.
      Piftia de pasăre iese mai "zemoasă" la aceeași cantitate de lichid pus la gelificat.
      Colagenul adică gelatina asta este foarte benefică și pentru om.
      Cremele cosmetice cu colagen nu-și fac efectul pentru că molecula de colagen este prea mare ca sa poată penetra pielea dar colagenul ăsta natural dacă e consumat așa, vine in ajutorul organismului , (pentru ligamente și piele), indiferent dacă e de la porc sau pasăre.
      Deci "tradiționalul" ăsta s-a dezvoltat din motive ... INSTINCTIV practice ale "omenirii din teritoriul României" si a vecinilor săi din Moldova. .
      Cu grăsimea se rezolva simplu dar in două etape.
      Adică la început se fierbe îndelung , foc mic de extracție, simplu numai cu condimentele dorite de fiecare : ceapă, ... morcovi, boabe de piper , frunze de dafin, ... , și pentru ca sa rămână limpede, dar fără niciun adaos de usturoi.
      Apoi așa cum este se lasă la răcit bine. Grăsimea trebuie sa se ridice la suprafață si să se solidifice. Așa se poate elimina până la ultima picătură. Iar zeamă rămâne curată, curată !
      Lichidul gelificat se reîncălzește din nou numai până devine lichid si suficient de cald, dar nu până la fierbere, și astfel se amestecă cu mujdei.
      Apoi se strecoară si se așează definitiv in farfurii și castroane.
      Piftia nu va mai avea niciun strop de grăsime dacă ați curățat-o bine când a fost răcită. .
      Notă:
      Excepție. Dacă însă piftia este din întâmplare de rață (🦆), grăsimea e foarte benefică pentru organism și e recomandat să fie consumată . Deci în acest caz nu degresați piftia.

  • @stanojevicistela8374
    @stanojevicistela8374 4 ปีที่แล้ว +4

    Doamne maicuta mia ti adus aminte de mama mea

  • @annajolich6259
    @annajolich6259 3 ปีที่แล้ว

    ❤️Bio 😜

  • @soniaalexe2965
    @soniaalexe2965 3 ปีที่แล้ว

    Super ! Eu as fi scos osul de la pasare după fierbere.

  • @celeste_2083
    @celeste_2083 3 ปีที่แล้ว

    Wow ce aituri

  • @mirelaarteni56
    @mirelaarteni56 4 ปีที่แล้ว +2

    Ce gospodina e bunica,și mie îmi e dor de mama..... n-am mai văzut-o de15ani . ... . (Cum gătea ea la bucătărie ,suflica mâinile pân'la coate) și ne făcea tot felul de bunătăți ..🙄🙄🙄🙄🙄🙄👏👏👏👏👏😎😎😎😎

  • @teodormarianivan9430
    @teodormarianivan9430 4 ปีที่แล้ว +6

    Mare parte din cei ce comentați aici va bateti joc de munca acestei doamne minunate. Nu cred ca este cineva de aici critic gastronomic ..
    Cum puteti spune ca piftia cu morcov si ceapa este ciorbă?!?!?!?
    In functie de ce zona a țării vorbim, orice preparat are o altă rețetă cu ingrediente in plus sau in minus.
    Ca sa va luminez puțin ,într-un retetar de bucatarie scris de un celebru bucătar aromân din constanța in rețeta de piftie apare morcovul si ceapa.
    Așa că stimate doamne si stimați domni nu mai criticați o rețetă ;ci apreciati munca acestor oameni minunați care duc mai departe rețete si traditii de ani si ani.

    • @tantitanta8450
      @tantitanta8450 4 ปีที่แล้ว

      Teodor Marian Ivan @ si bunica tot din Bălcescu era si la fel făcea !
      Câte bordee , atâtea obicee ...

  • @veronicacraciun1503
    @veronicacraciun1503 4 ปีที่แล้ว +5

    Ce pofta mi_a facut bunica de mancare facuta la soba in ciaun si strachini de lut.yam_yam

  • @andreeachelaru6999
    @andreeachelaru6999 3 ปีที่แล้ว +1

    Ca sa nu folositi gelatina fierbeti multe oae gheare de pui si ripi .

  • @danatalpasanu6494
    @danatalpasanu6494 4 ปีที่แล้ว +4

    Am inceput sa plang cand am vazut unde ati pus piftiile,le-ati dus in camera de buna cum aveam si eu la tara...

  • @Teo-jm3ws
    @Teo-jm3ws 4 ปีที่แล้ว

    Aici mam nascut eu

  • @ghiuritanlivia3891
    @ghiuritanlivia3891 4 ปีที่แล้ว

    SARBATORI CU SANATATE!! COZONAC IMPLETIT CINE STIE SA MAI FACA?! DOAMNE TINE-I PE BATRANI.

  • @mariusmarius9977
    @mariusmarius9977 4 ปีที่แล้ว +10

    Mi se face pielea de gaina...uitasem de parul bunicii , si alte resturi de prin bucatele preparate intr o coliba de chirpici...

    • @rasasilviu8587
      @rasasilviu8587 4 ปีที่แล้ว +1

      Dacă te ar auzi bunică ta nu ar recunoaște că ești nepotu ei

    • @markaegyssus5192
      @markaegyssus5192 4 ปีที่แล้ว

      @@rasasilviu8587 Câtă dreptate poți avea

  • @worldcooking
    @worldcooking ปีที่แล้ว

    Delicioase!

  • @mihaidanila3533
    @mihaidanila3533 4 ปีที่แล้ว +2

    Ma bucur sa vad ca o BUNICA ne dă lecții despre a mânca și trăi sănătos am o întrebare N Bălcescu ce județ? Toate cele bune și sărbători cu bine 😘👌

    • @claudiaclau9542
      @claudiaclau9542 4 ปีที่แล้ว +2

      Râmnicu Vâlcea

    • @mushiuletgigi5705
      @mushiuletgigi5705 4 ปีที่แล้ว +1

      mihai danila Nu cunosti portul popular ?? Vai de tine 👎👎👎👎

  • @agripinapopa9522
    @agripinapopa9522 4 ปีที่แล้ว +3

    Nu se pune carnea cu oase ,bagi mîna în piftie să alegi oasele ?

  • @user-vp5tl5si7e
    @user-vp5tl5si7e 4 ปีที่แล้ว +1

    Й фв

  • @doinagusa8095
    @doinagusa8095 3 ปีที่แล้ว +2

    3ste frumos totul dar nu ati facut ceva foarte important
    Carnea se lasă pînă se desface de pe oase si apoi se curăță bine de pe oase si se pune in fiecare bol
    Eeeeeeeeh

  • @arabelaraducan1365
    @arabelaraducan1365 4 ปีที่แล้ว +2

    Nu se face asa trebuia si carnea sa fie alestecata in accea seama cu usturoiul.

    • @user-fo9py4re2j
      @user-fo9py4re2j 4 ปีที่แล้ว +1

      Arabela Raducan кыте бордее атытя обичеюрь доамнэ

    • @marianaijdelea5829
      @marianaijdelea5829 2 ปีที่แล้ว

      Fiecare face cum îi place...
      .

  • @Papykitchen
    @Papykitchen 3 ปีที่แล้ว

    Pește
    th-cam.com/video/zfU-NkKpRL8/w-d-xo.html

  • @marianapetreanu7371
    @marianapetreanu7371 4 ปีที่แล้ว +8

    Păi oasele trebuie scoase

    • @mushiuletgigi5705
      @mushiuletgigi5705 4 ปีที่แล้ว

      Mariana Petreanu Mai taci tu ,osul încheagă .... nu va mai prostiti .

    • @marianapetreanu7371
      @marianapetreanu7371 4 ปีที่แล้ว +1

      @@mushiuletgigi5705 .mănâncă tu cu oase

    • @agripinapopa9522
      @agripinapopa9522 4 ปีที่แล้ว +2

      @@mushiuletgigi5705 nu osul încheagă ,gelatina din carne ,piele ,sorici .....

  • @andypurcaru1138
    @andypurcaru1138 ปีที่แล้ว

    Maica Domnului nu poate ocroti pe nimeni, nici pe ea însăși macar . Cine poate ocroti cu adevărat este Domnul Isus Hristos. Ca El a murit pentru omenire, nu maica Domnului. El este singurul MISLOCITOR intre om și Dumnezeu ,asa spune biblia. Citiți oameni buni sfântă scriptura si veți adevărul care duce la mântuire.

  • @elenaoprea606
    @elenaoprea606 4 ปีที่แล้ว +1

    Vaii nu le-aș mînca așa dar ,ce sa faci nu avea condiții draga de ea asta e viața batriniilor și noi imbtarinim 😢

  • @postolachegrigore4962
    @postolachegrigore4962 3 ปีที่แล้ว

    retetele, extraordinare, dar nu sunt traditionale cand pui dr.oetker.

  • @mariamihaelaiamandi9159
    @mariamihaelaiamandi9159 9 หลายเดือนก่อน

    Nu-mi place doamna reporter.
    (Are vocabularul ... cam prea "sărăcuț" pentru un profesionist). 😏

  • @antoniopatri8160
    @antoniopatri8160 2 ปีที่แล้ว

    Ai zapacit coca asta cu atata unsoare.

  • @andreeachelaru6999
    @andreeachelaru6999 3 ปีที่แล้ว

    Piftie

  • @valinewgreqh.9773
    @valinewgreqh.9773 4 ปีที่แล้ว +4

    Ce rost are ciapa in piftie că ciapa fiarta miroase urit și schimbă gustul atîta timp cît pui usturoi ceapa ce rost are doamne cite bordeie știrea obiceie și cepa da dulceață la Zeama ceorba închegată toată lumea sau făcut bucătari șefi unele bucătari lasă de dorit

    • @MarianaIonescu-qz7ej
      @MarianaIonescu-qz7ej 4 ปีที่แล้ว +4

      BUNĂ seara.
      Ceapa,morcovul și usturoiul se pune in piftie la fiert odată cu carnea(porc sau pasăre) pentru gustul bun al piftiei .
      O piftie este făcută bine când zeama devine puțin lipicioasă și atunci sigur piftia se încheagă fără ajutorul întăritorilor chimici.
      Un mic truc ca ceapa să nu mai miroase in ciorbă este acela că trebuie adăugată numai atunci când apa fierbe .

    • @valinewgreqh.9773
      @valinewgreqh.9773 4 ปีที่แล้ว +4

      Faceți cum va place la mine in satul meu și pe unde am fost plecata nu se pune ceapa , morcov in piftie se pune piper negru boabe și foi de dafin sare atît și usturoiul stricorat sau pisat bine nestricorat cum dorește persoana și este foarte buna cum spuneți dumneavoastră este zema dulce ciorboasa și se schimbă culoarea zeama trebuie sa fie alba strălucitoare și să aibă gust de usturoi daca în zona dum. Așa se face cu ceapă e treaba dum. Numai în partea Moldovei se face așa am gustat la o prietena făcută cu ceapă morcov și sincer nu mi-a plăcut ciorba inchegata Dumnezeu sa va ocrotească și să va de-a sănătate noapte buna

    • @gicaplugarasu4982
      @gicaplugarasu4982 4 ปีที่แล้ว

      Daca nu pui legume împreună cu,carnea la fiert este o problemă,iar daca pui legumele la fiert împreună cu,carnea este excelent!

    • @valinewgreqh.9773
      @valinewgreqh.9773 4 ปีที่แล้ว

      @@gicaplugarasu4982 domnul Gică lăsați prostile că sunteți om mare Daia facului de piftie că este supa dulce închegată cu zeama colorata borșul ii mai lipsește de unde sunt eu nu se pune ceapa morcov se face simpla cu piper negru boabe foi dafin sare la sfârșit usturoiul stricorat sau pisat bine nestricorat cum dorește persoana cum o faci dumneta este rețeta din zona Moldovei am gustat și eu de la o vecina care era și zona Moldovei sa știți că nu miea plăcut apsolut de loc mincati sănătos daca va place eu una nu aș mînca așa ceva știți cum e cu gastronomia românească cite bordeie știrea obice carnea de porc se lasă grea și m-ai dăunează grav sănătății colesterol tensiune eu va doresc sănătate fericire iubire sărbători fericite și încercați să scoateți de la piftie ciapa și morcov că seros vă spun eu că este mai bună eu piftia o pregătesc mai mult pentru zeama carne mai putina în ea colesterolul este al naibii de periculos se am observat că aveți ceva kg in plus restu mincati sănătos piftia cum o vreți matale pa și Crăciun fericit va rog sa mă scuzați pentru greselele de ortografie tastatura îmi joaca feste mulțumim pentru înțelegere .

    • @emiliarusalim4693
      @emiliarusalim4693 4 ปีที่แล้ว

      @@gicaplugarasu4982 😂😂😂😂