Das Jägersteak sieht unglaublich lecker aus! 😋😍 Sooo zart und die würzige Sauce ist einfach perfekt. Vielen Dank, dass du dieses fantastische Rezept mit uns teilst. Die Kameraführung ist super und macht das Video noch angenehmer. Abo und Like von mir! ❤👍
Heute nachgekocht, Erik ich bin mal wieder voll begeistert, Fleisch super zart und mein Mann hat sich riesig über den Pilzberg gefreut, waren vor kurzen Essen gegangen - war von seinen Jägerschnitzel so enttäuscht. Von Deinem Rezept voll begeistert. Leute nachkochen - es lohnt sich wirklich bei so einen tollen Geschmack.😁😇🤏👍👍👍
@@ingestephan7232 Vielen lieben Dank Inge, bin wieder begeistert, das es euch wieder so gemundet hat 🙏👍 Und vielen Dank für die Rückmeldung! Grüße an euch alle 🙋♂️🌳
Ein super Rezept - koche ich natürlich nach - soooo lecker. Bin begeistert von Deinen Kochvideos , erklärst alle Schritte hervorragend genau und man sieht, wieviel Freude Du am kochen hast. Melde mich wie immer zurück.👌👍😁
Boa! Dankschee mol wirrer fer das geile (sorry) Zerept ;-) Häb zwor grad gess, grieh awer direkt Hunger... PS: Das könnte man sogar 'Cowboystile' im Dutch oder German Oven machen.
Sieht sehr lecker aus. Dass das Steak so zerfällt hätte ich bisher noch nie, macht es aber wahrscheinlich noch besser. Für Schneidebretter würde ich aus hygienischen Gründen aber eher Echtholz als Plastik nehmen. Edit: Ist es nicht eher eine Art Braten, als ein Steak, wenn es so leicht und zart zerfällt?
Vielen Dank Holger! Das zarte bekommst du letztendlich durch das Schmoren! Ein Braten nennt man es. Wenn ein Stück Fleisch am Stück ist. Wie bei mir zum Beispiel das ganze Kammstück zubereitet wird! Kann dir auch sagen, das aus hygienischen Gründen in der Gastronomie so gut wie keine Holzbretter mehr zu finden sind, diese werden bei Kontrollen vom Gesundheitsamt immer bemängelt und sollen durch Kunststoff ersetzt werden! Aber ist ja bei mir alles Hobby und ich arbeite auch gerne mal mit Holzschneidebretter. Nochmal vielen Dank Holger, für dein Kommentar und das du mein Video angeschaut hast! Würde mich über weitere Kommentare bei den noch kommenden Videos von dir freuen! Grüße Erik 🙋♂️
Hallo, geiles Rezept und das wird definitiv nachgekocht. Eine Frage habe ich aber …. geben die verbrannten Zwiebeln nicht Bitterstoffe ab oder geht das unter?
@@Bassdriver007 Vielen Dank, nein die Saucen wird dadurch nicht bitter! Ist ein Irrglaube und leider unter jüngeren Köchen nicht bekannt, das früher genau so z.B. dunkle Saucen hergestellt wurden! Auch zum Beispiel bei Gemüsebrühenansatz werden je nach Menge halbe Zwiebeln auf der Kochplatte angeröstet für Farbe und Aromen! Altes leckeres kochen geht leider immer mehr verloren, auch in den Berufsschulen für Köche! Grüße Erik
@@bandillakocht Erik, ich finde das gar nicht so schlimm ab und zu mal auf solche Sachen zurückzugreifen. Zum Unterstützen ist das manchmal gar nicht so schlecht, nur ein generelles arbeiten damit befürworte ich nicht. Mittlerweile gibt es sogar Spitzenköche (auch im TV schon gesehen) bei denen "Brühwürfel" zum Einsatz kommen. Ich sage immer, am Ende zählt der Geschmack. Gruß Mike
Das Jägersteak sieht unglaublich lecker aus! 😋😍 Sooo zart und die würzige Sauce ist einfach perfekt. Vielen Dank, dass du dieses fantastische Rezept mit uns teilst. Die Kameraführung ist super und macht das Video noch angenehmer. Abo und Like von mir! ❤👍
@@hausmannkocht Vielen Dank 🙏 Das freut mich 👍 Gebe den Lob an den Kameramann weiter, danke! Herzlich willkommen auf meinem Kanal! Grüße Erik
Whow, bekomme Hunger, sieht sehr lecker aus. Wird sehr bald gemacht. 😊
@@elaschalke6856 Vielen Dank, wünsche gutes Gelingen👍 Grüße 🖖
Heute nachgekocht, Erik ich bin mal wieder voll begeistert, Fleisch super zart und mein Mann hat sich riesig über den Pilzberg gefreut, waren vor kurzen Essen gegangen - war von seinen Jägerschnitzel so enttäuscht. Von Deinem Rezept voll begeistert. Leute nachkochen - es lohnt sich wirklich bei so einen tollen Geschmack.😁😇🤏👍👍👍
@@ingestephan7232 Vielen lieben Dank Inge, bin wieder begeistert, das es euch wieder so gemundet hat 🙏👍 Und vielen Dank für die Rückmeldung! Grüße an euch alle 🙋♂️🌳
Ein super Rezept - koche ich natürlich nach - soooo lecker. Bin begeistert von Deinen Kochvideos , erklärst alle Schritte hervorragend genau und man sieht, wieviel Freude Du am kochen hast. Melde mich wie immer zurück.👌👍😁
Vielen lieben Dank Inge🙏 Da wünsche ich euch ein gutes Gelingen 👍 Klasse Grüße an alle 🙋♂️🌳
Sch........, ich krieg ein Wahnsinns Appetit
@@stefanengel6902 😂 Vielen Dank Stefan 🙏
Ohhhhhhhhh wie lecker.
@@Marcel-uo9xn Vielen Dank Marcel 🙏🙋♂️
Daumen hoch aus Humborch (Homburg/Saar) Das is saugudd....
@@herbertvandusn6840 Vielen Dank 🙏 Grüße nach Homburg 🙋♂️
Sau geiler Typ. Daumen hoch 🤘🤘🤘
Danke dir 🙏👍🤜🤛😎🍻
Boa! Dankschee mol wirrer fer das geile (sorry) Zerept ;-) Häb zwor grad gess, grieh awer direkt Hunger... PS: Das könnte man sogar 'Cowboystile' im Dutch oder German Oven machen.
@@fabianschuetz5517 Vielen Dank Fabian! Ja, im Dutch könnt ich mir auch gut vorstellen!👍 Grüße 🖖
Köstlich 😋 ❤
@@minchen2786 Vielen lieben Dank Minchen 😘
OIOIOIOI,,des muss schmecken
@@Lysoformin 👍 Danke dir 🤜🤛 Grüße 🖖
Heute nachgekocht, das Fleisch war echt der Wahnsinn 🤤 und dann noch die Soße, da hätte ich mich reinsetzen können! 😬
@@kaiakastrippezieher1108 Klasse👍 Vielen Dank für die schöne Rückmeldung! Freut mich das es euch/ dir so gut Geschmeckt hat! Grüße Erik🙋♂️
Sieht sehr lecker aus. Dass das Steak so zerfällt hätte ich bisher noch nie, macht es aber wahrscheinlich noch besser. Für Schneidebretter würde ich aus hygienischen Gründen aber eher Echtholz als Plastik nehmen. Edit: Ist es nicht eher eine Art Braten, als ein Steak, wenn es so leicht und zart zerfällt?
Vielen Dank Holger! Das zarte bekommst du letztendlich durch das Schmoren! Ein Braten nennt man es. Wenn ein Stück Fleisch am Stück ist. Wie bei mir zum Beispiel das ganze Kammstück zubereitet wird! Kann dir auch sagen, das aus hygienischen Gründen in der Gastronomie so gut wie keine Holzbretter mehr zu finden sind, diese werden bei Kontrollen vom Gesundheitsamt immer bemängelt und sollen durch Kunststoff ersetzt werden! Aber ist ja bei mir alles Hobby und ich arbeite auch gerne mal mit Holzschneidebretter. Nochmal vielen Dank Holger, für dein Kommentar und das du mein Video angeschaut hast! Würde mich über weitere Kommentare bei den noch kommenden Videos von dir freuen! Grüße Erik 🙋♂️
Gestern gemacht, es war saulecker 😊 wird es öfter mal geben.
@@elaschalke6856 Vielen Dank für die Rückmeldung! Bin begeistert das es euch so gut geschmeckt hat! Klasse 👍 Grüße Erik 🙋♂️
Hallo, geiles Rezept und das wird definitiv nachgekocht. Eine Frage habe ich aber …. geben die verbrannten Zwiebeln nicht Bitterstoffe ab oder geht das unter?
@@Bassdriver007 Vielen Dank, nein die Saucen wird dadurch nicht bitter! Ist ein Irrglaube und leider unter jüngeren Köchen nicht bekannt, das früher genau so z.B. dunkle Saucen hergestellt wurden! Auch zum Beispiel bei Gemüsebrühenansatz werden je nach Menge halbe Zwiebeln auf der Kochplatte angeröstet für Farbe und Aromen! Altes leckeres kochen geht leider immer mehr verloren, auch in den Berufsschulen für Köche! Grüße Erik
@@bandillakocht danke dir für deine ausführliche Antwort 👌🏻👌🏻👌🏻
TipTop ! 😋
Kochst Du Deine Gemüsebrühe selbst oder bedienst Du Dich auch ab und zu mal einer Instantbrühe ?
@@M-Maus Vielen Dank, ein Mix, das ist auch stark von der Jahreszeit abhängig, im Winter gibt’s öfter selbst angesetzte! Grüße 🖖
@@bandillakocht Erik, ich finde das gar nicht so schlimm ab und zu mal auf solche Sachen zurückzugreifen.
Zum Unterstützen ist das manchmal gar nicht so schlecht, nur ein generelles arbeiten damit befürworte ich nicht.
Mittlerweile gibt es sogar Spitzenköche (auch im TV schon gesehen) bei denen "Brühwürfel" zum Einsatz kommen.
Ich sage immer, am Ende zählt der Geschmack. Gruß Mike
@@M-MausWant a funny reply? Ask a clown!
@@Baetzibaer Was möchten Sie mir mit dieser Antwort mitteilen ?
@@M-Maus Steht doch da ... ☺️
Steakcher = Carpaccio?
@@ikofiyo3412 😂👍🤷♂️
Ist der als was weiß ich verkleidete Typ da eingebrochen, oder warum sonst will er keine Fingerabdrücke hinterlassen?
@@Baetzibaer 😂 Ohhh, erwischt 🙈😎😂👍