Un dato interesante es que al colarlo es ppreferible hacerlo lentamente y de a cucharadas o con una tacita, porque sino la cuajada se rompe y se va con el suero. Si se hace de a poquito queda muchisimo mas queso de esa cantidad de almendras 🙂
Hola Gri, te descubrí y estoy fascinada con los quesos veganos. Soy hipertensa y extraño mucho el queso, me voy a ir acostumbrando de a poco, gracias por compartir todas las delicias👌🤗
Hola .... la piel de la almendra contiene TANINO , es un inhibidor de la enzima que trabaja en la formación del grano en si, nuestro cuerpo no lo procesa y hace que NO consumamos la proteína de la almendra que necesita nuestro cuerpo. Finalmente cada cual elige pero no quería dejar pasar este dato .... salud!
Yayafuentes Su comentario no es muy claro y se queda con la duda si es bueno o malo para nuestro organismo consumir la cáscara de la almendra... Gracias
Hola, la biogaia son prohibitivos en gotas pediátrico, sirve? Mi bebé tiene alergia a la proteina de leche de vaca y al huevo, no podemos usar muchos medicamentos ya que contienen Lactosa, por eso consulto por la biogaia que sé que la puedo consumir
Hola, nunca he usado los probioticos, soy muy nueva en la comida vegana. Me podrias decir donde se compran los probioticos y cual tengo qye comprar para hacer el queso?
Genial!! se podrá hacer con leche de almendras comprada? porque a veces las almendras o son muy caras o no se consiguen tan fácilmente y menos en cantidad. Gracias mil!!! muy buen video.
La mayoría de las leches de almendras compradas no se "cortan" debido a los aditivos que tienen. Podés probar con leche de maní, que es más económico o con leche de soja casera también :)
@@HolaVegan Muchisimas gracias!! por contestar, si así lo pensé, lo intentare con leche de soja, otra cosa se podrá cortar con vinagre? o quedara muy fuerte y en vez de probióticos se podría neutralizar con una pizca pequeña de bicarbonato, pues este a los tucos les saca la acidez y neutraliza además el sabor fuerte de algunos componentes pero no se con el queso. 🌺🌺
Hola, creo q para q la receta salga tal cual, deberia d decir ¿donde conseguimos los probioticos y el nombre, seria una receta completa, xq para quien es su primera vez y no tiene idea d nada seria mas facil y mas el agradecimiento
Por que puede ser que nunca se me corto la leche de almendras? Estoy acostumbrada a hacer queso crema con leche de vaca y me sale perfecto pero intente con la leche de almendras seguí tu paso a paso pero nunca se me corto le puse el limón espere y nada
a mi tampoco. Vi otra receta y junté esta con la otra: luego de echar el jugo de limon y que no pase nada..... calenté la mezcla en una olla y le eché 2.5 cucharaditas de maizena, lo moví un rato y quedó espesa. Le eché un poco de stevia para endulzar y estaba perfecta. Ahí volví con la receta original y esperé que la temperatura de la mezcla esté a 42 C y le eché un sobre de polvo de probioticos (compras en la farmacia el q tengan), lo mezclé bien y lo tapé y lo dejé en la olla 10 horas.... luego la vertí en un pote de vidrio y violá yogurt de leche de almendras. Lo probé y me encantó pero sinceramente es similar a la preparación sin probióticos (solo que estos ultimos le agregan alimento a tu microbiota)
a mi tampoco. Vi otra receta y junté esta con la otra: luego de echar el jugo de limon y que no pase nada..... calenté la mezcla en una olla y le eché 2.5 cucharaditas de maizena, lo moví un rato y quedó espesa. Le eché un poco de stevia para endulzar y estaba perfecta. Ahí volví con la receta original y esperé que la temperatura de la mezcla esté a 42 C y le eché un sobre de polvo de probioticos (compras en la farmacia el q tengan), lo mezclé bien y lo tapé y lo dejé en la olla 10 horas.... luego la vertí en un pote de vidrio y violá yogurt de leche de almendras. Lo probé y me encantó pero sinceramente es similar a la preparación sin probióticos (solo que estos ultimos le agregan alimento a tu microbiota)
![QUESO CREMA [PHILADELPHIA] VEGANO con 3 INGREDIENTES](http://i.ytimg.com/vi/mGyqnyKP77E/mqdefault.jpg)
![QUESO CREMA [PHILADELPHIA] VEGANO con 3 INGREDIENTES](/img/tr.png)
Un dato interesante es que al colarlo es ppreferible hacerlo lentamente y de a cucharadas o con una tacita, porque sino la cuajada se rompe y se va con el suero. Si se hace de a poquito queda muchisimo mas queso de esa cantidad de almendras 🙂
Gracias por compartir la información, ya hice el queso de almendra y la verdad sale muy rico, saludos
Hola Gri, te descubrí y estoy fascinada con los quesos veganos. Soy hipertensa y extraño mucho el queso, me voy a ir acostumbrando de a poco, gracias por compartir todas las delicias👌🤗
Genial.la receta del queso.quisiera saber cuantos días se mantiene en la heladera??gracias.
Hola .... la piel de la almendra contiene TANINO , es un inhibidor de la enzima que trabaja en la formación del grano en si, nuestro cuerpo no lo procesa y hace que NO consumamos la proteína de la almendra que necesita nuestro cuerpo. Finalmente cada cual elige pero no quería dejar pasar este dato .... salud!
He leído su comentario ,entonces se debe moler con piel o sin piel ? No llego a comprender ,saludos
@@mariadelcarmenarenaslopez3712 Sin piel Maria ... la piel de la almendra es muy mala para los humanos.
Yayafuentes Su comentario no es muy claro y se queda con la duda si es bueno o malo para nuestro organismo consumir la cáscara de la almendra... Gracias
@@marymunoz351 arribita la respuesta !
Es verdad! Se pueden dejar en remojo para luego pelar lá cáscara SIEMPRE
Muy buen tip. No tengo esa pastillita. Probaré con nódulos. Gracias!
Puedes mandar el link de donde compras los probioticos ..porfa
Hola, qué probiótico usaste? Tengo lactobacilus ramnosus y quiero saber si sirve. Gracias
Gracias! Bendiciones.
Se podrá fermentar con el agua de los pepinos en salmuera?
Cuando dejas la leche de almendra mucho tiempo fuera del refri y se corta ,es eso ?
Hola cuál es el nombre del probióticos q le pusiste a ver si lo consigo
Hola!! Gracias por el vídeo! Podrías explicar cómo se fermentaría el quesito con kéfir de agua??
Hola! Quería preguntar lo mismo, dice en el momento del filtrado, sería después de cortar con limón?
Me gustaria un yogurt con leche de al.sndras ,tienes slgu a receta , gracias
Almendras **
Gracias❤
Hola, la biogaia son prohibitivos en gotas pediátrico, sirve? Mi bebé tiene alergia a la proteina de leche de vaca y al huevo, no podemos usar muchos medicamentos ya que contienen Lactosa, por eso consulto por la biogaia que sé que la puedo consumir
Hola, nunca he usado los probioticos, soy muy nueva en la comida vegana. Me podrias decir donde se compran los probioticos y cual tengo qye comprar para hacer el queso?
se consiguen en dietéticas y farmacias
Que rico chicas! Si uso nodulos de kefir, luego se disuelven en el queso? O deberia darle mixer? Gracias ♥
Nódulos? Ese termino es muy feo en la cocina.
Nódulos son tumores en el cuerpo
Nódulos? Ese termino es muy feo en cocina.
Nódulos son tumores en el cuerpo
Hola y si le pongo levadura de cerveza podría valer
Genial!! se podrá hacer con leche de almendras comprada? porque a veces las almendras o son muy caras o no se consiguen tan fácilmente y menos en cantidad. Gracias mil!!! muy buen video.
La mayoría de las leches de almendras compradas no se "cortan" debido a los aditivos que tienen. Podés probar con leche de maní, que es más económico o con leche de soja casera también :)
De todas formas, solo lleva 100 gramos de almendra y la pulpa la usamos para otras recetas, así que la aprovechamos entera!
@@HolaVegan Muchisimas gracias!! por contestar, si así lo pensé, lo intentare con leche de soja, otra cosa se podrá cortar con vinagre? o quedara muy fuerte y en vez de probióticos se podría neutralizar con una pizca pequeña de bicarbonato, pues este a los tucos les saca la acidez y neutraliza además el sabor fuerte de algunos componentes pero no se con el queso. 🌺🌺
Dios mío lo ricos que son los Inta les fermentados! Yo le compro siempre a una chica que es emprendedora, pero voy a probar qué tal me sale este
Por favor qué cantidad de Almendras se usan para hacer el litro de leche de Almendra???? Gracias.
100 gramos de almendras
Dijo 100 gramos
Hola, creo q para q la receta salga tal cual, deberia d decir ¿donde conseguimos los probioticos y el nombre, seria una receta completa, xq para quien es su primera vez y no tiene idea d nada seria mas facil y mas el agradecimiento
Si hay que pelarlas!!!
Es recomendable pelarlas
Hola, encuentro mal de este video que no diga los tiempos que esta al fuego y el tiempo que lo deja reposar después de cortarlo con limón!!
No lleva mucho tiempo, cuánto se le pone el limón hace su efecto, yo ya lo hice y es muy rico
¿hola algún restaurante vegano que me recomienden en buenos aires?
Por que puede ser que nunca se me corto la leche de almendras? Estoy acostumbrada a hacer queso crema con leche de vaca y me sale perfecto pero intente con la leche de almendras seguí tu paso a paso pero nunca se me corto le puse el limón espere y nada
a mi tampoco. Vi otra receta y junté esta con la otra: luego de echar el jugo de limon y que no pase nada..... calenté la mezcla en una olla y le eché 2.5 cucharaditas de maizena, lo moví un rato y quedó espesa. Le eché un poco de stevia para endulzar y estaba perfecta. Ahí volví con la receta original y esperé que la temperatura de la mezcla esté a 42 C y le eché un sobre de polvo de probioticos (compras en la farmacia el q tengan), lo mezclé bien y lo tapé y lo dejé en la olla 10 horas.... luego la vertí en un pote de vidrio y violá yogurt de leche de almendras. Lo probé y me encantó pero sinceramente es similar a la preparación sin probióticos (solo que estos ultimos le agregan alimento a tu microbiota)
Hola. Feliz dia, queria saber si el fermento se debe agregar con el queso tibio? Ya que el fermento para yogurt se debe agregar a la leche tibia.
Lo hice y no me salió.....no se cortó
a mi tampoco. Vi otra receta y junté esta con la otra: luego de echar el jugo de limon y que no pase nada..... calenté la mezcla en una olla y le eché 2.5 cucharaditas de maizena, lo moví un rato y quedó espesa. Le eché un poco de stevia para endulzar y estaba perfecta. Ahí volví con la receta original y esperé que la temperatura de la mezcla esté a 42 C y le eché un sobre de polvo de probioticos (compras en la farmacia el q tengan), lo mezclé bien y lo tapé y lo dejé en la olla 10 horas.... luego la vertí en un pote de vidrio y violá yogurt de leche de almendras. Lo probé y me encantó pero sinceramente es similar a la preparación sin probióticos (solo que estos ultimos le agregan alimento a tu microbiota)
Cuantísimo tiempo para una receta. Por lo demás está genial.
Lo haces muy lento😢
9la al grano muy largo el video.el tiempo se acaba rápido.