Queso de Almendras, nunca pensé que fuera TAN FÁCIL hacer en CASA un queso vegano!

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
  • Familia excelente tarde. Hoy les presento este delicioso queso de almendras, es una gran alternativa a los quesos lácteos y por supuesto nutritivo!
    Ingredientes:
    2 tazas de pulpa de almendras
    2 cucharadas de aceite de olvia
    chile jalapeño al gusto
    ajo en polvo
    pimienta al gusto
    finas hierbas
    sal al gusto
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ความคิดเห็น • 75

  • @azaliabolla4024
    @azaliabolla4024 ปีที่แล้ว +16

    Se ve muy bueno y me gusta que no le pusiste agar agar ni gelatina🎉Bien natural ❤

  • @carmencordero3281
    @carmencordero3281 5 วันที่ผ่านมา +1

    Me pareció una maravilla

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  5 วันที่ผ่านมา

      @@carmencordero3281 muchas, deseo que tengas un bonito domingo, bendiciones 🙋🏻‍♂️🌹🙌

  • @ceciliacotta5035
    @ceciliacotta5035 2 ปีที่แล้ว +26

    Les cuento que como opción económica de agar-agar (en la indústria más) se usa el carragenato o carragenina (un alga) y la" goma brea" ( sabia de un árbol), hay que buscarlas un poco más pero están disponibles en el mercado. También que yo hago unos quesitos con amaranto y fécula de mandioca que no necesitan otros productos., limpias las almendras de su piel las licúo junto a igual volumen de pasta hecha con semillas de amaranto ( remojadas en agua hirviendo con sal unas horas revolviéndo bien para sacarles las saponinas y lavadas) hervidas durante 30 min. en agua (la necesaria para que quede espesa) y entibiada, más un litro de agua (se puede hacer diréctamente sin agua, pero da más trabajo a la licuadora, por eso explico sacandole leche)y licuamos durante 6 min. en tandas de 2 min. colamos con paño y escurrimos la ocara (el remanente) luego con medio litro más de agua limpiamos el vaso de la licuadora y el paño para recuperar todo y filtramos para unir este al líquido anterior y juntar toda la ocara. Amasamos la ocara con sal, un poquito de azúcar y condimentos si nos gustaría que tuviese otros sabores, y moldeamos los quesitos de unos 10 cm, de diámetro o en otras formas; así queda más como untable, para obtener una masa firme le agrego cada 100 cc de ocara una cucharada de fécula de mandioca y trabajo la masa con un poco de calor en sartén revolviendo constantemente, si se quiere tener la textura de un queso "cremoso" agrego de 50 a 100cc del líquido obtenido con anterioridad por cada 100 cc de ocara mientras se está trabajando la mezcla en la sartén con calor; luego se moldea y se deja que tome firmeza en la heladeta uno o dos días. Espero que les haya aportado algo de valor, el amaranto es un alimento muy versatil y de gran importancia a nivel nutritivo, ayuda a generar músculos, previene la anemia y el estreñimiento, tiene bajo índice glucémico, es"gluten free" siendo, además, un antidepresivo natural. Saludos!

    • @ecuadoresneraldas7696
      @ecuadoresneraldas7696 ปีที่แล้ว +3

      Utiliza tu propio canal...Es Comentario de la receta no historia de tu vida....

    • @miriamdionicio9751
      @miriamdionicio9751 10 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@ecuadoresneraldas7696
      Que hostil, para eso son los comentarios, para aportar algo más.
      Además que la información que nos compartió es súper útil, mil gracias .

  • @KarinaLDiaz-vg1un
    @KarinaLDiaz-vg1un 2 ปีที่แล้ว +6

    Receta práctica sin tanto rollo al grano.👍

  • @NoemiZepeda
    @NoemiZepeda 3 ปีที่แล้ว +7

    Quiero de ese quesito.. de seguro te lo acabaste todo.. yomiii.. super receta! Eres genial. . TQM 🤗😘🌷

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +3

      Hola Noemí aún tengo queso hoy lo acabo de probar, pero ya no tarda mucho en desaparecer 😅😅 te mando muchos abrazos amiga te quiero 💜💚💛🌹🌹🌹🙋‍♂️🙏

  • @mariaelenaoviedo8077
    @mariaelenaoviedo8077 3 ปีที่แล้ว +8

    que dios te bendiga a ti a toda tu familia y que te de energía para seguir dándonos más recetas 👌💜

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias María Elena, realmente me das muchos ánimos para continuar haciendo contenido para ustedes que son mi familia. Deseo que pases una excelente tarde 🙏🙌🌹💚💙💛💜🙋‍♂️

    • @luisandres3627
      @luisandres3627 3 ปีที่แล้ว

      @@GuthyCocina
      👍👍👍👍👍👍👍😋😉
      QUÉ CHIDO RECETA AMIGO

  • @haydeemillan3215
    @haydeemillan3215 3 ปีที่แล้ว +6

    Que delicioso queso gracias por compartir tus recetas 👍👍👍😍😋😋😋🧀🧀🧀

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Haydee por compartir conmigo siempre amiga, bendiciones 🙏🙌🙌💚💜💚💜💚🙋‍♂️

  • @mariaelenaoviedo8077
    @mariaelenaoviedo8077 3 ปีที่แล้ว +6

    que rico

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias María Elena te mando muchos abrazos, que tengas una hermosa noche 🙏🙌🌹🌹🌹💛💜💛💜💛🙋‍♂️

  • @alohasana-diy
    @alohasana-diy 3 หลายเดือนก่อน +2

    Maravilloso 😍

  • @Ame-vToficial
    @Ame-vToficial 3 ปีที่แล้ว +3

    Hola Ghuty ..que riiico ese quesito de almendras.. es la perimera vez que veo un queso de almendras, se ve muy delicioso que Díos te siga bendiciendo..con mucha salud y fuerzas para que nos sigas deleitando con Tus deliciosas recetas que tengas una linda noche, te mando un abrazó a la distancia..bendiciones

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias América por tus lindos comentarios, que tengas un bellísima noche, bendiciones amiga 🙌🙏🌹🌹🌹💙💜💚💛🙋‍♂️

  •  3 ปีที่แล้ว +7

    El queso de almendra es muy rico ya lo he probado pero ni idea de como se hiciera, hasta ahora. Saludos. 🤝

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Es muy fácil de hacer amigo, y el sabor junto con los demás ingredientes es sorprendente. Te lo recomiendo mucho 🤩🤩💯🙌🙏

    •  3 ปีที่แล้ว

      @@GuthyCocina saludos Guthy

  • @xochilperez5989
    @xochilperez5989 3 หลายเดือนก่อน +1

    Lo hare.👍. Listo para espolvorear, sobre todos mis guisos. Gracias😊

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 หลายเดือนก่อน +1

      Excelente! muchas gracias a ti

  • @lizethgarcia2880
    @lizethgarcia2880 9 หลายเดือนก่อน +1

    Hola es lo que queda de hacer la leche vd ?

  • @pamelamachado4276
    @pamelamachado4276 3 ปีที่แล้ว +5

    Hola Guthy 🤗 , se ve delicioso ese queso 😋 si tenes que dejarlo que seque más 🧀 , gracias 😘

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Pamelita, realmente me sorprendió este queso su sabor es muy exquisito 🤩 gracias por compartir conmigo siempre 🌹🌹🌹💚💛💜💚💛💜🙋‍♂️

  • @esperanzaaragon236
    @esperanzaaragon236 10 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias Gracias Gracias

  • @korinanejam8352
    @korinanejam8352 3 ปีที่แล้ว +1

    No sabía que se podía hacer queso de almendras, es muy novedoso para mi esta tecnología doméstica gracias, no me equivoco al dar me gusta en tus vídeos, muy buenos y que rico queso gracias por enseñarme hacer este queso, saludos.

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Wow me da mucho gusto leer este Korina, te agradezco mucho amiga, deseo que tengas un hermoso día 🙌💜💚💙💛🌹

  • @comidaybienestar
    @comidaybienestar ปีที่แล้ว +1

    Super video, algo muy útil

  • @linaibarra9086
    @linaibarra9086 11 หลายเดือนก่อน

    Me hiciste desear!! Que bueno! Me gustó mucho tu receta!! Que ricooo.

  • @MariaMorales-do6vj
    @MariaMorales-do6vj 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por compartir tus ideas

  • @claudiaserna5855
    @claudiaserna5855 3 ปีที่แล้ว

    *NO PUES WOAW EH? SOSPECHO Q ESTE SERÁ DE MIS QUESOS PREDILECTOS, PASA BOCAS DE DIOSES, GRACIAS CORAZÓN MÍO, UN MILLÓN DE BESOS*

  • @olgarios4518
    @olgarios4518 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenazo

  • @ninfapavanhernandez2658
    @ninfapavanhernandez2658 ปีที่แล้ว

    Huuumm que rico me encanto, muchas gracias por darnos esta rica recetas. Lo haré pero primero tengo que hacer la leche de almendra...chao chao muchas❤ gracias ❤

  • @blancaangelicaalvaradotorr9218
    @blancaangelicaalvaradotorr9218 24 วันที่ผ่านมา

    Hola, estoy recién empiezo a preparar leche de almendras y por más que lo exprimo, me queda muy húmedo el gabazo, esto es normal o necesita exponerse al sol o usar el microondas para secar

  • @Lachatayou
    @Lachatayou 3 ปีที่แล้ว

    Hola Don/Guthy Ami me trajieron de jalisco cuajo para hacer queso pero no he tenido chance pero tu queso quedo espectacularrrrrrssss😲😲

  • @FREDYCORDOVA
    @FREDYCORDOVA 3 ปีที่แล้ว +1

    Que genial receta y se antoja ! Felicidades

  • @luzdollynaranjomarquez546
    @luzdollynaranjomarquez546 ปีที่แล้ว +1

    Se ve delicioso gracias por compartir, bendiciones

  • @ecuadoresneraldas7696
    @ecuadoresneraldas7696 ปีที่แล้ว

    Muy rico y sencillo
    Me encanto
    Lo hare y comento como me quedo😊

  • @mariludallago1579
    @mariludallago1579 5 หลายเดือนก่อน

    Hola l o hice me quedó riquísimo ,solo quiero saber cto dura en el refrigerador una vez hecho???

  • @juanasepulveda4868
    @juanasepulveda4868 11 หลายเดือนก่อน

    La receta súper buena, megusto gracias

  • @CocinandoConPanchitoVillegas
    @CocinandoConPanchitoVillegas 3 ปีที่แล้ว +1

    Wao como te lo saboreas amigo se ve riquísimo buena receta

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Francisco, me guardas el pan de plátano quedaría muy bueno para acompañarlo con este queso 💯💯💯

  • @luishobes72
    @luishobes72 3 ปีที่แล้ว

    Que sabroso!

  • @hermidessanchez7028
    @hermidessanchez7028 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente gracias

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  2 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti 🙌🌹

  • @martharozen838
    @martharozen838 3 ปีที่แล้ว

    Super me encanto el video. Bendiciones.

  • @kristisan3012
    @kristisan3012 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola Guthy! Quedo súper !Yo uso el Almond mozzarella style🙋🏻‍♀️buenas noches

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Que delicia Kristi, ya me dio hambre 🙌🤩🌹🌹🌹💚💙💛💜

  • @Naomimazzoni
    @Naomimazzoni 3 ปีที่แล้ว +1

    🥰🥰 Hola buenas noches Guthy que delicia!! mi madre le encanta siempre compra casi todos los días pero a mí también me encanta el queso y lo voy a decir a mi mamá que compre los ingredientes para probar por qué nunca e probado queso de almendras y me encanta todas tus recetas 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋................... Muchísimas gracias por compartir tus recetas Guthy 😘😘😘😘😘😘😘

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchísimas gracias Naomi, te mando muchos abrazos y que tengas un hermoso día 🙌🙏🙋‍♂️💚💙🌹

  • @Zafiroazul7214
    @Zafiroazul7214 6 หลายเดือนก่อน

    Hola, ¿le pusiste espesante (fècula de mandioca o agar-agar, ooo? O al contrario ¿ Le añadiste liquido? La misma leche de almendras O agus. Muchas Gracias por està receta Y té agradeceriamos mucho que nos respondas por favor❤❤❤

  • @mariamolina6849
    @mariamolina6849 3 ปีที่แล้ว

    Saludos! ¿Es posible hacer queso de almendra a partir de harina de almendras comercial?

  • @luisandres3627
    @luisandres3627 3 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👍👍

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Luis Andrés ✌💯💯💯🙋‍♂️

  • @sandramendizabal7858
    @sandramendizabal7858 ปีที่แล้ว +1

    Hice leche de almendras pero no las pele se puede hacer el queso igual?

  • @perlaruano4705
    @perlaruano4705 ปีที่แล้ว

    Que chile le pusiste ?

  • @sicotecnologia
    @sicotecnologia ปีที่แล้ว

    Cuanto queso sale de las dos tazas de almendras? Lo has pesado?

  • @mayrasolrg3397
    @mayrasolrg3397 3 ปีที่แล้ว +1

    Es como un queso vegano pero de seguro a de estar rico

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว +1

      En realidad es un queso vegano y saber delicioso, te lo recomiendo mucho 🙌💜💚💙💛🌹🙏

    • @mayrasolrg3397
      @mayrasolrg3397 3 ปีที่แล้ว

      @@GuthyCocina lo tengo que hacer😅😅😅 me quede con el antojo

  • @Filosofiaparatodos2
    @Filosofiaparatodos2 3 ปีที่แล้ว +5

    Primero

    • @GuthyCocina
      @GuthyCocina  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Jason, que bueno que fuiste el primero. Te mando muchos abrazos 🙌🙏💯✌🙋‍♂️

  • @cristinaorbegosomaisch8669
    @cristinaorbegosomaisch8669 2 หลายเดือนก่อน

    Lo hice, pero me salio un poco humedo y no cuajo tan bien como se ve aqui, por que puede ser?

  • @zoehannah6278
    @zoehannah6278 3 ปีที่แล้ว

    El queso no es el queso, si no tiene un poco de acidez!

  • @taniarios4320
    @taniarios4320 ปีที่แล้ว +1

    Mí queso va hacer mitad dulce y mitad salado

  • @luzgonzalez3127
    @luzgonzalez3127 หลายเดือนก่อน

    No hombre eso hay que amasar con las manos y ponerle levadura nutritional no me combence😢

  • @amaliadelvallediazalfonso5149
    @amaliadelvallediazalfonso5149 ปีที่แล้ว

    Incompleta la receta, no sabría como, empezar

  • @amaliadelvallediazalfonso5149
    @amaliadelvallediazalfonso5149 ปีที่แล้ว

    Incompleta la receta