สูตรมันฝรั่งทอดกรอบรสชีส เมนูสร้างรายได้สร้างอาชีพ สูตรทำขาย ขายดี บอกเทคนิคกรอบนานไม่อมน้ำมัน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2022
- วันนี้ผึ้งเอาเมนู มันฝรั่งทอดกรอบรสชีส
มาฝากค่ะ สูตรนี้แป้งกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน
เป็นเมนูที่เด็กๆๆชอบมาก ยิ่งเอามันฝรั่งทึ่ทอดกรอบๆๆมาคลุกกับผงปรุงรสต่างๆๆ
วันนี้ผึ้งเอามาคลุกกับ ผงรสชีส เข้ากันดีมาก
เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขายดี กินได้ทุกเพศทุกวัย
.
สอนการผสมแป้งทอดกรอบ
สอนเทคนิคการทอดให้กรอบนานไม่อมน้ำมัน
บอกวิธีการเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสมในการทอด
สอนวิธีการคลุกผงปรุงรสต่างๆๆให้ทั่วแผ่น
.
วิธีทำแบบวีดีโออธิบายทุกขั้นตอนการทำ
.
ส่วนผสมของมันฝรั่งทอดกรอบรสชีส
1มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม
2แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
3แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
4น้ำโซดาเย็น 365 ml
5น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
6ผงปรุงรส รสชีส ตามชอบ
.
ส่วนผสมของน้ำเกลือ สำหรับแช่มันฝรั่ง
1น้ำเปล่า 1 ลิตร
2เกลือ 1 ช้อนชา
.
เทคนิคการทำให้มันฝรั่งกรอบนานไม่อมน้ำมัน
1อัตราส่วนของแป้งชุบทอดต้องเหมาะกับการทอด จะทำให้แป้งกรอบนาน
2น้ำมันต้องร้อนเวลาทอด จะทำให้ไม่อมน้ำมัน
3เปิดไฟกลาง ถ้าไฟแรงไปจะทำให้แป้งสุกก่อนที่มันฝรั่งสุก
4เวลาทอดต้องค่อยกลับให้สุกและกรอบทั่วแผ่น ถ้ามันฝรั่งสุกทั่วแผ่น จะทำให้กรอบนาน
5เมื่อมันฝรั่งสุกแป้งสีเหลืองทองตามต้องการแล้ว ให้เปิดไฟแรงก่อนตักสเด็ดน้ำมันเป็นการไล่น้ำมันออก ทำให้ไม่อมน้ำมัน
.
ถ้ามีประโยชน์อนุญาตให้แชร์ได้ทั่วโลกเลยค่ะ
ถ้าทำแล้วไม่เข้าใจตรงไหนสอบถามได้ตลอดเวลาค่ะ ขอให้สนุกกับการทำนะคะ
.
#มันฝรั่งทอดกรอบ #มันฝรั่งทอด
#ชีส #มันฝรั่งรสชีส #ของกินเล่น #อร่อย
#ขนม #ครัวผึ้งปรุงเดลิเวอรี่
#สร้างรายได้ #สร้างอาชีพ
ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาชมค่ะ
อยากทราบขนาดของถุงกระดาษทีทำขายอะครับ
ต้องเลือกพันธุ์ไหมคะต้องใช้พันธุ์อาลูไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมช่องของผึ้งค่ะ
ทอดเสร็จแล้วกรอบได้นานแค่ไหนคะ
ขอบคุณมากคะ
ผึ้งยินดีมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลย
ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขายขายยังไงครับ
แช่ข้ามคืนเป็นอะไรมั้ยคะ
ต้องผสมแป้งในอัตราเท่าไหร่ค่ะ
ทอดครั้งเดียวเสร็จเลยใช่มั้ยคะ ผสมแป้งทอดสองอย่างอัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ขอบคุณมากครับคุณผื้ง
ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะอร่อยมาก
ผึ้งดีใจมากเลยค่ะ ที่เข้ามาชมค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินจ้า
ขอบคุณค่ะ
กดติดตามแล้วคะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ😋😋😋
ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณแม่มากๆจ้า
จ้า
ขอบคุณค่ะ อธิบายระเอียดดี เข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ
มันฝรั่งทอดน่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ ดีใจมากค่ะ ที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ
ฟูๆๆๆๆ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ อยากกินจัง ชอบกิน มากค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์ วิธีทำ เดี๋ยวลองทำกินดูค่ะ
ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ
@@peungprung 7:42 น่าทานจังเลยค่ะขอบคุณนะคะ ที่สอนวิธีทำให้คัน
มันฝร้่งที่เอามาทอดใช้พันธุ์อะไรคะ
ผึ้งซื้อจากแม็คโครค่ะ ไม่แน่ใจว่าพันธุ์อะไรค่ะ
สุดยอดมากสูตรนี้...เห็นบอกใช้โซดามันเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับจริงๆ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากทำอาชีพเสริมค่ะ
จัดเลยค่ะ
อยากได้สูตรมันทอดและส่วนผสมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ เดียวผึ้งทำคลิปให้นะคะ
ขอบคุณค่ะน่ากินมากจะทำให้ลูกชายค่ะ
รอชมผลงานนะคะ
ทำขายชิ้นเท่าไรค่ะเพ็คใส่ถุงยังกรอบไม่ค่ะ
กรอบค่ะ ส่วนราคาขึ้นอยู่กับราคามันฝรั่งค่ะ ราคามันฝรั่งแปรปรวนมากค่ะ ช่วงนี้
น่าทานน่าอร่อยแต่ต้องอดใจค่ะเป็นทานของมันใม่ใด้มีโรคประจำตัว
ผึ้งขอให้หายจากโรค ร่างกายแข็งแรงนะคะ
น่ากินมากเลยค่าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา ดูตอนห้าทุ่มครึ่ง หิวไม่ไหว 555 😝
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ!มาดูเมดูมันฝรั่งทอดชีสค่ะ น่ากินจังเลย👍
ขอบคุณค่ะ
กรอบนาน3ชมไม่น่าถึงครับเต็มที่ไม่เกิน1ชมครับผมลองก่อนคลิปที่ช่องทำออกอีกครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะกำลังหาของขายหน้าโรงเรียนพอดี
ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ฝากช่องของผึ้งด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ผงปรุงรสยี่ห้ออะไรดีครับ
ตรา ไทเชฟ ค่ะ
ต้องขายเท่าไรขาย20บาทจะเห็กำไลไหมค่ะ
ทำชิ้นเล็กลงค่ะ
แป้งกรอบกับแป้งข้าวเจ้าใสกี่ส่วนครับ
คลิปลูกศรชี้ลงด้านขวามือ ผึ้งเขียนรายละเอียดทั้งหมดไว้ให้แล้วค่ะ
ทอดกล้วยจะเข้ากันใด้มั้ยคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ทอดกล้วย เข้ากับขนมไข่หงส์ ขนมไข่เต่าค่ะ
ขายชุดเท่าไหร่คะแล้วได้กี่ชิ้นคะจะได้เป็นแนวทาง
8 ชิ้น 35-40 บาทค่ะ ขึ้นอยู่กับราคามันฝรั่งขึ้นลงค่ะ ทำขนาดชิ้นกลางๆๆค่ะ
ขอบคุณคะน่ากินมากเลยคะกดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ใส่โซดาต่างกับใส่น้ำเย้นยังงัยครับ
กรอบนานกว่าค่ะ
@@peungprung ครับ
สูตรนี้เอาไปทำมันเกลียวได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ทอดแล้วน้ำมันที่เหลือเททิ้งเลยไหมครับ
ถ้าทำขาย แนะนำใช้วันต่อวันค่ะ น้ำมันที่ทอดแล้วและมีสีดำ ไม่ต้องทิ้งค่ะ เก็บรวบรวมไว้ขายได้ค่ะ
ถ้าทำขาย แล้วน้ำมันยังไม่ดำ ยังใช้ได้อีกไหมครับ
ใช้ได้ค่ะ แต่ดมกลิ่นก่อนนะคะ ถ้ามีกลิ่นเหม็นหืน ไม่แนะนำให้ใช้ค่ะ เพราะมันฝรั่งจะมีกลิ่นเหม็นหืนค่ะ
ซื้อถุงกระดาษได้ที่ไหนค่ะ
ในแอพช็อปฟรีมีขายค่ะ พิมพ์ว่าถุงกระดาษสีน้ำตาล เลยค่ะ
แป้งนี่ต้องผสมแป้งข้าวเจ้าด้วยใช่มั้ยค่ะถึงจะกรอบ
แป้งข้าวเจ้าเพื่อความกรอบค่ะ
อ๋อคะขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ..ในส่วนของแป้งไม่ต้องปรุงรสเกลือ ตาลทราย รึค่ะ
ไม่ปรุงค่ะ เพราะรสชีสที่เราคลุกมีรสชาติที่ดีแล้วค่ะ
ถ้าใช้น้ำเย็นจัดแทนโซดาได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
แผ่นรองซื้อที่ไหนครับ
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่มีขายค่ะ หรือแม็คโครก็มีขายค่ะ
มีผงที่เขาใช้ผสมกี่อย่าง กี่รสค่ะขอบคุณค่ะ
มีหลายรสชาติค่ะ เช่น ผงปาปริก้า ผงรสต้มยำ ชีส บาบีคิว มีเยอะค่ะ ลองไปดูร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ มีขายเยอะค่ะ
สุตรนี้ทอดลุกชิ้น ทอดปลาหมึกเป็นตัวๆ ได้ไมคร่🙏🙏
เดี๋ยวผึ้งมาลงสูตรแป้งทอดลูกชิ้นให้ค่ะ
@@peungprung ตอบกลับด้วยขอบพระคุนมากๆๆคร่ รอปลาหมึกทอดกรอบด้วยนะคร่ 🙏🙏
มันฝรั่ง1กิโลได้กี่ชิ้นค่ะพี่
ขอโทษค่ะ ผึ้งไม่แน่ใจว่าประมาณกี่ชิ้นค่ะ ผึ้งลืมนับค่ะ แต่ได้เยอะอยู่ค่ะ ขึ้นอยู่กับความหนาและความบาง ค่ะ
ใช้มันฝรั่งมันฝรั่ง เบอร์อะไรครับ
ขอโทษค่ะ ผึ้งไม่แน่ใจว่าเบอร์อะไรค่ะ ล่มถามพนักงานขายค่ะ
แป้งทอดกรอบกี่ขีด
แป้งข้าวจ้าวกี่ขีดคะ
กดลูกศรชี้ลง ด้านขวามือค่ะ ผึ้งเขียนอัตราส่วนไว้ให้แล้วค่ะ
เคยมำกินทำไมมันไม่มีรสเค็มเลยค่ะ
เพิ่มเกลือลงไปในแป้งหรือ เอาเกลือมาทาที่แผ่นมันฝรั่งได้ค่ะ
ผสมแป้งข้าวเจ้า เพื่อช่วยเรื่องอะไรคะ
เพิ่มความกรอบค่ะ
ใช้เกลือของอะไรคะ
ผึ้งใช้ดอกเกลือค่ะ ซื้อจากตลาดมาค่ะ ไม่มียี่ห้อค่ะ
ถุงกระดาษแบบนี้หาชื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่มีขายค่ะ หรือ ในช็อปฟรี ก็มีขายค่ะ
ทอดประมาณกี่นาทีครับ
ประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่งด้วยค่ะ
ไม่ต้องทอดถึงสองครั้งรึคะ คุณผึ้งทอดทึ่เดียวเองไม่ต้องยุ่งยากเลย
ผึ้งทอดครั้งเดียวค่ะ
@@peungprung ทอดครั้งเดียวกรอบนานหรือเปล่าคะ
ขอสอบถามได้ไหมคะ มันฝรั่งในคลิป ใช้มันฝรั่งพันธุ์อะไรคะ หรือ พันธุ์อะไรก็ได้ ขอบคุณค่ะ
ผึ้งถามพนักงานขาย เขาบอกปลูกที่ไทยค่ะ
ผึ้งลองทำพันธุ์ต่างประเทศ ไม่ต่างจากพันธุ์ที่ปลูกในบ้านเราค่ะ
โซดาหนึ่งขวดใช้แป้งกี่กิโลครับ
ผึ้งได้เขียนอัตราส่วนไว้ให้แล้วค่ะ คลิกลูกศรชี้ลงด้านขวามือค่ะ มีอัตราส่วนบอกให้แล้วค่ะ
ถ้าทำขายอยู่ได้นานแค่ไหนค่ะ
แนะนำทอดไปขายไปค่ะ จะอร่อยกว่าค่ะ
อัตราส่วนผสมของแป้งใช้ยังไงค่ะ
กดลูกศรชี้ลงด้านขวามือ จะเขียนส่วนผสมไว้ให้หมดแล้วค่ะ กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ
@@peungprung ขอบคุณค่ะ
แล้วถ้าเราทำขายกี่ชิ้น20บาทคะ
ผึ้งแนะนำ หั่นมันฝรั่งให้เล็กลงกว่าของผึ้ง แล้วขาย 5 ชิ้น 20 ค่ะ
ปกติเขาขายกัน 8 ชิ้น 30-35 บาทค่ะ
อัตราส่วน เท่าไหร่คะ แป้งทอดกรอบ:แป้งข้าวจ้าว
กดลูกศรชี้ลงด้านขวามือค่ะ ผึ้งเขียนอัตราส่วนไว้ให้หมดแล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่า🙏❤️
แล้วจะขายยังงัยค่ะ
30-35 ต่อ8ชิ้น ค่ะ ขึ้นอยู่กับชิ้นใหญ่หรือเล็กค่ะ
สัดส่วนของแป้งล่ะค้ะ
ผึ้งเขียวไว้ให้แล้วค่ะ คลิกลูกศรชี้ลงด้านขวามือค่ะ
ถ้าใช้เย็นจัดกับโซดาผสมแป้งได้ไหมคะ
น้ำเย็นจัดคะ
ไม่ต้องใส่น้ำปูนใสเหรอ เห็นทางร้านขายใส่น้ำปูนใสเพื่อให้กรอบ (ไม่ใส่แป้งข้าวเจ้าด้วย ใส่แป้งทอดกรอบอย่างเดียว)
ทำตามแล้วแต่มันฝรั่งไม่สุกอ่าค่ะ
หั่นมันฝรั่งหนาเกินไปหรือเปล่าค่ะ และไฟแรงเกินไปหรือเปล่าค่ะ
อัตราส่วนของแป้งอย่างละเท่าไหร่คะ
กดลูกศรชี้ลงด้านขวามือ จะเขียนอัตราส่วนทั้งหมดไว้ให้แล้วค่ะ
ขอเบอร์ติดต่อเจ้าของสูตรค่ะ
ติดต่อเรื่องอะไรค่ะ
มันฝรั่งพันอะไรคะ
ขอโทษนะคะ ตอนซื้อผึ้งลืมถามค่ะ
ขายชิ้น เท่าไรหรอคัฟ อย่ากทำขาย
ราคาขายผึ้งอยากให้ลองทำแล้วคำนวณต้นทุน ว่าต้นทุนเท่าไหร่ แล้วตั้งราคาขายค่ะ เพราะต้นทุนแต่ละที่ไม่เท่ากันอีกอย่างมันฝรั่งราคาผันแปรทุกวันค่ะ ฉะนั้นเราต้องคำนวณต้นทุนดีๆๆนะคะ
สมมุดเราทำขายเราทอดละเกบแช่เยนได้ไหม กัวทอดแล้วเหลือ อยากทอดให้ลํกค้ากินร้อนๆต่อ ออเด้อ
ถ้าทอดแล้ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็นได้ค่ะ แต่แป้งจะแข็งค่ะ
ชอบทานมันฝรั่งมากๆค่ะเมนูที่เกี่ยวกับมันฝรั่งอยากดูวิธีทำแพนเค็กมันฝรั่งด้วยค่ะคุณผึ้งขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ ผึ้งจัดให้ค่ะ
แป้งทอดกรอบใช้กี่ขีดค่ะ
แล้วแป้งข้าวจ้าวกี่ขีดค่ะ
ใต้คลิปจะมีลูกศรชี้ลงด้านขวามือ กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ ผึ้งเขียนอัตราส่วนไว้ให้หมดแล้วค่ะ