BOLOGNESE SAUCE: SOPHISTICATED AND UNCOMPLICATED

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024
  • Bolognese sauce is that basic sauce that serves both pasta and lasagna and even pure with rice.
    And in today's recipe, I teach you how to make it in a more sophisticated way using some ingredients like wine and bacon that bring an extra touch to your dish.
    Also, I leave you some little secrets, how to mix beef with pork. They make all the difference!
    INGREDIENTS:
    Cup size 250 ml
    ✅500g of ground beef
    ✅500g ground pork loin
    ✅150g of bacon
    ✅ 2 tablespoons of butter
    ✅200ml of red wine
    ✅5 cloves of garlic (27g)
    ✅2 bay leaves
    ✅140g of onion
    ✅70g of carrots
    ✅35g of celery
    ✅35g of leek
    ✅150g of tomato paste
    ✅200ml of water
    ✅150ml of milk
    ✅Salsinha to taste
    ✅ Chives to taste
    ✅ Basil
    ✅ Salt to taste
    ✅Black pepper to taste
    =============================================
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    👉Manual Multiprocessor: amzn.to/3cZHszh
    👉 Set of Electric Salt and Pepper Grinders: amzn.to/43bTfPP
    👉 Russell Robs Electric Grinder Set: amzn.to/3pwSIct
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    👉Walita Multiprocessor: amzn.to/3Jb0cHS
    👉Microwave: amzn.to/3S1Qn3f
    👉Electric Oven: amzn.to/3bc1WE8
    👉Mini Philco Multiprocessor: amzn.to/3S8zi7y
    👉 Pressure Cooker 12 liters amzn.to/3Bhhxx0
    👉 Clay Pots: amzn.to/3OyBLFu
    👉Tramontina Pressure Cooker: amzn.to/3zfiNy4 (4.5L)
    👉Tramontina Pressure Cooker: amzn.to/3OJTNEK (6L)
    👉Tramontina Pressure Cooker: amzn.to/3cLGEhk (3L)
    👉 Pressure Cooker with Display: amzn.to/3JbZrOH
    👉 Tramontina Wok Pot: amzn.to/3S6lkmN
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    👉 High Frying Pan: amzn.to/3BkR5lW
    👉Utensils: amzn.to/3b6iCwO
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ความคิดเห็น • 171

  • @claudemirdalponti8344
    @claudemirdalponti8344 ปีที่แล้ว +10

    Fico muito feliz por ter contribuído para a chegada dos 500 mil inscritos. Bora para um milhão minha gente!

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +2

      Oi Claudemir, muito obrigada por fazer parte dessa conquista! Gratidão pela vida de vocês!
      Bora lá para 1mi 🚀🚀🚀🚀🚀

  • @renatamarquesnunes6137
    @renatamarquesnunes6137 ปีที่แล้ว +2

    Olá minha querida 😘 que molha heim ??! Deu água na boca
    Manda um beijo pra mim e o pessoal de Guarujá,SP

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Renata, fica uma delícia.
      Vou mandar beijo, já deixei anotado.
      Beijinho 😘

  • @madahribeiro7902
    @madahribeiro7902 ปีที่แล้ว +5

    OBA! Chegamos aos 500 mil inscritos. 👏👏👏👏👏🙏 Como sou gulosa (kkkkk), acho pouco. Vamos aos UM MILHÃO De INSCRITOS!. Não vai demorar, pelas receitas maravilhosas, pela felicidade e competência em cozinhar e pela simpatia da apresentadora.
    Queridos inscritos, só em dar um like 👍👍👍 já ajuda o Canal. Não dói no dedo, não paga nada. Conto com a generosidade de vocês. Obrigada e Deus os abençoe 🙏

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Minha amiga Madah, chegamos!
      Tô feliz demais! Bora lá para 1 milhão 🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀
      Muito obrigada por estar aqui comigo.
      Você faz parte dessa conquista!
      Beijinho e um domingo abençoado pra você e toda a sua família 🥰

  • @hildasilva344
    @hildasilva344 ปีที่แล้ว +2

    Parabensss aos 500 rumo as 10000

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Obrigada, Hilda.
      Bora lá para 1 mi.
      Beijinho 😘

  • @idmaamorim7922
    @idmaamorim7922 ปีที่แล้ว +3

    Já chego dando like ❤😂😂😂😂

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Muito obrigada, Idma.
      Abração 🥰

  • @latifeibrahimmogharbel1424
    @latifeibrahimmogharbel1424 ปีที่แล้ว +2

    Oi Wilza! Parabens pelos 500mil ! Vc merece e vai chegar em 1 milhão 👏👏👏👏
    Que molho bom esse heim!? Sem parpite. Esse FDS minha filha esteve aqui, me pediu rabada, e segui sua receita. Ficou maravilhoso!
    Bjo😘

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi minha amiga, que delícia receber a filha e que honra preparar pra ela uma receita minha, fiquei muito feliz!!!!
      Obrigada por fazer parte dessa conquista! Bora lá para 1 mi 🚀🚀🚀🚀
      Você tá bem? Nada de parpite?
      Vou falar pra sua filha voltar mais vezes rsrsrsrrs
      Beijinho 😚

  • @natividadesilva1750
    @natividadesilva1750 ปีที่แล้ว +2

    OLÁ WILZA AQUI DE PORTUGAL
    ADORO AS SUAS RECEITAS . SIM ESSE PROSSESSADOR E MARAVILHOSO TENHO UM TAMBÉM E DÁ UM GEITAO ..
    .

  • @rosangelalampa5432
    @rosangelalampa5432 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite muito bom esse molho uma boa receita

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Obrigada, Rosângela .
      Beijinho 😘

  • @jamesvitalmoura9052
    @jamesvitalmoura9052 ปีที่แล้ว +3

    Não pude provar, mas não faltou vontade. Rsrs👏👏👏👏🌹.

  • @mirnanagao8978
    @mirnanagao8978 ปีที่แล้ว +2

    Wilza, foi muito bom você mostrar a água no fundo da panela. Aprendi mais uma hoje. Fiz o molho e ficou MARA!!!

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Mirna, que bom, fico muito feliz que tenha gostado.
      Obrigada por vir me contar.
      Beijinho 😘

  • @sandrapereira-hl3oe
    @sandrapereira-hl3oe ปีที่แล้ว +2

    Beijo Selma!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @cozinhaelementar
    @cozinhaelementar ปีที่แล้ว +5

    Parabéns pelos 500 mil inscritos 🎉🎉🎉

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Muito obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Abração 🥰

  • @veranunes2295
    @veranunes2295 ปีที่แล้ว +2

    Que receita.OTIMA
    E vc tão simpática ...com o seu FÃ CLUBE....
    Quero Bjs... também...Vera Nunes
    Jd.Esmeralda

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Vera, muito obrigada pelo carinho .
      Vou mandar beijo, já deixei anotado.
      Você é de qual cidade?
      Beijinho 😘

  • @sandrapereira-hl3oe
    @sandrapereira-hl3oe ปีที่แล้ว +2

    Wilza do céu!! Deixa eu provar

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Agora que você pede? Acabou kkkkkk
      Beijinho 😘

  • @margitschendel1605
    @margitschendel1605 ปีที่แล้ว +2

    Excelente. O leite faz toda a diferença mesmo. 🎉🎉🎉

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Margit, deixa o molho mais suave, uma delícia.🥰

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Margit, deixa o molho mais suave, uma delícia.🥰

    • @margitschendel1605
      @margitschendel1605 ปีที่แล้ว

      Verdade. Também uso leite na bolonhesa. Excelente, sua dica - como sempre❣️

  • @mariajosebassopimentelperi6799
    @mariajosebassopimentelperi6799 ปีที่แล้ว +3

    Que delícia de molho deve ficar...amanhã com certeza vou fazer!!

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oiê! Maria José, me conta como ficou.
      Fiquei curiosa. Beijinho 😘

    • @mariajosebassopimentelperi6799
      @mariajosebassopimentelperi6799 ปีที่แล้ว

      Oi Wilza...o molho ficou uma delícia!! Todas as suas receitas são ótimas!! E vc explica detalhe por detalhe..não há o que errar!! Obrigada!!.

  • @carlosvieira54
    @carlosvieira54 ปีที่แล้ว +2

    Suas receitas são as melhores só não fasso muito porque sou sozinho

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Carlos, que bom que está gostando.
      Diminui a quantidade rsrsrs
      Abração 🥰

  • @celinaribeiro4087
    @celinaribeiro4087 ปีที่แล้ว +1

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
    Chegou os 500 mil.
    PARABÉNS.
    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Uhullllll 🎉🎉🎉🚀🚀🚀🚀🚀
      Obrigada, miga.
      Beijinho 😘

  • @anamariadaconceica
    @anamariadaconceica ปีที่แล้ว +1

    Minha mãe dizia que tem pessoas que melhoram de vida mais o passado ñ larga kkk essa sou eu kkk vc fazendo carne moida vou confessar adoro com pão queijo e coca cola é muito bom kkk

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Ana Maria, e ela estava certa rsrsrs
      Mas eu amo comer com um pãozinho, bom demais .
      Beijinho 😘

  • @dulceeliderosa3145
    @dulceeliderosa3145 ปีที่แล้ว +1

    Boa Noite Wilza que receita espetacular adorei muito obrigada por compartilhar❤❤❤❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Que bom que gostou, Dulce.
      Obrigada. Beijinho 😘

  • @receitanostra
    @receitanostra ปีที่แล้ว +1

    Que maravilha esse molho 👏👏👏

  • @ReceitasdaCleuza
    @ReceitasdaCleuza ปีที่แล้ว +1

    Parabéns querida vc merece muito mais Deus abençoe grandemente a sua vida..500 mil logo é um milhão…

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Amém!!! Obrigada pelo carinho.
      Beijinho 😘

  • @janesilvasilva5704
    @janesilvasilva5704 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns minha amiga wilza vc merece tudo Deus te abençoe grandemente 🙏❤❤ bom final de semana 💖

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Jane, Deus abençoe você também e toda sua família.
      Beijinho 😘

  • @aliceminegames1388
    @aliceminegames1388 ปีที่แล้ว +3

    Pelos ingredientes certamente ficará sensacional!

  • @marietemedeiros9053
    @marietemedeiros9053 ปีที่แล้ว +1

    Como sempre fazendo essas comidas deliciosas, minha família aqui de Belém do Pará te manda bjs no ❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Mariete, um beijo pra você e toda a sua família.🥰
      Obrigada por carinho 🤗

  • @hosanabrazdelimarodrigues1422
    @hosanabrazdelimarodrigues1422 ปีที่แล้ว +1

    Hummmm! Que show! Vou fazer pra comer com pão francês! 😋😋😋😋

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Zaninha, delícia 😋😋😋😋

  • @elianekinalski8726
    @elianekinalski8726 ปีที่แล้ว +1

    Nossa ... espetáculo essa carne! Tb amo alho poro..❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Eliane, alho poró é bom demais .
      Beijinho 😘

  • @mariaangela7335
    @mariaangela7335 ปีที่แล้ว +1

    Também amo alho poro, coloque em quase todos os pratos.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Maria Angela, deixa um sabor muito gostoso na comida.
      Bom demais.
      Beijinho 😘

  • @verakorschner471
    @verakorschner471 ปีที่แล้ว +1

    Wilza, estás muito linda nesta camisa vermelha.Adoro teu programa,tuas receitas.Beijos.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Muito obrigada pelo elogio, amei .
      Beijinho, Vera 😘

  • @badkin5120
    @badkin5120 ปีที่แล้ว +1

    Que d+ .... parabéns 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @aliceminegames1388
    @aliceminegames1388 ปีที่แล้ว +3

    Já deixei meu like,pois amo suas receitas ❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Muito obrigada, Alice.
      Beijinho 😘

  • @carmenelizab
    @carmenelizab ปีที่แล้ว +1

    Wilza, esse molho é muiiiiito bom! Vou fazer no próximo domingo! Que explosão de sabores deve ser! 😋

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Carmen, você vai gostar, fica saboroso demais. Depois me conta o que achou .
      Beijinho 😘

  • @eneiasdanielignacio4165
    @eneiasdanielignacio4165 ปีที่แล้ว +2

    Fiz pro almoço com talharim, bom demais so,valeu Wilza. Barbacena MG.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Enéias, que bom que gostou.
      Obrigada por vir me contar.
      Abração 🥰

    • @eneiasdanielignacio4165
      @eneiasdanielignacio4165 ปีที่แล้ว

      Parabéns pelos 500 mil,é só o começo.

  • @rosineiadaconceicaofernand752
    @rosineiadaconceicaofernand752 ปีที่แล้ว +1

    Deve ter ficado uma delícia, adorei 🤗🌺

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Obrigada, Rosinéia.
      Beijinho 😘

  • @jorgepincoruja
    @jorgepincoruja ปีที่แล้ว +1

    WILZA bom dia - vc fez tudo certinho excepto colocar a carne para fritar - a carne deve ir num tabuleiro ao forno mexendo a cada dez minutos -a carne vai assar e ficar sequinha - eu sempre fiz assim nos restaurantes - só depois de bem assada com aquele colorido que vc tanto gosta é adicionada na frigideira com o resto dos temperos - colocar o bacon é facultativo e nao necessario - mas isso nao é um problema porque dá muito mais sabor - fiquei feliz que vc "aderiu " ao truque de dividir o vinho entre vc e a receita 😜😜😜😜- bjito e um feliz domingo.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Jorge, nossa, que legal a carne ser assada, nunca vi dessa forma. Vou fazer qualquer dia.
      Amei essa dica.
      Obrigada. Abração 🥰

  • @cristianopaivacarvalho821
    @cristianopaivacarvalho821 ปีที่แล้ว +2

    É muito sabor!!!! Parabéns pelos 500k de inscritos. Partiu 1M. Você merece muito

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Cristiano, muito obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Bora lá bater 1 mi 🚀🚀🚀🚀🚀

  • @annaluciasilveira785
    @annaluciasilveira785 ปีที่แล้ว +1

    Viva! 500 mil! Agora só vai deslanchar! Sabe Wilza? Nunca vi pôr leite no molho. Mais o vinho, a mistura das carnes, deve ficar mesmo com um gosto muito especial! 👏👏👏👏

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Anna, viu que alegria, chegamos nos 500 k. Muito obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Esse molho fica saboroso demais.
      Beijinho 😘

  • @silvanosilva201
    @silvanosilva201 ปีที่แล้ว +1

    Que marravilhaaa essa receita wilza

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Obrigada, Silvano.
      Abração 🥰

  • @carmenelizab
    @carmenelizab ปีที่แล้ว +1

    Parabéns Wilza! Rumo ao milhão! 🎉

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oba, bora lá bater 1 mi.
      Obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Beijinho, Carmen.🥰

  • @celiaborgespires1069
    @celiaborgespires1069 ปีที่แล้ว +1

    Selma de Camaçari, um bjo pra vce!!!😘

  • @joserenatopereira3533
    @joserenatopereira3533 ปีที่แล้ว +1

    Acho suas receitas incríveis. Hoje fiz o caldo de Kenga que vc fez . Ficou ótimo.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Jose, que legal que fez o caldo.
      Feliz em saber que esta gostando das receitas.
      Obrigada por vir me contar.
      Abração 🥰

  • @VeraLucia-rb9oy
    @VeraLucia-rb9oy ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pelo seus quinhentos mil de escritos lindona 👏👏👏

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Vera Lúcia, muito obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Beijinho 😘

  • @angelica_guterres
    @angelica_guterres ปีที่แล้ว +1

    Somos mais de 500k!!! Vivas!

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Viva somos mais de 500K.
      Obrigada!!!! Beijinho 😘

  • @rosangelacascardotorres4291
    @rosangelacascardotorres4291 ปีที่แล้ว +1

    Vou fazer hoje ! Domingão com macarrão e almôndegas.😊❤

  • @fatimaaparecida8196
    @fatimaaparecida8196 ปีที่แล้ว +1

    Então 501mil,acabei de me inscrever.achei vc no TH-cam a um mês e amei suas receitas

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Fátima, bom dia!
      Que bom que me achou 😊
      Obrigada pelo carinho e por sua inscrição.
      Beijinho 😘

  • @martasigristrigoleto7931
    @martasigristrigoleto7931 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns 👏 👏 👏 🎉🎉🎉 chegou nos 500 você merece por ser maravilhosa ❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Marta, muito obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Beijinho 😘

  • @celiaborgespires1069
    @celiaborgespires1069 ปีที่แล้ว +1

    Wilza, boa noite. Estou vendo sua receita agora, não sou muito fã de carne moída, mas essa misturada com lombo de porco, bacon e esses temperos, deve ter ficado da hora. Uma coisa que eu tbm notei, e já era pra ter te falado, é que vce nos ensinou a fazer o tempero de alho moído com bacon, com salsa e cebolinha e com temperos, mas vce sempre usa o alho moído na hora... eu continuo a fazer e usar o alho moído como vce ensinou, é uma mão na roda de tão prático!!! 🙌 Bjs 😘 Em tempo, parabéns pelos 500 mil inscritos, vce merece, agora é ir ao rumo de um milhão!!! 👏👏👏

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi minha amiga, você pode pedir para o açougueiro cortar em cubinhos bem pequenos, fica ótimo.
      Esses dias usei tempero aqui no canal.
      No dia a dia uso mais o tempero do que o alho picadinho. Super prático e muito gostoso. Vou usar mais vezes aqui.
      Tô muito feliz pelos 500k. Obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Beijinho e bom domingo 😗

    • @celiaborgespires1069
      @celiaborgespires1069 ปีที่แล้ว +1

      @@cozinhadawilza hoje eu lembrei de vce, meu almoço vai ser costela de porco assada, feijão verde, farofa, arroz e uma salada TOP, tá servida? Bjs Wilza, bom domingo pra vce e família!!! 😘❤️

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Nossssaaaa que delícia!
      Tô servida sim, manda um pratinho pra mim.
      Chico vai devorar um ossinho 😋😋😋
      Beijinho e um domingo abençoado pra você também 😘

    • @celiaborgespires1069
      @celiaborgespires1069 ปีที่แล้ว +1

      @@cozinhadawilza 😂😘

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      😘

  • @rosanaxhen
    @rosanaxhen ปีที่แล้ว +1

    Que delícia de receita!
    Parabéns por seus 500 inscritos 🎉🎉 você merece! É maravilhosa ❤️❤️

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Rô, estou super feliz!
      E você certamente faz parte dessa conquista.
      Obrigada. Beijinho 😘

    • @rosanaxhen
      @rosanaxhen ปีที่แล้ว

      @@cozinhadawilza ♥️♥️♥️♥️

  • @eduardoshizuo9954
    @eduardoshizuo9954 ปีที่แล้ว +1

    Quando ao processador é muito bom mesmo, eu adquiri um e uso bastante, adoro fazer o molho vinagrete com ele.
    Eu apanhava quando tinha que colocar as coisas dentro, mas agora vi uma dica, que voce fez, que é colocar a lamina, apoiar com o dede e colocar os ingredientes depois, agora sim😉👍
    Quando eu fiz o lagarto (da receita aqui do canal) e tinha o molho madeira, o vinho que sobrou do molho eu tomei todo.😂🍷
    Olha, parabens pelos 500k de inscritos, isso é o resultado do carinho, amor e dedicação de todos ai, principalmente o seu, eu fiquei muito feliz.

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Eduardo, é muito prático, não fico sem meus processadores. Que bom que você pegou essa dica de segurar a lâmina, fica mais fácil na hora de encaixar.
      Tá certo você, já que abriu, tem que tomar rsrsrs
      Tô super feliz com os 500k. Você faz parte dessa conquista.
      Muito obrigada.
      Abração e bom domingo! 🥰

  • @andreavieirademelo4501
    @andreavieirademelo4501 ปีที่แล้ว +1

    Wilzinha arrasa, amo de graça ❤❤❤❤

  • @flavialuchesi2398
    @flavialuchesi2398 ปีที่แล้ว +2

    Já começa pegando pesado, hein Wilza? Com bacon!!! Meu Deus! Eu amo bacon! ❤❤❤❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Também amo bacon, é bom demais, Flávia.
      Beijinho 😘

  •  ปีที่แล้ว +2

    💃🏻🎹🍲😋 Viciada por esse canal! 😅

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Angélica, fica tranquila, é um vicio bom rsrsrs
      Obrigada pelo carinho.
      Beijinho 😘

  • @AndersonAmaralbr
    @AndersonAmaralbr ปีที่แล้ว

    amo que amo esse canal

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Muito obrigada, Anderson.
      Abração 🥰

  • @wongkumyuen8944
    @wongkumyuen8944 ปีที่แล้ว +1

    Receitas maravilhosas, parabéns. Não seria interessante fazer numa panela sem antiaderente para deglaçar?

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Que bom que está gostando, fico muito feliz .
      Sim, seria interessante, pode fazer que vai ficar ótimo.
      Abração 🥰

  • @marciacanhiato8388
    @marciacanhiato8388 ปีที่แล้ว +2

    Wilza como é feita couve de restaurante será k é com manteiga😮

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Márcia, pra ela ficar verdinha, você só dá um susto nela. Coloca azeite e alho pra fritar, em seguida coloca a couve.
      Coisa de 1 minuto e tá pronta. Nada de tampar, se não vai ficar amarela.
      Pode fazer com manteiga tbem.
      Você me deu uma boa idéia! Vou ensinar no canal.
      Beijinho 😘

  • @raquelguimaraes710
    @raquelguimaraes710 ปีที่แล้ว +2

    Babei no celular aqui 😅

  • @vilmanascimentomacieldossa4338
    @vilmanascimentomacieldossa4338 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom!👏👏👏
    Por qto tempo pode ser congelado???

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Oi Vilma, pode congelar por até três meses.
      Beijinho 😘

    • @vilmanascimentomacieldossa4338
      @vilmanascimentomacieldossa4338 ปีที่แล้ว +1

      @@cozinhadawilza Muito obrigada pela atenção.
      DEUS abençoe o seu dia!🌻

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Amém! Deus abençoe o seu dia também 🙏

  • @carolinasobrinhobispo3292
    @carolinasobrinhobispo3292 ปีที่แล้ว +1

    hum delicia, obrigada por mais esse carinho

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Que bom que gostou.
      Beijinho, Carolina.🥰

  • @abnasimea6759
    @abnasimea6759 ปีที่แล้ว

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉500 .❤❤❤❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Abna, obrigada por fazer parte dessa conquista.
      Beijinho 😘

  • @LiaCrespo
    @LiaCrespo ปีที่แล้ว +1

    Outro dia, quis caprichar tanto que acabei queimando a carne moída.😬🙄 É como dizia minha avó: "Tanto quiso el diablo a su hijo que le sacó un ojo." 😂🤣Mas, vou tentar fazer esse molho. Beijo, Wilza!.😘

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂😂😂😂 Tenta, vai dar certo.
      Depois me conta.
      Beijo 😘

  • @celsoleonel6757
    @celsoleonel6757 ปีที่แล้ว +1

    😋👏👏❤️

  • @emiliacardoso991
    @emiliacardoso991 ปีที่แล้ว +2

    A cenoura e cozida?

  • @carmenelizab
    @carmenelizab ปีที่แล้ว +1

    Wilza, eu moro só... Então na compra de certos produtos, não consigo consumir tudo de imediato, e haja fazer caldos pra congelar e aproveitar depois... Alguns vegetais eu congelo e vou usando ao longo do mês, por exemplo, o pimentão, que congelo cortado em tiras, e depois corto em cubos caso necessite... Uso tirando do congelador e usando imediatamente pra que não amoleça... Dito isso, a minha pergunta é: dá pra congelar o salsão e o alho poró?

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Oi Carmen, você está super certa em fazer isso.
      E pode congelar o salsão e o alho poró sem problema. Tenho sempre salsão congelado, é muito grande e não dou conta de consumir rápido.
      Beijinho 😘

    • @carmenelizab
      @carmenelizab ปีที่แล้ว +1

      Huhulll... E bora lá congelar salsão e alho poró... Às vezes os encontro em ótimo preço e qualidade e não comprava porque não conseguiria consumir... Obrigada por me responder! 😘

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Bora lá encher o freezer rsrsrs
      Um beijinho 🥰

  • @Lucfrdebraganca
    @Lucfrdebraganca 6 หลายเดือนก่อน +1

    Comentário um ano atrasado: essa sugestão é um pouco mais trabalhosa, mas vale a pena.
    Ao invés de usar a carne moída, peguem fatias com a grossura igual à largura de um polegar, sendo que tanto a de boi como a do bacorinho devem ter uma camada de gordura. Eu uso a chuleta do boi e a bisteca do porco.
    Desosso as duas carnes e uso também a que acompanha o osso (deixo com ele uma camada de carne com 1 cm de largura).
    Corto as carnes em cubos e tiras (estas, formadas por 2/3 de gordura). Frito primeiro a parte que tem a gordura - a Wilza pode explicar a vocês o porquê, -, a carne do toicinho (não exageremos nos lipídeos...) e depois os cubos até ficarem no ponto indicado pela Rainha do Alho Poró.
    A carne em cubinhos espalha menos do que a moída, por isso é preciso usar um tanto a mais.
    -- E aqueles pedaços com osso?
    -- Ah !!! Eu preparo uma hora antes. Frito na banha três dentes de alho esmagados, deixo dourar, retiro, ponho uma colher (sobremesa, rasa) de sal e uma idem de pimenta do reino, mexo um pouco e retiro a frigideira do fogo. Coloco as peças carnudas, cubro com 1/2 latinha de cerva e uma de água, volto ao fogo e quando ferver corrijo o sal.
    Cozinho até a carne e os ossos se divorciaram.
    Seguro a ponta de cada osso, levanto deixando a base apoiada na frigideira e termino de desprender os dois.
    Quando o molho principal estiver na fase final, a de cozimento junto esse outro a ele.
    Por que uso aqueles ossos e a carne pegada a eles? Porque eles sempre soltam uma parte do tutano. Quem pertence à estirpe dos "tutanófilos" - conheço uma pessoa assim - sabe quanto sabor ele tem. 😋😋😋😋😋

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  6 หลายเดือนก่อน

      Quando for a Curitiba, vou ter que experimentar sua comida! Deve ser boa demais 😋
      Obrigada por essa receita maravilhosa.
      Gostei de cozinhar a carne e os ossos até se divorciarem 😂😂😂

    • @Lucfrdebraganca
      @Lucfrdebraganca 6 หลายเดือนก่อน

      @@cozinhadawilza Tutano - os leigos e neófitos desconhecem - é medula óssea alimentícia. Como você já disse, ele é fonte incomparável e espetacular de substância - serve até para ser assado.

  • @tucarainha
    @tucarainha ปีที่แล้ว +1

    Oieeeeee! Que delícia, o meu preferido. ❤🙌

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Marli, ficou muito saboroso.
      Beijinho 🥰

  • @dioneferreira8436
    @dioneferreira8436 ปีที่แล้ว +2

    Delícia receita maravilhosa tudo de bom! ❤❤❤

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Muito obrigada, Dione.
      Abração 🥰

  • @messiaslino7861
    @messiaslino7861 ปีที่แล้ว +1

    Wilza Leonel minha filha,imagina esse molho.dentro de um pãozinho de sal que delícia nosssssaaaaa

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Messias, fica uma perdição, eu ainda colocaria um monte de alface, amoooo.
      Abração 🥰

  • @rosanezany1894
    @rosanezany1894 ปีที่แล้ว +1

    Nao tem vindo aqui em casa hahahah😂

  • @cozinhandocomavovocelma8298
    @cozinhandocomavovocelma8298 ปีที่แล้ว +2

    Delicia hummmmmm gratidão por tudo

  • @wilmabezerra8559
    @wilmabezerra8559 ปีที่แล้ว +1

    Delícia...vou fazer esse molho maravilhoso!!👏👏😋

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Wilma, ficou super saboroso, você vai amar.
      Beijinho 😘

  • @andreavieirademelo4501
    @andreavieirademelo4501 ปีที่แล้ว +2

    Wilzinha o vinho tinto e seco doce ou suave ? Kkkkkk

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      A bonitinha não prestou atenção no vídeo 😡 Falei logo no começo rsrsrs
      Tinto seco.
      Beijinho pra você e para os meus netos 😘

    • @andreavieirademelo4501
      @andreavieirademelo4501 ปีที่แล้ว

      @@cozinhadawilza kkkkk desculpa, seu neto tbm ver vidio, acho que foi na hr que fui na cozinha e ele ficou c celular kkkkk

  • @marciagonzaga9124
    @marciagonzaga9124 ปีที่แล้ว +1

    Menina do céu, tenho uma amiga que mora em Bolonha e disse que aprendeu a fazer esse molho, com a nona do marido dela. Lembro dos ingredientes que ela disse que a nona usa, são iguais aos seus, até o manjericão fresco no final, a carne de porco moída, assim como a de boi, o vinho e o leite. A única diferença é que ela coloca tomates frescos...sabe aqueles molhos nada práticos, que demora horas para ficar pronto? É mais prático assim com ingredientes de qualidade, mas com extrato ou tomates pelados. Também tenho um amigo mineiro, que é Chef de cozinha, em Milão e faz a bolonhesa igual você

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Márcia, que legal, fiquei muito feliz em saber disso 👏👏👏👏👏👏
      Agora você aprendeu o bolonhesa da nona e do amigo Chef. 😋
      Muito obrigada pelo carinho .
      Quando fizer me conta o que achou .
      Beijinho 😘

  • @eduardocerqueiraalvesalves8917
    @eduardocerqueiraalvesalves8917 ปีที่แล้ว +1

    Delicia ,deu água na boca.

  • @gleideselmaferreiradealmei819
    @gleideselmaferreiradealmei819 ปีที่แล้ว +1

    Wilza que delícia maravilha , beijo querida

  • @w.molina4714
    @w.molina4714 11 หลายเดือนก่อน +1

    WILZA minha MESTRA ficou MAAA RAAA VIII LHOOO SOOO

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  11 หลายเดือนก่อน +1

      Mas quem é vivo sempre aparece rsrsr
      Que bom ver você aqui! Sinto falta dos seus comentários. ☺️
      Faz mais isso não 😂😂😂😂
      Que bom que gostou da receita, fico muito feliz em saber que deu certo.
      Abraço 🤗

  • @carolinabraganca7293
    @carolinabraganca7293 ปีที่แล้ว +3

    Única coisa que eu não coloco é o leite que não posso

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว

      Que pena, mas vai ficar gostoso.
      Beijinho 😘

  • @valentinafragoso5293
    @valentinafragoso5293 ปีที่แล้ว +1

    Delícia!!!!!!

    • @cozinhadawilza
      @cozinhadawilza  ปีที่แล้ว +1

      Bom demais, Valentina.
      Beijinho 😘