Que maravillosa receta, Frabisa, esta es de las mías, de las que piden planificar con tiempo, elaborar ingredientes, y tener la certeza de los pasos bien dados, sin malas sorpresas,... Gracias de antemano por estos sabores de España imposibles de encontrar en Panamá!
Tiene muy buena pinta y me gusta hacer todo con masa madre, le pregunto, si quiero hacerlo solo con masa madre y no añadir levadura fresca, lo podria amasar, fermentar un poco, hacerle tres amasados suaves y dejarlo fermentar en frio y al dia siguiente formar, dejar fermentar y hornear?
Se puede hacer solo con MM? Sí, pero claro, los tiempos son mucho más largos, los MAESTROS aconsejan que con masas de bollería que vienen tan cargadas de mantequilla y huevos se les ayude con un poco de levadura y yo siempre pongo un poquito. Con solo MM, hago pan, pero otras masas como la del roscón no me animo. Si quiere hacerlo solo con MM, no puedo decirle tiempos, lo que usted me comenta son los pasos para hacer un pan con masa madre, no una masa de bollería, pero puede probar y contarme. un saludo
Aquí en el canal tienes otras recetas de roscones amasados a mano, si quieres de verdad hacer un roscón, por recetas que no sea. te paso el link a una de las recetas de amasado a mano lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/roscon-de-reyes-amasado-manual-video/
Qué buena pinta Fabrisa! Muchas gracias por tus regalos ❤
me alegra que te guste ❤
Que maravillosa receta, Frabisa, esta es de las mías, de las que piden planificar con tiempo, elaborar ingredientes, y tener la certeza de los pasos bien dados, sin malas sorpresas,... Gracias de antemano por estos sabores de España imposibles de encontrar en Panamá!
Me encanta! 👏👏👏
Muchas gracias!!
Que pintaza tiene Feliz año y Felices Reyes ❤❤
Una pinta estupenda ,Frabisa.
Muchas gracias!
Q pintaza tiene q estar buenísimo graciss
quedó impresionante de rico ❤
Que pintaza. Estoy a media tarea de hacer uno relleno de mazapán, pero el próximo éste.
Mil gracias!!!!
Verás que no se hace rápido pero es un espectáculo de miga y de sabor. Feliz año
Tiene muy buena pinta y me gusta hacer todo con masa madre, le pregunto, si quiero hacerlo solo con masa madre y no añadir levadura fresca, lo podria amasar, fermentar un poco, hacerle tres amasados suaves y dejarlo fermentar en frio y al dia siguiente formar, dejar fermentar y hornear?
Se puede hacer solo con MM? Sí, pero claro, los tiempos son mucho más largos, los MAESTROS aconsejan que con masas de bollería que vienen tan cargadas de mantequilla y huevos se les ayude con un poco de levadura y yo siempre pongo un poquito. Con solo MM, hago pan, pero otras masas como la del roscón no me animo. Si quiere hacerlo solo con MM, no puedo decirle tiempos, lo que usted me comenta son los pasos para hacer un pan con masa madre, no una masa de bollería, pero puede probar y contarme. un saludo
La masa del rosco no lleva levadura?
Le paso la receta por escrito
lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/roscon-de-reyes-con-citricos/
No tengo amasadora
Aquí en el canal tienes otras recetas de roscones amasados a mano, si quieres de verdad hacer un roscón, por recetas que no sea.
te paso el link a una de las recetas de amasado a mano
lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/roscon-de-reyes-amasado-manual-video/
Muchas gracias! Lo haré❤