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剁椒非常的好用。真棒❤
真心感謝您🙏113.7.29👍👍👍👍 👍👍👍👍
美慧老師最厲害👍
看得口水都留下來了 感謝老師的教學
收藏,我要學這道,謝謝老師。
Thank you 林老師! This is very helpful, even in America! We can get the ingredients very easily to make our own!
謝謝老師分享!
加入蘋果助發酵味更佳!
謝謝💕
謝謝老師💕💕💕💕
原來還蠻簡單,明天來試試看
拌麵+1/2t提香我買市售蒜味朝天椒改天有空來試做看看
裝瓶發酵放冰箱後,可以放在冰箱多久,取出冰箱使用時放室外能多久時間
半年沒問題。置於冰箱可以更久。
請問素的不能加白酒可以用什麼代替?
不加亦可
請問老師用機器切完的器具如何洗滌才不會殘留辣的味道? 謝謝❤。
機器用熱水再攪洗多次,倒掉後再泡水,或許可把辣妹消除一些吧!
若用玻璃瓶裝密封好可以放在室溫一個月開封直接食用嗎?
發酵完成,約10天左右即可食用
老師請問如果用十兩的辣椒,調味料怎麼調整,謝謝🙏
調味料可以自己斟酌喔!
請問老師使用料理機處理辣椒可以嗎?
OK
发酵的时候,是室温发酵还是冷藏发酵,3-7天?
室溫
老師謝謝教導裝瓶就放入冰箱嗎
置於室溫使其發酵變酸。夏天一星期左右,冬天半個月以上。發酵完成可入冰箱冷藏。
@@coco_lin 謝謝老師
請問吃素不能放蒜要用什麼代替
薑末
老師好,請問是在室溫下發酵,還是做好就放置在冰箱發酵
常溫下發酵。如果要吃久一點放冰箱冷藏。
請問為何在湖南吃的剁椒魚頭的剁椒都不是酸口味的?
刴椒醬經過發酵會酸酸的。
@@coco_lin 您好! 很奇怪,我在湖南吃的剁椒魚頭完全沒有酸味,我自己在台北家中做的也是!放了一年多了,完全沒有酸味,我也不知道為何會不發酸.會不會我剁椒的水分沒那麼多所以不會發酸? 而且我做完後只放在常溫下一天就移到冷藏室.
有可能
請問老師米酒可以?
浪費生命 吃飽沒事幹
好怪异的人
你才浪費生命,來看這段影片
可以不要看啊、發那是啥言、
剁椒非常的好用。真棒❤
真心感謝您🙏113.7.29
👍👍👍👍 👍👍👍👍
美慧老師最厲害👍
看得口水都留下來了 感謝老師的教學
收藏,我要學這道,謝謝老師。
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謝謝💕
謝謝老師💕💕💕💕
原來還蠻簡單,明天來試試看
拌麵+1/2t提香
我買市售蒜味朝天椒
改天有空來試做看看
裝瓶發酵放冰箱後,可以放在冰箱多久,取出冰箱使用時放室外能多久時間
半年沒問題。置於冰箱可以更久。
請問素的不能加白酒可以用什麼代替?
不加亦可
請問老師
用機器切完的器具如何洗滌才不會殘留辣的味道?
謝謝❤。
機器用熱水再攪洗多次,倒掉後再泡水,或許可把辣妹消除一些吧!
若用玻璃瓶裝密封好可以放在室溫一個月開封直接食用嗎?
發酵完成,約10天左右即可食用
老師請問如果用十兩的辣椒,調味料怎麼調整,謝謝🙏
調味料可以自己斟酌喔!
請問老師使用料理機處理辣椒可以嗎?
OK
发酵的时候,是室温发酵还是冷藏发酵,3-7天?
室溫
老師
謝謝教導
裝瓶就放入冰箱嗎
置於室溫使其發酵變酸。
夏天一星期左右,冬天半個月以上。發酵完成可入冰箱冷藏。
@@coco_lin
謝謝老師
請問吃素不能放蒜要用什麼代替
薑末
老師好,請問是在室溫下發酵,還是做好就放置在冰箱發酵
常溫下發酵。如果要吃久一點放冰箱冷藏。
請問為何在湖南吃的剁椒魚頭的剁椒都不是酸口味的?
刴椒醬經過發酵會酸酸的。
@@coco_lin 您好! 很奇怪,我在湖南吃的剁椒魚頭完全沒有酸味,我自己在台北家中做的也是!放了一年多了,完全沒有酸味,我也不知道為何會不發酸.
會不會我剁椒的水分沒那麼多所以不會發酸? 而且我做完後只放在常溫下一天就移到冷藏室.
有可能
請問老師米酒可以?
OK
浪費生命 吃飽沒事幹
好怪异的人
你才浪費生命,來看這段影片
可以不要看啊、發那是啥言、