Liebe Community, passend zum Thema des Videos: Welche Nährstoffe brauchen wir, und wie können wir die richtigen Nährstoffe gezielt zu uns nehmen? Meine verschiedenen Ratgeber habe ich genau dafür erstellt, 100% unabhängig, 100% objektiv, 100% verständlich. Und mein Bestseller zum Abnehmen und Muskelaufbau finden Sie hier zum bestellen: bit.ly/Ratgeber4_Video Solange der Vorrat reicht gibt es auch zeitlich begrenzt immer mal wieder meine Bücher als Gebundene Ausgaben. bit.ly/Ratgeber4_Video Viel Spaß und genießen Sie jetzt das Video. Dr. Tobias Weigl
Ich glaube sie sollten mal ein Video mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau machen, der hat auch ein TH-cam Kanal und ich glaube, dass könnte interessant werden.
Danke lieber Herr Doktor, sie sprechen mir aus dem Herzen. Ich verwende seit Jahren vorwiegend Tiefkühlprodukte. Ich lebe im Alter allein und musste feststellen das Gemüse im Handel viel zu große Abpackungen hat. Zum Beispiel, Möhren, Spinat usw. Mit Tiefkühlgemüse und Obst kann ich viel besser einteilen wieviel ich brauche, ist gesünder und hält sich länger. Also was giebt es Besseres' 😊❤
Sich an die Gegebenheiten anpassen und das essen was da ist. Wäre viel besser. Alleine wat son TKSchrank an Energie frisst. Mein 15Jahre alter Kühlschrank verbraucht weniger Strom als jeder Neue mit Gefrierfach trotz Energieeffiziens Klasse A+++
TK Gemüse ist ein fantastischer Weg, um essen vorzukaufen und nicht zu oft in den Laden geben zu müssen. Gerade als Sportler esse ich Diverses Gemüse und Beeren und das in großen Mengen, das Gefrierfach ist also permanent voll mit Brokkoli, Erbsen, Spinat, Blaubeeren, etc. Das Blutbild sieht dementsprechend super aus 👌
Reines gefrorenes Kaisergemüse ausm Supermarkt absolut empfehlenwert und gesund. Doch rohe Karotten, Brokkoli & Blumenkohl frisch geschnitten und aufgekocht schmeckt trzd tausend mal besser, auch wenn die gefrorene Variante nährstoffreicher ist. Deswgen meine Empfehlung: - Esst frisches Gemüse, bevor ihr garkein Gemüse esst, weil euch das Gefrorene nicht schmeckt - Esst gefrorenes Gemüse, bevor ihr garkein Gemüse esst, weil ihr fürs Schneiden etc keine Zeit hättet
Das wollte ich schon lange mal aus unabhängiger Quelle hören. 😃 Super interessant und informativ. 👍 Ich verwende TK-Gemüse gerne und jetzt muss ich kein schlechtes Gewissen mehr haben. 😌 Mit Ihren Videos kann das Jahr für uns doch nur gesünder und immer besser werden. 👍 😊 Vielen lieben Dank 🌞 🍀
@@Thomas-jt3if Eine an Strenge nicht zu übertreffende Gesetzgebung. Nirgendwo sind industriell verarbeitete Lebensmittel so sicher wie in D. Daß bei einem Verbrauch von LM für 160 Millionen Menschen auch mal ein faules Ei dazwischen ist, ist Restrisiko.
@@oliver871000 Es ging nicht um die Herstellung, sondern um den Umgang mit (TK) Lebensmittel im Handel. Als Kunde kann ich nur hoffen, das die Kühlkette eingehalten wurde. Für mich ist das sehr riskant, denn ich habe schon einmal darauf vertraut, frisches Fleisch zu essen und hatte nach wenigen Minuten mit einer hypertensiven Krise zu Kämpfen🥵
@@Thomas-jt3if Garantien gibt es im Leben nirgends und keine Überwachung ist es möglich lückenlos weil wir nicht mehr im dritten Reich leben - Deiner Argumentation folgend hast Du ein massives Problem weil es kann dir auch niemand garantieren dass im Restaurant nicht in dein Essen gespuckt wird (OK, wenn du regelmäßig kein Trinkgeld gibst kann ich dir garantieren es wird)
Bei abgepacktem Gemüse und Obst im Supermarkt ist meistens ein vierstelliger Code aufgedruckt, der sich aus der Kalenderwoche und dem Wochentag zusammensetzt, also z.B. 0103 für den dritten Tag der ersten Kalenderwoche, in diesem Jahr also Mittwoch, der 4. Januar. Das ist das Datum, an dem das Gemüse abgepackt worden ist. Bei Kartoffeln oder Äpfeln ist das nicht sehr aussagekräftig, weil die meistens im Kühlhaus lagern, bevor sie abgepackt werden, aber bei Salat z.B. ist das gleichzeitig auch das Erntedatum, weil Salat direkt nach der Ernte abgepackt wird. Wenn man jetzt im Winter mal darauf achtet, ist es wirklich ziemlich traurig, es gibt jetzt fast keinen Salat, der nicht über eine Woche alt ist. Kann man sich dann eigentlich auch fast schon schenken.
Pures Gemüse ohne irgendwelche Zusätze am besten Bio Qualität nutze ich auch sehr gerne. Es ist frisch und wird sofort eingefroren nach der Ernte. Super Sache!!! Gemüse in Dosen und Gläsern schmecken unfrisch und haben keine Nährstoff mehr, total verkocht! Danke für das Video!!!
Ich war auch immer unsicher was Vitaminhaltinger ist. Danke für ihre gute Erklärung. Bin froh das ich ihren Kanal gefunden habe. Weiter so, immer interessantes dabei.👏👏👏
Coole Ergänzung wäre gewesen wie sich der Nährstoff und Vitamin Gehalt im Gemüse hält beim erhitzen/ zu langem erhitzen in der Mikrowelle 😇👍 vielleicht ja ein schönes nächstes Thema ... Mikrowellen haben einen völlig falschen bösen Ruf!😁
Absolut richtig ‼️ Ich unterstreiche alles, wie sie es erläutert und erklärt haben. Bohnen, Broccoli, Rosenkohl, Erbsen mit Karotten, Blumenkohl, Spinat, wird tiefgekühlt von mir gekauft. Alles ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Schmeckt frisch und seeehr lecker. Mein Enkel zeigt mir den Daumen nach 👍oben. Oma lecker.....😋 Kartoffel (Brei) VK. Nudeln, VK. Reis etc. dazu.... vielleicht noch bisschen Fleisch dazu. Immer wieder gerne von ihnen zuhören. Trifft den Nagel auf den Kopf. Sehr informativ und bestätigt meine Erfahrungen. Weiter soooo ‼️
@@friendbubble8415 DU bist wohl auch so ein TK-Gegner. Unter fast jedem Kommentar kommt ein komplett unnötiges Kommentar von dir. Geh bitte dein Gemüse gießen anstatt den normalen Leuten hier.... du weißt schon was.
@@12gm21 Nein bin ich nicht. Ich bin Gengner von Speichelleckern. Ich bin Gegner von Menschne die nicht selber denken wollen und alles toll finden was ihre Meinung bestätigt. Außerdem gings hier nicht um lecker sonder um Nährstoffgehalt du 🤡
Vielen Dank für die Aufklärung. Gibt es Evidenz, ob durch spezielle Zubereitung des Gemüses - unabhängig ob frisch oder TK - z.B. durch Pürieren nach dem Kochen Nährstoffe verloren gehen?
Ich esse 3-4 mal die Woche so ne ganze Packung Rahmspinat. Weils geil ist. Der Rahm ist jetzt nicht wirklich schlimm, sodass ich damit gut abnehmen kann. Spinat hilft mir auch super gegen Sodbrennen. Sowie sehr viel Gemüse essen
Schau dir bitte den Inhalt an 88% Spinat, 8% Sahne, Öl, Speisesalz, Stärke, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Magermilchpulver, Gewürze. Zudem enthält Spinat viel Nitrat wodurch der Jodmangel begünstigt werden kann. Und das ist ggf nicht so gut für deine Schilddrüse. No front, nur ein liebgemeinter Rat.
Danke, dass Sie die Vorurteile dieses Themas aufklären. Sie haben jetzt aber Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, etc. sehr negativ dargestellt. Jetzt stellt sich doch aber die Frage: sind die wirklich schädlich? Wenn ja, warum? Ich habe mich letztens über den Geschmacksverstärker Glutamat informiert und habe nach Recherche festgestellt, dass der schlechte Ruf auch eher überflüssig ist. Vielleicht können Sie dazu auch noch ein Video machen? :)
Ich bin Lebensmitteltechnologe und kann zumindest mal bestätigen, dass die Infos im Video definitiv zutreffend sind. Leider herrscht in dem Bereich immer noch viel Desinformation aber es ist natürlich auch so, dass neue Erkenntnisse auch immer wieder Dinge widerlegen, was dann nicht selten zu einem hin und her führt und bei vielen zurecht für Verwirrung sorgt. Glutamat ist einer der Geschmacksverstärker, der hier im Westen aus irgendeinem Grund seit Ewigkeiten verteufelt wird obwohl es in der Wissenschaft keine Anhaltspunkte gibt die das rechtfertigen könnten. Es wurde einfach so oft wiederholt, bis es zu einem "Fakt" wurde, den keiner so richtig hinterfragt. Man hat es halt hier in Deutschland dann auch noch mit einer grusligen E-Nummer versehen und das ist dann sowieso für viele genug Beweis, dass etwas schlecht ist. Das ist bei vielen Leuten halt eher ein emotionales Thema und keins das rational betrachtet wird. Konservierungsstoffe ist ein sehr komplexes Thema, da es hier auch immer drauf ankommt welches Lebensmittel habe ich (manche sind ja gegenüber Verderb weniger anfällig) und was man denn Konservieren will. Geht es nur um die Haltbarkeit an sich oder auch darum die Struktur, Farbe und typischen Geschmack zu erhalten, denn an dieser Fragestellung orientiert sich dann welche Art der Konservierung man wählt. Man kann mit Salz, Zucker und natürlichen Säuren arbeiten, man kann Dinge fermentieren (Sauerkraut), man kann Lebensmittel erhitzen oder Räuchern, was dann aber teils Farbe und Strukur verändert, man kann sie einfrieren und in einigen Fällen kann auch Strahlung eingesetzt werden. Lebensmittelkonservierungsstoffe sind nicht so gern gesehen und nach Möglichkeit werden sie auch nicht zugesetzt, da man weiß, das die Verbraucher das nicht so toll finden. In dem Fall wie ich finde auch zurecht, denn hier gibt es tatsächlich einige, die eben nicht so toll für die Gesundheit sind/waren. Du kannst dir gerne mal hier die Liste anschauen: de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Lebensmittelzusatzstoffe, und bei der Rubrik Kons. schauen. In der EU sind einige davon mittlerweile verboten, das sieht man auch immer wenn sie durchgestrichen sind.
Vielen Dank für die Arbeit und Mühe, die sie sich für die Community machen! TK-Gemüse und -Beeren esse ich sehr gerne. Gläser und Dosen weniger. Die TK-Beeren schimmeln nicht so schnell, wie die frischen.
Is natürlich eine klare Sache das TK viel gesünder ist, aber wie sieht es mit der Pestizidbelastung aus? TK Gemüse wäscht man ja in der Regel vor dem Konsum nicht oder? Wie immer guter Kontent!
Was bin ich froh über dieses Video. Aus Praktikabilitätsgründen greife ich in 80% der Fälle für meine alltägliche Dosis zum TK Gemüse. Jeder muss in erste Linie eine Methode finden, die er auch langfristig durchziehen kann. Ansonsten verfliegt die anfängliche Motivation schnell und man kommt zu alten - meist ungesunden - Gewohnheiten zurück. Von daher: Yes, TK Gemüse. Danke für die Bestätigung hier. 🙂
10:04 "dann kommen viele andere...." gilt natürlich nicht für die wenigen hersteller die komplett auf zusatzstoffe verzichten und in die zutatenliste auch noch hinschreiben wo welche zutat herkommt.
Danke für die Info. Das mit der lagerung vom frischen Gemüse wusste ich noch nicht. Ich verwende beide Varianten frisch und TKGemüse. Dieses Jahr werde ich es schaffen abzunehmen. Und durchzuhalten.
Vielen Dank, bin immer wieder froh, dass ich bei Ihren Videos nicht den Eindruck habe, ich soll wirtschaftlich oder ideologisch über den Tisch gezogen werden. Sie sind für mich die seriöseste Quelle auf youtube, wenn es um gesundheitliche Fragen geht. Und jetzt bin ich ja etwas beruhigt, dass ich dann doch mit gutem Gewissen in die Tiefkühltruhe greifen kann. Als passionierter Karottensafttrinker interessiert mich aber noch, ob der Biosaft aus dem Tetrapack (gemischt mit Olivenöl) genauso gesund ist wie frische Karotten. Und in dem Zusammenhang vielleicht: Wie sieht es eigentlich grundsätzlich mit Gemüsesaft aus? Ist das eine gesunde Alternative zu frischem Gemüse?
Sie haben einen der besten TH-cam-Kanäle in diesem Bereich! Vielen Dank für die andauernden guten und verständlichen Erklärungen! Ich esse viel Tiefkühlgemüse - vor allem ist es schwer, frisches Gemüse als Vollzeit-berufstätiger Mensch einzukaufen. Vor- oder Nach der Arbeit ist es schwer, einzukaufen, ohne die Einkäufe lange im Auto liegen zu lassen. Beim Wocheneinkauf blieben die frischen Produkte dann noch einige Tage lang im Kühlschrank liegen, was auch schwierig ist. Daher sind gerade die pure, gefrorenen Gemüsepackungen echt eine gute Alternative für mich! Und wie ich erfahren habe, auch keine schlechte :) Gemüse in die Pfanne, Nudeln in den Topf, ggf. noch eine weitere Beilage - und schon hat man eine passable Mahlzeit.
Kaufe mehrheitlich frisches, lokales Gemüse. Im Sommer vom Markt. Habe aber auch standartmässig eine Gemüsemischung, Spinat, Limettenschnitze und Beeren im Tiefkühler - natürlich ungewürzt und ohne Zusatzstoffe. Bananen die etwas braun sind kann man übrigens auch super einfrieren. Am Besten noch zerkleinern vorher. Dann kann man die super zum Smoothie mixen.
Der größte Vorteil von TK ist ironischerweise die Frische. Geerntet, gesäubert, schockgefroren, fertig. Die Gemüseabteilungen in Läden dagegen … hier sind sogar die Discounter noch am besten, vor den normalen Supermärkten und vor Bioläden, denn dort wird es noch am schnellsten umgesetzt. Und selbst zuhause angekommen spielt TK den größten Vorteil aus. Es ist portionierbar, genau die Menge, die man braucht. Wenn der halbe Kohl sonst wieder Tage rumliegt ist er dann halt nicht mehr frisch. Mischpackungen zu verteufeln finde ich auch falsch. Ja, die sind nicht so gut wie das pure Zeug, liegen aber in der Summe positives/negatives dennoch noch ganz weit vorne
Vielen Dank für das Video! Meine Bedenken bei TK-Gemüse wurden leider nicht ganz Thematisiert. Ich habe daher noch eine Frage zu dem Thema: gehen beim erhitzen Nähstoffe verloren? Meine Sorge bei TK-Gemüse ist, dass ich erhitzen muss und nicht wie frisches Gemüse snacken kann. Wenn beim Erhitzen ein Großteil der Nährstoffe "verloren" geht, kommt am Ende weniger bei mir an. Liebe Grüße und viel Erfolg weiterhin mit dem YT-Channel
Wie immer ein sehr informatives Video. Vielen Dank für den tollen Content. Ich selbst nutze regelmäßig TK Kaisergemüse als Basis für Gerichte mit Hähnchen oder fettreduziertem Rinderhack und Reis . Gerade wenn ich wenig Zeit habe ist das eine tolle Alternative zu selbst putzen und schnippeln. Allerdings hatte ich dabei immer ein leicht schlechtes Gewissen. Das brauche ich aber offenbar gar nicht zu haben!
Super dass Sie dazu ein Video machen! TK Gemüse nehme ich gelegentlich, allerdings geschmacklich bzw. von der Konsistenz kann es für mich mit frischem Gemüse nicht mithalten, TK Gemüse wird beim Auftauen bzw. Zubereiten doch oft lätschert bzw. matschig. Kommt natürlich auf das Gemüse an.
Vielen Dank für die Infos. Ich esse gern TK Gemüse ei Fach aus Gründen der Lagerung und ja, Zeitersparnis spielt auch eine Rolle. Frisches Gemüse als Snack gibt's aber auch ...die Mischung machts
Mich würde Ihre Meinung zu Athletic Greens interessieren, ob dies lediglich ein marketing hype ist, oder etwas an dem Gesundheitsfördernden Pulver dran ist.
Sehr Gutes Video💪 Bin schon lange absoluter TK Gemüse Fan werde aber immer komisch angeguckt wenn ich das empfehle😅 Ich persönlich taue es in der Mikrowelle auf da sollen wohl noch mehr Nährstoffe enthalten bleiben, da manches Gemüse bei Kochen oder anbraten diese verlieren. Schön das dieses Thema Mal professionell, einfach und schnell erklärt wurde weiter so💪 PS: kleiner Themenvorschlag von mir so ganz am Rande : Knoblauch= Superfood ? 😋😄
Ich mache es ganz genauso es ist nach der Mikrowelle oft noch viel knackiger und die meisten Videos die ich bisher zum Thema Mikrowelle gesehen habe sind pro Mikrowelle. Sie soll also nicht gefährlich sein und sogar teilweise noch mehr Nährstoffe im Gemüse hinterlassen. Es gibt natürlich immer noch die Stimmen die dann schreien um Gottes Willen Mikrowelle😉
Na klar wirst du immer ganz komisch angeguckt🙄 Warum muss man seine Meinung immer mit soner Halbwarheiten unterstreichen? Die sich dann noch leicht entkräften lässt. So viele wie hier auf TK schwören ist es nahezu unmöglich dass sich in deinem Umfeld keiner davon befindet. Es sei denn du eminst mit "immer" einmal😂
@@friendbubble8415 ne ich meinte mit ,,immer'' zweieinhalb Prozentpunkte von 1233 Menschen in meinem Umfeld. Hab das für so Erbsenzähler und Mimosen wie dich jetzt nochmal ganz penibel erfasst. Gerngeschenhen 💪✌️ Beim nächsten Mal werde ich auch bevor ich meinen Kommentar verfasse erstmal eine Triggerwarnung aussprechen. Ne am besten mache ich ein extra Video die die Triggerwarnung enthält.
Hallo Herr Doktor Weigl, Einen Aspekt möchte ich noch ergänzen - Gemüse und Obst, das von weit her in unsere Supermärkte transportiert werden muss, wird oft noch unreif geerntet, - der Transportweg noch als Zeit zur Reifung genutzt. D.h. sie werden nicht mehr mit Wasser und Nährstoffen versorgt, sodass der Verfall früher beginnt. Während TK-OBST und Gemüse bis zur Erntezeit hängen darf und dann direkt eingefroren wird - soweit ich weiß.
Als Fortsetzung würde sich das thema TK gemüse oder tk gerichte auftauen mit mikrowelle oder pfanne oder ofen anbieten. Da gibt es glaube ich auch viele Mythen
Wie sieht es mit den Beeren aus? Wir hatten gerade heute das Thema am Esstisch, da ich Heidelbeeren aus Übersee gekauft habe und dann überlegt habe wie es mit den TK-Heidelbeeren ausschaut. Danke für Ihre Arbeit!
TK Gemüse ist einfach perfekt. Am besten wenn es direkt vom Feld kommt und dann Tiefgefroren wird. Wichtig ist auf lange Transportwege zu achten, wie es im Video geschildert wurde. Werde ich gleich mal fleißig teilen, kurz und knapp. Top!
Ich würde als Nachteil noch mit rein nehmen, dass man bei den meisten TK Gemüsearten nicht sagen kann, wo es her kommt. Viele TK Gemüsearten kommen z.B. aus China und ich bezweifle, dass dort die gewünschte Qualität verpackt wird. Dies ist allerdings recht aufwendig zu recherchieren, da meistens nur der Umschlageort (Hamburg) angegeben wird. Recherchiert man tiefer, stellt man fest, dass das Gemüse seinen Ursprung in China hat.
Ich finde die Themen gesunde Ernährung und Sport wichtig, denn es ist besser etwas Energie in die Prävention zu stecken, als an Krankheiten herum zu laborieren.
Sehr gut, ich habe auf dieses Video gewartet. Ich kaufe immer den TK-Bumms von Rewe Bio, da das Kaisergemüse oder von Alnatura den Brokkoli. Das dünsten, danach ein gutes Öl, Salz und Pfeffer drüber. Richtig lecker 👌
Ich bin Koch von Beruf und kann jedem Zuhause TK Gemüse empfehlen. Es ist auch besser zu portionieren und man schmeißt weniger weg. Grünkohl z.b wird direkt gehexelt un Schockgefroren. Es behält so all seine Vitamine. Frischer Grünkohl wenn direkt nur vom Feld. In den allermeisten Fällen wird Gemüse über Tage seine Frische verlieren bis es beim Endverbraucher auf dem Teller liegt. Übrigends wenn frisches Gemüse dann ist Dienstags und Mittwochs der beste Tag es zu kaufen. Niemals Freitags , Samstags und Montags das Gemüse im Discounter kaufen. Leider sind die Gäste in Restaurants verwöhnt und DENKEN die kriegen immer frisches Gemüse. Dabei ist es sehr oft das das frische Gemüse schon Tagelang im Kühlhaus lag. Oder es fertig abgekocht wurde und dann Tagelang im Kühlschrank liegt. Also nicht alles was FRISCH ist, ist auch wirklich FRISCH. Gerade in Restaurants !!!
Danke für diese ehrlichen Tipps, das wusste ich nämlich auch noch nicht, dass man frisches Gemüse nicht Fr, Sa und Mo einkaufen sollte. Und das mit dem "frisch" in Restaurants ist auch sehr interessant 😅 ... Wenn einer es weiss, dann ein Koch 😉👍🏻
@@petralang3184 Ungern kaufe ich Samstags und Montags ein. Freitags ist noch okay. Meinest Wissen und Erfahrung bestätigt mir, das an diesen Tagen die Supermärkte oder Discounter die frischen Waren bis Montag aufheben und weiter verkaufen.
@@elvirageier5100 Stimmt ... 🤔😅 da habe ich mir noch nie so die Gedanken darüber gemacht. Aber jetzt wo man das so hört klingt es eigentlich wirklich logisch, dass man Mo keine frische Ware bekommt, weil es übers Wochenende ja dort gelegen hat ... 🤔 Ich sehe das jetzt plötzlich mit ganz anderen Augen 😅 und mag jetzt nicht mehr Montags einkaufen gehen 🙈😂
@@petralang3184 Deswegen ist bei mir die TK Truhe gut bestückt. 🥕🥦🥬🍟🍕.... Man braucht nicht täglich einzukaufen. Auch Fleisch und Fisch ist in der Truhe drin. Selbst Brot (lasse ich mir vom Bäcker schneiden) kaufe ich frisch ein und friere ein.
Wir machen's ja genauso 😉👍🏻 In meine Truhe passt auch nichts mehr rein 😅 ... Brot/Brötchen frieren wir auch immer ein. Aber eins habe ich jetzt gelernt, Fr, Sa und Mo gehe ich jetzt nichts "frisches" mehr einkaufen 😂😏
Hallo Herr Weigl.Vielen Dank für die Videos. Wirklich sehr lehrreich. Ich möchte mal fragen ob sie ein Video über Hitzewelle in der Menopause bringen könnte. Vielen Dank im voraus und ein schönes neues Jahr.
Danke, meine Einstellung dazu würde durch dieses Video nur bestärkt! Ich verwende beim Kochen beides. Spinat oder Mais lässt sich zb als TK viel besser portionieren. Karotten zb finde ich jedoch nur frisch in der Pfanne lecker. Die sind mir TK zu latschig. Und was ich sehr vorteilhaft an TK finde: Beeren zur Saison frisch einkaufen und einfrieren. Dann darf es auch mal im Spätherbst ne Erdbeer Soße zum Vanilleeis sein. TK dient also saisonal, man kann portionieren dadurch gibt es weniger/keine Reste zum wegwerfen und sind genauso gesund Ob TK-Gemüse oder frisch, Hauptsache ist doch das Gemüse auf den Teller kommt!
Ich verwende sehr häufig reines tiefgefrorenes Gemüse. Aber auch mal ein Tiefkühl Fertiggericht wenns schnell gehen soll oder nur für eine Person. Ich dachte das wäre gesünder als ne Pizza. Muss jetzt mal auf den Verpackungen gfenau schauen WIE ungesund diese FertigTiefkühlgerichte so sind..
sehr geiles video hat mir persönlich geholfen habe immer monopräperate gekauft, vorallem zwiebeln knoblauch lauch da das schneiden bei mir relativ starke reaktionen hervorruft und es auch wirklich viel arbeit abnimmt trotz dessen das man es eher ausgeschlossen hatte war die negative sicht "man hätte es ja auch frisch kaufen können" im hinterkopf präsent danke für die wissenschaftliche erläuterung
Danke für die Info! 🙏 Grüne Bohnen, Erbsen und Spinat habe ich immer als TK-Gemüse da, alles andere nehme ich normalerweise frisch. - Wie ist das denn mit dem Nährstoffverlust bei Lagergemüse, das man den ganzen Winter hindurch "frisch" bekommt, wie z.B. Karotten, Weiß- und Rotkohl, Rote Beete etc? Sind da im März dann überhaupt noch irgendwelche Nährstoffe drin? Und wie steht es mit fermentiertem Gemüse? Fermentieren ist ja zurzeit ziemlich hip - überall auf youtube sind Videos, wie man das selber machen kann. Lohnt sich das? 🤔
Ich kaufe meistens Brokkoli und Blumenkohl als TK-Produkt, weil das mein Lieblingsgemüse ist. Ich achte am meisten immer darauf, dass da keine Soße dabei ist, es sei denn ich brauche es zum Auflauf dazu.
Frage: Was halten Sie von TK-Pommes, in denen 96% Kartoffeln und 4% Sonnenblumenöl sind? Wie oft darf man die essen? Ich mache sie dann im Backofen gar ind und salze etwas.
Vielen Dank für das Video. Ich kaufe auch TK Gemüse (mono).Wie ist es denn mit TK Pilzen?🤔 Da habe ich mich bisher nicht ran getraut und kaufe sie lieber frisch .
Vielen Dank für ein weiteres hilfreiches Video! Ich esse dank Ihrer Videos schon viel bewusster, auch wenn noch nicht ideal 🙂. Mit jedem Video, das ich mir von Ihnen anschaue, kommt die Motivation, es besser zu machen, jedoch zurück! Das ist wie nach dem Zahnarzt, wenn man für einige Zeit wieder Zahnseide benutzt 🙂. Ich habe noch eine Frage zu TK- Gemüse. Ich habe zur besseren Ernährung Frosta bei der Arbeit für mich entdeckt. Können Sie Frosta Gerichte empfehlen? Falls ja/nein, dann pauschal oder bei bestimmten Gerichten? Vielen Dank nochmal für Ihre Arbeit und die Mühe, die Sie hier reinstecken!
Sehr spannedes video und hätte nicht gedacht, dass es so gesund ist. Leider wurde der nachteil bezüglich der intensiven energiekosten nicht tematisiert (CO2 belastung)
Mir persönlich schmeckt frisches Gemüse meistens besser, außer so Sachen wie TK Blattspinat (kaum Unterschied zum Blattspinat in der Gemüseauslage) oder Tiefkühlhimbeeren/Heidelbeeren fürs Frühstücksmüsli.
Heute aß ich TG Brokkoli, Karotte und gelbe Rübe, dazu Artischocken Herzen, Kichererbsen und Nudeln aus Kichererbsenmehl, Ingwer, Cocosöl, Hanföl und Meersalz 😅💁🏼♀️. Mir schmeckt das Gemüse mit den Zusätzen noch immer nicht. Schon als Kind hatte ich Probleme damit, es runter zu bekommen. Manchmal esse ich zum Gemüse ein Rinder Steak 120 Gramm und ein kleines Glas Rotwein von Steibelhofer den Lovely Merlot. Ein Gedicht 😊 Was auch gut zum Fleisch schmeckt ist Radicchio, Blattsalat, mit Zitronensaft und Meersalz gewürzt, ein Teelöffel Oliven Öl....jam jam jam 🤤
Ich habe in verschiedenen Berichten gelesen, dass man z.B. gefrorene Himbeeren nicht direkt essen soll (sondern zuerst min. 2min bei 90 Grad Celcius erhitzen) da diese Hepatitis A - und Noroviren enthalten können. Habe häufig gefrorene Beeren direkt im Mixer verarbeitet / konsumiert und bisher keine Probleme beobachtet. Können Sie dazu etwas sagen?
TK Gemüse ist verabeitet. In der Folge muss die Herkunft nicht mehr deklariert werden. Auch große bekannte Food-Konzerne bedienen sich gerne auf dem globalen Markt, die Rohstoffe kosten da nur einen Bruchteil im Vergleich zur europäischer Ware. Wer also TK-Gemüse kauft, sollte auf die Herkunft achten. Sonst kann das TK-Gemüse in Bangladesch oder China hinter dem Atomkraftwerk rechts angebaut worden sein. Wer eine gute Herkunft seiner Produkte hat, wird sie auf die Verpackung schreiben. Wer seine Waren aus der 3. Welt bezieht, schreibt meist nichts zur Herkunft auf den Karton.
Interessantes Video. Danke dafür. Wieder etwas gelernt :) Jetzt hätte ich noch gerne gewusst wie es mit dem Gemüse ist was ich selber im Garten ernte und direkt einfriere. Ihm Handelsüblichen Tiefkühlschrank dauert das ja einige Zeit.
bis das Gemüse tiefgefroren ist dauert das ja "nur" ein paar Stunden. In der Zeit geht wohl kaum was verloren an Nährstoffen zumindest im Vergleich zu Gemüse das Tage lang im Kühlschrank herumliegt.
Hallo, danke für das interessante und gute Video. Ich esse gerne TK-Gemüse. Dabei achte ich darauf, das nur Gemüse drin ist und das es am besten noch Bio ist.
Was ist eigentlich das Problem an Geschmacksverstärkern. Ob jetzt Glutamat oder wie es "reingeschmuggelt" wird mit Hefeextrakt? Der Stoff an sich macht doch nix, als es eher an Produkten dran ist, die ungesund sind aber besser schmeckend gemacht werden?
Vielen Dank für Ihre sehr gut verständlichen Erklärungen! Bisher war ich mir da nicht so sicher. Google kann man ja nun auch nicht immer vertrauen. Dann werde ich nun häufiger zu TK-Gemüse greifen. :)
Biophotonen und lebenswichtige Enzmye sind komplett weg.. Aber die Nährstoffe nur ein wenig verringert.. Ist aber manchmal die bessere Wahl.. Bspw im Winter, oder wenn es schnell gehen muss.. Sowie Wildheidelbeeren aus Kanada oder so.. Kann man ja dann nur gefroren essen.
Auch wenn normales TK-Gemüse natürlich das Optimum ist: Wenn Leute nun ihr Gemüse durch die gemischten Packungen essen, ist das ja immer noch gesund und steigert zumindest den Gemüsekonsum. Ich versuche immer nach der Regel zu essen, dass der Hauptbestandteil meines Essens, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte beinhaltet. Dazu jetzt ein paar Zusatzstoffe/Zucker/Bindemittel, erachte ich als weniger dramatisch, vor allem in den gerinngen Mengen wie im TK-Mischzeugs
Vernünftige Sichtweise. Ich esse viel TK Gemüse, mal getrennt, mal gemischt. Es gibt übrigens auch gemischte Gemüse ohne Zusätze. Da ich kein Fitnessmensch bin, nicht penibelst auf Fett- und Proteinverteilung oder Kalorien achten muss, sondern einfach nur gesund essen möchte, bin ich mit der grossen Vielfalt an TK Gemüse sehr zufrieden.
Was besonders für das Verständnis wichtig wäre, ist die Info, dass TK-Gemüse normalerweise direkt nach der Ernte schockgefrostet wird oder sehr kurz danach, daher der Erhalt der Mineralstoffe und Vitamine.
Liebe Community, passend zum Thema des Videos: Welche Nährstoffe brauchen wir, und wie können wir die richtigen Nährstoffe gezielt zu uns nehmen? Meine verschiedenen Ratgeber habe ich genau dafür erstellt, 100% unabhängig, 100% objektiv, 100% verständlich.
Und mein Bestseller zum Abnehmen und Muskelaufbau finden Sie hier zum bestellen: bit.ly/Ratgeber4_Video
Solange der Vorrat reicht gibt es auch zeitlich begrenzt immer mal wieder meine Bücher als Gebundene Ausgaben. bit.ly/Ratgeber4_Video
Viel Spaß und genießen Sie jetzt das Video.
Dr. Tobias Weigl
Ich glaube sie sollten mal ein Video mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau machen, der hat auch ein TH-cam Kanal und ich glaube, dass könnte interessant werden.
Wieso wird das Gemüse im Kühlschrank Nährstoffärmer wenn es da von Wärme und Licht geschütz wird?
Danke dir! Das Fazit hat mir als einigermaßen guter Koch und bewusster Esser nochmal gut ergänzt.
Danke lieber Herr Doktor, sie sprechen mir aus dem Herzen. Ich verwende seit Jahren vorwiegend Tiefkühlprodukte. Ich lebe im Alter allein und musste feststellen das Gemüse im Handel viel zu große Abpackungen hat. Zum Beispiel, Möhren, Spinat usw. Mit Tiefkühlgemüse und Obst kann ich viel besser einteilen wieviel ich brauche, ist gesünder und hält sich länger. Also was giebt es Besseres' 😊❤
Sich an die Gegebenheiten anpassen und das essen was da ist. Wäre viel besser.
Alleine wat son TKSchrank an Energie frisst.
Mein 15Jahre alter Kühlschrank verbraucht weniger Strom als jeder Neue mit Gefrierfach trotz Energieeffiziens Klasse A+++
@@friendbubble8415 sollen wir jetzt alle unsere Gefrierschränke ausschalten oder wie kann ich das jetzt verstehen?!
@@DE-signYourLife hahahahahah😅 In winter z.B können wir alles draußen halten, aber tief in Erde vergraben, ausnahme Silvester da ist zu warm. 😅
@@friendbubble8415 Ich verstehe jetzt auch nicht, mein TK läuft sowieso immer mit oder ohne Gemüse🤷
@@DE-signYourLife
Wäre ne Überlegung wert. Hat ja auch 50.000 Jahre ohne funktioniert
TK Gemüse ist ein fantastischer Weg, um essen vorzukaufen und nicht zu oft in den Laden geben zu müssen. Gerade als Sportler esse ich Diverses Gemüse und Beeren und das in großen Mengen, das Gefrierfach ist also permanent voll mit Brokkoli, Erbsen, Spinat, Blaubeeren, etc.
Das Blutbild sieht dementsprechend super aus 👌
Reines gefrorenes Kaisergemüse ausm Supermarkt absolut empfehlenwert und gesund.
Doch rohe Karotten, Brokkoli & Blumenkohl frisch geschnitten und aufgekocht schmeckt trzd tausend mal besser, auch wenn die gefrorene Variante nährstoffreicher ist. Deswgen meine Empfehlung:
- Esst frisches Gemüse, bevor ihr garkein Gemüse esst, weil euch das Gefrorene nicht schmeckt
- Esst gefrorenes Gemüse, bevor ihr garkein Gemüse esst, weil ihr fürs Schneiden etc keine Zeit hättet
Stimme ich voll zu 👍
Esst gefrorenes Gemüse, wenn ihr euren Geldbeutel schonen wollt...
@@VaclavSverkos und mehr Nährstoffe
Mir schmeckt der TK Brocoli viel besser, als der in Plastik verpackte.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
@@lisamuller5018 Wieso denn in Plastik verpackt?
Das wollte ich schon lange mal aus unabhängiger Quelle hören. 😃 Super interessant und informativ. 👍
Ich verwende TK-Gemüse gerne und jetzt muss ich kein schlechtes Gewissen mehr haben. 😌
Mit Ihren Videos kann das Jahr für uns doch nur gesünder und immer besser werden. 👍 😊
Vielen lieben Dank 🌞 🍀
Ihre Worte freuen mich sehr ☺️👍
Nur, wer garantiert die Einhaltung der Kühlkette? Die Überwachung im Lebensmittelgewerbe ist nicht lückenlos...🤔
@@Thomas-jt3if Eine an Strenge nicht zu übertreffende Gesetzgebung. Nirgendwo sind industriell verarbeitete Lebensmittel so sicher wie in D. Daß bei einem Verbrauch von LM für 160 Millionen Menschen auch mal ein faules Ei dazwischen ist, ist Restrisiko.
@@oliver871000 Es ging nicht um die Herstellung, sondern um den Umgang mit (TK) Lebensmittel im Handel. Als Kunde kann ich nur hoffen, das die Kühlkette eingehalten wurde. Für mich ist das sehr riskant, denn ich habe schon einmal darauf vertraut, frisches Fleisch zu essen und hatte nach wenigen Minuten mit einer hypertensiven Krise zu Kämpfen🥵
@@Thomas-jt3if Garantien gibt es im Leben nirgends und keine Überwachung ist es möglich lückenlos weil wir nicht mehr im dritten Reich leben - Deiner Argumentation folgend hast Du ein massives Problem weil es kann dir auch niemand garantieren dass im Restaurant nicht in dein Essen gespuckt wird (OK, wenn du regelmäßig kein Trinkgeld gibst kann ich dir garantieren es wird)
Dr .Dr. Sie sind wirklich der Beste!
Dankeschön für alles.
Ich sehe Sie gerne.
Top Erklärt!
Herzlichen Dank! Schön, dass Sie dabei sind ☺️
Erst vor einigen Tagen Gedanken darum gemacht und zack kommt das Video. Perfekt. Dankeschön!
Top Timing! :D Gerne
Bei abgepacktem Gemüse und Obst im Supermarkt ist meistens ein vierstelliger Code aufgedruckt, der sich aus der Kalenderwoche und dem Wochentag zusammensetzt, also z.B. 0103 für den dritten Tag der ersten Kalenderwoche, in diesem Jahr also Mittwoch, der 4. Januar. Das ist das Datum, an dem das Gemüse abgepackt worden ist. Bei Kartoffeln oder Äpfeln ist das nicht sehr aussagekräftig, weil die meistens im Kühlhaus lagern, bevor sie abgepackt werden, aber bei Salat z.B. ist das gleichzeitig auch das Erntedatum, weil Salat direkt nach der Ernte abgepackt wird. Wenn man jetzt im Winter mal darauf achtet, ist es wirklich ziemlich traurig, es gibt jetzt fast keinen Salat, der nicht über eine Woche alt ist. Kann man sich dann eigentlich auch fast schon schenken.
Pures Gemüse ohne irgendwelche Zusätze am besten Bio Qualität nutze ich auch sehr gerne.
Es ist frisch und wird sofort eingefroren nach der Ernte. Super Sache!!! Gemüse in Dosen und Gläsern schmecken unfrisch und haben keine Nährstoff mehr, total verkocht! Danke für das Video!!!
Warum sollte Gemüse in Einmachgläsern keine Nährstoffe mehr haben? Selten so einen Schwachsinn gelesen! Da wird nichts gekocht
Sehr gut! Bisher habe ich meine Brille bei TK Gemüse nicht benutzt. Ich sehe Ihre Videos regelmäßig.
Vielen Dank!
Dr. Reiner van der Valk
Das freut mich sehr!
Ich war auch immer unsicher was Vitaminhaltinger ist. Danke für ihre gute Erklärung. Bin froh das ich ihren Kanal gefunden habe. Weiter so, immer interessantes dabei.👏👏👏
Schön, dass Sie dabei sind! 😊
Super einfach verständliche Videos, die mega interessant sind. Danke dafür! Hab schon damals für mein Krankenpflegeexamen mit ihren Videos gelernt 😊👍🏽
Das freut mich sehr!
Vielen Dank Dr. Weigl,ich nehme auch seit vielen Jahren Tiefkühlkost 👍
Danke dir! Das Fazit hat mir als einigermaßen guter Koch und bewusster Esser nochmal gut ergänzt.
Coole Ergänzung wäre gewesen wie sich der Nährstoff und Vitamin Gehalt im Gemüse hält beim erhitzen/ zu langem erhitzen in der Mikrowelle 😇👍 vielleicht ja ein schönes nächstes Thema ... Mikrowellen haben einen völlig falschen bösen Ruf!😁
Absolut richtig ‼️
Ich unterstreiche alles, wie sie es erläutert und erklärt haben.
Bohnen, Broccoli, Rosenkohl, Erbsen mit Karotten, Blumenkohl, Spinat, wird tiefgekühlt von mir gekauft. Alles ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Schmeckt frisch und seeehr lecker. Mein Enkel zeigt mir den Daumen nach 👍oben. Oma lecker.....😋
Kartoffel (Brei) VK. Nudeln, VK. Reis etc. dazu.... vielleicht noch bisschen Fleisch dazu.
Immer wieder gerne von ihnen zuhören. Trifft den Nagel auf den Kopf.
Sehr informativ und bestätigt meine Erfahrungen.
Weiter soooo ‼️
Der Enkel sagt auch bei Mc D lecker. Also was solls. Als wenn Kinder der Maßstab für Essen wären🤣
@@friendbubble8415 DU bist wohl auch so ein TK-Gegner. Unter fast jedem Kommentar kommt ein komplett unnötiges Kommentar von dir. Geh bitte dein Gemüse gießen anstatt den normalen Leuten hier.... du weißt schon was.
@@12gm21 Nein bin ich nicht.
Ich bin Gengner von Speichelleckern.
Ich bin Gegner von Menschne die nicht selber denken wollen und alles toll finden was ihre Meinung bestätigt.
Außerdem gings hier nicht um lecker sonder um Nährstoffgehalt du 🤡
@@friendbubble8415 du solltest dich vielleicht lieber mal mit dem Thema friedliche Kommunikation befassen .
@@12gm21 Nein aus Ernaehrungssicht nicht.
Aber aus Umweltsicht
Wieder ein tolles Video. Mich würde ein Video über Menstruation, bzw. PMS (Ernährung, Training/Bewegung, etc.) interessieren.
Vielen Dank für die Aufklärung. Gibt es Evidenz, ob durch spezielle Zubereitung des Gemüses - unabhängig ob frisch oder TK - z.B. durch Pürieren nach dem Kochen Nährstoffe verloren gehen?
Danke für die tolle kompetente Beratung.
Sehr gerne!🙌
Danke für die Info. Habe instinktiv schon immer lieber BIO TK Gemüse gekauft. Super Aufklärungskanal.😀👍
Herzlichen Glückwunsch zu den über 700.000 Abonnenten ♥️
Vielen Dank 💪😊
Ich esse 3-4 mal die Woche so ne ganze Packung Rahmspinat. Weils geil ist. Der Rahm ist jetzt nicht wirklich schlimm, sodass ich damit gut abnehmen kann. Spinat hilft mir auch super gegen Sodbrennen. Sowie sehr viel Gemüse essen
Schau dir bitte den Inhalt an 88% Spinat, 8% Sahne, Öl, Speisesalz, Stärke, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Magermilchpulver, Gewürze. Zudem enthält Spinat viel Nitrat wodurch der Jodmangel begünstigt werden kann. Und das ist ggf nicht so gut für deine Schilddrüse. No front, nur ein liebgemeinter Rat.
Danke, dass Sie die Vorurteile dieses Themas aufklären.
Sie haben jetzt aber Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, etc. sehr negativ dargestellt. Jetzt stellt sich doch aber die Frage: sind die wirklich schädlich? Wenn ja, warum? Ich habe mich letztens über den Geschmacksverstärker Glutamat informiert und habe nach Recherche festgestellt, dass der schlechte Ruf auch eher überflüssig ist.
Vielleicht können Sie dazu auch noch ein Video machen? :)
Ich bin Lebensmitteltechnologe und kann zumindest mal bestätigen, dass die Infos im Video definitiv zutreffend sind. Leider herrscht in dem Bereich immer noch viel Desinformation aber es ist natürlich auch so, dass neue Erkenntnisse auch immer wieder Dinge widerlegen, was dann nicht selten zu einem hin und her führt und bei vielen zurecht für Verwirrung sorgt.
Glutamat ist einer der Geschmacksverstärker, der hier im Westen aus irgendeinem Grund seit Ewigkeiten verteufelt wird obwohl es in der Wissenschaft keine Anhaltspunkte gibt die das rechtfertigen könnten. Es wurde einfach so oft wiederholt, bis es zu einem "Fakt" wurde, den keiner so richtig hinterfragt. Man hat es halt hier in Deutschland dann auch noch mit einer grusligen E-Nummer versehen und das ist dann sowieso für viele genug Beweis, dass etwas schlecht ist. Das ist bei vielen Leuten halt eher ein emotionales Thema und keins das rational betrachtet wird.
Konservierungsstoffe ist ein sehr komplexes Thema, da es hier auch immer drauf ankommt welches Lebensmittel habe ich (manche sind ja gegenüber Verderb weniger anfällig) und was man denn Konservieren will. Geht es nur um die Haltbarkeit an sich oder auch darum die Struktur, Farbe und typischen Geschmack zu erhalten, denn an dieser Fragestellung orientiert sich dann welche Art der Konservierung man wählt. Man kann mit Salz, Zucker und natürlichen Säuren arbeiten, man kann Dinge fermentieren (Sauerkraut), man kann Lebensmittel erhitzen oder Räuchern, was dann aber teils Farbe und Strukur verändert, man kann sie einfrieren und in einigen Fällen kann auch Strahlung eingesetzt werden.
Lebensmittelkonservierungsstoffe sind nicht so gern gesehen und nach Möglichkeit werden sie auch nicht zugesetzt, da man weiß, das die Verbraucher das nicht so toll finden. In dem Fall wie ich finde auch zurecht, denn hier gibt es tatsächlich einige, die eben nicht so toll für die Gesundheit sind/waren. Du kannst dir gerne mal hier die Liste anschauen:
de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Lebensmittelzusatzstoffe, und bei der Rubrik Kons. schauen. In der EU sind einige davon mittlerweile verboten, das sieht man auch immer wenn sie durchgestrichen sind.
Endlich… Es war mir zwar schon klar, aber es gab schon oft Diskussionen, ob es wirklich gut ist TK zu verzehren.
Als ich vor 30 Jahren zur Schule ging wussten das noch die Lehrer :-)
Ich verwende auch gerne TK Gemüse, es erspart mir sehr viel Arbeit und ich hab immer passendes Gemüse Zuhause 😊
Vielen Dank für die Arbeit und Mühe, die sie sich für die Community machen!
TK-Gemüse und -Beeren esse ich sehr gerne. Gläser und Dosen weniger. Die TK-Beeren schimmeln nicht so schnell, wie die frischen.
Is natürlich eine klare Sache das TK viel gesünder ist, aber wie sieht es mit der Pestizidbelastung aus? TK Gemüse wäscht man ja in der Regel vor dem Konsum nicht oder?
Wie immer guter Kontent!
Stimmt, interessante Frage...zumal ich alles frisch gekaufte immer vorher in Natron/Wasser gründlich abwasche...aber was ist mit TK?🙄
Danke sehr fùr die wichtige Aufklärung. 🌟💝
Sehr gerne 😊
Was bin ich froh über dieses Video.
Aus Praktikabilitätsgründen greife ich in 80% der Fälle für meine alltägliche Dosis zum TK Gemüse.
Jeder muss in erste Linie eine Methode finden, die er auch langfristig durchziehen kann.
Ansonsten verfliegt die anfängliche Motivation schnell und man kommt zu alten - meist ungesunden - Gewohnheiten zurück.
Von daher: Yes, TK Gemüse. Danke für die Bestätigung hier. 🙂
Vielen Dank für für die Aufklärung. 💕🌸
Kein Problem 😊
Vielen Dank für Infos.
Wie sieht es aber mit z.B. trockenen Hülsenfrüchten wie Linsen, Erbsen usw. aus?
Würde mich auch interessieren.
10:04 "dann kommen viele andere...." gilt natürlich nicht für die wenigen hersteller die komplett auf zusatzstoffe verzichten und in die zutatenliste auch noch hinschreiben wo welche zutat herkommt.
Vielen Dank für das Video, Hr. Dr. Dr. T. Weigl ☆☆☆
Frauen haben auch rechte ! und wegen der Massage habe ich angefangen mit Yt ❗❗
@@jessylgbtq6772 ich empfehle dir dringend mehr Gemüse zu essen!
Bitte sehr!☺️
@@DoktorWeigl1cht top im letzten Video hab ich gefragt Tk oder Frisches Gemüse und jetzt bekomme ich gleich eine 10:30min Antwort super 👍😂
@@jessylgbtq6772 Massagen sind auch Gesund, das stimmt. Möglicherweise eignet sich auch Gemüse dafür, dass ist aber ein anderes Thema.
Danke für die Info. Das mit der lagerung vom frischen Gemüse wusste ich noch nicht. Ich verwende beide Varianten frisch und TKGemüse. Dieses Jahr werde ich es schaffen abzunehmen. Und durchzuhalten.
Toller Vorsatz :) ganz bestimmt, besonders mit meinen Videos! 😃
Vielen Dank, bin immer wieder froh, dass ich bei Ihren Videos nicht den Eindruck habe, ich soll wirtschaftlich oder ideologisch über den Tisch gezogen werden. Sie sind für mich die seriöseste Quelle auf youtube, wenn es um gesundheitliche Fragen geht. Und jetzt bin ich ja etwas beruhigt, dass ich dann doch mit gutem Gewissen in die Tiefkühltruhe greifen kann.
Als passionierter Karottensafttrinker interessiert mich aber noch, ob der Biosaft aus dem Tetrapack (gemischt mit Olivenöl) genauso gesund ist wie frische Karotten. Und in dem Zusammenhang vielleicht: Wie sieht es eigentlich grundsätzlich mit Gemüsesaft aus? Ist das eine gesunde Alternative zu frischem Gemüse?
Gemüse Säfte da ist Salz enthalten ist nicht gut es steht auch auf der Verpackung auch beim Tomaten saft
Sie haben einen der besten TH-cam-Kanäle in diesem Bereich! Vielen Dank für die andauernden guten und verständlichen Erklärungen! Ich esse viel Tiefkühlgemüse - vor allem ist es schwer, frisches Gemüse als Vollzeit-berufstätiger Mensch einzukaufen. Vor- oder Nach der Arbeit ist es schwer, einzukaufen, ohne die Einkäufe lange im Auto liegen zu lassen. Beim Wocheneinkauf blieben die frischen Produkte dann noch einige Tage lang im Kühlschrank liegen, was auch schwierig ist. Daher sind gerade die pure, gefrorenen Gemüsepackungen echt eine gute Alternative für mich! Und wie ich erfahren habe, auch keine schlechte :) Gemüse in die Pfanne, Nudeln in den Topf, ggf. noch eine weitere Beilage - und schon hat man eine passable Mahlzeit.
Mich würde Ihre Meinung zu Bio Produkten interessieren. Sind Bio Produkte automatisch besser/gesünder, da z.B weniger Pestizide?
Kaufe mehrheitlich frisches, lokales Gemüse. Im Sommer vom Markt. Habe aber auch standartmässig eine Gemüsemischung, Spinat, Limettenschnitze und Beeren im Tiefkühler - natürlich ungewürzt und ohne Zusatzstoffe. Bananen die etwas braun sind kann man übrigens auch super einfrieren. Am Besten noch zerkleinern vorher. Dann kann man die super zum Smoothie mixen.
momentan bester kanal auf youtube!
Hoffentlich bleibt das so ;-)
Der größte Vorteil von TK ist ironischerweise die Frische. Geerntet, gesäubert, schockgefroren, fertig. Die Gemüseabteilungen in Läden dagegen … hier sind sogar die Discounter noch am besten, vor den normalen Supermärkten und vor Bioläden, denn dort wird es noch am schnellsten umgesetzt. Und selbst zuhause angekommen spielt TK den größten Vorteil aus. Es ist portionierbar, genau die Menge, die man braucht. Wenn der halbe Kohl sonst wieder Tage rumliegt ist er dann halt nicht mehr frisch. Mischpackungen zu verteufeln finde ich auch falsch. Ja, die sind nicht so gut wie das pure Zeug, liegen aber in der Summe positives/negatives dennoch noch ganz weit vorne
Vielen Dank für das Video!
Meine Bedenken bei TK-Gemüse wurden leider nicht ganz Thematisiert.
Ich habe daher noch eine Frage zu dem Thema: gehen beim erhitzen Nähstoffe verloren?
Meine Sorge bei TK-Gemüse ist, dass ich erhitzen muss und nicht wie frisches Gemüse snacken kann.
Wenn beim Erhitzen ein Großteil der Nährstoffe "verloren" geht, kommt am Ende weniger bei mir an.
Liebe Grüße und viel Erfolg weiterhin mit dem YT-Channel
Wie immer ein sehr informatives Video. Vielen Dank für den tollen Content. Ich selbst nutze regelmäßig TK Kaisergemüse als Basis für Gerichte mit Hähnchen oder fettreduziertem Rinderhack und Reis . Gerade wenn ich wenig Zeit habe ist das eine tolle Alternative zu selbst putzen und schnippeln. Allerdings hatte ich dabei immer ein leicht schlechtes Gewissen. Das brauche ich aber offenbar gar nicht zu haben!
😁💪🏾 Danke fürs aufklären
Gerne 😁
❤️lichen Dank Dr. Weigl. LG
😊✌️
Super dass Sie dazu ein Video machen! TK Gemüse nehme ich gelegentlich, allerdings geschmacklich bzw. von der Konsistenz kann es für mich mit frischem Gemüse nicht mithalten, TK Gemüse wird beim Auftauen bzw. Zubereiten doch oft lätschert bzw. matschig. Kommt natürlich auf das Gemüse an.
Vielen Dank für die Infos. Ich esse gern TK Gemüse ei Fach aus Gründen der Lagerung und ja, Zeitersparnis spielt auch eine Rolle.
Frisches Gemüse als Snack gibt's aber auch ...die Mischung machts
Mich würde Ihre Meinung zu Athletic Greens interessieren, ob dies lediglich ein marketing hype ist, oder etwas an dem Gesundheitsfördernden Pulver dran ist.
Tiefkuehl Gemuese, ist sehr gesund! Weil alle Naerstoffe erhalten bleiben. Erbsen und Karotten, finde ich am besten. 👍😊👋
Ich kaufe immer Hühnerfrikassee
Sehr Gutes Video💪 Bin schon lange absoluter TK Gemüse Fan werde aber immer komisch angeguckt wenn ich das empfehle😅 Ich persönlich taue es in der Mikrowelle auf da sollen wohl noch mehr Nährstoffe enthalten bleiben, da manches Gemüse bei Kochen oder anbraten diese verlieren. Schön das dieses Thema Mal professionell, einfach und schnell erklärt wurde weiter so💪
PS: kleiner Themenvorschlag von mir so ganz am Rande :
Knoblauch= Superfood ? 😋😄
Ich mache es ganz genauso es ist nach der Mikrowelle oft noch viel knackiger und die meisten Videos die ich bisher zum Thema Mikrowelle gesehen habe sind pro Mikrowelle. Sie soll also nicht gefährlich sein und sogar teilweise noch mehr Nährstoffe im Gemüse hinterlassen. Es gibt natürlich immer noch die Stimmen die dann schreien um Gottes Willen Mikrowelle😉
Na klar wirst du immer ganz komisch angeguckt🙄
Warum muss man seine Meinung immer mit soner Halbwarheiten unterstreichen? Die sich dann noch leicht entkräften lässt. So viele wie hier auf TK schwören ist es nahezu unmöglich dass sich in deinem Umfeld keiner davon befindet.
Es sei denn du eminst mit "immer" einmal😂
@@friendbubble8415 ne ich meinte mit ,,immer'' zweieinhalb Prozentpunkte von 1233 Menschen in meinem Umfeld. Hab das für so Erbsenzähler und Mimosen wie dich jetzt nochmal ganz penibel erfasst. Gerngeschenhen 💪✌️ Beim nächsten Mal werde ich auch bevor ich meinen Kommentar verfasse erstmal eine Triggerwarnung aussprechen. Ne am besten mache ich ein extra Video die die Triggerwarnung enthält.
@@TheMrEarthworm Getroffene Hund bellen🤣
@@friendbubble8415 Tschoppale du weißt ganz genau wie es gemeint war
Hallo Herr Doktor Weigl,
Einen Aspekt möchte ich noch ergänzen - Gemüse und Obst, das von weit her in unsere Supermärkte transportiert werden muss, wird oft noch unreif geerntet, - der Transportweg noch als Zeit zur Reifung genutzt. D.h. sie werden nicht mehr mit Wasser und Nährstoffen versorgt, sodass der Verfall früher beginnt.
Während TK-OBST und Gemüse bis zur Erntezeit hängen darf und dann direkt eingefroren wird - soweit ich weiß.
Wow schon über 700.000 Abonnenten. Glückwunsch :)
Vielen Dank für das klasse Video. Sehr informativ und ausführlich wie immer.
Danke 🥳
Ein echter Doktor, der verlässliche Quellen in die Kommentare packt?! Super, gutes Video!
So gehört sich das 😄
Als Fortsetzung würde sich das thema TK gemüse oder tk gerichte auftauen mit mikrowelle oder pfanne oder ofen anbieten. Da gibt es glaube ich auch viele Mythen
Wieder was gelernt. Danke 🙏
Sehr gerne!
Wie sieht es mit den Beeren aus? Wir hatten gerade heute das Thema am Esstisch, da ich Heidelbeeren aus Übersee gekauft habe und dann überlegt habe wie es mit den TK-Heidelbeeren ausschaut. Danke für Ihre Arbeit!
Da dürfte gefroren auch gesünder sein, zumal die ja im Rewe schon einige Tage da liegen und nicht mehr "ganz frisch" sind...
Ganz genau so weil es dem Vitamin komplett wurscht ist ob es sich um ein in einer Beere oder in einer Karotte befindet
Hi Doc. Ich bin zu faul für frisches Gemüse. Also so putzen und schnippeln. Ich esse auch gerne Rahmgemüse von Iglo. 😲🙋🐱🐱🐱
Endlich ein Dr. Der mich bestätigt das ich recht habe 😅
Das Einzige wo ich noch nicht sicher bin ist wegen Pestizide in tk Gemüse u. Obst
TK Gemüse ist einfach perfekt. Am besten wenn es direkt vom Feld kommt und dann Tiefgefroren wird. Wichtig ist auf lange Transportwege zu achten, wie es im Video geschildert wurde. Werde ich gleich mal fleißig teilen, kurz und knapp. Top!
Ich würde als Nachteil noch mit rein nehmen, dass man bei den meisten TK Gemüsearten nicht sagen kann, wo es her kommt. Viele TK Gemüsearten kommen z.B. aus China und ich bezweifle, dass dort die gewünschte Qualität verpackt wird. Dies ist allerdings recht aufwendig zu recherchieren, da meistens nur der Umschlageort (Hamburg) angegeben wird. Recherchiert man tiefer, stellt man fest, dass das Gemüse seinen Ursprung in China hat.
Bei Iglo kann man das schon aus dem Marchfeld in Niederösterreich
Super Beiträge, manchmal sehr ernüchternd 😯 aber ehrlich , das finde ich gut, Schöne Grüße Jana
Danke & liebe Grüße zurück😊
Ich finde die Themen gesunde Ernährung und Sport wichtig, denn es ist besser etwas Energie in die Prävention zu stecken, als an Krankheiten herum zu laborieren.
Vielen Dank für Ihre Videos. Könnten Sie ein Video zur Mikrowelle machen? Also ob die Mikrowelle die Lebensmittel schädigt oder ähnliches?
Sehr gut, ich habe auf dieses Video gewartet.
Ich kaufe immer den TK-Bumms von Rewe Bio, da das Kaisergemüse oder von Alnatura den Brokkoli. Das dünsten, danach ein gutes Öl, Salz und Pfeffer drüber. Richtig lecker 👌
Danke sehr, klasse Information 🙏🏼
Danke für das Lob!
Sehr informativ. Ich verwende oft TK' gemüse wie karotten,spinat,erbsen .TK gemùse hat viele vorteil und wenig nachteil danke herr dr
Ich bin Koch von Beruf und kann jedem Zuhause TK Gemüse empfehlen. Es ist auch besser zu portionieren und man schmeißt weniger weg. Grünkohl z.b wird direkt gehexelt un Schockgefroren. Es behält so all seine Vitamine. Frischer Grünkohl wenn direkt nur vom Feld. In den allermeisten Fällen wird Gemüse über Tage seine Frische verlieren bis es beim Endverbraucher auf dem Teller liegt. Übrigends wenn frisches Gemüse dann ist Dienstags und Mittwochs der beste Tag es zu kaufen. Niemals Freitags , Samstags und Montags das Gemüse im Discounter kaufen. Leider sind die Gäste in Restaurants verwöhnt und DENKEN die kriegen immer frisches Gemüse. Dabei ist es sehr oft das das frische Gemüse schon Tagelang im Kühlhaus lag. Oder es fertig abgekocht wurde und dann Tagelang im Kühlschrank liegt. Also nicht alles was FRISCH ist, ist auch wirklich FRISCH. Gerade in Restaurants !!!
Danke für diese ehrlichen Tipps, das wusste ich nämlich auch noch nicht, dass man frisches Gemüse nicht Fr, Sa und Mo einkaufen sollte. Und das mit dem "frisch" in Restaurants ist auch sehr interessant 😅 ... Wenn einer es weiss, dann ein Koch 😉👍🏻
@@petralang3184
Ungern kaufe ich Samstags und Montags ein. Freitags ist noch okay. Meinest Wissen und Erfahrung bestätigt mir, das an diesen Tagen die Supermärkte oder Discounter die frischen Waren bis Montag aufheben und weiter verkaufen.
@@elvirageier5100
Stimmt ... 🤔😅 da habe ich mir noch nie so die Gedanken darüber gemacht. Aber jetzt wo man das so hört klingt es eigentlich wirklich logisch, dass man Mo keine frische Ware bekommt, weil es übers Wochenende ja dort gelegen hat ... 🤔 Ich sehe das jetzt plötzlich mit ganz anderen Augen 😅 und mag jetzt nicht mehr Montags einkaufen gehen 🙈😂
@@petralang3184
Deswegen ist bei mir die TK Truhe gut bestückt.
🥕🥦🥬🍟🍕....
Man braucht nicht täglich einzukaufen. Auch Fleisch und Fisch ist in der Truhe drin. Selbst Brot (lasse ich mir vom Bäcker schneiden) kaufe ich frisch ein und friere ein.
Wir machen's ja genauso 😉👍🏻
In meine Truhe passt auch nichts mehr rein 😅 ...
Brot/Brötchen frieren wir auch immer ein. Aber eins habe ich jetzt gelernt, Fr, Sa und Mo gehe ich jetzt nichts "frisches" mehr einkaufen 😂😏
Schön zu sehen, wie der Kanal wächst 👌
Finde ich auch 😊💪 Danke!
Herzlichen dank Herr dr. Weigl 👍👍👍🌹🍀
Immer gerne😊✌️
Hallo Herr Weigl.Vielen Dank für die Videos. Wirklich sehr lehrreich. Ich möchte mal fragen ob sie ein Video über Hitzewelle in der Menopause bringen könnte. Vielen Dank im voraus und ein schönes neues Jahr.
Danke, meine Einstellung dazu würde durch dieses Video nur bestärkt! Ich verwende beim Kochen beides. Spinat oder Mais lässt sich zb als TK viel besser portionieren. Karotten zb finde ich jedoch nur frisch in der Pfanne lecker. Die sind mir TK zu latschig.
Und was ich sehr vorteilhaft an TK finde: Beeren zur Saison frisch einkaufen und einfrieren. Dann darf es auch mal im Spätherbst ne Erdbeer Soße zum Vanilleeis sein.
TK dient also saisonal, man kann portionieren dadurch gibt es weniger/keine Reste zum wegwerfen und sind genauso gesund
Ob TK-Gemüse oder frisch, Hauptsache ist doch das Gemüse auf den Teller kommt!
Ich mag Tiefkühlgemüse sehr gerne und Obst so hat man immer was Gesundes zuhause 👍👍👍
Ja! 🤗
Ich verwende sehr häufig reines tiefgefrorenes Gemüse. Aber auch mal ein Tiefkühl Fertiggericht wenns schnell gehen soll oder nur für eine Person. Ich dachte das wäre gesünder als ne Pizza. Muss jetzt mal auf den Verpackungen gfenau schauen WIE ungesund diese FertigTiefkühlgerichte so sind..
Hallo Hr.Dr .Weigel,
vielen Dank für Ihr super Video 👏👏👏 sehr gut Erklärt und dargestellt was TK angeht. 🙂
Danke für Ihr Feedback! :) Viele Grüße, Dr. T. Weigl
sehr geiles video hat mir persönlich geholfen
habe immer monopräperate gekauft, vorallem zwiebeln knoblauch lauch da das schneiden bei mir relativ starke reaktionen hervorruft und es auch wirklich viel arbeit abnimmt
trotz dessen das man es eher ausgeschlossen hatte war die negative sicht "man hätte es ja auch frisch kaufen können" im hinterkopf präsent
danke für die wissenschaftliche erläuterung
"Monopräparate"...Lol!
Vielen lieben Dank Herr Doktor, ich schaue immer wieder ihre Videos sehr gerne an ❤😊
Tk Gemüse nehme ich wenn es schnell gehen soll habe am 1.1.asiagemüsepfanne zubereitet die Pilze hatten einen tollen Aroma und das Gemüse war frisch
Wie verhält es sich mit Pestizide? Top Video. Danke!
Danke für die Info! 🙏 Grüne Bohnen, Erbsen und Spinat habe ich immer als TK-Gemüse da, alles andere nehme ich normalerweise frisch. - Wie ist das denn mit dem Nährstoffverlust bei Lagergemüse, das man den ganzen Winter hindurch "frisch" bekommt, wie z.B. Karotten, Weiß- und Rotkohl, Rote Beete etc? Sind da im März dann überhaupt noch irgendwelche Nährstoffe drin? Und wie steht es mit fermentiertem Gemüse? Fermentieren ist ja zurzeit ziemlich hip - überall auf youtube sind Videos, wie man das selber machen kann. Lohnt sich das? 🤔
Ich kaufe meistens Brokkoli und Blumenkohl als TK-Produkt, weil das mein Lieblingsgemüse ist. Ich achte am meisten immer darauf, dass da keine Soße dabei ist, es sei denn ich brauche es zum Auflauf dazu.
Hallo Herr Dr.Weigel wie immer sehr informativ und vieles dazu Gelernt Vielen Dank dafür LG
Top, freut mich 💪
Danke, habe auch vor längerer Zeit angefangen, Tiefkühl- Gemüse zu kaufen. Packungen mit Sahne usw. kommen inzwischen für mich nicht mehr infrage.
Frage: Was halten Sie von TK-Pommes, in denen 96% Kartoffeln und 4% Sonnenblumenöl sind? Wie oft darf man die essen? Ich mache sie dann im Backofen gar ind und salze etwas.
Interessant
Wenn du dann noch ne Tüte Kaisergemüse dazu isst 😃
Vielen Dank für das Video. Ich kaufe auch TK Gemüse (mono).Wie ist es denn mit TK Pilzen?🤔 Da habe ich mich bisher nicht ran getraut und kaufe sie lieber frisch .
Tk Pilze werden halt ziemlich matschig. Weil die Zellen werden durch die Eiskristalle zerstört
Vielen Dank für ein weiteres hilfreiches Video! Ich esse dank Ihrer Videos schon viel bewusster, auch wenn noch nicht ideal 🙂. Mit jedem Video, das ich mir von Ihnen anschaue, kommt die Motivation, es besser zu machen, jedoch zurück! Das ist wie nach dem Zahnarzt, wenn man für einige Zeit wieder Zahnseide benutzt 🙂.
Ich habe noch eine Frage zu TK- Gemüse. Ich habe zur besseren Ernährung Frosta bei der Arbeit für mich entdeckt. Können Sie Frosta Gerichte empfehlen? Falls ja/nein, dann pauschal oder bei bestimmten Gerichten? Vielen Dank nochmal für Ihre Arbeit und die Mühe, die Sie hier reinstecken!
Auch wenn es noch nicht ideal ist - es ist ein Schritt in die richtige Richtung.
Sehr spannedes video und hätte nicht gedacht, dass es so gesund ist. Leider wurde der nachteil bezüglich der intensiven energiekosten nicht tematisiert (CO2 belastung)
Danke fuer die guten Tipp's! 🍀😊👋
Sehr gerne 😊
Mir persönlich schmeckt frisches Gemüse meistens besser, außer so Sachen wie TK Blattspinat (kaum Unterschied zum Blattspinat in der Gemüseauslage) oder Tiefkühlhimbeeren/Heidelbeeren fürs Frühstücksmüsli.
Heute aß ich TG Brokkoli, Karotte und gelbe Rübe, dazu Artischocken Herzen, Kichererbsen und Nudeln aus Kichererbsenmehl, Ingwer, Cocosöl, Hanföl und Meersalz 😅💁🏼♀️.
Mir schmeckt das Gemüse mit den Zusätzen noch immer nicht. Schon als Kind hatte ich Probleme damit, es runter zu bekommen.
Manchmal esse ich zum Gemüse ein Rinder Steak 120 Gramm und ein kleines Glas Rotwein von Steibelhofer den Lovely Merlot. Ein Gedicht 😊
Was auch gut zum Fleisch schmeckt ist Radicchio, Blattsalat, mit Zitronensaft und Meersalz gewürzt, ein Teelöffel Oliven Öl....jam jam jam 🤤
Ich habe in verschiedenen Berichten gelesen, dass man z.B. gefrorene Himbeeren nicht direkt essen soll (sondern zuerst min. 2min bei 90 Grad Celcius erhitzen) da diese Hepatitis A - und Noroviren enthalten können.
Habe häufig gefrorene Beeren direkt im Mixer verarbeitet / konsumiert und bisher keine Probleme beobachtet.
Können Sie dazu etwas sagen?
Wie ist es denn jetzt mit TK-Beeren? Von denen wird ja oft wegen Bakterien usw. abgeraten. Ist da was dran?
TK Gemüse ist verabeitet. In der Folge muss die Herkunft nicht mehr deklariert werden. Auch große bekannte Food-Konzerne bedienen sich gerne auf dem globalen Markt, die Rohstoffe kosten da nur einen Bruchteil im Vergleich zur europäischer Ware. Wer also TK-Gemüse kauft, sollte auf die Herkunft achten. Sonst kann das TK-Gemüse in Bangladesch oder China hinter dem Atomkraftwerk rechts angebaut worden sein. Wer eine gute Herkunft seiner Produkte hat, wird sie auf die Verpackung schreiben. Wer seine Waren aus der 3. Welt bezieht, schreibt meist nichts zur Herkunft auf den Karton.
Interessantes Video. Danke dafür. Wieder etwas gelernt :)
Jetzt hätte ich noch gerne gewusst wie es mit dem Gemüse ist was ich selber im Garten ernte und direkt einfriere. Ihm Handelsüblichen Tiefkühlschrank dauert das ja einige Zeit.
bis das Gemüse tiefgefroren ist dauert das ja "nur" ein paar Stunden. In der Zeit geht wohl kaum was verloren an Nährstoffen zumindest im Vergleich zu Gemüse das Tage lang im Kühlschrank herumliegt.
Hallo,
danke für das interessante und gute Video.
Ich esse gerne TK-Gemüse. Dabei achte ich darauf, das nur Gemüse drin ist und das es am besten noch Bio ist.
Was ist eigentlich das Problem an Geschmacksverstärkern. Ob jetzt Glutamat oder wie es "reingeschmuggelt" wird mit Hefeextrakt? Der Stoff an sich macht doch nix, als es eher an Produkten dran ist, die ungesund sind aber besser schmeckend gemacht werden?
Vielen Dank für Ihre sehr gut verständlichen Erklärungen!
Bisher war ich mir da nicht so sicher. Google kann man ja nun auch nicht immer vertrauen.
Dann werde ich nun häufiger zu TK-Gemüse greifen. :)
Echt Gutes Video, das Tiefkühlessen ist wirklich hilfreich.
Finde ich auch 😊
Danke für das Hochladen 👍 👍 👍
LG
Sind sie gut ins neue Jahr 2023 gekommen
Biophotonen und lebenswichtige Enzmye sind komplett weg.. Aber die Nährstoffe nur ein wenig verringert.. Ist aber manchmal die bessere Wahl.. Bspw im Winter, oder wenn es schnell gehen muss.. Sowie Wildheidelbeeren aus Kanada oder so.. Kann man ja dann nur gefroren essen.
Perfektes Follow-Up zu dem vorherigen Video, genau diese Fragen habe ich mir nach den Top 5 Lebensmitteln gestellt ^^
Auch wenn normales TK-Gemüse natürlich das Optimum ist: Wenn Leute nun ihr Gemüse durch die gemischten Packungen essen, ist das ja immer noch gesund und steigert zumindest den Gemüsekonsum. Ich versuche immer nach der Regel zu essen, dass der Hauptbestandteil meines Essens, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte beinhaltet. Dazu jetzt ein paar Zusatzstoffe/Zucker/Bindemittel, erachte ich als weniger dramatisch, vor allem in den gerinngen Mengen wie im TK-Mischzeugs
Vernünftige Sichtweise. Ich esse viel TK Gemüse, mal getrennt, mal gemischt. Es gibt übrigens auch gemischte Gemüse ohne Zusätze. Da ich kein Fitnessmensch bin, nicht penibelst auf Fett- und Proteinverteilung oder Kalorien achten muss, sondern einfach nur gesund essen möchte, bin ich mit der grossen Vielfalt an TK Gemüse sehr zufrieden.
Was besonders für das Verständnis wichtig wäre, ist die Info, dass TK-Gemüse normalerweise direkt nach der Ernte schockgefrostet wird oder sehr kurz danach, daher der Erhalt der Mineralstoffe und Vitamine.