Bonjour. Vous qui avez l’air de bien maîtriser le sujet … Je cherche du probiotique sans lactose pour réaliser des yaourts à base de lait végétal. Aucun des magasins bio que je fréquente n’en a ! Où puis-je en trouver SVP ? Est-ce que ce probiotique sera différent selon que le lait est fait à partir de noix ou d’amandes ou bien à partir de la noix de coco ? Ce même probiotique peut-il aussi me servir à réaliser des fromages végétaux ? Merci d’avance pour votre aide et vos précieux conseils. Serge
Effectivement avec de la noix de coco on aura pas la consistance d'un yaourt au lait. Si vous les aimez moins liquide vous pouvez ajouter de l'agar-agar ou de la gélatine à la recette pour avoir une texture plus ferme 😋
Vraiment géniale je vais tester t'es yahourt à la noix de coco
Super ! Hésite pas à m'en donner des nouvelles :D
Bonjour. Vous qui avez l’air de bien maîtriser le sujet … Je cherche du probiotique sans lactose pour réaliser des yaourts à base de lait végétal. Aucun des magasins bio que je fréquente n’en a ! Où puis-je en trouver SVP ? Est-ce que ce probiotique sera différent selon que le lait est fait à partir de noix ou d’amandes ou bien à partir de la noix de coco ? Ce même probiotique peut-il aussi me servir à réaliser des fromages végétaux ? Merci d’avance pour votre aide et vos précieux conseils. Serge
Trop liquide
Effectivement avec de la noix de coco on aura pas la consistance d'un yaourt au lait.
Si vous les aimez moins liquide vous pouvez ajouter de l'agar-agar ou de la gélatine à la recette pour avoir une texture plus ferme 😋