Marbled pralines | Simply Chocolate and more

Recipe for the Mocha Ganache:
150g heavy cream
15g instant coffee powder
270g milk chocolate
30g butter
Bring the heavycream and instant coffee to a boil.
Pour the hot liquid over the milkchocolate and butter.
Let the mixture sit for 2-3 minutes, before stirring it smooth with a rubberspatula.
Emulsify to a creamy ganache with a stick blender
Let ganache reach 30-33 C before filling your white chocolate shells.
Facebook: / simplychocolateandmore
Mer FoodClub:
Mail: [e-mail]
Twitter: / foodclubse
Instagram: / foodclubse
TH-cam: / foodclub
Facebook: / 1432237463701855

[@user-xn6gh6ju3v]

سبحان الله عدد ما خلق
سبحان الله ملء ما خلق
سبحان الله عدد ما في الأرض والسماء
سبحان الله ملء ما في الأرض والسماء
سبحان الله عدد ما أحصى كتابه
سبحان الله ملء ما أحصى كتابه
سبحان الله عدد كل شيء
سبحان الله ملء كل شي
●●●●●●●●●●●●●
الحمد لله عدد ما خلق
الحمد الله ملء ما خلق
الحمد لله عدد ما في الأرض والسماء
الحمد لله ملء ما في الأرض والسماء
الحمد لله عدد ما أحصى كتابه
الحمد لله ملء ما أحصى كتابه
الحمد لله عدد كل شيء
الحمد لله ملء كل شي

[@sohaibbochibi4865]

You are emayzing chef

[@lalitakatariya2968]

Nice

[@brennotona]

Does polishing the mold make the chocolate brighter? What do you use to polish?

[@brunachamon1]

Brenno Tona melted and tempered Cocoa butter

[@translator1267]

What is the suitable filling you suggest? Thank you. I am very interested in making these kind of sweets.

[@safrahanan1571]

how do u polish ur moldes and when u make the first shelld in ur mold and the u empty it then u put it to the fridg ??

[@poojavidhani5042]

Sir u have explained in ur video very well but some videos in English nd some in French I assume difficult to understand French videos

[@xaylentv2161]

Hur tempererar jag så många olika chokladsorter samtidigt? Genom att värma upp och låta sjunka i temp i själv kanske? Eller kan man inte temperera 1 i taget och smeta på formen?

[@SimplyChocolateandmore]

+XaylenTV Hej! Absolut, jag tempererar inte alla chokladsorterna samtidigt. Temperera endast en liten mängd utav chokladen och håll den mellan 30-33 grader. /Gustaf

[@amandaeriksson4622]

vad menade du att det var en krämfärgad choklad och med rostad mjölk? färgar du vit choklad? tack i förhand!

[@amandaeriksson4622]

en annan fråga till kan man göra denna marmorering i en silikonfodral också?

[@SimplyChocolateandmore]

Hej, chokladen jag använder är beige i färgen. Det är Valrhona som gör den och den heter Dulcey. Marmorering i silikonfodral har jag aldrig gjort, så jag vet inte om det blir bra. Jag har bara använt polypropenformar (hård plast), men prova. Låt mig veta om det funkar. Vänligen Gustaf

[@amandaeriksson4622]

Tack så mycket för svaret, kanalen är grym! Ja, jag ska testa om det går!

[@SimplyChocolateandmore]

Tack själv, kul att du tittar!

[@nightbladenation7448]

Can you use a silicone mould rather than plastic?

[@MrMusickey]

What is the other white chocolate? One is more yellow than the other?

[@lukasivarsson4113]

Va? fattar inte var i formen man ska smeta varje färg, vadå motsatt sida, va?

[@xoaoxjonsson5943]

Jag gillar alla tips, men... varför är titeln på engelska när det är en svensk kanal?

[@SimplyChocolateandmore]

+xoAxo Jonsson Hej, kul att du gillar tipsen! Eftersom efterlysning om att göra allt på engelske har gjorts (då det är en del engelskspråkiga som följer kanalen, så har vi försökt kompensera det med engelsk titel och sen engelsk textning (när det har hunnits med att lägga in) så att fler kan ta del av tipsen.

[@xoaoxjonsson5943]

Ah, ok, låter logiskt! Tack för svar :)

[@user-hk1op5cy3y]

what is the yellow chocolate? there maybe 4 chocilate. milk, dark, white chocolate couverture, and what is that yellow thing??

[@vojtasjedyny]

I'm guessing it's a white chocolate with a bit different sugar/milk/cacao butter ratio.

[@safrahanan1571]

the mold must be cold ??

[@vojtasjedyny]

Yes.