ซุปบีทรูท | Borscht l FoodTravel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ซุปบีทรูท Borscht
บอร์ชหรือซุปบีทรูทสไตล์รัสเซียนี้ เป็นจานคลาสสิคของอาหารรัสเซียเลยก็ว่าได้ ด้วยสีสันสดสวยที่ยั่วยวนชวนรับประทาน บวกกับรสชาติที่กลมกล่อม ทานง่ายได้ประโยชน์ ทำให้กลายเป็นเมนูที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย อีกทั้งใครก็ตามที่ทานมังสวิรัติ จานนี้คือเพื่อนแท้ของคุณเลย เพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลยครับ
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบซุปบีทรูท Borscht
สำหรับ 5-6 ท่าน
เวลา 30-45 นาที
1. บีทรูท 1-2 หัว
2. หอมใหญ่ 1 หัว
3. กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
4. แครอท 1/2 ลูก
5. เนย 50 กรัม
6. ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ (ต่อถ้วยที่เสิร์ฟ)
7. น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
8. น้ำสต๊อก หรือน้ำเปล่า
9. เกลือ พริกไทย ตามชอบ
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำซุปบีทรูท Borscht
1. หั่นผักต่างๆให้เป็นชิ้นพอดีทาน ตามชอบ จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อนจัด ลงน้ำมันมะกอกแล้วเริ่มผัดจากหอมใหญ่ ผัดให้นิ่มใส แครอท กะหล่ำปลี และบีทรูทตามลำดับ
2. ผัดทุกอย่างให้นิ่มสีสวย จากนั้นลงน้ำหรือน้ำสต๊อกลงไปพอให้ท่วม ตั้งไฟแรงให้เดือด จากนั้นหรี่ลงมาไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปอีกสัก 20 นาทีโดยประมาณ แล้วค่อยชิมรส ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ตามชอบ จากนั้นตบท้ายด้วยเนย
3. ตัดเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว
มันเป็นซุปยูเครน
บอชช์ซุปเป็นซุปดั้งเดิมที่ชาวรัสเซียนิยมมากที่สุด คนไทยก็ชอบด้วยแต่ทำไม่เป็น5555 ได้แต่ซื้อกินตามที่เขาขายอาหาร เขานิยมกินกับขนมปังและชา
เจอคลิปนี้ต้องจัดแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
(รัซเซียใส่มันฝรั่งด้วย)
มองไม่ค่อยเห็นในหม้อเลยค่ะ
ใส่ใบกระวาน กับพริกไทยเม็ดลงไปด้วย จะหอมค่ะ
ดีใจจังค่ะที่เจอคลิปนี้ เพราะมีบีทรูทสดในตู้เย็นเยอะมาก นอกจากปั่นแล้ว ยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากที่สุดเลยค่ะ
BPU SKY เอาบีทรูทมาจากไหนคะมีเยอะน่าจะมาแบ่งกันบ้างในอำเภอฉันหาซื้อยากคะกีวี่ยังหาง่ายเลยคะ
BPU SKY คุณบพูอยู่ไทยรึต่างประเทสคะอันนี้อยากรูค่ะว่าบีทรูทเค้ามีขายเยอะมัียราคาขายยังไง
บีทรูทซื้อได้ที่ไหนครับ
shopee.co.th/jlek_officialstore
www.lazada.co.th/shop/j-lek
ชื้อชัวร์เลยก็ตามห้างสรรพสินค้าต่างๆคะ.แม็กโค.โลตัส.หรือจะเป็นตามตลาดสดก็อาจจะมีตลาดที่หรูๆนิดนึ่งนะคะที่เขามีพวกผักสลัดขายอะคะ
รสชาติไม่น่าอร่อยน่ะเนี่ย
Это не оригинальный рецепт
I was interested in how foreigners see Russian recipes. I especially wanted to see something non-standard, and then cook it. Borsch! Thai version))
แม็กโค้แจ้งวัฒนะเห็นมีอยู
Борщ готовится не за 10 минут..
มะเขือเทศหมูมันฝรั่งกระเทียมด้วย
ไม่เข้าใจจะเคาะดังๆเพื่อ ???
คิดว่าเชฟเคาะที่คนเพื่อให้หอมที่ติดหล่นลงหม้ออ่ะ
คนที่ไม่ทำอาหารบ่อยๆจะไม่เข้าใจ ณ จุดนี้ เวลาผัดผัก ผัดสิ่งต่างๆยกเว้นเนื้อสัตว์ ผักมักจะติดที่ตะหลิว เลยต้องคอยเคาะออกเสมอตลอดการปรุงอาหาร
ส่วนในคลิป เป็นหม้อสเตนเลส เวลาเคาะเสียงเลยดังมากกว่าปกติ สร้างความรำคาญให้คนดู แต่จริงๆ เป็นเรื่องธรรมดาของคนทำอาหารนะ
ทำเป็นครับ ปกติเอาช้อนกวาดออกจากตะหลิวเพราะมันเสียงดังน่ารำคาญ โดยเฉพาะการทำให้คนดูเนี่ยจริงๆแล้วปรับเสียงลงตรงจุดดนี้ก็ได้
ขอบคุณครับ กำลังหาวิธีทำพอดี รายการฟังไม่น่าเบื่อด้วย มีสาระอีก 55555
ชื่อซุป บอรช เดิมมาจากยูเครน แต่เป็นที่นิยมในรัสเซีย
เช่นเดียวกับ ซาวครีม
เอาบีทรูทไปทำไวน์ได้มั้ยคับ.
แอดขอหาข้อมลูก่อนนะคะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀
คับ.
ใช่ มีสูตรอาหารรัสเซียโบราณมากมาย
ขอเมนู รัสเซีย ยูเครนเยอะหลายๆเมนูเลยนะค่ะ ติดตามค่ะ
สุดยอดครับเชฟ
บีรูทคืออะไรอะ ทำไมสีมันเหมือนเเก้วมังกรเลย
สุขภาพแจ๊วแหววววววววว
สูตรน่าสนใจมากค่ะ อยู่รัสเซียมา 10 ปียังไม่เคยเห็นสูตรนี้เลย สูตรมีหลากหลายมากจริงๆค่ะ
แต่มันเป็นอาหารประจำชาติยุเครนนะ
@@suchiabc330เรื่องนี้ทราบค่ะ :) วัฒนธรรมการกินส่งต่อกันได้เป็นเรื่องปกติมากค่ะ ยิ่งกลุ่มประเทศที่เคยถูกรวมเข้าเป็นสหภาพเดียวกันมาก่อนยิ่งไม่ต้องพูดถึงเลย ขนาดอาหารการกินในแถบบ้านเรายังคล้ายกันเลยค่ะ ถึงได้บอกว่าสูตรมีหลากหลายมากค่ะ