ประโยชน์ของบีทรูท (1/2) 6 ต.ค. 64 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของบีทรูท”
บีทรูท หรือผักกาดฝรั่ง เป็นพืชหัวใต้ดินที่มีเนื้อด้านในอวบน้ำ มีสีแดงเลือดหมู ม่วงแดง และเหลือง สารสีแดงในหัวบีทรูทมีชื่อว่า บีทานิน เป็นกรดอะมิโน ที่เป็นตัวช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกได้ แถมยังทำให้เลือดลมและระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดีมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารสีม่วงที่มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดสารก่อมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้
1 การดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างพละกำลังและความแข็งแรง ลดอาการเหนื่อยล้าจากการออกกำลัง ทำให้อึดทนทานมากขึ้นถึง 16%
2 ข้อมูลจากThe American Journal of Clinical Nutrition ระบุว่าสารสกัดจากบีทรูทที่อุดมไปด้วยไนเตรต เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่มีระดับไขมันในเลือดสูง ช่วยลดการสะสมไขมันและลดการอุดตันในหลอดเลือด
3 การดื่มน้ำคั้นบีทรูทช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ดีขึ้น จึงมีส่วนช่วยลดความดันเลือด รักษาโรคความดันโลหิตสูง
4 ใช้เป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก ช่วยขับปัสสาวะ โดยดื่มน้ำคั้นบีทรูทก่อนอาหารเช้า
5 ช่วยแก้อาการไอ เจ็บคอ ช่วยขับเสมหะ ช่วยบำรุงไตและถุงน้ำดี ช่วยลดอาการบวมต่าง ๆ ได้โดยดื่มน้ำคั้นบีทรูทก่อนนอน
6 มีสรรพคุณช่วยแก้ปัญหาอาการประจำเดือนมาไม่เป็นปกติได้
การเลือกซื้อ ควรเลือกหัวบีทรูทที่มีขนาดเล็ก เพราะจะมีเนื้อละเอียดและให้รสหวานมากกว่าหัวใหญ่ มีผิวไม่เหี่ยว จับดูเนื้อแล้วไม่นิ่ม ถ้าใบติดอยู่ด้วยให้เลือกหัวที่ใบยังสดอยู่ แล้วนำมาตัดใบให้เหลือก้านประมาณ 3 เซนติเมตร หลังจากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วเก็บใส่ในถุงตาข่าย วางไว้ในที่ร่ม หรือจะนำมาแช่ในตู้เย็นตรงช่องเก็บผักก็ได้ ซึ่งจะเก็บไว้ได้นานถึง 2 อาทิตย์
#ครัวคุณต๋อย #บีทรูท #ประโยชน์ #เคล็ดลับ
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.co...
แจ้งเตือนขึ้นมา อ่านแว้บแรกว่า ประโยชน์ของรูทเบียร์
ขอบคุนคะ