Tradițional pentru masa de Paști. (Miel cu legume la cuptor)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- Partener: Château Vartely
www.vartely.md/
O ideie minunată pentru masa de Paști, miel la cuptor cu legume, pregătit în oală de lut tradițională (oala o puteți înlocui și cu o tavă simplă)
INGREDIENTE
Miel
Vin roșu sec (în rețetă - Pinot Noir Taraboste, Château Vartely)
Cartofi
Morcovi
Ciuperci
Ulei
Unt
Usturoi uscat
Usturoi tânăr
Ceapă verde
Rozmarin
Cimbrișor
Sare
Piper
MOD DE PREPARARE
Primul pas - deschidem vinul din timp, pentru aerare.
Pregătim carnea de miel - facem incizii cu cuțitul și condimentăm cu sare și piper pe ambele părți.
Marinada: în blender mixăm usturoi uscat, usturoi tânăr, ceapă verde, rozmarin, cimbrișor și ulei.
Cu amestecul obținut ungem bine carnea pe ambele părți, după care mielul merge la tigaie, unde îl prăjim bine până la rumenire.
În oala de lut aranjăm legumele tăiate, preferabil, cu coajă: cartofi, morcovi, ciuperci. Adăugăm unt, puțin ulei și marinadă.
Când mielul din tigaie s-a rumenit destul, turnăm jumătate pahar de vin. Mielul îl așezăm în oală lângă legume, adăugăm restul de marinadă și neapărat sosul de vin din tigaie.
Oala o acoperim cu capacul și o dăm la cuptor la 160° pe 4- 5 ore.
Poftă mare și sărbători luminate!
--
Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints....
Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan
Cam preat tare muzica de fon trebue sa prinzi cuvintele cu greu in rest totul arata super
Nici nu încep să mă uit și pun un like!
Oamenii buni merită apreciați!
Sărbători fericite la toți!
Mersi ca ai revenit cu voce . Sărbători cu pace și liniște sufleteasca alexandru
Sunt o persoana ce adora sa gateasca am 36 iar la 6 ani faceam maioneza si salata de beuf de unul singur! Toti prietenii inebunesc cand mananca din mana mea si ma pun mereu la gatit! Sotia vrea in fiecare sezon sa ma inscrie la master chef dar nu o las! Sunt un tip ce are gust,am cateva retete personale si cateva dish uri de fine d. Dar tu, esti singurul bucatar cu care ma aseman in gusturi, nici nu trebuie sa gust din ceea ce faci ca deja stiu ce gust are esti f bun felicitari moi drug! Totusi si singurul lucru pe care l as fi schimbat la reteta asta as fi bagat mielul cu condimentele in 2 folii de copt ai una de aluminiu,l as fi lasat separat 3 - 4 ore la 160 deg, dupa car el as pune in oala de lut cu legumele, dupa atatea ore cred ca legumele s au facut terci prea multa fierbere
Alex mielul arata super👍👍👍 nota 10. L-am mincat cu ochii ehehe🖐
Sunetul la muzica pe fundal e prea tare!!!’🧐
Alex ești varianta românească alui Stefano Barbatto! Cu accentul tău Moldovenesc și voia bună ne încânți. Sa ți dea Dumnezeu inspirație și putere de muncă și la cât mai multe video! Doamne ajuta!
Mulțumesc o rețetă minunată. PAȘTE FERICIT,LUMINAT ȘI MULTĂ SĂNĂTATE LA TOȚII DIN FAMILIE TA. 👍👍👍👍👍👍
Bomba. Si vinul e la fel bomba.
Multumim pentru reteta, ❤️ chiar imi bateam capul cum sa fac mielul
Multumim pt.reteta!Sarbatori pascale fericite!👍😊
Hristos a Inviat,domnu Alexandru! Sunteti un bucatar minunat...de fiecare data va urmarim cu mult drag❤
Super
SIMPLU SI GUSTOS!MULT SUCCES IN CONTINUARE!
Bravo ca de obicei
Tot super
Doar că volumul la muzica pe fundal ii extrem de tare,nu prea te auzi.
In rest super.
Sarbatori Pascale luminate oameni frumosi!!!
Paste fericit
E minunat
Bravo mulțumesc pentru recetă mult așteptată sărbători fericite!!!
Nu știu cine Vanea sau Pepe dar matincă și-o luat ceaiul pentru montajul fara sunet.
Alexandru ai scos noduli limfatici(лимфоузлы)? ori daca este de miel tînăr nu este nevoie
Miel tanar. Da asta cu ciau mam ras cu lacrimi
Mulțumesc Sărbători fericite!!
Bravo
Cum ai descris vinul nu ai cum sa nu-l vreai...neaparat il voi gusta👍dar carnita voi gătit și eu după această rețetă, multumesc!
Bravo! Multumim! Duti bai Saşa!!!!😂😂😂😂😂💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Am marinat carnea dupa reteta timp de 24 ore. Rezultatul a fost unul pe masura :) mai ales coastele, primele s-au mincat.
... Bomba💥💥💥👍
Cred ca o sa incerc si eu aceasta BOOMBA :)
Vreau si eu un vas de acela de unde pot sal cumpar. Mîncărurile tale sunt bomba chiar cum zici tu
Eu lam gasit in kaufland
Muzica poate sa si lipsesca, chef! Pai trebuia si Metro sa va plateasca publicitate pt vasul de lut
Ai putea sa ne arați și ceva Rețete vegetariene ?
Ceva deja este pe canalul meu! Am facut mai multe in perioada postului.
Alexandru, ai uitat sa pui date din pașaportul tehnic al mielului:
- tara de origine
- chilometraj (original sau nu)
- cit face de la 0 -100km/h
Mda arata apetisant dar in cazul ca mirosul de miel(oaie cum zic eu) sa nu fie prezent, ce as face?! Ca nu il ascund cu ierburi sau sosuri.
Si mai e o intrebare cu prajitul inainte de cuptor!? (Din cauza starii de sanatate la tot prajit 🚫) Ne limitam cu coptul in cuptor : ce metoda ar fi fogli di aluminium sau hirtia ?!
Eu de când eram mic nu suportam gustul carni de miel ce părere ai un factor ar fii și prepararea incorecta a carni ?
Probabil. Daca mielul e de lapte nu prea are miros. Dese ori asta poate fi cauza
Cartofii maestre cum aratau dupa 5 ore de stat in cuptor?
Superbi
Alexandru de unde ai cumparat asa oala?
Kaufland
Imagineazati că eu numai ce de dimineață m-am uitat cu stomacul gol și flămînd !
For God so loved the world, that He gave His only begotten Son, that whosoever believeth in Him should not perish, but have everlasting life.
John 3: 16
Whoever believes and is baptized will be saved, but whoever does not believe will be condemned. Mark 16: 16
“.....Repent, for the kingdom of heaven has come near.”
Matthew 3: 2
Ai pus și pătrunjel, dar nu ai zis.😄
Da într-adevăr slab edit. Forza comerzane tot așa. Tare mielul.
Trimite-mi orice suma de bani în cont meu și ți voi returna de 4 ori suma înapoi. U7
Ce deranjeaza muzica 🙄 nu ma pot uita
Din pacate am avut o mica /mare problema .
@@AlexandruComerzanChef nui nimik domnule draga, se mai întampla 😊 Paste Fericit lumina si sanatate în casa dumneavoastra ,Dumnezeu sa aiba grija de voi ,de copiii si de nevasta Domne ajuta 🐇😇
Receta e delocioasa! Dar muzica deranjeazaaaa! Nu te auzim
La masa de sarbatoare am avut miel facut dupa receta ta....foarte gustos s a primit!