Vacío a la parrilla para unos sándwiches deliciosos!

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2022
  • Esta es mi receta de vacío a la pastilla. explicada de manera simple para hacer unos sándwiches deliciosos!
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  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 354

  • @alsab5292
    @alsab5292 ปีที่แล้ว +194

    El Flaco es real, casero humilde, cotidiano, modesto y con un uso honesto de la sagrada comida, nada que ver con otros cocineros inflados, botarates, ofensivos, dispendiosos, que tratan sin respeto y con desperdicio el alimento que a muchos les falta, los he visto desechar mas de la mitad de una pieza o dejar en el envase la mitad del condimento o la masa, eso aquí nunca, por eso nos identificamos tanto con el, felicitaciones

    • @cocinayrockandroll5222
      @cocinayrockandroll5222  ปีที่แล้ว +9

      😄👍👍

    • @lucianocata9122
      @lucianocata9122 ปีที่แล้ว +19

      Los de locosxelasado son altos chetos caretaaaas. Aguante el Javiiiiii papaaaa y el heavy metal

    • @cocinayrockandroll5222
      @cocinayrockandroll5222  ปีที่แล้ว +7

      🤘🤣👍

    • @ismaelk1611
      @ismaelk1611 ปีที่แล้ว +1

      @@lucianocata9122 los de locos por el asado y este pibe desperdician mucho carbon, ademas no lavan la parrilla cuando hacen asado. Yo utilizo cajones de tomate para encender el carbon (2 o tres cajas), le pongo encima la parrilla, después limpió la parrilla con papel duro (el que se utiliza para envasar harina por 25 y 50 kilos). Al asado le pongo limon (antes y después de cocinar la carne) y sal, luego la coloco en la parrilla, primero por la parte donde esta la piel del vacio, luego que la piel se cocio, la quito con un cuchillo, vuelvo a poner la carne, antes le hago pequeños cortes a la carne, y listo, la carne se hace mas rápido, la carne ya no tiene tanto olor a humo (no tapo la carne con la bandeja), la carne esta limpia, y sobre todo, la carne ya no absorbe tanto hierro y el errumbrido de la parrilla. Y por ultimo, hago una ensalada de tomate, cebolla, lechuga (poca), ajo (el ajo combate el cáncer. La carne a la parrilla puede producir cancer.) , también hago papas y zanahorias al vapor, tambien como pan(poco), y algunas frutas.

    • @ismaelk1611
      @ismaelk1611 ปีที่แล้ว

      @CRUZ el pibe de la cocina rock and roll también. Ya que no veo ni a las mujeres usar guantes para cocinar jaja.

  • @josemariacasal8843
    @josemariacasal8843 ปีที่แล้ว +1

    excelente chabon!! cocina y rock and roll!!!!

  • @gustyalfon
    @gustyalfon ปีที่แล้ว +7

    La verdad, de corazón, no cambies tu simpleza amigo es lo mejor de vos , de tus videos y lo q me gusta ver , GENIO !!!

  • @adrianhugoyance7279
    @adrianhugoyance7279 ปีที่แล้ว +8

    6:34 Terrible mordisco para el bajonazo jaja. Increíble ese vacio Javiii

  • @lucilaescobar8091
    @lucilaescobar8091 ปีที่แล้ว +1

    Se me hiso agua la boca 😋😋😋😋

  • @diegoescobar3857
    @diegoescobar3857 ปีที่แล้ว +4

    Geniooooooo, espectacular ese vacío y esos sándwiches.

  • @damianvega2475
    @damianvega2475 ปีที่แล้ว

    Un poema ese vacío!!!

  • @norbertopereyra1885
    @norbertopereyra1885 ปีที่แล้ว +4

    Ese sándwich es la gloria papaaaaa👍

  • @luisplada9421
    @luisplada9421 ปีที่แล้ว +4

    Tremendo sándwich un espectáculo que delicia un saludo grande para toda la banda

  • @franciscogerbaldo7585
    @franciscogerbaldo7585 ปีที่แล้ว +2

    Se ven muy tentador esos sandwich me encato la receta

  • @andresmiranda3076
    @andresmiranda3076 ปีที่แล้ว +4

    Excelente parrillada, muy rico y sabroso ese vacío y que mejor con compañía de los albañiles, la clase obrera . Viva !!!✊🏾✊🏾✊🏾✊🏾
    Un abrazo y saludos desde Chile y larga vida al rock and

  • @dardoromero3690
    @dardoromero3690 ปีที่แล้ว +4

    Grande FLACOOOO AGUANTE Cocina y Rock And Roll Me gusta porque es SIMPLE Y enseña como de ENTRE CASA y a la gente eso le gusta No se hace EL CHEF DE CORDON BLU jajajaja es el COCINA DE BARRIO SENCILLO Y LABURANTE PARA TODO PUBLICO DE BARRIO y a eso NO HAY CONQUE DARLE VAMOS TODAVIA 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @juliochetta
    @juliochetta ปีที่แล้ว +3

    Como siempre Felicitaciones.
    Saludos

  • @nievesferraro3549
    @nievesferraro3549 ปีที่แล้ว +3

    A quien no se le hizo agua a la boca ante ese sandwich de vacío con chimi y otras cosas ricas...me gusta porque es sencillo como cualquiera de nosotros. Dios quiera que en este amado país haya sandwichs para todos. Lo desea de corazón una jubi....te felicito pibe!!!!

  • @MonicaSegovia-fb5zm
    @MonicaSegovia-fb5zm 5 หลายเดือนก่อน +1

    grandioso...muy.rico

  • @horacioomar3649
    @horacioomar3649 ปีที่แล้ว +10

    Cómo siempre,simple,bien esplicado,muy bueno el dato de la cantidad de leña o carbón x kilo de carne,una cocción perfecta,y un sanguche estupendo. Un manjar. Un vídeo perfecto!

  • @Zarqui22
    @Zarqui22 ปีที่แล้ว +3

    Grande Roockkk.. alto asado con amigos 🎸

  • @emilianobravi4335
    @emilianobravi4335 ปีที่แล้ว +4

    Una locura!!!! Te felicito Javi!! VENGA PARA ACÁ!!! 🤙🤙🤙😎

  • @nahuelnicola7800
    @nahuelnicola7800 ปีที่แล้ว +2

    Impresionante disfruté maestro de ese corte sagrado!

  • @hugoj8102
    @hugoj8102 ปีที่แล้ว +2

    Te quedo espectacular ese Vacio amigooo

  • @javierloanda1954
    @javierloanda1954 ปีที่แล้ว +3

    Excelente mi loco espectacular de mil y salió una joya un abrazo fuerte desde Córdoba Argentina

  • @papinin1
    @papinin1 ปีที่แล้ว +30

    Un asado humilde, sabroso y abundante, sin mucha bulla, un asado al alcance de todos, felicitaciones

    • @nahuelgonzalez9691
      @nahuelgonzalez9691 ปีที่แล้ว +7

      De $1200 para arriba el kilo de vacio. Al alcance de todos?

    • @river1434
      @river1434 ปีที่แล้ว +2

      @@nahuelgonzalez9691 debe tener guita este

  • @CasaWeidgart
    @CasaWeidgart ปีที่แล้ว +1

    Que rico rico rico Mmmmm

  • @guillermoheredia3932
    @guillermoheredia3932 ปีที่แล้ว +2

    Genial Javivi!!!! 🇦🇷🥂👏👏👏👏👏👏👏

  • @NegroMachalek
    @NegroMachalek ปีที่แล้ว +6

    Cuando le diste ese mordisco, a los 13 segundos de video, ya me alcanzó para dar un me gusta. Sos un genio maestro!

  • @juliolobo5508
    @juliolobo5508 ปีที่แล้ว +5

    Buen Miercoles flaquitooo hermoso VACIO papá salu2 xra toda la familia de COCINA & ROCK AND ROLL

  • @deejaydario8320
    @deejaydario8320 ปีที่แล้ว +1

    Que grande muy bien chabón saludos Dee jay Darío

  • @oskartorres6009
    @oskartorres6009 ปีที่แล้ว +11

    Grande Javi como extraño mi parrilla estoy internado cuando salga lo primero que voy hacer es comerme flor de asado aguante cocina y rock and roll 🎸🤘🙋‍♂️

  • @tino5148
    @tino5148 ปีที่แล้ว +1

    Que rico !!! Muchas Gracias 🙏 Like siempre para vos

  • @getnki
    @getnki ปีที่แล้ว +1

    muy buen contenido, se nota que estan hecho a detalle los videos saludos del sur!!!

  • @mariosanabria7511
    @mariosanabria7511 ปีที่แล้ว +1

    😂😂 un genio total 👍👍

  • @estelamartinez9756
    @estelamartinez9756 ปีที่แล้ว +2

    Genio,un aplauso al asador . buenísimo

  • @jari2506
    @jari2506 ปีที่แล้ว +6

    Felicitaciones, sos un genio y no se te quemo nada, perfecto el manejo del fuego y muy buena paciencia. Excelente cocción del vacio y muy buen video. Mucha suerte. Gracias. Saludos amigo.!!!

  • @juanpabloseco6893
    @juanpabloseco6893 ปีที่แล้ว +1

    Ídolo no te mueras nunca capto soy de c.spegazzini Ezeiza aguante cocina y Rock Roll

  • @marcelosantillan7767
    @marcelosantillan7767 ปีที่แล้ว +4

    ¡¡Como siempre, un lujo ver como transmitis magia!!. . .
    Segui así, Máster. . .

  • @michelbriceno2574
    @michelbriceno2574 ปีที่แล้ว +1

    Excelente javi 👍

  • @elrincondelpes6598
    @elrincondelpes6598 ปีที่แล้ว +1

    El chabon la pilotea, saludos capo segui asi vas a escalar muchisiml

  • @alfredogauna9478
    @alfredogauna9478 7 หลายเดือนก่อน

    Muy bueno, espectacular 🎉🎉🎉!!!

  • @MiguelAngel-iw2yc
    @MiguelAngel-iw2yc ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno el videoooo amigazo

  • @estherlezcano8250
    @estherlezcano8250 ปีที่แล้ว +1

    Se me hiso agua la boca .espectacular🤤

  • @lucasmonzon4360
    @lucasmonzon4360 ปีที่แล้ว

    Muy buenos tips. Joya👍

  • @TheKronos2010
    @TheKronos2010 ปีที่แล้ว

    Como siempre, un CRA!!!

  • @pablopensa3531
    @pablopensa3531 ปีที่แล้ว +1

    Grande Flaco! Un Crack.

  • @nicolascostanzo7083
    @nicolascostanzo7083 ปีที่แล้ว +1

    Que rico que es el vacípan

  • @juanbalberdi
    @juanbalberdi ปีที่แล้ว +2

    Como siempre un crack... grande Javi.

  • @45asunder1
    @45asunder1 ปีที่แล้ว +2

    Saludos desde Eagle Pass Texas en los United States 👋👍

  • @albertoavalo2294
    @albertoavalo2294 6 หลายเดือนก่อน +1

    Adelante querido sos autentico.. eso es lo mas importante, cuando uno se siente identificado con el caracter....

  • @leonardolescano4467
    @leonardolescano4467 ปีที่แล้ว +3

    Sos un genio chabon... no hay nada mas lindo q cocinar aclmpañado de una cerveza o un vino... segui asi!!! Ojala tu canal cresca a full

  • @gabrielscillone464
    @gabrielscillone464 ปีที่แล้ว +3

    Espectacular,el mejor condimento para esos cortes incluido el matambre es sal, pimienta y limón nada más, obviamente respetando gustos sobre otro tipo de preparación. Y con leña va como tromba. Saludos desde Villa María Córdoba

  • @lonelyheart6236
    @lonelyheart6236 ปีที่แล้ว +5

    Me encanta la salsa criolla y el vacío cuando cobre el próximo mes voy a recrear la receta :D

  • @rubenpaz8731
    @rubenpaz8731 ปีที่แล้ว

    INCREIBLE!!!

  • @jonatanmerlo6858
    @jonatanmerlo6858 ปีที่แล้ว +2

    Muy bien explicado todo la verdad muy bueno el vacío el punto justo , buen video 👍👍👍👍👍

  • @gabrielantoniomartin7995
    @gabrielantoniomartin7995 ปีที่แล้ว +4

    Javi un día tenés que presentar a tu carnicero Porque la verdad que buena mercadería!!!! Y vos como siempre un groso!!! Saludos desde Sáenz Peña Chaco

  • @axelgarcia849
    @axelgarcia849 ปีที่แล้ว +1

    Sos un Genio...... No Cambies. Nunca. Te sigo siempre Saludos y Muchos. EXITOS

  • @miltonuy
    @miltonuy ปีที่แล้ว

    Impresionante 🤩

  • @leonardocaceres2540
    @leonardocaceres2540 ปีที่แล้ว +1

    Genio totaaalll...
    No te imaginaba con un tecito con tostadas con miel....
    Aguante el vino, la birra y larga vida a Javier ...!!!

  • @luisjacintomartin1306
    @luisjacintomartin1306 ปีที่แล้ว

    Excelente, no te cuento el antojo...

  • @mrirrisorio1302
    @mrirrisorio1302 ปีที่แล้ว +1

    Un éxito total, como siempre!!

  • @gustavohoraciocastilloprie1406
    @gustavohoraciocastilloprie1406 ปีที่แล้ว +1

    Sos un verdadero crack !!!
    Se nota que sos buena persona
    Felicidades

  • @damianalejandroaguirre6585
    @damianalejandroaguirre6585 ปีที่แล้ว +2

    Aguante el asado la birra y el rock and roll !!!🍻

  • @cristinaarias9616
    @cristinaarias9616 ปีที่แล้ว +15

    Felicitaciones Javier,,excelente asador,pulcro ,prolijo ,,todo lo que debe tener un cocinero.saludos ¡¡

  • @josefernandoromero82
    @josefernandoromero82 ปีที่แล้ว +1

    Sos un loco lindo hermano saludos 🤗 desde goya corrientes

  • @keloguille7412
    @keloguille7412 ปีที่แล้ว +2

    Sos un capo.. Amo la cocina, muchos consejos y recetas tuyas ya las agregue a las mias.. Seguí así... Gracias 👨🏿‍🍳❣️

  • @joaquinbatallergonzalez4619
    @joaquinbatallergonzalez4619 ปีที่แล้ว +2

    Solo de verlo nado en saliva
    Viva la cerveza la cocina y el rock & roll

  • @ivanlewkok7246
    @ivanlewkok7246 ปีที่แล้ว

    Que rico sánguche de vacío pero yo como las milanesas de carne o de pollo 👍👍👍👍👍👍👍

  • @henryorlandojojoamunoz3998
    @henryorlandojojoamunoz3998 ปีที่แล้ว +2

    El tipo es expontaneo,un bacán cómo decimos acá en Colombia, y sabe lo que hace y bien casero nada de asadores modernos, me parece excelente el flaco, saludos desde Pasto sur de Colombia

  • @nataliamanzur7595
    @nataliamanzur7595 ปีที่แล้ว +2

    Que rico!! Ya se que puedo hacer para la reunión con mis amigas, muy bien explicado gracias por la data !!

  • @oscar777-t6q
    @oscar777-t6q 3 หลายเดือนก่อน

    Sos un grande!!! Cocinas bárbaro,sencillo y si alalrdes de gran Cheff ,respetas la cocina y le haces honor. Un genio!!! . Te felicito

  • @gustavogiovannini1649
    @gustavogiovannini1649 ปีที่แล้ว +3

    ESPECTACULAR!!! Más tierno que infiel perdonado!!! Muchas gracias por compartir!!! Saludos desde Rosario!!!

  • @vilmag7140
    @vilmag7140 ปีที่แล้ว +2

    ¡¡Que genialidad che 😉😋👍👏👏👏👏!!¡¡y que rico ese cuerito😋😋😋😋😋!!

  • @wbvbb2983
    @wbvbb2983 ปีที่แล้ว +2

    Nada para decir. 👏👏👏👏👏👏

  • @ramonbotello6353
    @ramonbotello6353 ปีที่แล้ว

    Simpre tan simple y con buena onda. Grande flaquito querido 💪👌🤙!!

  • @juanvega6204
    @juanvega6204 ปีที่แล้ว

    Genio total 👏

  • @diegotucci4477
    @diegotucci4477 ปีที่แล้ว +1

    Genio espectacular el vacio saludos 🤘

  • @gerardobustos690
    @gerardobustos690 ปีที่แล้ว +1

    Muy bien maestro

  • @adrianmolina438
    @adrianmolina438 ปีที่แล้ว +1

    Cocina y rock and pop!!!

  • @robertodiaz2194
    @robertodiaz2194 ปีที่แล้ว +1

    Que rico pinta ese sanwhich Javi...!!! Saludos desde Córdoba Argentina... Aguante instituto!!!

  • @rubenavila5769
    @rubenavila5769 ปีที่แล้ว +1

    Feliz día del niño Javi.Me hace agua la boca.VENGA PARA ACA!!!

  • @dariangodoy1183
    @dariangodoy1183 ปีที่แล้ว +1

    Salió espectacular se nota al cortarlo 👍👍

  • @pablotavie511
    @pablotavie511 ปีที่แล้ว +1

    Grande Javi.......tenés la magia para el asado!

  • @joaferz507
    @joaferz507 ปีที่แล้ว

    QUÉ TREMENDOS VACÍOS TE MANDASTE CAPO!! 👏👏👏👍👍

  • @CecyHerrera91
    @CecyHerrera91 ปีที่แล้ว +1

    Que grande!!! Se ve delicioso todo...sos lo más genio...saludos desde Salta capital ☺

  • @SergioHernandez-lg7qr
    @SergioHernandez-lg7qr ปีที่แล้ว +1

    Por fin alguien qe enseña en forma sencilla ,sin hacer circo ,hracias

  • @manuelpereira2945
    @manuelpereira2945 ปีที่แล้ว

    Lujito cheee. Tremendo

  • @miguelangelmartinez1409
    @miguelangelmartinez1409 ปีที่แล้ว

    buenissssimo.. flaquito querido
    .. continúa así 😅🍣🍢

  • @fabianford9201
    @fabianford9201 ปีที่แล้ว

    un hambre me dan tus videos.

  • @chino46volken70
    @chino46volken70 ปีที่แล้ว +2

    Hace poco empece a seguirte,la verdad q sos un capo,segui asi,saludos

  • @hectorgomez5718
    @hectorgomez5718 ปีที่แล้ว

    Grande Javi crack como siempre saludos genio 👏🏻👌🏻

  • @pedrofalcioni8794
    @pedrofalcioni8794 ปีที่แล้ว

    Muy.Bien.te.felicito

  • @sebastianlopez1754
    @sebastianlopez1754 ปีที่แล้ว +2

    vacío y los simpson de fondo, que más queres???espectacular esta eso, un hambre me agarro jaja

  •  ปีที่แล้ว +2

    Un gran cocinero Javier saludos 👍🏼

  • @neverwilliam
    @neverwilliam ปีที่แล้ว +2

    que mostro tengo que ir a visitarte y hacer un buen asado
    ¡

  • @PapaHuevo
    @PapaHuevo ปีที่แล้ว

    sos de los mas de 7 segundos, eso me agrada. Aparte de la leña... agradable sujeto... ESE quebracho SI se puede ver

  • @ezequielmartinez6381
    @ezequielmartinez6381 4 หลายเดือนก่อน +1

    Buenísimo todo el.calculo de la leña nosotros aclaro solo.usamos leña es de 3 kilo de leña buena por 1kg de carne saludos

  • @alexbarrenecheatoledo4020
    @alexbarrenecheatoledo4020 ปีที่แล้ว

    Saludos desde Chile mi amigo, súper receta.

  • @pablomartiklyver318
    @pablomartiklyver318 ปีที่แล้ว

    buenisimo!!!

  • @jorgemihanovich9018
    @jorgemihanovich9018 ปีที่แล้ว +2

    A eso le llamo el punto justo, maestro! No como esos asadores de moda que hacen el asado para ponerle mertiolate en vez de chimichurri. Aplausos!

  • @rudyflores6815
    @rudyflores6815 ปีที่แล้ว +1

    Excelente 👍

  • @cholomixmix5517
    @cholomixmix5517 ปีที่แล้ว

    q bien se veeeee

  • @jimibodevi1987
    @jimibodevi1987 ปีที่แล้ว

    Buenisimo el video