สูตรนี้เพื่อแชมป์กาแฟส้ม! เยี่ยมโรงคั่วคาร์แฟร์ x Lekaround ซ้อมแข่งกาแฟส้มครั้งแรกในไทย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2023
- สูตรนี้เพื่อแชมป์กาแฟส้ม! เยี่ยมโรงคั่วคาร์แฟร์ x Lekaround ซ้อมแข่งกาแฟส้มครั้งแรกในไทย
.
🎯 พิกัดสั่งเมล็ดกาแฟ
👉shope.ee/8KN9Kuc6ce
👉s.lazada.co.th/s.kKYmR?cc
.
เวทีค้นหาแชมป์กาแฟส้มคนแรกของประเทศไทย!!!! 🍊🍊☕️☕️
กับการแข่งขัน Pattaya Night Signature by CODESOM
แข่งขันวันที่ 23 กันยายนนี้ รับสมัคร 30 คน
ที่งาน Pattaya Coffee Society 2023 : Central Pattaya
เมื่อ COFFEE SOCIETY โดย Craftmunity และ Codesomส้มโคดโคด ท้าทายความสามารถบาริสต้าสาย Mixologist กับเมนูยอดฮิตอย่างกาแฟน้ำส้ม ให้สดชื่นซาบซ่า เหมือนเมืองพัทยาที่ไม่เคยหลับ
…….
✍🏻ค่าสมัครท่านละ 1,000 บาท
รางวัลที่ 1 ถ้วยรางวัล จาก Central และ เงินรางวัล 10,000 บาท
รางวัลที่ 2 ป้ายรางวัล และ เงินสด 5000 บาท
รางวัลที่ 3 ป้ายรางวัล และ เงินสด 3000 บาท
รางวัลที่ 4 ป้ายรางวัล และ เงินสด 2000 บาท
ใบ Cert.เกียรติบัตร จาก Coffee Society และ Central ทั้ง 4 อันดับ
ใบ Cert.เกียรติบัตร เข้าร่วมการแข่งขันทุกท่าน
…….
🏅รับสมัคร 30 ท่าน
.
รอบแรก 30 คน จับฉลากแบ่งเป็น 6 กลุ่ม
ใช้ระบบ 5 เข้า 2 หาผู้เข้ารอบ 12 คน
ซ้อม 10 นาที แข่ง 10 นาที ประกาศผลเมื่อจบรอบ
.
รอบสอง 12 คน จับฉลากแบ่งเป็น 2 กลุ่ม
ใช้ระบบ 6 เข้า 2 หาผู้เข้ารอบ 4 คน
ซ้อม 10 แข่ง 10 นาที ประกาศผลเมื่อจบรอบ
.
รอบชิง 4 ท่าน ได้รางวัลอันดับ 1-4
ซ้อม 10 แข่ง 10 นาที ประกาศผลเมื่อจบรอบ
…….
กติกา
การแข่งขันจะกำหนดโจทย์ให้ใช้
น้ำส้มแท้ 100% ผสมเนื้อส้มจากแบรนด์ CODESOM
ได้รับแจก 1 ขวด 500ml. เมื่อขึ้นทำการแข่งขัน
.
ผู้แข่งขันเตรียมเมล็ดกาแฟได้ตามต้องการ จะเบลนหรือไม่เบลน
จะคั่วอะไรเตรียมมาได้ตามต้องการ อยากโปรโมทให้เมล็ดกาแฟตัวเองก็ทำได้เลยเต็มที่
.
ผู้แข่งสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆมาได้ตามต้องการ จะไซรัป น้ำตาล หรืออื่นๆ ให้ได้สัดส่วนกลมกล่อมถูกใจกรรมการถือเป็นสิ้นสุด
.
ผู้แข่งขันต้องสกัดกาแฟบนเวทีเท่านั้น ไม่มีการเตรียมน้ำกาแฟมาก่อนโดยต้องเตรียมอุปกรณ์ในการสกัดกาแฟมาเอง โดยจะต้องเป็นอุปกรณ์ประเภท Slow bar (ไม่จำกัดยี่ห้อหรือรูปแบบ)
.
ห้ามใช้เครื่องชง Espresso machine ใช้เครื่องบดไฟฟ้าขนาดเล็กได้
.
สิ่งที่ต้องส่งคือ กาแฟน้ำส้ม 1 แก้ว 16 ออน ในภาชนะที่เตรียมให้ไม่จำกัด Ratio อัตราส่วนใดๆ เทรวมกันลงในเหยือก ใส่น้ำแข็ง(หลอดเล็ก) มาเลย คนมาให้พร้อมดื่ม ไม่ต้องตกแต่ง ไม่ต้องแยกชั้น ไม่มีคะแนนความสวยงามใดๆ
.
นำไปลงลง CODING เพื่อ Blind Test และส่งต่อให้กรรมการชิมทันที ไม่มีพรีเซ๊นท์
…….
การตัดสิน
ใช้ระบบ Public Judge จากคณะกรรมการ 2 ส่วน
กรรมการจากผู้แข่งขันด้วยกันเองในรอบนั้นๆ
กรรมการรับสมัครจากผู้สนใจในงาน
รวมกรรมการในแต่ละรอบจะมีไม่น้อยกว่า 12 คน (แต่ละรอบ แต่ละกลุ่มอาจมีกรรมการคนละชุดกัน
.
กรรมการจะเทจากเหยือกและ แบ่งชิม ทันที
กรรมการจะให้คะแนนแยกแต่ละแก้ว เป็น 1=ชอบ และ 0=ไม่ชอบ (อาจจะอร่อยทุกแก้ว หรือไม่อร่อยซักแก้วก็ได้)
.
และจะมีคะแนนพิเศษ +2 ให้กับแก้วที่ชอบที่สุดเพียงแก้วเดียวเท่านั้น (ให้หรือไม่ให้ก็ได้)
.
กรรมการทั่วไป นับคะแนนทุกช่อง....กรรมการจากผู้แข่งขัน จะตัดคะแนนที่ให้กับแก้วของตัวเองออก แล้วรวมคะแนนหาแก้วที่ดีที่สุด (Top Vote) เข้ารอบต่อไป
.
ถ้าคะแนนเสมอกัน จะมี Tie Break Judge รับเชิญ (แยกจากกรรมการชุดหลัก) จะให้ลำดับเรียงตามความชอบของตัวเอง ถ้าคะแนนขาดลอยตั้งแต่รอบ public คะแนนตรงนี้จะไม่มีผล....แต่ถ้าคะแนนเสมอกัน จะเอาลำดับ Tie Break มาตัดสิน ใครลำดับดีกว่าเข้ารอบ
.
ผู้แข่งขัน จะมีเวลา ท่านละ 10 นาที ในการทำเครื่องดื่มมาส่งกรรมการ โดยจะต้องเทลงเหยือกให้เรียบร้อย หากทำไม่เสร็จ เทลงเหยือกไม่ทันภายในเวลา ปรับแพ้ทันที
.
เปิดรับสมัคร ศุกร์ที่ 15 กันยายนนี้....ไปจนกว่าจะเต็ม
แล้วมาสนุกกันที่งาน
Pattaya Coffee Society
22-28 กันยายนนี้
Central Pattaya
Presented By Craftmunity X CODESOM
ลงทะเบียน สมัครแข่งขัน Pattaya Night Signature!!! ได้ตามลิ้งด้านล่าง
[docs.google.com/.../1FAIpQLSc....](docs.google.com/forms/d/e/1FA...)
หรือinboxในเพจได้เลย
.
#CoffeeSociety
#CentralPattaya
#Lekaround
#ร้านคาร์แฟร์
#กาแฟส้ม
แชมป์
ขอบคุณค้าบบบบ
หาแฟ 20กร้ม น้ำออกมา 60ml
ใช่ไหมคร้บ อันนี้เรียกลุงโก้ใช่ไหมครเบ
เป็น Double Shot ครับ
@@Lekaround ในคลิป
กดออก 40ml
1:2 ใช่ไหมคร้บ ผมได้ยิน 60😂
สั่งกาแฟได้ทางไหนครับบดแบบโมก้พอท
🎯 พิกัดสั่งเมล็ดกาแฟ shope.ee/8KN9Kuc6ce
หรือ
s.lazada.co.th/s.kKYmR?cc
สั่งแล้วทักแชตบดให้ได้ครับ
สอบถามครับ ขนาดความจุตะกร้า กี่ g หรอครับ
ตะกร้าตัวไหนนะครับ
@@Lekaround ขนาดบัสเก็ตชงครับ
ใส่ 20 g ครับ
ใช้ส้มอะไรครับนั่น
ตัวซ้อมใช้ส้มผสมครับ
ขอบคุณครับ@@Lekaround