Cách làm sợi bún bò, bánh canh dai ngon như bún chợ, không gãy, không nhão. Bảo quản đến 5 ngày
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2023
- Nguyên liệu làm 1.4kg sợi bún bò/sợi bánh canh (ingredients for 1.4kg of the product)
Phần 1: bột (dough)
1. Bột gạo lọc (rice starch): 400g
Nơi mua bột gạo lọc: shope.ee/8zaPqumOiz
2. Bột khoai tây (potato starch): 100g
3. Bột bắp (corn starch): 140g
4. Muối (salt): 8g
5. Dầu ăn (oil): 30g
6. Nước sôi (boiling water)
- Nếu dùng khuôn ép bún (if squeezing by a potato ricer): 500g
- Nếu ép bằng túi nylon (if squeezing by nylon bag): 530g
Phần 2: nước luộc (boiling)
1. Chanh (lemon): 1/2 trái
2. Dầu ăn (oil): 16g
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này mình sẽ làm theo công thức của bạn
❤️❤️❤️❤️
Kênh giỏi quá à, tặng em like ủng hộ những cách làm tp bếp nhà, và rất mong kênh có nhung CT mới với những nguyên liệu dễ tìm, cho ra thành phẩm thật chất, cảm ơn nhé kênh..
Cám ơn chị rất nhiều ạ 💕
Cảm ơn em gái đã chia sẻ rất kỹ lưỡng! Tin ai cũng sẽ làm thành công.
Cám ơn phản hồi của chị ạ 💕
Cám ơn em đã cho công thức quá hay quá tuyệt vời , cho chị hỏi mình có thể dùng công thức này để làm bánh tầm được không em cám ơn em nhiều lắm rất mong tin em
Cám ơn chị! công thức này không làm bánh tầm được chị ạ. Công thức này thì đúng chuẩn độ dai và hơi giòn của bún chứ không mềm như bánh tầm đâu ạ
Bạn có thể chia sẻ cách làm với máy làm bún Philips đc k ạ?
❤️❤️❤️❤️
Nói chuyện dễ nghe, chia sẻ hay chúc bạn một ngày mới tốt lành! 💖💖💖💖🌹
Rất cám ơn phản hồi của bạn 💕
Em chia sẻ nấu nước lèo bún bò luôn nhé
Cách nấu nước lèo đây ạ
th-cam.com/video/WQmn7erECFg/w-d-xo.html
@@EasyCooks1 thanks em
C chia sẻ cách làm bún nhỏ ăn bún riêu đi ạ
Sử dụng công thức này luôn nhé bạn. Nhưng nên dùng khuôn ép bún, và pha khoảng 500g nước sôi nhé
em co banh acnh nao lam tu bot mi da dung khg
Làm từ bột mì thì sẽ giống sợi mì hơn là sợi bún ạ
Bột cho vô máy nhồi được k em tay chị bị đau nên k nhào tay được , nhìn cọng bún trong dai ngon lắm thanks em
Nhồi máy được nhé chị. Thời gian cũng tương đương ạ
Em ơi kg có bột khoai tây có thể bột khát đuoc kg em cảm ơn em nha
Có thể bỏ qua bột khoai tây, giảm lượng nước lại. Nhưng mà độ ngon và độ trắng có thể kém hơn xíu. Còn làm đúng công thức thì bún sẽ dai ngon như bún chợ ạ. Gần nhà không bán thì chị có thể mua bột khoai tây ở shopee, có rất nhiều lựa chọn ạ. Chị tham khảo ở link dưới đây nhé shope.ee/A9lGroa1Gy
Sao bột nhìn trong quá giống như để bột năng nhiều,xin cảm ơn em nhiều lắm chúc em luôn khỏe mạnh và hạnh phúc
Cám ơn anh/chị rất nhiều ạ 💕
Công thức này làm bánh canh bột lọc luôn được không ạ?
Bạn hình dung sợi bún bò thế nào thì sợi bún này cũng y như vậy. Một số nơi dùng sợi bún kiểu này cho bánh canh bột lọc. Nhưng đây không phải kiểu đúng chuẩn của bánh canh bột lọc ạ
Chị k mua được bột khoai Tây mình thay bằng bột sắn đựơc k em.nếu được thì lượng nước có thay đổi k cám ơn em nhiều
Rất tiếc, em chưa thử qua với bột sắn nên không chia sẻ được ạ
Chị tham khảo mua bột ở shopee nhé. Có đủ loại, rất dễ lựa chọn ạ shope.ee/6zo4lR9gOI
@@EasyCooks1 cám ơn đã trả lời
nơi mình ở k có bột gạo giống của bạn,mình dùng bột gạo thông thường thì bún có ok k,cám ơn ạ
Dùng bột gạo thông thường thì bún hơi bở hơn, ko dai ngon như bột gạo lọc ạ
Bạn tgan khảo cách tự làm bột gạo lọc nhé
th-cam.com/video/HptUE5z8Mls/w-d-xo.html