Thanks for your kind words. Remember: my Country has thousands of food recipes, because even small neighboring villages often have a tasty variation of the same recipe, or have their own culinary specialty. Please inform your compatriots that Italy has the best culinary tradition in the world, the most varied, the tastiest.
“Warm weather” as long as you stay near the coastline ahah, in the north especially in the plane it is foggy, cold and gloomy during winter and an hot hell with mosquitoes during summer.
@@nicoP1525 charming, very easy going and positive energy, the language is well let me just say it THE MOST BEAUTIFUL LANGUAGE IN THE WORLD..Big love for Italy 🤩❤️
@@anunnaki9493 Well...People living in the U.S. define themselves as Americans, whereas other (Canadians, Mexicans, people living in Latin American) tend to use the specific name of the country. So I guess the author of the original post is quite correct.
@@orsors2129Very beautiful my friend 🥺🤗, these are historical food and part of the Austro Hungarian tradition of this land. They are super delicious, like also the Pinza! 😋
@@triestwildriders5922 I believe that this region of Italy has the most creative culinary experience in Europe. It has incorporated the foods of Italy, Austro Hungarian and Slavic traditions to produce uniquely delicious new foods and combinations.
@@spideraxis I know lol but I asked you about being Italian because I want you to share your authentic recipes of pasta if you don't mind i wanna know how it tastes like i cook pasta at my home in my way but i wanna know which pasta is better the one i make or the one you guys make and eat also i know that there are recipes on the internet but they are shared by foreigners and Italian people comment there and say that its not the way how they cook
@@palwashadurrani4551 Three degrees of cooking pasta - al dente, firm, tender. From my experience, Italians more often go with al dente, while Americans go with firm or tender. My preference is al dente. For a topping you can have sauce marinara, shrimp, meat, chicken, squid, many more. Find what works best for you. Add small pieces of diced carrots to make the sauce sweeter. Also oregano, peppers, parsley, basilico, garlic, salt, parsley, pepper. But don't overdo it, then you have goulash.
Sono incantato dalla dolcezza e gentilezza della signora con i capelli bianchi. Comunque i miei piatti preferiti sono Spaghetti con aglio e olio e cotolette, ovviamente fritte. Saluti dalla Germania. 😀👋🏻
Lo sai che la ricetta della Cotoletta Milanese, rigorosamente di vitello, è stata importata a Vienna durante l'occupazione austriaca del Lombardo-Veneto, e ribattezzata Wienerschnitzel (Cotoletta Viennese) da quei ladroni? Come tu certamente saprai, vivendo in D, oggi, nei paesi di lingua tedesca, cioè D, A, CH, Alto Adige, etc., la Wienerschnitzel la trovi in ogni ristorante, quasi sempre di carne di maiale. Solo nei ristoranti di livello superiore, la puoi trovare di vitello... E pensare che ho avuto spesso delle discussioni con dei Tedeschi e Austriaci, ignoranti e cocciuti, che, con arroganza, rivendicavano la "paternità" della COTOLETTA MILANESE. Brutta cosa l'ignoranza.
@@robertopesenti1173 Sì, so di questa diatriba, benché la cotoletta alla milanese preveda una dimensione maggiore rispetto a quella austriaca. Anche il nome "orecchia di elefante" lascia supporre il primato meneghino sull'antagonista. Comunque nei ristoranti si fa differenza tra Wienerschnitzel (rigorosamente di vitello e anche costosetta) e Schnitzel "Wiener Art" (cioè "alla modalità viennese") che è una qualsiasi fettina panata di maiale o carne bianca.
@@robertopesenti1173 La stessa cosa è successa con la pizza, un piatto unicamente napoletano, che appena ha varcato i confini regionali è stato reinterpretato in diverse varianti nelle altre regioni d'Italia e poi letteralmente distrutto una volta che ha varcato i confini nazionali
Erbazzone is typical from Reggio Emilia, a city near Bologna in Emilia Romagna, but you can find it also in the province of Modena and Parma. It is not quite famous and know neither, but it’s delicious! You sure have to try it!
Quando vivevo a Firenze il piatto italiano che mi era piaciuto di più era pici al cinghiale. Lo mangiavo sempre alla Trattoria Anita vicino a Palazzo Vecchio. È come il paradiso davvero, non vi mentirei mai di questo, dovete assagiarlo se mangiate carne!
Your Chanel makes me feel relaxing ... keep up the good work... and little suggestion please mention your city when you do Street interview.... grazie mille
When flight restrictions are ended (this is May 2021) I am for flying to Milan and having ravioli with figs, lemon and greens at the family restaurant I used to frequent.
Katie è - credo - la straniera che parla meglio l'italiano che io abbia mai sentito in tutta la mia vita. Persino meglio della mia ex moglie, che è italoamericana con doppio passaporto. La sua pronuncia è pressoché perfetta e non si capirebbe che non è madrelingua se non dopo un po', quando magari le capita di scandire alcune parole difficili in modo solo leggermente "artificioso". Complimenti davvero!
Vero!! È brava! Sto studiando l'italiano, spero un giorno parlare come lei. Alto livello, davvero. Katie è inglese, io non sento affatto la cadenza straniera....
Because Milan is a more globalized city if you go outside Milan espacially in Southern Italy all the people can cook. Southern Italians are more attached to their regional traditions and to Italian cuisine in general
Penso che non si è parlato di dolci soprattutto perché la parola "piatto" fa spesso riferimento a un primo o un secondo, è difficile che qualcuno dica "piatto" per intendere (o includere) un dolce, come dice Easy Italian meritano una puntata a partr
Fave e cicoria, se guardiamo alla cucina tradizionale della mia Regione, la Puglia, ma se guardiamo all'Italia, le tagliatelle alla bolognese, la pasta con il pesto, la lasagna, la carbonara (rigorosamente con il guanciale), sono i miei primi preferiti. Per i secondi, io preferisco il pesce alla carne, anche se una grigliata mista di quest'ultima non si può non mangare almeno un paio di volte l'anno; per il pesce orata o spigola al cartoccio, che son più facili da trovare e da preparare, ma nel periodo buono, chi non si tuffa in una zuppa di pesce... e poi adoro i frutti di mare, meglio crudi che cotti e se non avete mai provato, consiglio anche gli scampetti crudi... Come dolce, indubbiamente il tiramisù :-) ma per i cannoli siciliani ho un debole.... sono troppi? Ma è impossibile, nel nostro panorama culinario, avere UN SOLO PIATTO PREFERITO :-) e a tal proposito, una bella mozzarella di bufala, ci sta sempre ....
Infatti anche per me (Matteo) è sempre difficile rispondere ad una domanda così precisa. Io al massimo potrei fare una selezione per il mese.. o al massimo massimo la settimana. Ma uno solo... 😊 per me che mentre mangio penso a cosa cucinerò per il pasto successivo ahahahahahahaha
Min. 08:43: "Toscana"... Ho sentito parlare di la Torre pendente di Pisa che si trova in la piazza del Duomo meglio conosciuta come La piazza dei miracolli a Pisa, TOSCANA, italia. Ma non conosco italia 😔😔😔
I'm surprised no one answered la parmigiana. Although I do love my pasta and pizza, there's just something about parmigiana that makes it different and delicious.
This further fortifies the stereotype that Italians love pasta and pizza. Part of me was hoping to hear more unique dishes not known outside of Italy 😅
Hi! I understand your opinion but there are thousands of way to cook pasta and it varies a lot from region to region..that's also why you hear just "pasta".. I write you some dishes I like and are not so well known abroad. Gnocco e tigelle (typical dish in Emilia Romagna, my region) Tortelloni burro e salvia Saltimbocca alla romana Scaloppine ai funghi Google it and enjoy it someday in Italy! 😉
Those are the most common dishes you can cook. Also they shot these interviews in Milan, a city that has the highest number of foreigners in Italy so young people have more choices and less patience to cook more unique dishes. If you go in the countryside the situation is different, especially in countryside's restaurants or "trattorie" which often have regional food.
To make it simple for you, there are 150 (or more) types of pasta...so saying each of them would be pretty difficult, but there are a lot and they change for each region
The matter that us Italians love pizza and pasta it's not a stereotype but the truth! The metter is not that we are lazy or snob about other foods, the matter is that pasta and pizza are made to be changed and personalised in so much ways that is impossible to be bored about its taste and this peculiarity risks to make pizza and pasta the "perfect food". You have a base, than you can personalise it as you want, it's like a white canvas for a painter!😉
Unfortunately I'm not know italian food but... Vorrei mangiare spiedini di gamberetti o di pollo con riso bianco e verdure e spaghetti alla carbonara. Delizioso cibo!!# Saluti dal Messico, ragazzi!!!
Le lasagne con la mozzarella è una variante della regione Campania. In Italia in genere la mozzarella nelle lasagne non la mettiamo; preferiamo usare la besciamella, almeno questa è la tradizione classica bolognese. Comunque nessuno ha parlato di "pasta al pesto", sono un po' offeso.... :-)
I'm trying to learn Spanish at the moment but I'm really interested in learning Italian. I fear that I might mixed these two if I try them at the same time 😅
Lewis North I’m from Piemonte but my mum’s family is from Veneto.🙈 Definitely Veneto, and generally Northern Italy, is really different from Southern Italy in terms of food, but both cuisines are delicious.
It depends, there is pasta aglio olio e peperoncino (which is chilly pepper), there are a lot of salamis that are pepper and chilly seasoned, there is Calabria's 'nduja that is a salami to spread into bread or to melt in some sauces that are chilly pepper based, in pasta alla carbonara black pepper is fundamental as in cacio e pepe (cheese and pepper), pasta all'arrabbiata too! Italian cuisine is not as spicy as Mexican or southern Asian countries cuisines, but we surely appreciate spicy food 😉
❤❤ Se il tuo video ha i sottotitoli sia in italiano che in inglese, sarà più facile da capire per le persone di altre lingue del mondo. Il video è facile da ascoltare, imparare e ricordare quando le parole vengono pronunciate lentamente. Chiedo di considerare la questione. Grazie mille. Yachin, Bangladesh.❤❤❤❤
Grazie mille per il tuo commento, Yachin! ❤️ Lo scopo principale di questo canale è quello di far vedere e sentire come parlano realmente gli italiani nella vita quotidiana. Detto ciò, abbiamo anche delle puntate in cui, ad esempio, Katie e Matteo parlano più lentamente. 😊
Ma come fa un italiano a rispondere "la pasta"? Per un italiano la pasta non è un piatto, la pasta con un condimento è un piatto e ogni combinazioni ha un sapore diverso. Non è che se il mio piatto preferito sono gli spaghetti con le vongole automaticamente devo preferire qualsiasi altro primo piatto alla pizza o a un secondo.
I am honestly shocked no one answered "parmigiana", but the interesting thing is that if abroad (Commonwealth Countries) you say "parmi" people will think of a totally different dish
Are there national dishes other than pizza or pasta that Italian people commonly enjoy? For example, maybe soups, stews, casseroles, spiced dishes, desserts, vegetable appetizers, sandwiches, finger foods, ...?
Hi! 😊 Oh yes! There are tons of dishes, for each region, and for each city, we could film a colossal-like film and probably still have to cover half of it 😊 but soon more food 😊😊 hopefully around Italy
If you check on the Italian Wikipedia (cucina italiana), Italy ha more than 4000 dishes and/or products. Italian cuisine is very regional. Only few dishes are known by all the Italians. The rest is known only by the locals.
I love pizza, pasta and tomato bruschetta, though I'm sensitive to gluten and I usually feel bad after eating. 😔 Because of this I don't eat them anymore.
La parmigiana di melanzane, la caprese (insalata di pomodoro e mozzarella di bufala DOC conditi con olio extravergine d'oliva e basilico), il sartù di riso, il gateau di patate, la spigola al sale e ogni sorta di risotto (unica concessione non campana). Desserts: primo posto in assoluto la sfogliatella riccia napoletana (cosiddetta "coda d'aragosta"), la sciù al caffè (importata dalla presenza francese ad inizio '800), i cannoli siciliani, la brioche al gelato. Non sono un gran fan del babà, invece.
3:31 Pazzo!!! L' olio non ci va nella cacio e pepe!! Il pepe lo fai tostare nella padella senza niente e poi sfumi con un mestolo di acqua di cottura della la pasta che si sta già cuocendo. Facendo così l'acqua, ricca dell'amido degli spaghetti, si lega con il pepe tostato e forma una cremina. Versa altra acqua di cottura (poca) sul pecorino romano grattugiato e mescola fino a che non raggiunge una bella consistenza pastosa. Togli gli spaghetti ancora molto al dente, cotti in acqua con pochissimo sale (il pecorino è già bello salato di suo). Metti da parte l'acqua di cottura, Non buttarla! Finisci a 'risottare' gli spaghetti in padella mescolandoli alla cremina di pepe e aggiungendo, quando necessario, l'acqua di cottura. Quando gli spaghetti arriveranno a cottura togli la padella dal fuoco, attendi un minuto per far abbassare la temperatura della padella. A questo punto ci butti dentro il composto di pecorino e inizi a mantecare, aggiungendo all'occorrenza altra acqua di cottura. Tutto questo per evitare che si formino grumi di pecorino e per ottenere quella sublime cremina che è cibo degli dei! E non fatemi parlare di quelli che hanno detto che mettono la pancetta nella carbonara!
So I'm wondering is authentic Italian lasagne not made with ricotta? Is that an Italian-American thing? It's always been my absolute favorite, followed by pizza and spaghetti with a nice ragu.
In Italy you won't find a lasagna with ricotta and ragù sauce. We use besciamella that is a variation of French besciamelle. You can find some variations of white lasagnas with pesto and ricotta, ricotta and pesto al pistacchio and so on
@@fabiuccio74 In Southern Italy we don't use besciamella (it is typical of Emilia Romagna and Toscana), we use Mozzarella and ricotta (especially in Campania) for the Neapolitan Lasagna
Interessante quanti italiani si dichiarino appassionati estimatori della carbonara nonostante, tra tutte le preparazioni che coinvolgono la pasta, sia probabilmente quella meno genuinamente italiana. Nonostante le controversie in proposito, infatti, c'è una discreta possibilità che la ricetta che conosciamo oggi sia nata soltanto negli anni quaranta, quando le massaie italiane si ingegnarono ad adattare la loro cucina alla disponibilità degli ingredienti più facilmente reperibili nonostante la scarsità di risorse: le uova del pollaio e il bacon che accompagnava in massa le truppe americane.
@@andreatomassini5521 Non era mia intenzione! So bene che provare a dire la propria sul tema equivale più o meno a una condanna a morte per mano degli irreprensibili esponenti dell'una o dell'altra fazione. Volevo soltanto evidenziare che, alla luce di quello che ho letto, l'origine della ricetta sembrerebbe essere tutt'altro che certa e che appunto ci sono addirittura alcuni indizi che suggerirebbero un'origine non del tutto priva di contaminazioni straniere...
Mi manca molto l'Italia :( Avrei dovuto viaggiare a dicembre ma non potevo a causa di un problema di salute la mattina del mio volo. Quindi ho prenotato un altro volo per febbraio ... ma il coronavirus aveva altri piani. Spero che tutto andrà bene nel mondo e sopratutto in Italia. Spero di poter tornare presto. Grazie per questi video - mi fanno sorridere :)
Ciao, "mica" è una negazione. "Mica male" lo puoi tradurre con "Non male". Lo si usa anche e soprattutto per rafforzare una negazione (Non + verbo + mica): "Non sono mica stupido", oppure "Non sarei mica capace di parlare cinese". Con "mica", la negazione diventa più forte. Ricorda però che è piuttosto informale: nel linguaggio scritto e nel linguaggio parlato formali è preferibile evitarlo.
Ho una domanda: Qual è correto? "VORREI mangiare..." o "MI PIACEREBBE mangiare..."? Sto imparando a parlare l'italiano da poco ma non sto facendo progressi nel mio apprendimento dell'italiano e mi sento frustrato, scusa.
Entrambi corretti! Scegli tu quale preferisci. Io direi più naturalmente "vorrei mangiare". Tranquillo, stai andando benissimo, le frasi che hai scritto sono tutte corrette👊
@@eleonoramincioni I was very surprised at their open mindedness when it came to foreign foods. Usually Italians tend to be very ethnocentric when it comes to their cuisine.
I like a lot of things about Italy. The food is not one of them. I realize I’m in the minority, but I was raised on the other side of the Mediterranean. To me pasta is bad bread and pizza is good bread ruined by the tomato sauce. And I feel the same way about putting cheese on eggplants as the Italians do about putting cheese on fish. 🤷🏻♀️
Non sono sicuro ma gli ingredienti dalla pasta alla carbonara è: Guanciole, pecorino, pepe nero, uova intere, parmigiano reggiano, vino bianco e rigatoni... Ma non essiste una ricetta essata. Pasta alla carbonara è delizioso!!!!
Quando si parla di Cucina Italiana, è un pochino riduttivo limitarsi solo alla Pizza, visto che qui da noi basta andare da Comune a Comune, e scopriamo che una ricetta varia, e spesso cambia totalmente ma il piatto raggiunge la stessa squisitezza. Certo noi Italiani ci vendiamo male come al solito, cosa che i Francesi sanno fare molto meglio di noi, ma nella realtà il contesto culinario Italiano è vastissimo e inutile dire speciale, affermo questo dopo anni di esperienza nel girare e documentare per importantissimi Network Italiani e stranieri cosa è nella realtà, la Cucina Italiana, ma soprattutto la vastità in numeri e in altissima qualità dei prodotti Alimentari Italiani. I Network BBC, ABC, NHK Japan, ZDF. "Da Roma in giù usano l'Olio (non di macchina) ma di oliva Extravergine, tutt'altra cosa diciamo, non solo nel gusto, ma soprattutto dal punto di vista della salute. .. Claudio Galeno (129 d.C. - 216 d.C.) padre della moderna farmacopea definì l'olio della Sabina come "il migliore del mondo conosciuto"... e il Mondo conosciuto all'epoca, era il Mondo.
Il piatto più buono, secondo me, è la parmigiana, aka lasagne sotto steroidi ahahahahah, peccato poterle mangiare solo d'estate. Comunque bellissimo video ❤
@@riccardopalladino1889 oh I see, but does she have an accent when she speaks italian? i'm not a native so in case she's got a slight accent it's hard to tell for me personally
Italy is so magical - divine food, a musical language, warm weather, friendly locals, beautiful women
and don't forget football, supercars, and superbikes
Agree with everything you said mate.
@@ranahrantau4517 Shipyards as well.
Thanks for your kind words. Remember: my Country has thousands of food recipes, because even small neighboring villages often have a tasty variation of the same recipe, or have their own culinary specialty. Please inform your compatriots that Italy has the best culinary tradition in the world, the most varied, the tastiest.
“Warm weather” as long as you stay near the coastline ahah, in the north especially in the plane it is foggy, cold and gloomy during winter and an hot hell with mosquitoes during summer.
Italians just make you smile when they talk
Tell us why, please!!!
@@nicoP1525 charming, very easy going and positive energy, the language is well let me just say it THE MOST BEAUTIFUL LANGUAGE IN THE WORLD..Big love for Italy 🤩❤️
@@nicoP1525 i want to know why because that;s a crazy comment
@@ajayjackson7727 Not so crazy, but for most Italians their language is just a regular language. Maybe she just wanted to get an explanation.
@@nicoP1525because italians give us positive energy and always speak energetic, chearful gestures and mimics, they come us friendly.
I like how the Italians just say, pecorino, mozzarella, parmesan. Americans add the word "cheese" after all of these words, making it redundant.
James R. Not "americans", "America" is a CONTINENT. Should say "United States citizens"
@@anunnaki9493 Well...People living in the U.S. define themselves as Americans, whereas other (Canadians, Mexicans, people living in Latin American) tend to use the specific name of the country. So I guess the author of the original post is quite correct.
@@anunnaki9493 Are you this insufferable in real life?
@@anunnaki9493 Could "United States" not be used to refer to people from the "Estados Unidos Mexicanos"?
@@francophone. no
il canale perfetto per ascoltare 10 minuti d'italiano ogni giorno, allo stesso tempo imparando sulla cultura italiana, grazie!!!
Ottimo italiano. Brava
Each region will have their favourites. I'm from an area near Trieste, so my favourite dish would be polenta with baccala mantecato.
Jota , goulash, cevapcici, palacinke and much more 😁😁
@@triestwildriders5922 My father use to make the best palachinke. I still can't eat them without thinking of him. Same for my mother's potizza.
@@orsors2129Very beautiful my friend 🥺🤗, these are historical food and part of the Austro Hungarian tradition of this land. They are super delicious, like also the Pinza! 😋
@@triestwildriders5922 I believe that this region of Italy has the most creative culinary experience in Europe. It has incorporated the foods of Italy, Austro Hungarian and Slavic traditions to produce uniquely delicious new foods and combinations.
@@orsors2129 You couldn't say it better! 😉🤝
Food is an art in Italy and among Italians anywhere.
Are you Italian?
@@palwashadurrani4551 Yes, but one need not be Italian to know that.
@@spideraxis I know lol but I asked you about being Italian because I want you to share your authentic recipes of pasta if you don't mind i wanna know how it tastes like i cook pasta at my home in my way but i wanna know which pasta is better the one i make or the one you guys make and eat also i know that there are recipes on the internet but they are shared by foreigners and Italian people comment there and say that its not the way how they cook
@@palwashadurrani4551 Three degrees of cooking pasta - al dente, firm, tender. From my experience, Italians more often go with al dente, while Americans go with firm or tender. My preference is al dente. For a topping you can have sauce marinara, shrimp, meat, chicken, squid, many more. Find what works best for you. Add small pieces of diced carrots to make the sauce sweeter. Also oregano, peppers, parsley, basilico, garlic, salt, parsley, pepper. But don't overdo it, then you have goulash.
@@spideraxis oh what is sauce marinara ? I think i will have to visit italy for that 😁
Love your channel. I'm learning Italian for my trip to Italy April, 2021.
Thanks! Dove viaggerai?
Hope theres no more corona then
U will never want to leave!!!!
I hope you had/are having a good trip, how was it so far and which places did you go to?
Same, I'm going June 2022 :P
Sono incantato dalla dolcezza e gentilezza della signora con i capelli bianchi. Comunque i miei piatti preferiti sono Spaghetti con aglio e olio e cotolette, ovviamente fritte. Saluti dalla Germania. 😀👋🏻
Buonissimi! Gli spaghetti agli e olio vengono battuti da pochi piatti 😊
Lo sai che la ricetta della Cotoletta Milanese, rigorosamente di vitello, è stata importata a Vienna durante l'occupazione austriaca del Lombardo-Veneto, e ribattezzata Wienerschnitzel (Cotoletta Viennese) da quei ladroni?
Come tu certamente saprai, vivendo in D, oggi, nei paesi di lingua tedesca, cioè D, A, CH, Alto Adige, etc., la Wienerschnitzel
la trovi in ogni ristorante, quasi sempre di carne di maiale. Solo nei ristoranti di livello superiore, la puoi trovare di vitello...
E pensare che ho avuto spesso delle discussioni con dei Tedeschi e Austriaci, ignoranti e cocciuti, che, con arroganza, rivendicavano la "paternità" della COTOLETTA MILANESE. Brutta cosa l'ignoranza.
@@robertopesenti1173 Sì, so di questa diatriba, benché la cotoletta alla milanese preveda una dimensione maggiore rispetto a quella austriaca. Anche il nome "orecchia di elefante" lascia supporre il primato meneghino sull'antagonista. Comunque nei ristoranti si fa differenza tra Wienerschnitzel (rigorosamente di vitello e anche costosetta) e Schnitzel "Wiener Art" (cioè "alla modalità viennese") che è una qualsiasi fettina panata di maiale o carne bianca.
@@robertopesenti1173 La stessa cosa è successa con la pizza, un piatto unicamente napoletano, che appena ha varcato i confini regionali è stato reinterpretato in diverse varianti nelle altre regioni d'Italia e poi letteralmente distrutto una volta che ha varcato i confini nazionali
I like the idea of subtitles in english. Thank you for the channel.
Thanks for the L'Erbazzone tip from the nice lady. Qualcosa che devo provare!
My favourite dish is probably Linguine Marinara but I also love the uniqueness of Venetian cuisine, baccala mantecato, polenta...
Erbazzone is typical from Reggio Emilia, a city near Bologna in Emilia Romagna, but you can find it also in the province of Modena and Parma. It is not quite famous and know neither, but it’s delicious! You sure have to try it!
Quando vivevo a Firenze il piatto italiano che mi era piaciuto di più era pici al cinghiale. Lo mangiavo sempre alla Trattoria Anita vicino a Palazzo Vecchio. È come il paradiso davvero, non vi mentirei mai di questo, dovete assagiarlo se mangiate carne!
Your Chanel makes me feel relaxing ... keep up the good work... and little suggestion please mention your city when you do Street interview.... grazie mille
They are based in Milan so every video was shot there
I'm Dutch but my favourite foods are lasagna and pasta al forno which I make at home quite often.
Pie with wild herbs sounds so good though
So true about the north & south. Butter & oil preferences change ha ha. Love this video. Grazie xxxxx💓
When flight restrictions are ended (this is May 2021) I am for flying to Milan and having ravioli with figs, lemon and greens at the family restaurant I used to frequent.
Fantastico! Come si chiama il ristorante?
Pasta e pizza forever 🇮🇹🍕🍝😍❤️❤️
Ciao, ragazzi. Mi piace molto la cucina italiana. La lasagna, la pasta e la pizza.. Mmm. Meraviglioso.
Me encanta como hablan ☺️ greetings from México
Katie è - credo - la straniera che parla meglio l'italiano che io abbia mai sentito in tutta la mia vita.
Persino meglio della mia ex moglie, che è italoamericana con doppio passaporto.
La sua pronuncia è pressoché perfetta e non si capirebbe che non è madrelingua se non dopo un po', quando magari le capita di scandire alcune parole difficili in modo solo leggermente "artificioso".
Complimenti davvero!
Concordo in pieno, mai sentito nessuno che non fosse nato qui parlare così bene l’italiano, complimenti
Vero!! È brava! Sto studiando l'italiano, spero un giorno parlare come lei. Alto livello, davvero. Katie è inglese, io non sento affatto la cadenza straniera....
7:10 correction: "il cibo straniero" = foreign food
Yes, the English subtitles are wrong there.
Sono innamorato di questo canale grazie mille per tutto il lavoro che fai
Thanks You guy are doing a wonderful job it really helps to improve the language either ♥️
5- Penne all'arrabbiata
4- Pizza ai funghi porcini
3- Spaghetti al sugo
2- Spaghetti mozzarella e pomodoro
1- Tagliatelle ai funghi porcini 🇮🇹
Just realised i eat more Italian dishes in the UK and cook more than a lot of Italians do .. good video, enjoyed it.
Because Milan is a more globalized city if you go outside Milan espacially in Southern Italy all the people can cook. Southern Italians are more attached to their regional traditions and to Italian cuisine in general
Bel video! Adesso ho fame...
Peccato que nessuno abbia parlato dei dolci. Il mio cibo italiano preferito è il tiramisu!! :D
I dolci meritano una puntata tutta loro 😊😊
Penso che non si è parlato di dolci soprattutto perché la parola "piatto" fa spesso riferimento a un primo o un secondo, è difficile che qualcuno dica "piatto" per intendere (o includere) un dolce, come dice Easy Italian meritano una puntata a partr
Fave e cicoria, se guardiamo alla cucina tradizionale della mia Regione, la Puglia, ma se guardiamo all'Italia, le tagliatelle alla bolognese, la pasta con il pesto, la lasagna, la carbonara (rigorosamente con il guanciale), sono i miei primi preferiti. Per i secondi, io preferisco il pesce alla carne, anche se una grigliata mista di quest'ultima non si può non mangare almeno un paio di volte l'anno; per il pesce orata o spigola al cartoccio, che son più facili da trovare e da preparare, ma nel periodo buono, chi non si tuffa in una zuppa di pesce... e poi adoro i frutti di mare, meglio crudi che cotti e se non avete mai provato, consiglio anche gli scampetti crudi... Come dolce, indubbiamente il tiramisù :-) ma per i cannoli siciliani ho un debole.... sono troppi? Ma è impossibile, nel nostro panorama culinario, avere UN SOLO PIATTO PREFERITO :-) e a tal proposito, una bella mozzarella di bufala, ci sta sempre ....
Infatti anche per me (Matteo) è sempre difficile rispondere ad una domanda così precisa. Io al massimo potrei fare una selezione per il mese.. o al massimo massimo la settimana. Ma uno solo... 😊 per me che mentre mangio penso a cosa cucinerò per il pasto successivo ahahahahahahaha
Eccelente grazie mille!
Min. 08:43: "Toscana"... Ho sentito parlare di la Torre pendente di Pisa che si trova in la piazza del Duomo meglio conosciuta come La piazza dei miracolli a Pisa, TOSCANA, italia.
Ma non conosco italia 😔😔😔
Pisa è la mia città ^^
@@ileanamariani1538 Davvero? È il mio sogno conoscere la tua cittá un giorno. Mi congratulo con te!
I'm surprised no one answered la parmigiana. Although I do love my pasta and pizza, there's just something about parmigiana that makes it different and delicious.
La parmigiana viene principalmente dal Sud, no? Questo video e' stato registrato a Milano.
Great video!
Grazie per tou video, Non ho avuto il piacere di provare il cibo italiano, ma sembra molto delizioso.
Grazie a te 😊
Nobody mentioned Spaghetti alle vongole? I tought italians love this dish. O spaghetti ai frutti di mare. To me they’re my favorites 😍
we love them during the summer!
Spaghetti alle vongole o ai frutti di mare is a dish very common in Southern Italy. It was born in Naples and it is mostly consumed in Campania region
Tagliatelle al ragu in Bologna, molto buono !
In Argentina, io sono argentino, la pizza es molto buona, ed noi la mangiamo quasi tutti i giorni
Mi piace Carbonara tantissimo❤️
This further fortifies the stereotype that Italians love pasta and pizza.
Part of me was hoping to hear more unique dishes not known outside of Italy 😅
Hi!
I understand your opinion but there are thousands of way to cook pasta and it varies a lot from region to region..that's also why you hear just "pasta"..
I write you some dishes I like and are not so well known abroad.
Gnocco e tigelle (typical dish in Emilia Romagna, my region)
Tortelloni burro e salvia
Saltimbocca alla romana
Scaloppine ai funghi
Google it and enjoy it someday in Italy! 😉
Those are the most common dishes you can cook. Also they shot these interviews in Milan, a city that has the highest number of foreigners in Italy so young people have more choices and less patience to cook more unique dishes. If you go in the countryside the situation is different, especially in countryside's restaurants or "trattorie" which often have regional food.
To make it simple for you, there are 150 (or more) types of pasta...so saying each of them would be pretty difficult, but there are a lot and they change for each region
The matter that us Italians love pizza and pasta it's not a stereotype but the truth! The metter is not that we are lazy or snob about other foods, the matter is that pasta and pizza are made to be changed and personalised in so much ways that is impossible to be bored about its taste and this peculiarity risks to make pizza and pasta the "perfect food". You have a base, than you can personalise it as you want, it's like a white canvas for a painter!😉
Try pasta al forno di Calabria, Baccala' or braciole di patate
Unfortunately I'm not know italian food but...
Vorrei mangiare spiedini di gamberetti o di pollo con riso bianco e verdure e spaghetti alla carbonara. Delizioso cibo!!#
Saluti dal Messico, ragazzi!!!
"spiedini di gamberetti o di pollo con riso bianco e verdure " man donde tu he lejiste que italian people comen esto tipo de comida XD
@@SalmoneTattico gli spiedini di gamberetti li mangiamo. Il riso bianco se si è a dieta 😂
U also don't know english
@@nimritpreetsingh3250 why you said that?
"I don't know italian food" is correct??
Hai provato il cibo messicano? É molto delizioso!!!! É la mia cucina!!!
Sì! Mia mamma ogni tanto fa tacos e burritos, buonissimi!
Mi puoi linkare una ricetta originale che posso imitare?
Mi piace tantissimo il cibo messicano! Il mio piatto preferito sono le fajitas, buonissime!!
Le lasagne con la mozzarella è una variante della regione Campania.
In Italia in genere la mozzarella nelle lasagne non la mettiamo; preferiamo usare la besciamella, almeno questa è la tradizione classica bolognese.
Comunque nessuno ha parlato di "pasta al pesto", sono un po' offeso.... :-)
చాలా బావుంది సూపర్
L'erbazzone, non ci credo! Mi commuovo! Ma dove l'avete girato?
Piatto tipicamente emiliano ma tradizionale anche in Lunigiana nella variante con erbe selvatiche.
It would be great if you published the dialogue transcripts for review.
I'm trying to learn Spanish at the moment but I'm really interested in learning Italian. I fear that I might mixed these two if I try them at the same time 😅
same, except i'm learning 3 at a time. spanish, italian and french
That's exactly what happened to me; I ditched Spanish!
Io guardo spesso tutti i canali di Easy Languages e credo que il vostro canale è il migliore! Complimenti :D
Please how can I get the words on no 37
Thank you so much for this video! This was a good listening practice :)
Trippa! Can't get enough of it. I paired it with pizza while in Rome. Not sure if the waiter was disgusted or amused lol
Great video guys. You should have asked people if they like spicy food! Never met an Italian that likes it!
Lewis North I do like spicy food. In the Italian cuisine we have also some spicy things, especially in Southern Italy.
Martina G my partner is from Veneto! Probably different than Calabria
Lewis North I’m from Piemonte but my mum’s family is from Veneto.🙈 Definitely Veneto, and generally Northern Italy, is really different from Southern Italy in terms of food, but both cuisines are delicious.
In Calabria most people eat spicy food
It depends, there is pasta aglio olio e peperoncino (which is chilly pepper), there are a lot of salamis that are pepper and chilly seasoned, there is Calabria's 'nduja that is a salami to spread into bread or to melt in some sauces that are chilly pepper based, in pasta alla carbonara black pepper is fundamental as in cacio e pepe (cheese and pepper), pasta all'arrabbiata too! Italian cuisine is not as spicy as Mexican or southern Asian countries cuisines, but we surely appreciate spicy food 😉
ragazzi ho sentito sol ola carbonara ma la pasta con il nero di Seppia, con i capperi, con il tonno?.
In effetti molti si lanciano sulla carbonara... poco tempo per pensare o con la carbonara si vince facile?
@@EasyItalian per non parlare della pasta con il pistacchio di Bronte
You guys are the best. These help me so so much. Could you do one on football please??
Sicuramente in futuro 😊 Sure in the future
❤❤ Se il tuo video ha i sottotitoli sia in italiano che in inglese, sarà più facile da capire per le persone di altre lingue del mondo. Il video è facile da ascoltare, imparare e ricordare quando le parole vengono pronunciate lentamente. Chiedo di considerare la questione.
Grazie mille. Yachin, Bangladesh.❤❤❤❤
Grazie mille per il tuo commento, Yachin! ❤️ Lo scopo principale di questo canale è quello di far vedere e sentire come parlano realmente gli italiani nella vita quotidiana. Detto ciò, abbiamo anche delle puntate in cui, ad esempio, Katie e Matteo parlano più lentamente. 😊
pasta! pasta!!! cucinata in mille modi
Claudio
I vostri video sono fantastici. Cordiali Saluti d'Atene
Ma come fa un italiano a rispondere "la pasta"?
Per un italiano la pasta non è un piatto, la pasta con un condimento è un piatto e ogni combinazioni ha un sapore diverso. Non è che se il mio piatto preferito sono gli spaghetti con le vongole automaticamente devo preferire qualsiasi altro primo piatto alla pizza o a un secondo.
Concordo hanno dato risposte troppo generiche e pure un po' stereotipate. L'unica che ha risposto in modo diverso è la signora con i capelli bianchi.
Signorina, il tuo accento italiano e' cosi' autentico. Pensavo per prima che fossi italiana ...
Idem hahhah
Figa I pizzoccheri
I am honestly shocked no one answered "parmigiana", but the interesting thing is that if abroad (Commonwealth Countries) you say "parmi" people will think of a totally different dish
Because they are in Milan and "Parmigiana di melanzane" is a dish typical of Southern Italian regions, especially Campania and Puglia
Grazie
Are there national dishes other than pizza or pasta that Italian people commonly enjoy? For example, maybe soups, stews, casseroles, spiced dishes, desserts, vegetable appetizers, sandwiches, finger foods, ...?
Hi! 😊 Oh yes! There are tons of dishes, for each region, and for each city, we could film a colossal-like film and probably still have to cover half of it 😊 but soon more food 😊😊 hopefully around Italy
If you check on the Italian Wikipedia (cucina italiana), Italy ha more than 4000 dishes and/or products. Italian cuisine is very regional. Only few dishes are known by all the Italians. The rest is known only by the locals.
every little town have for example polenta their own way of making it, its heaven there for food and im from south america and love it .
Hello great channel, should be talk about the verbi riflessivi, saluti!
This vid is making me hungry
Mi piace molto il cibo italiano, io sono Argentina e è molto simile, pasta e pizza. Io preferisco pizza in estate, e pasta en inverno. 😋😋😋
Sono entusiasta di essere Fabri Fibra perché vengo da una scuola elementare egiziana
I love pizza, pasta and tomato bruschetta, though I'm sensitive to gluten and I usually feel bad after eating. 😔 Because of this I don't eat them anymore.
Sorry to hear that! ☹️
In america, "what do people do on Wednesday's?" Order pizza along with a 15-30 packs of cheap beer and cigs and go hard until you pass out. Lmmfao
La parmigiana di melanzane, la caprese (insalata di pomodoro e mozzarella di bufala DOC conditi con olio extravergine d'oliva e basilico), il sartù di riso, il gateau di patate, la spigola al sale e ogni sorta di risotto (unica concessione non campana). Desserts: primo posto in assoluto la sfogliatella riccia napoletana (cosiddetta "coda d'aragosta"), la sciù al caffè (importata dalla presenza francese ad inizio '800), i cannoli siciliani, la brioche al gelato. Non sono un gran fan del babà, invece.
Mi piace la Pasta.
3:31 Pazzo!!! L' olio non ci va nella cacio e pepe!!
Il pepe lo fai tostare nella padella senza niente e poi sfumi con un mestolo di acqua di cottura della la pasta che si sta già cuocendo.
Facendo così l'acqua, ricca dell'amido degli spaghetti, si lega con il pepe tostato e forma una cremina.
Versa altra acqua di cottura (poca) sul pecorino romano grattugiato e mescola fino a che non raggiunge una bella consistenza pastosa.
Togli gli spaghetti ancora molto al dente, cotti in acqua con pochissimo sale (il pecorino è già bello salato di suo).
Metti da parte l'acqua di cottura, Non buttarla!
Finisci a 'risottare' gli spaghetti in padella mescolandoli alla cremina di pepe e aggiungendo, quando necessario, l'acqua di cottura.
Quando gli spaghetti arriveranno a cottura togli la padella dal fuoco, attendi un minuto per far abbassare la temperatura della padella.
A questo punto ci butti dentro il composto di pecorino e inizi a mantecare, aggiungendo all'occorrenza altra acqua di cottura.
Tutto questo per evitare che si formino grumi di pecorino e per ottenere quella sublime cremina che è cibo degli dei!
E non fatemi parlare di quelli che hanno detto che mettono la pancetta nella carbonara!
👏👏👏👏👏👏 io non saprei cucinarla ma pure a me ha fatto storcere il naso sentire olio con cacio e pepe.
Poi pancetta lasciamo perdere...
So I'm wondering is authentic Italian lasagne not made with ricotta? Is that an Italian-American thing? It's always been my absolute favorite, followed by pizza and spaghetti with a nice ragu.
In Italy you won't find a lasagna with ricotta and ragù sauce. We use besciamella that is a variation of French besciamelle. You can find some variations of white lasagnas with pesto and ricotta, ricotta and pesto al pistacchio and so on
@@fabiuccio74 In Southern Italy we don't use besciamella (it is typical of Emilia Romagna and Toscana), we use Mozzarella and ricotta (especially in Campania) for the Neapolitan Lasagna
Per me è la pasta e la pizza 🇰🇷🇮🇹👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
If I were sentenced to death my last wish would be pizza. I'm from Brazil
Interessante quanti italiani si dichiarino appassionati estimatori della carbonara nonostante, tra tutte le preparazioni che coinvolgono la pasta, sia probabilmente quella meno genuinamente italiana. Nonostante le controversie in proposito, infatti, c'è una discreta possibilità che la ricetta che conosciamo oggi sia nata soltanto negli anni quaranta, quando le massaie italiane si ingegnarono ad adattare la loro cucina alla disponibilità degli ingredienti più facilmente reperibili nonostante la scarsità di risorse: le uova del pollaio e il bacon che accompagnava in massa le truppe americane.
Attento che entri nella diatriba pancetta vs guanciale
@@andreatomassini5521 Non era mia intenzione! So bene che provare a dire la propria sul tema equivale più o meno a una condanna a morte per mano degli irreprensibili esponenti dell'una o dell'altra fazione. Volevo soltanto evidenziare che, alla luce di quello che ho letto, l'origine della ricetta sembrerebbe essere tutt'altro che certa e che appunto ci sono addirittura alcuni indizi che suggerirebbero un'origine non del tutto priva di contaminazioni straniere...
Cibo messicano e' buonissimo e diversi dovete mangiare.
Mi manca molto l'Italia :(
Avrei dovuto viaggiare a dicembre ma non potevo a causa di un problema di salute la mattina del mio volo. Quindi ho prenotato un altro volo per febbraio ... ma il coronavirus aveva altri piani. Spero che tutto andrà bene nel mondo e sopratutto in Italia. Spero di poter tornare presto. Grazie per questi video - mi fanno sorridere :)
Perfetto questo canale... Mi piacerebbe un aggiornamento sulle parole "mica", "mica male". Ho qualche difficoltà ad usarle... Grazie raga.... 😊
Ciao, "mica" è una negazione. "Mica male" lo puoi tradurre con "Non male". Lo si usa anche e soprattutto per rafforzare una negazione (Non + verbo + mica): "Non sono mica stupido", oppure "Non sarei mica capace di parlare cinese". Con "mica", la negazione diventa più forte. Ricorda però che è piuttosto informale: nel linguaggio scritto e nel linguaggio parlato formali è preferibile evitarlo.
@@adrianomeis mica stiamo a pettinare le bambole :)
Non ho mai mangiato Carbonara perché non sono mai andata in Italia. PERÒ amo la pizza, la pasta e le lasagne 🥰🥰
My favourite is pasta alle broccoli
vincisgrassi non lasagne li trovi solo nelle marche soprattutto in provincia di mc
LA MOZZARELLA NELLA LASAGNA NO NO NO. CI VA LA BESCIAMELLA
Non per forza.
La lasagna napoletana è diversa da quella bolognese così come il ragù napoletano è diverso da quello bolognese
Is the interviewer (the female) a native Italian? Because she said that she "chose to move to Italy"? If not, does anyone know where she's from?
From england
She speaks perfect Italian, hardly has an accent
SEMPRE IL FORMAGIO
Ho una domanda:
Qual è correto? "VORREI mangiare..." o "MI PIACEREBBE mangiare..."?
Sto imparando a parlare l'italiano da poco ma non sto facendo progressi nel mio apprendimento dell'italiano e mi sento frustrato, scusa.
Si può dire in tutti e due i modi
Entrambi corretti! Scegli tu quale preferisci. Io direi più naturalmente "vorrei mangiare". Tranquillo, stai andando benissimo, le frasi che hai scritto sono tutte corrette👊
@@nicolegentilini12 Davvero?? Ti lo ringrazio!!! Non mollare!! 👍👋👋👋👋👋
@@nicolegentilini12 "sœgli" è una nuova parola per me. 😳😳😳
@@anunnaki9493 Bene! Scegliere signica "to choose", coniugato alla seconda persona singolare è "scegli" 😊
Interesting how the most popular pasta dish among Italians has both eggs and bacon as main ingredients
@byfolko well, not easy to find guanciale outside of Italy, even pancetta is tricky!
Scusate, sulla pasta al ragù di soia m'è scesa la tristezza e non ce l'ho fatta ad andare avanti.
Perché non proviamo ad essere un po' più open-minded invece? :)
@@eleonoramincioni "ragù di soia" è un ossimoro. È come fare sesso con una bambola gonfiabile.
@@Mir72pg Non sei costretto a mangiarlo se non vuoi. E comunque almeno l'hai mai assaggiato prima di giudicare?
@@eleonoramincioni I was very surprised at their open mindedness when it came to foreign foods. Usually Italians tend to be very ethnocentric when it comes to their cuisine.
Ma il resto del video merita, ti consiglio di guardarlo
Io mangando mattina ,, una brious pranzo la pasta sera riso e carne ,, sud italia
Spanish food forever 💖
I like a lot of things about Italy. The food is not one of them. I realize I’m in the minority, but I was raised on the other side of the Mediterranean. To me pasta is bad bread and pizza is good bread ruined by the tomato sauce. And I feel the same way about putting cheese on eggplants as the Italians do about putting cheese on fish. 🤷🏻♀️
Il vino. Chianti.
La pasta sfoglia????
E il riso?
Maccheroni al ragù e da buon siciliano ""arancini""
Ho una domanda per te:
Posso dire "Qual è il tuo cibo preferito"?
Sí! Correttissimo, solo che per noi suona più naturale "qual è il tuo piatto preferito?"
Come ha detto già Nicole è corretto ma non viene usato spesso rispetto a quale è il tuo piatto preferito
@@nicolegentilini12 Grazie mille per la tua risposta! Saluti!!
Si assolutamente
La mozzarella nelle lasagne? ORRORE!
Wuao comen comida Mexicana alla en Italiano eso es muy interesante.
Non sono sicuro ma gli ingredienti dalla pasta alla carbonara è:
Guanciole, pecorino, pepe nero, uova intere, parmigiano reggiano, vino bianco e rigatoni... Ma non essiste una ricetta essata.
Pasta alla carbonara è delizioso!!!!
Quando si parla di Cucina Italiana, è un pochino riduttivo limitarsi solo alla Pizza, visto che qui da noi basta andare da Comune a Comune, e scopriamo che una ricetta varia, e spesso cambia totalmente ma il piatto raggiunge la stessa squisitezza. Certo noi Italiani ci vendiamo male come al solito, cosa che i Francesi sanno fare molto meglio di noi, ma nella realtà il contesto culinario Italiano è vastissimo e inutile dire speciale, affermo questo dopo anni di esperienza nel girare e documentare per importantissimi Network Italiani e stranieri cosa è nella realtà, la Cucina Italiana, ma soprattutto la vastità in numeri e in altissima qualità dei prodotti Alimentari Italiani. I Network BBC, ABC, NHK Japan, ZDF. "Da Roma in giù usano l'Olio (non di macchina) ma di oliva Extravergine, tutt'altra cosa diciamo, non solo nel gusto, ma soprattutto dal punto di vista della salute. .. Claudio Galeno (129 d.C. - 216 d.C.) padre della moderna farmacopea definì l'olio della Sabina come "il migliore del mondo conosciuto"... e il Mondo conosciuto all'epoca, era il Mondo.
Il piatto più buono, secondo me, è la parmigiana, aka lasagne sotto steroidi ahahahahah, peccato poterle mangiare solo d'estate. Comunque bellissimo video ❤
0:12 you're not from Italy??
She is British
@@riccardopalladino1889 oh I see, but does she have an accent when she speaks italian? i'm not a native so in case she's got a slight accent it's hard to tell for me personally
Anna-Maria Susanna I am Italian and I can tell she is not native even though her Italian is almost perfect both in vocabulary and pronunciation 👌
Riccardo Palladino ok thanks!!
@@anna-mariasusanna yes She's a really good axcent
pâtes à la carbonara
La pasta, la lasagna e la pizza😋