Parece fácil pero tener el pescado en agua con hielo, la harina de repostería, cambiar con frecuencia el aceite de girasol y haber limpiado bien el pescado parece poca cosa pero es la diferencia que consigue el mejor pescaito frito.
Quiero volver a Andalucía de visita, solo por este pescaito frito vale la pena el viaje. Como echo de menos esos chanquetes con huevo... por no hablar de los calamares y los boquerones... hay dios mio que hambreee!!!! Viva Andalucía, los Andaluces y el pescaito frito coño!!!
Pierogis (Que vienen siendo una especie de tortelinis rellenos), Zurek (Una sopa que no pasa desapercibida), y Bigos (Un plato de ensalada con una salchicha grande).
Yo he probado pescado frito en Andalucía con aceite de oliva y harina para freír: Buenísimo. Yo creo que el secreto es la temperatura del aceite y aceite limpio. Eso sí: En Andalucía el mejor pescado frito del mundo. Y en Melilla.
Es cierto que no come mucho aceite cuando usamos bastante aceite para freír pero se genera más contaminación u.u..intento almacenarlo en botellas para luego botarlos en lugares autorizados ojalá encuentre en mi pais
No, yo en mi casa utlilizo girasol alto oleico para las frituras, y no añade sabor como el de oliva virgen extra. Porque el de oliva refinado tampoco es sano.
Depende, por regla general no, ya que la mayoría de restaurantes tenemos freidoras de aceite-agua en el cual el aceite prácticamente no se ensucia. Y el aceite puede durar una semana perfectamente. En freidoras normales si es necesario cambiarlo casi a diario, ya que se nota muchísimo cuando se come el pescado.
Si quieres comer el mejor pescado frito te has ido a unos 200 km del mejor sitio del mundo, el puerto de Santa Maria en la provincia de Cádiz. El de la Costa del sol no está mal pero está muy contaminado por el auge de guiris y hay mucha mierda.
No me parece acertado cambiar aceite de oliva que es saludable por aceite de girasol que es de lo más perjudicial para la salud. Claro que ahorra dinero. 😭
![[DRIP] ‘Love, Maybe’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/U7hwHp95m1k/mqdefault.jpg)
Que rico señor! envidia pero sana . viva Andalucía!
Parece fácil pero tener el pescado en agua con hielo, la harina de repostería, cambiar con frecuencia el aceite de girasol y haber limpiado bien el pescado parece poca cosa pero es la diferencia que consigue el mejor pescaito frito.
@@aer9498 Qué coño hablas tú
@@aer9498 Para pegarte tres no, ocho collejas por listo.
He aprendido mucho de cocina con tus tips, son agradables y cortos grácias ( magnific.!)
Quiero volver a Andalucía de visita, solo por este pescaito frito vale la pena el viaje. Como echo de menos esos chanquetes con huevo... por no hablar de los calamares y los boquerones... hay dios mio que hambreee!!!! Viva Andalucía, los Andaluces y el pescaito frito coño!!!
Pues sí, vaya envidia. Sobre todo porque estoy viviendo en Polonia haha
Javier Sánchez y ahí cual es la comida típica?
Pierogis (Que vienen siendo una especie de tortelinis rellenos), Zurek (Una sopa que no pasa desapercibida), y Bigos (Un plato de ensalada con una salchicha grande).
y yo. andaluza en Alemania :(
Ana Fernández andaluz en UK
Es cuando estamos fuera cuando empezamos a apreciar lo que tenemos aqui
gracias señora bella por compartir su sabiduría saludos de la tierra yaqui sonora MEX
Buenos consejos, a ponerlos en practica ya...
Yo he probado pescado frito en Andalucía con aceite de oliva y harina para freír: Buenísimo. Yo creo que el secreto es la temperatura del aceite y aceite limpio. Eso sí: En Andalucía el mejor pescado frito del mundo. Y en Melilla.
En Torremolinos (Malaga) hacen un pescado exquisito 😄😋
Aceite de coco puedes?
Muy maja la señora
VIVA ANDALUCÍA!!!💃🏽💃🏽
VIVA LOS ANDALUCES (yo😂)
Sergio Quesada cabello ole!!!!!!!
Como disfruto tus videos .... Son las 2 y 23 de la madrugada y feliz miro tus hazañas... Un saludo de chile
Muy. Interesante
Que arte tienes malagueña guapa que estés friendo boquerones por muchos años
😊yo tmb cocino frituras con aceite de girasol y oliva para lo demás
por que no te haces un canal aparte. Saludos
Eres el mejor
Esta mujer de joven tenia que ser muy bella.
Ahora también lo es.
Los andalices estamos todo el dia fritos
excelente
¿Temperatura del aceite?
Sí, una envidia descomunal, ahora tengo que ir al dentista por meterle un bocao al teléfono
jajajajaja que grande
Steven Reher Gonzalez Yo soy de Málaga y a los calamaritos les doy como un cerdo cuando puedo 😂
@@crestita nunca he visto un cerdo comiendo calamar.
Es cierto que no come mucho aceite cuando usamos bastante aceite para freír pero se genera más contaminación u.u..intento almacenarlo en botellas para luego botarlos en lugares autorizados ojalá encuentre en mi pais
Puedes hacer jabón castellano con el aceite si lo filtras. Te sirve para lavar la ropa, bañarte, limpiar los platos, fregar el suelo...
como se llama la musica de fondo?
Arturo R. S. Nunca supiste cómo se llama la canción?
Spanish in your hands
Si señor igual que lo frio yo, como se nota las raíces
Qué pintaza!
En restaurantes y freidurias usan aceite de girasol pir el gran volumen que gastan, en casa se usa el de oliva.
No, yo en mi casa utlilizo girasol alto oleico para las frituras, y no añade sabor como el de oliva virgen extra. Porque el de oliva refinado tampoco es sano.
Pues si.
Pues enharinando con amor
EXTRAORDINARIO, OLE
olee mi malagaaaa
BUENISIMO TU
¡a que sí me has dado envidia! Málaga, será, entonces. 😋
Al lado de mi casa, ni veces que hemos comido ahí con la familia :)
viva andalucía!!!!!!!!!!!!!!!!!
Que cantidad
Si, mucha envidia, tocayo.
Otra cosa buena que tiene Andalucía." No todo es siesta y cante"
Olé, soy andaluz y esto está de puta madre
🥰
Mushaaaaaaaaa!!!!!
Vaya alguien q sabe lo que dice
JAJJA PUES SI , yo quiero de eso jaja literal dan ganas de rebosarse y morir
Si tio mucha envidia
y si q me da envidia
En mi casita nos quedan iguales 💙
Y soy de Nicaragua ;'v
stefanie jahaira argueta entonces por que esa cara idiota?
@@250q5 una vaina otaku
Jamás igualarian ala gastronomía peruana ni en guisos estofados pescados fritos o mariscos
lo as petao tio.
Que delicia! Y la cocinera tambien eh, muy guapa!
No
Ya mismo me voy pa malaga o me da algo si no pruebo ese pascadito.
si me das envidia que pinta que tienen esos mariscos
MARIA EUGENIA GUTIERREZ es pescado el. Aris on son las almejas, las gambas, y langosta , cangrejo y otro pero no es pescado
Jajajajj
Hombre la diferencia es enorme.
Es como si a un asturiano le dices que un cachopo es un san jacobo.
Los boquerones se harínan en harína de pescado
Ea, ya llegó la correctora, la de "esto se ase asín y no se ase asao". Qué plasta, Dios mío.
Si me dió envidia 😠
Unos pescaítos... JAJAJAJJAJAJJJAJAJJAJJA
Enserio que se cambia el aceita CADA DIA? Me cuesta creerlo la.verdad.
Victor Roca un pescado frito en aceite sucio, es decir, tras varios días friendo esas cantidades de pescado, se nota.
Depende, por regla general no, ya que la mayoría de restaurantes tenemos freidoras de aceite-agua en el cual el aceite prácticamente no se ensucia. Y el aceite puede durar una semana perfectamente.
En freidoras normales si es necesario cambiarlo casi a diario, ya que se nota muchísimo cuando se come el pescado.
Pero si el aceite de girasol vale dos duros.
En aceite de oliva no queda bien??
No es por nada pero donde se come mejor pescado frito es en Cádiz, y con diferencia
Mac Sanz He vivido en Málaga y en Cadiz, y tienes razón jaja
soy de cádiz y: pues sí
Esa mujer lo hace muy bién. Qué diferencia hay en Cádiz?
no hay palabras para describir lo que hacemos aquí en cádiz...ven y pruebalos... :)
Jordi Sunset
Ninguna, sólo el ombliguismo paleto del que lo comentó.
Si quieres comer el mejor pescado frito te has ido a unos 200 km del mejor sitio del mundo, el puerto de Santa Maria en la provincia de Cádiz. El de la Costa del sol no está mal pero está muy contaminado por el auge de guiris y hay mucha mierda.
Ole ahí la tierra, saludos paisano ;)
Ayy yo soy de por costa del sol AJSJAJAJA
No me parece acertado cambiar aceite de oliva que es saludable por aceite de girasol que es de lo más perjudicial para la salud. Claro que ahorra dinero. 😭
Será la mejor fritura pero no los escurre en papel absorbente...🤔
Los deja escurrir en la cesta, siempre sale a dar lecciones el listo que sabe más que el que lleva haciéndolo con maestría 25 años.
zas, en toda la boca