Sopa de Almejas con Crema Fácil -- The Frugal Chef
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Esta sopa de almejas es deliciosa y muy fácil de hacer. No es algo que uno va a comer muy a menudo pero es algo muy especial para los días de frio o para ocasiones de celebración.
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Sirve a cuatro
6 rebanadas de tocino - cortadas en trozos
2 latas de almejas de bebé o picadas 10 oz. (283 gramos)
1 botella de jugo de almeja de 8 oz. (236 ml) o 1 taza de caldo de pollo
1 cebolla pequeña - finamente picada
2 pequeños tallos de apio finamente picados
Alrededor de 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
1/3 de taza (43 gramos) de harina de todo uso
10 papitas chicas lavadas y cortadas en cuatro o una papa grande pelada y cortada
1 ½ tazas (375 ml) de crema de leche o nata
Sal y pimienta
Escurrir las almejas y reservar el líquido. Mezcle el líquido de la lata con el jugo de almeja o caldo de pollo. Tendrá alrededor de 2 ½ tazas de líquido.
Cocine los trozos de tocino en una olla hasta que estén crujientes. Retire el tocino, pero dejar la grasa. Añadir la cebolla y el apio a la olla y cocine por 5 a 6 minutos, hasta que las cebollas se ablanden y estén translucidas. Agregue el tomillo y mezclar.
Añadir la harina y mezclar bien. Cocine, revolviendo constantemente, durante unos 2 minutos. Agregar el liquido de las latas y el jugo de almejas y batir bien hasta que no tenga grumos de harina. Añadir las patatas y la mayor parte del tocino. Deje algo para adornar. Cocine a fuego lento el caldo durante 15 a 20 minutos hasta que las papas estén tiernas. Revuelva de vez en cuando.
Añadir la nata y las almejas. Mezclar bien y caliente. No deje que hierva. Pruebe si necesita sal y ajustar si es necesario. Añadir pimienta.
Servir con un poco de tocino crujiente en la parte superior y un buen trozo de pan. ¡Disfrutar!
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Música cortesía de TH-cam -
Prelude No. 16 by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: chriszabriskie....
Artist: chriszabriskie....
![ILLSLICK - THE KING'S LANDING [Freestyle]](http://i.ytimg.com/vi/feIJJnNkTfk/mqdefault.jpg)
Hola, soy cocinero por pasión y me encanta la idea de preparar una sopa así, felicidades
se ve super sencilla y esa sopa es mi favorita en USA, la prepararé y te comentaré, ,ya me suscribí, se ve que le pones mucho amor a lo que haces, gracias!
gracias por compartir tus recetas bendiciones
Gracias por sus recetas y feliz navidad Muchas bendiciones a todos
Wooow me encantó!!! La estoy haciendo en este momento y está quedando deliciosa..
Excelente receta! Muy sana sin correr el riesgo de almejas descompuestas! Gracias 😄👍😊👋
Es lo que yo llamo exelente reseta, video y narracion...sin nesecidad de estarle echando pedradas al publico..bien concentrate en su explucacion.. me encanto.. definitibamente me subscribe!!
Gracias y bienvenida!
Gracias, aprendí mucho.....y me gusta tu orden y simpatía.
+Ana Luisa Mil gracias Ana!
es lo mas delicioso que he visto en la vida
+linda giselle Ja ja! Gracias Linda!
me gustó mucho super fácil la forma de explicar las recetas gracias
+Gema Meneses Provecho Gema! Gracias por ver el video!
Muchas gracias que rico y facil de hacer
Me encantó súper fácil 😋
Muy rico felicidades !!
Mmmmm.... me encantan la sopa de almejas, la voy a hacer haber como me sale, pues la cocina no es lo mío ...se me antojo😊🙂
Qué rica crema, las papas hierven antes de agregarlas a la crema?
muy facil ....me gustan mucho sus vedeos ...oiga qeria pedirle qe hiciera una receta de sopa de brocoli
+Bilda Romero Muy bien Bilda. A ver cuando les hago una cremita de brocoli.
Gracias y feliz navidad a uste y toda su familia
+Bilda Romero Igualmente Bilda!
Gracias😍😍😍😍
Que rico!!!!!!
+Maria Rodriguez Gracias Maria!
Gracias por la receta. ....tendrá alguna también de almejas pero mas natural. ..la quiero hacer para un enfermo que le han sugerido comer almejas pero sin conservadores. Saludos
Si no tengo harina puedo usar maicena ?
Si Mary! No hay problema. La disuelves en un poco de agua antes de agregarla. Gracias!
Ay que rico mi salo
Si es deliciosa, deleciosa.
+Dora Canales Gracias Dora!
Se ve Deli 👍🏻 una pregunta qué tipo de leche crema usa ?
+ana ramirez Es cream para batir. La que se utiliza para hacer postres. En USA se llama whipping cream. Gracias Ana!
+Mary Ann Allen heavy cream
Para cuantas porciones es?
Cuatro. Gracias por ver el video!
Cuantas porciones salen?
De donfe es usted y la receta ?
😊
Hay tocino de perro?
No se donde vivas tu pero por estos lados nunca lo vi. Sin embargo, si hay tocino de pavo que no sirve para esta receta. Gracias por ver el video.
:).........
+Jorge Valdez Gracias!
Jorge Valdez
K delicia
Porque no más natural lo enlatado écha a perder lo cocinado
Gracias por ver el video. No todos tienen acceso a almejas frescas y las enlatadas son un buen sustituto. Que estés bien!