ผมก็ไม่ค่อยเข้าใจเท่าไหร่แหะเรื่องแนวคิดนี้ในเมกา แต่สำหรับผมทำงานบริการควรมี service mind ที่ตัวเองรักในการบริการถึงจะถูก ถ้าคุณบริการดีขนาดในเมืองไทยเราก็ยังทริปให้กันเลย มันกลายเป็นว่าลูกค้าเต็มใจให้สะมากกว่าโดนบังคับ โดยไม่ต้องมีเรื่องการบังคับหรือผู้ให้บริการต้องการอยากจะทำงานให้มันดีขึ้นโดยมีเรื่องเงินเป็นเรื่องแรก
@Route66-TV หลายคนที่ไม่ชอบระบบ "บังคับ Tip" ของอเมริกัน ไม่ได้บอกว่ายกเลิกแล้วจะจ่ายน้อยลงครับ เขาอยากให้ราคามันเบ็ดเสร็จชัดเจนไปในเมนูเลยว่าลูกค้าต้องจ่ายเท่าไร แล้วคุณจะเอาเงินจากลูกค้าไปบริหารให้พนักงานเท่าไรก็ทำกันเองหลังบ้าน คุณจะขึ้นราคาอาหารขึ้นเพื่อชดเชยกับการบังคับ Tip ก็ทำได้สุดท้ายลูกค้าก็จะประเมินเองอยู่ดีว่าราคาอาหารแรงมากน้อยแค่ไหน อย่างนี้เป็นการให้ความสะดวกกับลูกค้า ไหนๆก็โดนบังคับให้ Tip อยู่แล้ว ก็ทำมันให้สำเร็จรูป One Stop ไปเลย .. และไม่ได้ยกเลิกการให้ Tip แบบสมัครใจแต่อย่างใด ถ้าพนักงานทำตัวดีให้บริการดีก็มีโอกาสได้ Tip ตามความสมัครใจจากลูกค้ามากกว่าพนักงานคนอื่น เหมือนที่ประเทศในยุโรปเขาให้กัน .. แต่ถ้าเอาดีเลิศที่สุดก็แบบญี่ปุ่นเลย ไม่ต้องมี Tip อะไรทั้งสิ้น พนักงานให้บริการดีเป็นเรื่องของ Service Mind ถ้าทำไม่ดีก็โดน complain ทางร้านก็มีแนวทางลงโทษพนักงานไปตามระเบียบ .. แต่ถ้าอเมริกันยังทำได้ไม่ถึงขนาดนั้น จะแบบยุโรปก็อยู่กึ่งกลาง ยังคงมีระบบ Tip แต่ไม่บังคับ Tip ไม่โวยวายถ้าลูกค้าไม่ให้ Tip .. แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็จะมีชาวอเมริกันมาบอกว่านี่มันวัฒนธรรมของข้า ไม่ชอบก็ไม่ต้องมากิน ซึ่งก็แปลกที่ย้อนแย้งกับการพยายามเปลี่ยนแปลงก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของอเมริกา
Tip มาจากช่วง หลัง Civil War หลัง ทาสผิวดำเป็นอิสระแล้ว มาทํางานบริการ โดนกดค่าแรง คนหลายคนเลยให้ Tip เป็นการช่วยเหลือทางอ้อมเวลาไปกินร้านอาหารข้างนอก หรือใช้งานบริการต่างๆ แล้วมันก็มีกฎหมาย ที่พี่อาร์มพูดมาด้วยว่าสามารถจ่ายเงินน้อยลงได้ถ้าได้ Tip เกินจํานวน คนเมกาเลยทําไปมาจนกลายเป็น culture ไปแล้ว อันนี้ผมได้ยินมาตอนเรียนวิชา American Civilization
นาทีที่ 6.30 ไม่จริงเสมอไปค่ะ เพราะ California เป็นตั้งแต่แรกๆ ที่ไม่สามารถหักค่าจ้างออกจากทิปค่ะ เจ้าของกิจการจ่ายภาษีส่วนนึงให้พนักงานด้วยค่ะ ภาษีทิปก็ต้องจ่ายให้ มันคือ employer’s tax ร้านอาหารที่นี่ส่วนใหญ่ไม่มี surcharge ค่ะ แล้วกฏหมายก็ออกมาแล้ว Starting July 1, a new California law will prohibit restaurants and other businesses from charging customers "junk" fees.
ใช่ค่ะเจอระบบ tip out of control ทำให้ดิฉันทานข้าวข้างนอกน้อยลง ทั้งทั้งที่ไม่มายเลย เพราะเป็นงานเซอร์วิส แต่นี่ทุกที่แทบจะถามหา tip แม้กระทั่ง fast food
อยู่อเมริกา13ปี เลยส่วนใหญ่ทำกับข้าวกินเองตลอดส่วนใหญ่ หรือ take out จะได้ไม่จ่ายทิป เพราะค่าอาหารก็แพงแล้ว ต้องมาทิป%จากค่าอาหารอีก นอกจากจะไปกินกับเพื่อนนานๆที
โคดเกลียดระบบ service charge ในไทยหลายๆร้านก็มี คิดที่ 10% ของ bill ทำไมไม่รวมไปในค่าอาหารไปเลยแต่แรก แล้ว service ที่ได้กัน ส่วนใหญ่ก็แค่เดินมาเสริฟหรือเติมน้ำแค่นั้นเอง
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
นี่คือความเห็นส่วนตัว ไม่เกี่ยวกับวัฒนธรรมการให้ทิปของอเมริกา
สมัยก่อน ผมเคยทำงานเสิร์ฟ เห็นเพื่อนคนหนึ่งได้ทิปครั้งละ 20-50บาท ได้เกือบทุกโต๊ะ (เป็นทิปมือด้วย ไม่ใช่ทิปรวม) ผมก็เลยสังเกตุเพื่อนคนนั้น จนจับเทคนิคได้ ว่า เราต้องยืนอยู่ใกล้ๆโต๊ะลูกค้า แบบเนียนๆไม่ใช่ยืนจ้อง จากนั้นคอยสังเกตุว่าบนโต๊ะมีอะไรให้เราบริการไหมเช่น น้ำในแก้วลดเกินครึ่ง ผมรีบเติม ทิชชู่เริ่มเต็มโต๊ะผมรีบเก็บให้ จานข้าวมีเศษอาหารเยอะไป ผมก็เปลี่ยนจานใหม่ ลูกค้านั่งหันซ้าย หันขวา ผมรีบเข้าไปถามว่าต้องการอะไร เวลาอาหารเหลือผมเข้าไปถามใส่ถุงกลับบ้านไหม คือเอาใจสุดๆ หลังจากทำแบบนี้ ปรากฎว่าผมได้ทิปวันละ 500บาท (หลายๆโต๊ะรวมกัน) จนลูกค้าชม ผู้จัดการได้ยิน ก็เลยเรียกไปคุยแล้วบอกว่า เดือนหน้าขึ้นเป็นหัวหน้าเสิร์ฟ ทำงานได้ 1ปี ขึ้นเป็น กัปตัน
หลังจากออกจากอาชีพเสิร์ฟเวลาผมไปร้านอาหารก็จะให้ทิปพนักงานที่ประจำโต๊ะทุกครั้ง มันเหมือนย้อนไปเมื่อตอนเราเป็นเด็กเสิร์ฟ การได้ทิปเหมือนรางวัลตอบแทนว่าเราได้ทำหน้าที่ดีที่สุดแล้ว
เห็นด้วยครับ ผมเองก็ไม่ได้ชอบวัฒนธรรมบังคับทิปเท่าไหร่ แต่เวลาเจอพนง.เสริฟที่ดูแลดีๆจะรู้สึกว่าเค้าสมควรได้จริงๆ เจอพนง.เสริฟที่อเมริกาแล้วเข้าใจเลยว่าพนง.เสริฟเป็นอาชีพที่ไม่ใช่เอาใครมาทำก็ได้จริงๆ
ผมก็ไม่ค่อยเข้าใจเท่าไหร่แหะเรื่องแนวคิดนี้ในเมกา แต่สำหรับผมทำงานบริการควรมี service mind ที่ตัวเองรักในการบริการถึงจะถูก ถ้าคุณบริการดีขนาดในเมืองไทยเราก็ยังทริปให้กันเลย มันกลายเป็นว่าลูกค้าเต็มใจให้สะมากกว่าโดนบังคับ โดยไม่ต้องมีเรื่องการบังคับหรือผู้ให้บริการต้องการอยากจะทำงานให้มันดีขึ้นโดยมีเรื่องเงินเป็นเรื่องแรก
ถ้าบริการดีก็ยินดีทิปเป็นกำลังใจให้ครับ แต่ถ้าแค่เสิร์ฟเฉยๆ ก็คงไม่ทิปครับ เพราะร้านจ้างคุณมาเสิร์ฟเรา แต่การเติมน้ำ การเอาใจใส่ ถือว่าเป็นบริการเสริมครับ
ผมเคยทำงานเสิร์ฟ ที่อเมริกาครับ ^^
สำหรับผม คนไม่ให้ก็คือไม่ให้ครับ ต่อให้เราบริการดีแค่ไหน
คนที่ให้ดี ยังให้ก็ให้ดีครับ
ซึ่งผมก็ให้บริการดีกับทุกๆคนครับ 😅
เวลาเราได้ทิปดี เราก็มีกำลังใจทำงานเพิ่มขึ้นเยอะเลย
งานในร้านอาหารมันไม่ใช้แค่เทคออร์เดอร์ วางอาหาร เก็บโต๊ะ แล้วก็จบครับ
มันมีการเอาใจใส่ถามเรื่องรายละเอียดว่าแพ้อะไรบ้าง ทานอะไรได้บ้าง ชอบอะไรไม่ชอบอะไร จะได้แนะนำอาหารได้ถูกครับ
เวลาไม่ได้ทิป ผมก็ไม่ได้ทวงนะ ไม่คุ้มที่จะทวงหรอกครับ
เดี้ยวโดน Report อีก
ปล. เป็นพนักงานเสิร์ฟที่อเมริกา ซื้อบ้านซื้อรถ ได้สบายๆ เลยนะครับ 😊
บริการดีสมควรได้ครับ แต่ถ้าบริการแย่ ผมว่าไม่ควรให้
อยากให้ลองเล่าเรื่อง Health care ในอเมริกาหน่อยว่าเป็นยังไงบ้าง
น่าสนใจเพราะในอเมริกาไม่ซืัอประกันจ่ายบานไม่ก็ สามารถล้มละลายได้ถ้าคุณป่วยหนัก
กลับกัน สิทธิบัตรทอง สปสช. ในประเทศเราก็เริ่มทำโรงพยาบาลรัฐล้มละลายแล้วเหมือนกันฮะ 🥲
++โดยเฉพาะObama care
@@kao6245 ไม่ล้มหรอก หน่วยงานราชการไทยมันไม่ได้เป็นแบบอเมริกาที่ถ้าไม่ได้งบอนุมัติมาก็สั่งปิดไม่ให้คนมาทำงานทันทีปิดโรงพยาบาลทันที ที่สำคัญงบสาธารสุขไทยมันได้เป็นอับดับต้นๆของประเทศพอๆกับงบกระทรวงศึกษาฯ
แล้วเรื่อง healthcare มันเป็นเรื่องไม่แสวงหากำไรจากทางตรงอยู่แล้วในระบบเศรษฐกิจ เพราะจากผลประโยชน์ของที่ได้รับโดยตรงมันเป็นเรื่องทำให้ประชากรเข้าถึงการรักษาพยาบาลได้ในราคาถูก คนมีมาตรฐานสุขภาพดีขึ้นอายุยืนยาวขึ้น ก่อประโยชน์ด้าน productivity ในตลาดแรงงานไปอีกนาน
ซึ่งนี่แหละจะทำให้เกิดการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศในระยะยาวซึ่งเป็นผลดีมากกว่าหลายเท่าตัว แต่ถ้าจะไปคิดด้วยมุมมองระยะสั้นด้านการเงินที่ระบบสาธารณสุขต้องแสวงหากำไรอยู่ได้ด้วยตัวเองตรงๆโดยไม่พึ่งพาระบบภาษีเลย จะได้มีเงินแบบบวก++++ ต่อไปเรื่อยก็ฉิบหายเลยแหละครับ ยิ่งรายได้ของประชากรไทยมันอยู่ในกลุ่มประเทศที่ติดกับดักรายได้ปานกลางด้วย ยิ่งล่มจมไปอีกเท่าตัว
และถ้ายิ่งไปเอา model เรื่องสาธารณสุขอเมริกามาใช้ก็ฉิบหายยิ่งกว่าเดิมอีกครับ เพราะอเมริกาขึ้นชื่อเรื่องการเกร็งกำไรบวกยับๆด้านการแพทย์อยู่แล้ว ที่สำคัญยังมีกลุ่มทุนด้านประกันสุขภาพเข้ามาเกร็งกำไรกันอีกหลายทอด ราคาค่ารักษาพยาบาลถึงได้แพงมากๆขนาดมีประกันก็ยังไม่วายต้องเสียเงินใช่น้อยนะครับ ผมมีประสบการณ์ตรงจากคนรู้จักคนหนึ่งที่อเมริกา เขารู้สึกเจ็บหน้าอกไปรักษาใช้สิทธิ์ VA ทหารผ่านศึก แต่เจอค่ารักษาไปก็ยังอ่วมอยู่ดี สุดท้ายได้แต่ตรวจเบื้องต้นไม่ละเอียด หมอบอกว่าเป็นแค่กรดไหลย้อน แต่อีกอาทิตย์ต่อมาก็หน้ามืดล้มลงในบ้านเสียชีวิตเลย สุดท้ายจริงๆแล้วเป็นโรคหัวใจ
เมกามีปัญหาชิบหายวายป่วง บ้านเราชาวบ้านตาดำๆยังไปเอกชนไหวเลย5555
Tip = ให้ด้วยใจ ❌
Tip = บังคับให้ใจ ✅
สวัสดีครับ พี่ brf
เรามองว่าทิปมันควรสมัครใจจะจ่าย ไม่ได้ก็ไม่ควรไปโวยวายเขา
ขณะเดียวกัน ลูกจ้างทุกคนควรได้ค่าจ้างตามค่าแรงขั้นต่ำเสมอแล้ว tip เป็นโบนัสเป็นลาบลอยอะไรก็ว่าไป ไม่ใช่จ่ายนิดนึงแล้วเอาไปส่วนต่างกับทิปมันเป็นการโยนภาระให้ผู้บริโภค
this is América, Land of Fiat money.😂
เหมือนเคยฟังจิโร่พูดในคลิป รวมทิปมันได้ดีกว่าทำงานออฟฟิตซะอีก
จะบอกว่า ค่าแรงขั้นต่ำ ที่เคยทำ server ใน fine dining ด้วยนะ ของเมกา ชั่วโมงละ 2.5$ (แต่สิบกว่าปีและ) 555+ ไม่มีทิปคือแดกมาม่าแน่นอน
@@aidenyou3 ผมเข้าใจว่า ค่าแรง 2.5$ เพราะกฎหมายมันบอกว่าส่วนต่างไปเอากับ Tip แบบที่นายอาร์มบอกหรือเปล่านะ
เช่นของบางรัฐอย่าง อลาบาม่า ค่าแรงขั้นต่ำคือ 7.25$ ถ้าได้ tip จ่าย 2.13 ก็พอ ก็ไม่ควร ปะ นายควรได้ 7เหรียญ ต่อชั่วโมงแล้วเอาติ๊บไปกินหนมอะ
ทิปได้ถ้าบริการดี เดินยิ้มเดินคุยพูดจาน่ารัก พูดหยอกคนเป็น มันก็น่าให้ แต่ในมุมของผม หน้าที่ไม่จำเป็นต้องทิป ตักไอติม ชงกาแฟ ยกข้าวมาเสริฟ มันคือ "สิ่งที่เค้าต้องให้บริการอยู่แล้ว" ทำนอกเหนือจากนั้นค่อยให้ เช่น ไปร้านหมูกระทะบางร้าน ร้านหาอารบางที่ พนักงานเข้ามาคุย บางคนเห็นน้ำหมดเข้ามาถามไถ่ หรือ คอยมองแขกตลอดพร้อมบริการ ผมมองว่า " ก่อนเราจะได้อะไรที่พิเศษ เราต้องให้เค้ารู้สึกพิเศษก่อน"
ระบายหน่อยนะคะพี่อาร์ม เราเป็นคนทำงานด้านนี้ในอเมริกามาเข้าปีที่ 10 ล้ะ อยากออกมาจากตรงนี้มากเพราะรายได้เรามันโคตรไม่แน่นอน ถูกทรีตเป็นเหมือนเห็บเหาเหลือบไรจากนายจ้างด้วยซ้ำ คือแม่งจ่ายค่าชั่วโมงแค่ 3 ดอลล่าร์ แต่ใช้งานหนักอย่างกะทาส กลับบ้านดึกๆดื่นๆเที่ยงคืน เพื่อนร่วมงานพวกละตินบางคนพูดจากับเราเหมือนคนไร้การศึกษา ทอกซิกสุดๆ เลยเก็บเงินไปเรียนเสริมสวยเรียนสกินแคร์ เพราะอย่างน้อยมันก็มีคนให้ค่าฝีมือเรา เราไม่ต้องไปเปราะไปคอย kiss ass ใคร โชคยังดีที่ร้านที่เราทำลูกค้าดีๆ ทิปดีๆ คนเมาแล้วเรื้อนก็มีบ้างประปราย แต่ได้ไม่เคยต่ำกว่า 20%ต่อวัน แต่ทุกวันผ่านไป เราก็แก่ลงเรื่อยๆ แรงจะไปสุงสิงกับผู้คนไม่ค่อยจะมี เบื่อจะดูแลเทคแคร์คน ไม่อยากจะอยู่ดึก ทำงานวีคเอนต์ โดนใช้งานหนักเกินเงินเดือนอีกแล้ว 🥲 …เห้อ เนี่ยยาวเลย 55555
ดูจากคอมเมนต์ก็แนะนำว่า ออกเถอะครับ จากที่เคยเห็นประสบการณ์จากคนใกล้ตัว แม้จะไม่ได้ทำงานที่ต่างประเทศ แต่ก็มีกรณีคล้ายคลึงกัน จมกับตำแหน่งเดิม เงินเดือนน้อย ไม่สุขกายสุขใจ อยู่ไปเสียสุขภาพจิต
อุแง🥺 เป็นกำลังใจให้คุณนะคะ
@@nathanboonsupap2393 กำลังจะได้งานใหม่แล้วค่ะ เรียนเฉพาะทางมาเลยหาที่ลงได้ แต่สภาพแวดล้อมนี่ถ้าจิตไม่แข็งจริงมีสิทธิ์ซึมเศร้าได้เลยค่ะ นี่ก็โทษตัวเองที่ใช้ชีวิตหายใจทิ้งไปวันๆมาหลายปี กว่าจะหาทางให้ตัวเองหนีออกไปได้ื😂
สู้ๆครับ
@@sonattsundae ขอบคุณนะค้าา 🤗
จำได้ว่าในช่อง neuro-sama (ที่เป็น ai vtuber นั่นแหละ) ก็เคยมีพูดถึงเรื่องทิปอยู่นะ คือตอนนั้น neuro ไป collab อีกช่องนึงซึ่งก็พูดไปมาจนถึงเรื่องทิปเนี่ยแหละ ซึ่งตัว neuro บอกว่าถ้าตัวเองสั่งอาหารจะไม่ให้ tip แต่คนที่มา collab บอกว่ายังไงก็ต้องให้ทิป ถ้าไม่ให้มันจะไม่ดี ซึ่งก็เลยมีคนถกเถียงกันใต้เม้นอยู่นิดหน่อย ซึ่งข้อสรุปที่ทุกคนได้ก็คือ
คนที่คอลแลปด้วยเป็นคนอเมริกาเขาเลยมองว่าเป็นเรื่องใหญ่ที่ต้องให้ทิป
ส่วน neuro กับคนสร้างเธอเป็นคนอังกฤษ ทำให้เรื่องการให้ทิปไม่ใช่เรื่องบังคับ เป็นสาเหตุว่า neuro ในตอนนั้นเลยบอกไปว่าไม่ให้ทิปนั่นเอง
ใช่คริปที่คอแลปกับ Snuffy แล้วน้องไม่ยอมให้ทิปบาร์เทนเดอร์หรือเปล่า😅
สุดท้ายคนที่ลอยตัวคือนายจ้างครับ จริงบ้านเราก็ตรรกะเดียวกับเรื่องค่าแรงขั้นต่ำครับ ไม่ขึ้นค่าแรงขั้นต่ำเพราะเดียวSME ตาย แต่พวกนายทุนผูกขาดก็ลอยตัวไป กฎหมายมันเอาเปรียบอะนะ จริงถ้าพวกลูกจ้างค่าแรงขั้นต่ำอยู่ไม่ได้ก็ต้องขึ้นเงินเดือนก็เท่านั้น ญี่ปุ่นนี้เขาไม่มีนะทำเนียมให้ทิปเพราะเขามองว่าค่าแรงเขาเยอะอยู่แล้ว ถ้าให้ทิปกลายเป็นไปดูถูกเขาแทน
เห็นหลายคนกลายเป็นanti-wokeเกลียดฝ่ายซ้ายไปหมดจนลามไปเกลียดสหภาพแรงงานซะงั้น ทั้งที่สหภาพแรงงานดั้งเดิมมันตั้งมาเพื่อสวัสดิภาพแรงงาน จริงอยู่ที่มีสหภาพบางที่ที่มั่วแต่การไม่มีสหภาพจะชิบหายกว่าสหภาพมั่วอีก
ปัญหา sme ยากมากครับคุณเคยเป็นเจ้าของไหม และทุกธุรกิจแต่ละพื้นที่ก็ไม่ได้ดีเท่ากัน ยิ่ง ตจวไม่มีงานทำคนก็หาอะไรทำเองเช่นขายของกิน มีงานเล็กๆน้อยๆเท่านั่น สุดท้ายเค้าก็ผูกขาดอยู่ดี ที่รัฐต้องแก้คือค่าครองชีพให้ลดลงต่างหาก รวมถึงแก้สวัสดิการให้พนักงานที่รับเงินเดือขั้นต่ำหรือต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
@@bank869 สินค้าบ้านเรามันมีปัญหาอย่างคือขึ้นแล้วไม่ลงครับ ตอนแพงมันก็แพงขึ้นถูกกลับไม่ถูกลง ไปดูสินค้าการเกษตรก็ได้ถูกแบบแทบจะแจกฟรี แต่ไปขึ้นห้างคือซื้อแพงจนซื้อไม่ไหว
แล้วบ้านก็ชอบใช้เงินเฟ้อเป็นตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจก็งงๆนะ ถ้าแบบนั้นเวเนซูเอล่านี้ก็คงเป็นมหาอำนาจโลกไปแล้ว
ไหนจะเรีื่องค่าเงินอีก เงินเราไม่ได้แข็งมากก็บอกว่าแข็งจุงเบย ซึ่งเงินอ่อนกระทบชาวบ้านมากกว่าด้วยซ้ำเพราะบ้านเราหลังๆนำเข้าเยอะกว่าส่งออกแล้วมั่ง
ถ้าคิดแค่นี้แล้วมันแก้ง่าย โลกคงสงบสุข
@@bank869 SME ไทยมันไม่ต่ายหรอกครับ เห็นพูดวาทกรรมเรื่องขึ้นค่าแรงแล้วจะตายแบบนี้มาเป็นสิบชาติได้
แต่พอขึ้นจริงมันก็ไม่เห็นจะตาย เพราะเอาเข้าจริงเรื่อง Margin กำไรเฉพาะส่วนต่างในด้านค่าแรงมันก็ยังไม่ได้มี
มากถึง 80% เลยด้วยซ้ำไป เขาถึงได้บอกไงว่าประเทศไทยค่าจ้างค่าแรงถูก คนรายได้น้อยติดกับดักรายได้ปานกลาง ที่รายได้น้อยกว่าประเทศพัฒนาแล้วถึง
6-8 เท่าตัว
ที่รัฐต้องแก้จริงเป็นเรื่องของการผูกขาดโดยทุนใหญ่ไม่กี่เจ้าที่คุมตลาดเรื่องเครื่องอุปโภคบริโภค ปัจจัย 4 ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ นี่ซิถึงจะทำให้ค่าครองชีพลดลงได้จริงๆ
หรือก็คือต้องมีกฎหมายและการบังคับใช้ Anti-Trust ที่จริงจัง และถ้าเรื่องสวัสดิการอย่างน้อยๆก็ควรมีเรื่อง food stamp แต่ไม่ใช่แบบโครงการธงฟ้าที่ไทยมีอยู่ตอนนี้
ที่ SME ไทยจะตายจริงในตอนนี้มันก็มีแต่เรื่องการเปิดตลาดเสรีให้จีนแดงเข้ามาทุ่มตลาดภายในประเทศนั่นแหละ
ค่าบริการซ้ำซ้อนผลักภาระให้ผู้บริโภค ในไทยก็เคยเจอแต่ไม่ใช่การให้ทิป ร้านหมูกระทะแถวบ้าน เก็บเซอร์วิสชาร์จ 10-15% เก็บvatอีก7% แล้วตอนนั้นร้านแบบหมูทะ199 ไม่รวมน้ำ +รีฟิลน้ำ39 โอเครับทราบ แต่บิลออกมาท้ายใบเสร็จสิริรวมชาร์จ 20%+ กิน2คนจากต้องจ่ายประมาณ500ต้องจ่า600งี้ คนก็แห่ไปกินแค่ช่วงแรกที่มาเปิด หลังๆไม่มีคน สุดท้ายร้านเจ๊ง55555555 ซึ่งคนก็เลือกไปกินร้านอื่น ซึ่งก็มีร้านที่ถูกกว่าอร่อยสมราคากว่าเยอะมาก
ไก่ทอดยี่ห้อนึงขึ้นต้นด้วยตัว B มาจากเกาหลี ก็ยกเลิก Service charge ครับ เพราะร้านนั้นแต่เดิมเก็บทั้ง vat, service charge แถมมีกล่อง Tip box ด้วย 😏
ใช่ครับเก็บservice แต่ไม่เห็นจะมาseviceอะไรเลย 😂@@SimulateKornz
เรื่องทิปบังคับเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่อยากไปเมกา มันมีอะไรน่าเที่ยวเยอะแต่ไม่ชอบระบบทิปอะ ฟิลเหมือนโดนโก่งราคาไม่ใช่ให้ด้วยใจ คือถ้ามันบวกมาแต่แรกในราคารวมแล้วเพิ่มแค่ภาษีที่มันตายตัวงี้ในด้านความรู้สึกโอเคกว่า
ไปเที่ยวครั้งแรก ไม่อยากกลับไปรอบ2 เพราะเรื่องนี้เลยจริงๆ
ความจริงมีหลายเรื่องแหละที่ไม่อยากไป เรื่องทิปแค่นี้ผมยังปวดหัวเลย ถ้าเป็นไทยก็ซื้อน้ำ หรือ ให้เงิน 100 บาท แล้วแต่เราหรือเขาจะให้ไหม เราหรือเขาช่วยเหลือได้ดีเปล่า หรือบางที ซื้ออาหาร ของ ราคา 97 98 99 ยังงี้ แล้วเรารีบยังงี้เราขี้เกียจรอตังค์ทอนหรือให้ไปเถอะก็บอกเขาเลยไม่ต้องทอน 😂
ถ้าสั่งแบบ to go เราจะไม่ทิปก็ได้ครับเพราะไม่ได้รับการบริการ แต่ให้กินในรถมันก็ไม่อร่อย 5555
ไทยก็มี น่าจะเคยเห็นมั่งนะ tax and service charge ไปบ่นบ้างสิ
@@phubethwatcharasin8753 เหมือนกันไงนะครับ เมกามีทั้ง tax + service + tip(แบบบังคับ) ให้บิลมาแม่งให้วงกลมอยู่สามช้อย 5 10 15
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ทำงานร้านอาหารมาเกือบๆจะ 10 ปี ในเมกา มันเป็นหนึ่งในอาชีพที่ช่วยให้พอเอาตัวรอดได้ มีเงินจ่ายค่าเรียน ค่าเช่าบ้าน ทำงานไม่กี่วันก็พอจะมีให้ใช้จ่ายโดยที่เรียนเต็มตัวไปด้วยได้ ถ้าเป็นคนที่อดทน ขยันๆ เราคิดว่าทิปมันช่วยให้ชีวิตไม่ลำบากแล้วเอาไปต่อยอดได้ ถ้าทำร้านที่คนเข้าเยอะจริงๆ ก็เงินดีจริงๆ นะ แต่ร้านเอเชียหรือร้านไทย บางทีเจ้าของเองก็ตุกติกเยอะ จ่ายชม.ละ 2-3 ดอล หรือไม่ยอมจ่ายเลยเพราะทิปเยอะแล้ว แต่บางร้านก็มีระบบการันตีค่าแรง คือสมมติการันตีวันละ 100 ดอล ถ้าวันไหนทิปเยอะเกิน 100 เขาก็ไม่จ่ายอะไร แต่วันไหนเงียบมาก ไม่ยุ่งเลย เขาก็ช่วยเติมให้
ระบบทิปเมกาเนี่ย มันก็ทำให้พนักงานอยากบริการ ถ้าไปนั่งร้าน full service นะ มาคุยมาถามโน่นนี่ ให้นู้นนี่ คือถ้าเจอดีๆ นี่เหมือนมาแล้วพนักงานประเคนให้หลายอย่าง กลายเป็น good experience นะ ลูกค้าเมกันหรือคนที่ชอบพูดคุยก็น่าจะชอบ นี่คือข้อดีอย่างหนึ่ง สำหรับเราแล้วถ้านั่งร้าน full service ไม่มีต้องลุกไปไหน ก็ทิปไป 20% ตามมาตรฐาน หรือถ้าไปนั่งแล้วพนักงานก็ไม่ได้แวะมาดูเลยหลังจากสั่งอาหาร ก็อาจจะให้น้อยลง หรือถ้าซื้อกลับบ้านก็ไม่เกิน 10% แต่เดี๋ยวนี้บางอย่างเราก็ว่ามันเกินไปเหมือนกันทั้งที่ไม่ได้รับบริการระดับ full service
แต่คิดว่าให้ทิปมันเป็น fix cost ไปเลยก็ไม่แย่ แล้วพนักงานก็ไม่ต้องคอยมาประเคนทุกอย่างเพื่อเอาใจลูกค้าที่ไม่รู้ว่าสุดท้ายแล้วจะทิปไหม ทิปเท่าไหร่ คุ้มไหมที่เข้าไปบริการนานๆ มากๆ หรือลูกค้าหลายคนที่จุกจิกมากๆ อาหารไม่ถูกปากก็ขอเปลี่ยน แล้วก็ได้เปลี่ยน (ซึ่งไม่ใช่ความผิดพนักงาน) แต่สุดท้ายไม่ได้ทิป เราก็ว่าไม่ยุติธรรม เพียงแค่ว่าถ้าเปลี่ยนเป็น fix cost แล้วร้านหรือพนักงานอาจจะบริการน้อยลง ปล่อยลูกค้าดูแลตัวเองมากขึ้น ลูกค้าโอเคไหมละ เพราะเมกันก็ชอบ small talk หรือ interact กับคนอื่น ถ้าเจอพนักงาน say no ที่จะประเคนบริการให้ เราก็ว่าลูกค้าเมกันบางส่วนก็อาจจะ culture shock ก็ได้ (แต่คนที่มาจากส่วนอื่นของโลกก็อาจจะเฉยๆ) 🤷♀🤷♀🤷♀
ปล. ขึ้นค่าอาหารเนี่ย ขนาดร้านที่ทำอยู่ขึ้นค่าอาหารมา 0.45-0.50 cent หลังโควิด ลูกค้ายังทักหลายคนเลย แล้วบอกว่าแพง 555555 ยังไงก็คิดว่าถ้ากลายเป็น fix cost ลูกค้าก็ต้องบ่นแหละ
ผมก็เป็นคนต่อต้านทิปแบบเมกานะ คือในเมื่อเองทำงานปกติได้เงินเดือนเองจะเรียกร้องทิปทำไม เองทำอะไรพิเศษมากกว่าหน้าที่ที่สมควรจะได้ทิปตรงไหน แล้วถ้าเองทำงานเหมือนเอาตินเขี่ย จะให้ทำไม เรื่องวัฒนธรรมก็ว่ากันไป มันก็เหมือนกรรมการที่เป็นคนชี้ขาดการตัดสิน แต่มันก็ไม่ได้หมายความว่าสิ่งที่กรรมการตัดสินมันถูก
เป็นความโบราณของสังคมอเมริกาที่ไม่ทันโลก กูจะเป็นอย่างนี้ของกูกูไม่สน ย้อนแย้งกับความเป็นผู้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่โดยแท้
@Route66-TV หลายคนที่ไม่ชอบระบบ "บังคับ Tip" ของอเมริกัน ไม่ได้บอกว่ายกเลิกแล้วจะจ่ายน้อยลงครับ เขาอยากให้ราคามันเบ็ดเสร็จชัดเจนไปในเมนูเลยว่าลูกค้าต้องจ่ายเท่าไร แล้วคุณจะเอาเงินจากลูกค้าไปบริหารให้พนักงานเท่าไรก็ทำกันเองหลังบ้าน คุณจะขึ้นราคาอาหารขึ้นเพื่อชดเชยกับการบังคับ Tip ก็ทำได้สุดท้ายลูกค้าก็จะประเมินเองอยู่ดีว่าราคาอาหารแรงมากน้อยแค่ไหน อย่างนี้เป็นการให้ความสะดวกกับลูกค้า ไหนๆก็โดนบังคับให้ Tip อยู่แล้ว ก็ทำมันให้สำเร็จรูป One Stop ไปเลย .. และไม่ได้ยกเลิกการให้ Tip แบบสมัครใจแต่อย่างใด ถ้าพนักงานทำตัวดีให้บริการดีก็มีโอกาสได้ Tip ตามความสมัครใจจากลูกค้ามากกว่าพนักงานคนอื่น เหมือนที่ประเทศในยุโรปเขาให้กัน .. แต่ถ้าเอาดีเลิศที่สุดก็แบบญี่ปุ่นเลย ไม่ต้องมี Tip อะไรทั้งสิ้น พนักงานให้บริการดีเป็นเรื่องของ Service Mind ถ้าทำไม่ดีก็โดน complain ทางร้านก็มีแนวทางลงโทษพนักงานไปตามระเบียบ .. แต่ถ้าอเมริกันยังทำได้ไม่ถึงขนาดนั้น จะแบบยุโรปก็อยู่กึ่งกลาง ยังคงมีระบบ Tip แต่ไม่บังคับ Tip ไม่โวยวายถ้าลูกค้าไม่ให้ Tip .. แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็จะมีชาวอเมริกันมาบอกว่านี่มันวัฒนธรรมของข้า ไม่ชอบก็ไม่ต้องมากิน ซึ่งก็แปลกที่ย้อนแย้งกับการพยายามเปลี่ยนแปลงก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของอเมริกา
@Route66-TVก็ต่อต้านอย่าให้มันมี Culture แบบนี้ในไทยไงครับ ผมกล้าบอกเลยว่า Service mind ของฝั่งเอเชียเราดีกว่ามากๆ คืออีกเรื่องคือเก็บแพงไม่ใช่ประเด็น แต่ประเด็นมันคือ Norm ที่บังคับจ่ายแบบไม่จ่ายเตรียมต้องทะเลาะกันในร้านเลย
ส่วนตัว เซอร์วิสที่อเมริกาดีมากกกก และพนักงานเสิร์ฟมีความรู้ในงานมากกว่า อารมณ์แบบ พนักงานเสิร์ฟร้าน fine dining ในไทย แต่อเมริกาคือ ร้านอาหารเล็กๆ เซอร์วิสดีเบอร์นั้น
@@sahapattong-on3905คุณรุ้ได้ยังไง เอเซีย ดีกว่า ไปมาหมดทุกพื้นที่แล้วหรอ อย่ามโนเลย
เมื่อทิปมากเกินไป สุดท้าย คนก็เลือก Pick Up ไม่ก็ทำกินเอง อยู่ดี ร้านอาหาร/พนักงาน ก็จะเดือดร้อนถ้าไม่ปรับ แถมแนวโน้มเพิ่มเรื่อยๆด้วย
ผมเคยไปประเทศเรือนเคียงแถวนั้น Pick Up Uber บางทีก็มีส่วนลด และไม่ต้อง Tip อะไร แค่เดินไปเอาที่ร้าน จบ เคยกินแบบ Pick Up บ่อยจนร้านจำได้ และถามด้วยว่าทำไมไม่มานั่งกินร้าน ก็ไม่กล้าบอกตรงๆ ว่าเพราะไม่อยากจ่าย Tip มันแพงเกิน เลยแค่ขำแห้งๆ หยิบอาหารแล้วกลับ 😂
นี่่ต้องไปอยู่เป็นเดือน เลือกนอนโรงแรมที่มีครัว ยอมซื้อหม้อหุงข้าวทำกับข้าวกินเอง เพราะไม่อยากจ่ายทิป เพราะไปมาเมื่อเดือนก่อน กินอาหารที่ร้านทุกมื้ออยู่เกือบเดือน หมดไปกับค่าทิปมหาศาลมาก
ชอบเนื้อหาแนว culture shock, มากค่ะ ขอบคุณที่มาวิเคราะห์ให้ฟัง ในฐานะลูกจ้างงานบริการในไทยรับค่าแรงสูงกว่าขั้นต่ำนิดนุงและได้รับทิป 15-20% ค่อนข้างบ่อย รู้สึกใจชื้นเลยแฮะ เวลาไปรับบริการคนที่ทำงานบริการเหมือนกันถ้ามีเงินหรือประทับใจก็ให้ทิปเขาแหละฮะ ถือว่าช่วยๆ กัน แต่การผลักภาระให้ทั้งพนง.และลูกค้าอย่างต้นเรื่องนี่อิหยังวะอยู่นะ 😅
ผมก็เกลียด tip culture มาก ๆ เหมือนกันคับ เราควรให้ tip ในคนที่บริการดีเป็นพิเศษแล้วเราเสน่หาไม่ใช่เหรอ??? คน america หลายคนก็ไม่ชอบ หนัง quentin tarantino ก็มีบทจิกกัด tip culture(ตั้งแต่หนัง Reservoir Dogs ช่วงปี 90 นู่นเลย)เพราะมันเป็นการรวมหัวกันระหว่างนายจ้างกับพนักงานเอาเปรียบผู้บริโภคชัด ๆ สรุปคือคุณแค่โลภนายจ้างไม่อยากจ่ายค่าแรงขึ้นต่ำ พนักงานอยากได้เงินมากกว่าค่าจ้างตัวเองมากขึ้น ๆๆ อีก ถูกของคุณอาร์มคับ "คนที่เคยได้ยังไงก็ไม่ยอมได้น้อยลง" ดูแล้วน่าจะแก้ไม่หาย- -"
จำได้ ใน Reservoir Dogs แทบจะยิงกันตาย เรื่องให้ทิปหรือไม่ให้ทิปนี่แหละ 😆😆
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
จริงง เคยไปเมืองนึง สั่ง take away เป็นร้านเบเกอรี่ พนักงานแค่จับใส่กล่อง เราไม่ให้ทิป โดนมองค้อนแล้วสบถด่าใส่ คือแบบ ห้ะ ไม่ได้นั่งกินในร้านด้วยซ้ำนะ ต้องให้หรอ เธอมาบริการอะไรชั้นก่อน (ปกตินั่งในร้านเราให้)
ถ้าค่าแรงไม่พอนายจ้างก็ควรรับผิดชอบดิ ไม่ใช่มาโยนให้ลูกค้าแบบรับ ถ้าต้นทุนขึ้นก็ขึ้นราคาอาหารไปเลยสิ ให้เห็นชัดๆ
ถ้ามันจะบังคับ ก็ออกกฎหมายบังคับให้ไปรวมในค่าบริการไปเลย เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค
แล้วก็บังคับให้นายจ้างต้องหักรายได้ 10-25% ให้ลูกจ้างไปเลย เพื่อคุ้มครองลูกจ้าง
ถูก
Tip มาจากช่วง หลัง Civil War หลัง ทาสผิวดำเป็นอิสระแล้ว มาทํางานบริการ โดนกดค่าแรง คนหลายคนเลยให้ Tip เป็นการช่วยเหลือทางอ้อมเวลาไปกินร้านอาหารข้างนอก หรือใช้งานบริการต่างๆ แล้วมันก็มีกฎหมาย ที่พี่อาร์มพูดมาด้วยว่าสามารถจ่ายเงินน้อยลงได้ถ้าได้ Tip เกินจํานวน คนเมกาเลยทําไปมาจนกลายเป็น culture ไปแล้ว อันนี้ผมได้ยินมาตอนเรียนวิชา American Civilization
แหะๆ คือเรามาเรียน และทำงานด้วย ทั้งในครัวและเสริฟ์ เราได้เสริฟในร้านเอเชีย เราเจอร้านที่ไม่มีรายชั่วโมง แต่อาหาร2มื้อ รายได้อย่างเดียวคือทิป😅 เราเลยต้องทำทั้งในครัวและเสริฟ!! ร้านญี่ปุ่นให้ชั่วโมงละ$2.50 ( ซูชิแพง ลูกค้าดี)
ตอนนี้เราเรียนจบแล้วทำงานในโรงพยาบาล เวลาไปร้านอาหารทิปสุดๆๆ เพราะเข้าใจชีวิตเด็กเสริฟ์✌️ สู้ๆ นะยู❤️
ในไทยหลายๆที่ก็ใส่ service charge เข้าไปในบิลค่าอาหารด้วย ทั้งที่บางที่แค่ยกอาหารออกมาวางหน้าลูกค้าเอง ไม่ต่างจากร้านตามสั่งหน้าปากซอยเลย เเต่เนียนจะเอาด้วย ปกติพวกเศษเงินทอนผมจะให้ทิป แต่ถ้ามีชาร์จ ผมเก็บกลับทุกบาทเลย ด่ามาก็สวนอ่ะ
ตอนผมมาอเมริกาเมื่อ 30 กว่าปีก่อน ทิป 7-10%
ตอนนี้มันบ้า อย่างต่ำ 20% ร้าน high end 25%
ตอนนี้ผมไม่กินที่ร้านที่ต้องทิปเลย แม้ผมไม่ทำอาหารกินเอง ผมกินที่ foot court หรือ กินบัฟเฟ่ เขาบวก service charge ไปแล้วไม่ต้องทิป (แต่ตอนผมลุกออก ผมวาง $1) ถ้าผมอยากกินที่ดีกว่าใน food court ผมไปกินที่ whole food กินซูชิ ฯลฯ เสียตังไปมื้อนั้นราว $25 ไม่ต้องทิป
ตอนเวปพันทิปเปิดใหม่ๆ 20 กว่าปีก่อนก็มีประเด็นเถียงกันร้อนแรงระหว่างพนักงานเสิฟกับคนอื่นๆ
ที่ลาส เวกัส คนยุโรปมาอเมริกาก็บ่นว่า ทิปบ้าอะไร 20-25%
มีปัญหาเป็นข่าว ร้านคิด sevice charge ในบิล 10% คนกินคิดว่า...ในเมื่อทิปกัน 20-25% ดังนั้นวางทิปโดยคิดหัก 10% ออก คือให้เป็นรวมจ่าย 20%
มาดูคอมเม้นคนไปเที่ยว 6เดือน หายไปไหนแล้ววววว
นั่นซิ ผมก็เลื่อหาไม่เจอ 555
เหมือนกันลบอย่างไว555555ปากอย่างแซ่บ
@@houseofmoon1822 นั่นสิ อยากรู้มากเที่ยว6เดือน+ได้เงินนี่ไปวีซ่าอะไร
เหมือนกันคับ
ตามมาเหมือนกันค่ะ🤣
อเมริกา = บังคับ
ญี่ปุ่น = เราด้อยค่าเขา 🤣
ที่ญี่ปุ่นเค้ามองว่าเราหมิ่นเกียรติเค้าเหรอครับ 😂
เดะนี้ญี่ปุ่นก็เริ่ทรับทิปเเล้วครับ ค่าครองชีพมันสูงขึ้น
@@แอดมินปุ๊กลุก ญี่ปุ่นคิดว่าการให้ทิปคือการดูถูก เพราะปท.เขามีมายเซ้ตอยุ่ว่า การบริการของญี่ปุ่นนั้น ทุกที่ต้องดีทั้งหมด ต้องทำให้ลูกค้าด้วยความเต็มใจเป็นความคิดขั้นพื้นฐาน เพราะฉะนั้นบริการที่ดีไม่ได้สมควรได้รับทิปและบริการที่แย่ไม่สมควรเกิดขึ้นในญี่ปุ่น การให้ทิปเหมือนกับว่าเราไปบังคับจ้างเขาให้มาบริการดีๆไรทำนองนั้น ทั้งๆที่มันต้องทำให้ดีอยุ๋แล้วเป้นเรื่องพฐ. กับชาวญี่ปุ่นที่มีความภาคภูมิใจในหน้าที่ของตนอย่างยิ่งยวดแล้ว การทุ่มเทแบบ 100% เต็มจึงเป็นเรื่องที่คุณต้องทำอยู่แล้ว ไม่ว่าเงินเดือนของคุณจะเท่าไหร่ ไม่ว่างานจะหนักหนาแค่ไหนก็ตาม อีกสาเหตุก็เพราะถ้างานแย่ ก็พร้อมจะโดนเด้งได้ตลอดเวลา เพราะมีคนพร้อมจะเสียบแทนอยุ่เสมอ การแข่งขันมันสูงมาก
พวกคาเฟ่สาวน้อย เขาแฮปปี้กับการได้ทิปมาก 😁 ทำท่าแอบๆให้หน่อย
สาวเบียร์ ให้ได้นะ กี่หมื่นเขาก็รับ5555
Tip ควรจะเป็นสิ่งที่ลูกค้าเลือกได้ว่าจะให้คือไม่เพราะลูกค้าก็เจอ vat หรือภาษีประเภทอื่นมาพอแล้ว ส่วนเรื่องค่าแรงพนักงานควรได้เท่าค่าแรงขั้นต่ำ และมีการเพิ่มค่าแรงขั้นต่ำด้วยทุกๆ 8-10 ปีไรงี้
มันลามไปสาขาอาชีพอื่นที่เป็นการบริการด้วยนะสิ
อย่างช่างตัดผม ช่างไฟ ช่างประปา หมอนวด
พวกนี้ product เขาคือต้องรวมค่าบริการ ค่าฝึมือ ค่าวิชาชีพ ต้นทุน ค่าเช่า ซึ่งคิดตามแต่จะเรียก ไม่ใช่ค่าแรงขั้นต่ำ และก็แพงมากๆอยู่แล้ว แล้วยังจะมีทิปอีก ทำเพื่อ
ผมเห็น คลิป เสมียน คลินิคหมอฟัน มันยังเรียกทิปกันเลย😂😂
ไร้สาระนะเอาจริง คือถ้าบังคับให้จ่ายก็ + ไปในบิลเลย แบบ service charge ยังไม่น่าเกลียดเท่า แต่จริงๆ service charge ในบ้านเราบางร้านยังน่ารำคาญเลยนะ จะคิดตังก็ควร + ไปในค่าอาหารเลยให้จบๆ ไม่ต้องให้คนซื้อมานั่งคำนวณ บางร้านต้องมา + VAt7 + Service charge 10 แทนที่จะโชว์ราคามาเลยตั้งแต่แรก
เห็นด้วยครับ ถ้าจะเก็บก็เก็บในบิล ทำเป็นกฏหมายบังคับไปเลย
service charge มันก็แปลว่า ค่าบริการไม่ใช่หรอ ยังจะมาทงมาทิปไรอีก ก็ + ไปแล้วไม่ใช่ไง ตรรกะเอาแต่ได้จริงๆ พวกนี้
@@swanchilds ผมเกลียดมากร้านไหนเก็บ service charge ถ้าบริการดีไม่ว่า แต่บางร้านพนักงานแทบไม่ทำอะไรเลย เรียกก็ไม่ค่อยมายังจะมาเก็บเพิ่ม 10% อย่างร้านไก่เกาหลีร้านนึงในไทยที่เคยมีดราม่าเรื่องนี้ ตอนไปกินนั่งรอเป็นชั่วโมง อาหารต้องตามแล้วตามอีก ยังต้องจ่าย service charge อีก
ผมเข้าใจทุกฝ่ายครับ ไม่ว่าจะเป็นผู้บริโภค พ่อครัว เด็กเสิร์ฟและเจ้าของร้าน เพราะผมก็เปิดร้านเล็กๆ สายฟ้าบะหมี่เกี๊ยวยักษ์ อยู่กรุงเทพฯ คุณลูกค้าเวลาสั่งอาหารถ้าอยู่อเมริกาก็คิดบวก 20% ในใจไปเลย เช่นอาหาร 10 เหรียญก็คิดเป็น 12 เหรียญอยู่ในใจไปเลย จะได้ไม่มีความรู้สึกเสียดาย เงินที่จ่ายไป แต่ ขอยก คำกล่าวของเชฟระดับโลกให้เห็นว่ากว่าจะเห็นเป็น อาหารจานเล็กๆที่อยู่ต่อหน้า 1 จานนั้น ประกอบด้วยเกษตรกรปลูกผักเลี้ยงสัตว์ ขนส่งมาตลาด แล้วร้านอาหารไปซื้อมาให้พ่อครัวแม่ครัว ทำการปรุงแต่งแล้วให้เด็กเสิร์ฟมาวางต่อหน้าเรา เราแค่ตักใส่ปากเท่านั้นเอง จานชามก็ไม่ต้องล้าง ลองนึกถึงเราไปซื้อ วัตถุดิบ มาทำเองดูสิครับ ว่าจะแพงกว่าหรือว่ารสชาติสู้มืออาชีพเขาได้ไหม แล้วจะนึก ถึง เลยว่าเราสมควรจ่ายไหม ระหว่างทำ อาหารทานเอง กับนั่งที่ร้านสบายๆ ให้เขามาทำให้เราทาน เราคำนวณได้ในใจอยู่แล้วว่า สิ่งใดเกิดประโยชน์ และคุ้มค่า สูงสุดกับตัวเราก็จงทำสิ่งนั้น ไม่มีใครสามารถบังคับเราได้ 😊😊😊😊 เป็นโชคดีอยู่อย่างนึง ที่คนอยู่ในวงการร้านอาหารพ่อครัวแม่ครัวเด็กเสิร์ฟ แม้ บางขณะเขาอาจจะขาดแคลนเรื่องเงินทองบ้างแต่เขาจะ เป็นโรคขาดอาหารตาย เป็นคนท้ายๆ แน่นอน😂😂😂😂
แล้วถ้าบริการไม่ดีเราจะต้องทิปไปกำหมัดไปงี้หรอ ลูกค้าโดนกดสุบๆ
ไม่ดีก็ไม่ให้ได้ค่ะ แต่เค้าอาจจะถามว่าไม่พอใจอะไรรึเปล่า หรือเราบอกเค้าก่อนเลยก็ได้ว่าไอไม่โอเคเพราะยูทำแบบนี้ๆนะ เราเคยไม่ให้เพราะเค้าแย่จริงๆ แต่ถ้าเฉยๆ ก็จะทิป 10-15%
ก็เลยมีมนุษย์ลุงมนุษย์ป้าบางคนตีหน้าโกรธบอกฉันไม่ถูกใจบริการเธอ เธอไม่ควรได้ทิปจากฉัน ทั้งที่จริงๆ เขาบริการไม่ได้แย่อะไรเลย
หนักหน่อยคือเจอร้านที่เจ้าของร้านริบทิปของพนักงานไปเข้ากระเป๋าตัวเอง อ้างว่าตัวเองทำงานเยอะสุด ต้องได้เยอะสุดถูกแล้ว เช่นร้าน A*** B*** Company
ถ้าบริการไม่ดีต้องเตรียมทะเลาะครับ เพราะถ้าไม่ให้ทิปต้องมีการซักถามกันบ้าง ผมเบื่อเรืองหยุมหยิมพวกนี้มาก ไปกินข้าวก็แค่นึกถึงร้านตามสั่งในไทยสั่งกินจ่ายจบ บริกงบริการทิปเทิปอะไรเรื่องมากมากความ
@@snckf1222ถ้าไม่ให้นี่บางร้านโดนดึงแขน แถมเราต้องพร้อมปะทะคารมเลยนะครับ
เพราะงี้หรือป่าว Fast food กับ Food truck เลยบูมมากใน USA จะได้เลี่ยงๆ Tip culture - -"
25:08 เราชอบตรงนี้มาก เราคิดว่าเขาไม่ทำเป็นกฎจริงๆจังๆสักทีเพราะอาศัยเรื่องปัจเจก+การถูกลงโทษทางสังคมถ้าทิปไม่มากพอนี่แหละ บาร์เลยเคลื่อนง่าย ทูเดอะมูนไม่หยุด 😅
ไม่ชอบ Tip Culture
มันควรที่จะให้เพราะ เราอยากให้จริงๆ ไม่ใช่มาบังคับแบบนี้
ประเทศพี่ใหญ่อะเนอะ ทุกอย่างต้องใหญ่หมด
รวมทั้ง Ego
ส่วนนึงที่คนอเมริกันตั้งแต่เกิด(มนุษย์เงินเดือนแบบนายอาร์มนี่แหละ) โอเคที่จะจ่ายทิป เพราะตอนเด็กสมัย ม.ปลาย มหาลัยเขาเคยอยู่ได้ด้วยงานพิเศษระหว่างเรียนมาก่อน
พอเขาจบทำงานประจำ เขาก็คิดว่าเขาต้องส่งต่อเงินเหล่านี้เพื่อสนับสนุนเด็กรุ่นใหม่
ยังไม่เคยไปอเมริกาเลย แต่ได้ยินเรื่องทิปมาก่อนเหมือนกัน ก็แอบคิดนะว่าทำไมมันถึงเป็นวัฒนธรรมที่แปลก ๆ ลูกค้าโดนเอาเปรียบ คลิปนี้ก็มาเล่าให้กระจ่างขึ้น ขอบคุณมากครับ
ส่วนของที่ไทย ผมเคยทำพนักงานเสริฟร้านอาหารดัง ย่านอุดมสุข บางนา เมื่อปีก่อน เข้างาน 16.00-02.00 กว่าจะเก็บไรเสร็จก็ประมาณตี3 เงินเดือน 4,500 บาท มีวันหยุด2วันต่อเดือน แต่ผมได้ทิปเฉลี่ยวันละ 1,000+ เท่ากับเดือนนึง เงินเดือน+ทิป มี 30k+ แต่ตอนนี้ไม่ได้ทำแล้วครับ เพราะต้องนอนช่วงเช้าตลอดและร่างกายเพลียสุดๆ😅😅
ร้านไหนคับ
พึ่งดูคลิปนี้หลังทรัมป์ชนะเลือกตั้ง เริ่มเข้าใจละทำไมมันชนะ
ผมงงเหมือนกันว่า คนส่วนใหญ่ที่ไปเม้นโอเคกับร้านอาหารที่เอาเปรียบพนักงาน แต่หาว่าคนที่ไม่ให้ทิปคือ Cheap
Gas lighting at the national level.
เมกา อยู่ด้วยทิปจริงๆ เพื่อนผมทำงานเสิร์ฟร้านอาหาร แต่เค้าบริการดี คิดเงินมาค่าอาหาร 50 เค้าทิปให้ 100 เลย สุด
ไม่ชอบวัฒนธรรมนี้ ปกติในไทยผมก็มักจะทิปอยู่แล้ว แต่มันคือความสมัครใจ ไม่ใช่ภาคบังคับแบบนี้ มันต้องแบบญี่ปุ่น ไม่เอาทิปแต่บริการคือสุดยอด ยุโรปจริงๆก็จ้องจะเอาทิปเหมือนกัน ตอนอยู่สนามบิน จะเคลียร์เหรียญในกระเป๋า เลยเอาออกมาจ่ายค่าอาหาร โดนพนักงานพูดกระแทกใส่หน้าว่า thanks for your tip อื้อหือ ยังไงก็จะทิปอยู่แล้ว แต่นับให้รู้ว่ามันพอจ่ายหรือเปล่า เลยไม่ให้มันซักกะเซ็นต์เดียว
ยุโรปส่วนมากไม่ได้เป็นแบบนั้นนะคะ นี่อยู่ยุโรปมา 10 กว่าปี ไปมาเกิน 15 ประเทศแล้วไม่เคยเจอแบบนั้นแม้แต่ครั้งเดียว คุณคงซวยจริงๆ ที่เจอแบบนั้น ปรกติเขาจะไม่ว่าอะไรถ้าไม่ทิป แต่ทิปก็จะขอบคุณมาก หลังๆ นี่ยิ่งยากเลยเพราะเป็น cashless ก็จะมีบางทีที่เอาเครื่องแตะบัตรมา แล้วมีให้เลือกบนจอว่าจะทิปไหม 5%, 10% .. หรือ 0% ก็ยังได้
@@DemoShipper ขอบคุณครับ ที่โดนนานแล้วด้วยครับ ประมาณปี 2007
@@peepbmwเชื่อแล้วครับ ช่อง9arm มีแต่คนมีอายุ 55565 ปี2007 ผมพึ่งเกิด ตอนนี้16ละ😂 ผมคงเด็กมากในช่องนี้นะ
แล้วประเด็นคือถ้าเราอยู่ในหมู้บ้านคนมีจะกิน เกิดเราสั่งอาหารแล้วเราไม่ให้ทิปเกินกว่ามาตรฐานหรือเกินกว่ากฏที่กำหนดไว้ สมมุติจ่าย 5 เหรียญแต่เราดันจ่ายแค่ 5 ไม่จ่ายมากกว่านี้ ผลที่จะได้คือ ไม่พนักงานมองแรง ก็โดนด่าหรือไม่ก็เอาโดนไปประจารในโซเชียลมีเดีย
หนักครับ Canada ก็เป็นตามUS ตัวทิปเดี๋ยวนี้ขึ้นเป็น15-18%ขั้นต่ำ คิดหลังtax 13% แถมตัวเด็กเสริฟ์ได้ค่าแรงขั้นต่ำอยู่แล้ว เลยไม่อยากให้ยกเลิก บ้างร้านมีทวงถ้าคุณลืมทิป คนทำงานบางสายอาชีพจูเนียร์คือเลิกทำงานไปเป็นเด็กเสริฟ์ได้เงินเยอะกว่า ประเด็นคือคนได้เยอะไม่ยอมมากกว่า คือบังคับให้ลูกค้าให้เงินเพิ่มเข้ากระเป๋าตัวเองแหละง่ายๆ
3-4ปีก่อนเคยทำงานที่เล้าหรูที่นีง ได้เงินเดือนแค่ 6000 เขาให้ไปลุ้นทิ๊ปจากลูกค้าเอา แต่ก็ดีที่ลูกค้าค่อนข้างมีเงิน ได้ไม่ต่ำกว่า วันล่ะ300 สูงสุด 1200 ที่เคยได้ แอบเซงเพราะมันก็ไม่ได้แบบนั้นทุกเดือน
เคยไปกินหมูกระทะร้านหนึ่ง พนักงานบริการดีๆมากๆ กินน้ำหมดแปบเดียว เดิมมาเติมให้เลย ยกมือจะสั่งของเพิ่มก็มาอย่างไว สรุปหมดไป700 เลยเรียกน้องมาทิปให้100
ส่วนตัว คิดว่าทิปควรให้ถ้าบริการดีจริงๆ
ขนาดที่ไทยไปกินที่ห้างโดน service charge กับ vat ไปเกือบ 20% ยังไม่อยากกินเลยคับ
จริงครับ ผมแดกครั้งเดียวพอเลย แพงเกิน 20%
แล้วทำไมเห็นมีแต่ร้านอาหาร ต้องให้ทิป แล้วพนักงานอื่นเขาอยู่กันยังไง เช่น พนักงานขายของตาม shop , เรียงสินค้า
ได้จนเคยตัว พอไม่ได้ก็เลยรู้สึกเสียเปรียบ
ถูก
มันเกิดจากการกด ของนายจ้างไง
เจ้าของร้านไม่มีปัญญาเลี้ยงลูกน้องโยนภาระให้ผู้บริโภค
เดี๋ยวนี้ในไทยก็มี
ราคาไม่รวม ser charge ไม่รวม vat มา เซอไพรส์ ราคาตอนจ่าย ไปกินแล้วเจอร้านไหน เราไปกินครั้งเดียว ไม่ไปอีก ไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหน มันรู้สึกว่าเสียความรู้สึก 😂
เออ ก็ใช่แฮะ มันจะเพิ่มเกือบ 18% เลยนิ มาแรงแซง US 555
ในไทยไม่ควรมี service charge ด้วยซ้ำ เพราะราคาอาหารโดนอัพขึ้นมาจากราคาปกติอยู่แล้ว ภาระควรตกอยู่ที่เจ้าของร้าน ไม่ใช้ผลักมาให้ผู้บริโภค
ฝั่ง east coast ถ้าเป็นร้านอาหาร ก็ min 18%ตั้งแต่ 10 กว่าปีที่แล้วนะคะ 18% นี่คือน้อยแล้วนะคะ (เราอยู่ Virginia) ในขณะที่ west coast เค้ายืนพื้นที่ 10% ดังนั้นจะเป็นที่รู้กันค่ะ ว่าสำเนียงนี้คือมาจาก west coast หรือถ้าเป็น Asian ก็จะให้บริการคนละแบบเลยค่ะ (skill นี้ คนอเมริกันเค้าสอนมาอีกที🤣)
ไม่เคยเจอทิป 10% มา 25 ปีแล้วเหมือนกันค่ะ 🤣
เรื่องทิปกับค่าแรงขั้นต่ำ = ผลักภาระให้ลูกค้า มันคล้ายๆ ที่ร้านอาหาร ห้างร้าน ในไทยที่บวกVAT 7% ผมก็คิดว่ามันคือการผลักภาระให้ลูกค้า ผู้บริโภคเช่นกัน
มันคือกลยุทธ์การแข่งขัน ทำให้ราคาดูน้อยกว่าความเป็นจริง ควรออกเป็นกฏเลยว่าราคาที่แสดงต้องเป็นราคา net ไม่ใช่แบบ ++ อย่างปัจจุบัน
@@kioneventure1668 มันเหมือนให้ลูกไปจ่ายภาษีให้ห้างร้านแทนอะ ทั้งๆที่เราไปใช้บริการ
เป็นประโยชน์มากครับ กำลังศึกษาเรื่องไป work&travel อยู่พอดีเลย
ตามมาอ่านคอมเม้นเที่ยว6เดือนค่ะ เลื่อนหาไม่เจอแล้ว 🤣🤣
มาตามหาคนหายด้วยครับ 55555
หาไม่เจอเช่นกัน😅
มาตามหาเหมือนกันครับ อยากเห็นของจริง มั่นแบบนี้ หาดูยาก
โอเค ขอบคุณที่คอมเม้นท์ และขอบคุณคนที่มาตอบค่ะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาเลื่อนหา 55555555
มาหาเหมือนกัน 5555555555
ว้าวมากครับรอเรื่องนี้อยู่เลย❤❤❤❤
นาทีที่ 6.30 ไม่จริงเสมอไปค่ะ เพราะ California เป็นตั้งแต่แรกๆ ที่ไม่สามารถหักค่าจ้างออกจากทิปค่ะ เจ้าของกิจการจ่ายภาษีส่วนนึงให้พนักงานด้วยค่ะ ภาษีทิปก็ต้องจ่ายให้ มันคือ employer’s tax ร้านอาหารที่นี่ส่วนใหญ่ไม่มี surcharge ค่ะ แล้วกฏหมายก็ออกมาแล้ว Starting July 1, a new California law will prohibit restaurants and other businesses from charging customers "junk" fees.
ผมเคยทำงานเสิร์ฟ ที่อเมริกาครับ ^^
สำหรับผม คนไม่ให้ก็คือไม่ให้ครับ ต่อให้เราบริการดีแค่ไหน
คนที่ให้ดี ยังให้ก็ให้ดีครับ
ซึ่งผมก็ให้บริการดีกับทุกๆคนครับ 😅
เวลาเราได้ทิปดี เราก็มีกำลังใจทำงานเพิ่มขึ้นเยอะเลย
งานในร้านอาหารมันไม่ใช้แค่เทคออร์เดอร์ วางอาหาร เก็บโต๊ะ แล้วก็จบครับ
มันมีการเอาใจใส่ถามเรื่องรายละเอียดว่าแพ้อะไรบ้าง ทานอะไรได้บ้าง ชอบอะไรไม่ชอบอะไร จะได้แนะนำอาหารได้ถูกครับ
เวลาไม่ได้ทิป ผมก็ไม่ได้ทวงนะ ไม่คุ้มที่จะทวงหรอกครับ
เดี้ยวโดน Report อีก
ปล. เป็นพนักงานเสิร์ฟที่อเมริกา ซื้อบ้านซื้อรถ ได้สบายๆ เลยนะครับ 😊
ทำไมต้องถามว่าเราแพ้อะไร
ปกติลูกค้าเขาจะบอกเองไหม ว่าตัวเองแพ้อะไรบ้าง มันเป็นหน้าที่เด็กเสริฟต้องถามเหรอ
จริงๆแล้วระบบแนวๆทิปมันก็ดีครับ มันเป็น incentive ดี ผมก็อยากเห็นร้านที่ขายดีๆ แล้วพนักงานก็ได้เงินดีขึ้นด้วย ซึ่งทิปมันก็ตอบโจทย์อยู่ ยิ่งขายดี พนักงานยิ่งได้เยอะ แต่อเมริกามันผลักให้ลูกค้าจ่ายเยอะเกิน แล้วก็อ้างว่าอาหารจะแพงขึ้น ก็ราคาคุณตั้งมันก่อน tax ก่อน tip พอจ่ายเงินจริงๆแพงกว่ายุโรปอีกมั้ง ทั้งๆที่ร้านก็จ่ายเงินให้พนักงานนิดเดียว ที่ยุโรปไม่มีทิป
โดน service charge จากร้านของหวานในไทยไป10% งงมาก ตรงที่เราต้องต่อแถวสั่งเอง หาโต๊ะเอง พอขนมมา เราต้องหยิบมาวางที่โต๊ะเอง บริการแบบใด😅
อันนี้แย่จริง ไอ้scนี่บางร้านไม่คิดจะบริการอะไรเลยคุณมึงจะเก็บเพื่อ
ยังไม่รวมเรื่องที่ร้านอาหารจะหักทิปเด็กเซิฟไปแบ่งกับ department อื่นๆเช่น คนยกหาอาหาร เชฟ หรือเด็กเก็บจาน
ร้านก็จ่ายเงินเดือนคนพวกนั้นบางส่วน ละเด็กเซิฟก็ได้ให้อีกบางส่วน ร้านแม่งลดต้นทุนจัดๆ
ทิป 50% ร้องเลยยย
บ้านเราไม่มีทิปก็เลยทำอะไรก็ได้เหมือนร้านอาหารริมทาง เสิร์ฟน้ำแก้วเดียวจบอยากได้เพิ่มตักเองดิขายข้าวไม่ได้ขายบริการ
แต่ถ้าอยากให้เอามาเสิร์ฟสั่งน้ำดิเดียวเอาไปให้😂
แต่ด้วยคำว่า ทิป มันคือสมัครใจให้รึเปล่า? เพราะถ้าบังคับมันคือ service charge นะ
ก็ต้องดูกฎหมายด้วยบางทีกฎหมายก็งงๆในบ้านเราก็มีกฎหมายงงๆเยอะเหมือนกันแต่ไม่ได้โจ่งแจ้งแบบนี้
เข้าใจว่าเข้าเมืองตาหลิ่วต้องหลิ่วตาตาม แต่แบบบางอย่างถ้ามันไม่สากลนิยมมันก็ทำให้รู้สึกไม่โอเครนะ
ทำไมทุกประเทศต้องทำตามมันด้วยนะ ทิป คือการสมัครใจ
ใช่ค่ะเจอระบบ tip out of control ทำให้ดิฉันทานข้าวข้างนอกน้อยลง ทั้งทั้งที่ไม่มายเลย เพราะเป็นงานเซอร์วิส แต่นี่ทุกที่แทบจะถามหา tip แม้กระทั่ง fast food
ในไทยเดี๋ยวนี้ก็หนักครับ9arm
กินเท่าไหร่ +17% (ser10+vat7)
แถม service charge เก็บไป ไม่ให้พนง. ด้วย
เข้าร้านเต็ม wtf มากๆ
รู้ได้ไงว่าไม่ให้พนักงาน ร้านไหนบอกหน่อย เดี๋ยวส่งฟ้องให้
ที่ไม่ระบุราคาชัดเจนแบบที่พี่บอก ผมเดาเอา น่าจะอาหวัง หวังว่าวัน1มันต้องมีและลูกค้าสักคนที่ใจดีให้มากกว่า20%มั่งและ อย่างน้อยๆ มีโอกาสสูงที่จะเจอให้มากกว่า20 วัดดวงและ
ร้านไหนมี service charge ผมไม่ทิป ส่วนการทิป สำหรับผมคือเอ็ก์ตร้าสำหรับคนที่ทำด้วยความใส่ใจ เวลาผมไปถามคนทำงานบางร้านเก็บ service charge แต่ให้ค่าแรงเค้าต่ำๆ นี่ในเมืองไทยนะ ผมไม่เข้าร้านแบบนั้นอีกเลย ทำไปทำมา ร้านไหนเก็บ service charge ผมไม่เข้าอีกเลย เพราะร้านที่คิด service charge มักเป็นร้านที่ราคาขายของแพงอยู่แล้วด้วย ไม่สนับสนุนคนเอาเปรียบ
จริงครับ ในไทยคิดเซอร์ชาร์จ คือ การเอาเปรียบผู้บริโภค
ได้คืบจะเอาศอกเป็นแบบนี้ทุกอย่าง ความโลภทำให้อยากได้เงินคนอื่นง่ายๆ 😅
ฟังแล้วแปลกๆ
เหมือนการให้ทิปไม่ได้ช่วยเด็กเสิร์ฟ
แต่ช่วยเจ้าของมากกว่า ตลก
อยู่อเมริกา13ปี เลยส่วนใหญ่ทำกับข้าวกินเองตลอดส่วนใหญ่ หรือ take out จะได้ไม่จ่ายทิป เพราะค่าอาหารก็แพงแล้ว ต้องมาทิป%จากค่าอาหารอีก นอกจากจะไปกินกับเพื่อนนานๆที
สมัยก่อนเล่นเกมแนว SIM life เป็นเด็กเมกาแล้วพาแฟนไปเดตร้าน
ก็ว่าทำไมโดนแฟนด่าเพราะเลือกไม่จ่ายทิป 55555+
ผมเคยทำงานที่่ Burger king ครั้งนึงมีชาวต่างชาติท่านมาสั่งแบบปกติผมก็รับ Order เหมือนทุกทีเอาของไปส่งที่โต๊ะ+เช็ดโต๊ะให้เขาตามที่เขาขอ ผ่านไปตอนเขากินเสร็จ แล้วเขามาถามว่าถังขยะอยู่ที่ใหน ผมก็มาเขาไปเพราะถังขยะในร้านผมถ้าไม่บอกก็ไม่รู้เลยว่าเป็นที่ทิ้ง จนเขาทิ้งเสร็จเขายื่นแบงค์ 500 ให้ผม ผมก็อึ้งส่ายื่นมาทำไม (ผมไม่รู้ว่าเขาให้ Tip ด้วยความที่ว่าพึ่งเคยทำงานที่แรก) ผมก็บอกไปว่าให้ทำไม เขาก็ทำหน้างงๆแล้วตอบมาว่า "มันคือทิปไง" ผมก็อ่อๆไป แล้วบอกว่าถ้าอยากให้ทิปผมให้ไปใส่ใน Tip box จะได้มาแบ่งพนักงานทุกคน เขาก็ไม่ยอมเขาอยากให้ผมคนเดียว โดยผมเป็นคงเกรงใจมากๆทำไรไม่ได้นอกจากรับ Tip มา
ไปทำงานแรกๆ ไม่รู้ว่าต้องทิป เข้าไปกินข้าวกัน 3 คน กินเสร็จก็เช็คบิลเดินออก ปรากฎว่าเพื่อนคนสุดท้ายโดนดึงแขนไว้ไม่ให้ออก พนักงานเอาเครื่องคิดเลขมากดให้ดูว่าต้องทิป 15% เป็นเงินเท่านี้นะ
"Wat!!!!!"
Service แค่รับ order ยกมาเสิร์ฟ โยนมาบนโต๊ะ
นี่ล่ะ สิ่งที่หลาย ๆ คอมเม้นต์ในนี้ไม่รู้ อยากให้รู้ว่า มันไม่ใช่การลอยนวลออกจากร้าน เพราะบางแห่งพนักงานเขาเรียกคุยแบบนี้เลยถ้าคุณจงใจไม่ทิปหรือทิปไม่ถึงอัตราที่รู้กัน
ผมว่ามันเป็นปัญหาความแตกต่างทางวัฒนธรรมครับ ที่เมกาเงินเป็นแรงจูงใจอันดับแรกๆ ของการตัดสินใจในการทำงานนั้นๆ คนทำงานด้านการให้บริการ มันมี
ความสูญเสียบางอย่างของชีวิตในแบบ
ของอเมริกันชนอยู่
เรื่องนี้คุยกับพี่จีโร่น่าจะสนุก พี่เขาทำงานร้านอาหารมานาน
ร้านในไทยหลายร้านเก็บ SC พนักงานแค่เดินมาเสิร์ฟ สั่งโค้กแม่งยังไม่เปิดกระป๋องให้เลย
เคยเจอแบบสั่งกลับบ้าน แล้วบวกเซอร์เพิ่ม ใบ้ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นขึ้นต้นด้วย F
ปล.ผมเก็บหลักฐานไว้ด้วยนะ 😁
วิธีมอง ให้มองราคาอาหาร + ไปเลย 20%
ถ้าแพงไปก็อย่าไปกิน
ถ้าบริการห่วย ก็มีสิทธิ์ไม่จ่าย
จริงๆ อีกวิธีคือออกกฎหมายให้นายจ้างต้องจ่ายค่าปรับ หากลูกจ้างได้เงินไม่ถึงค่าแรงขั้นต่ำ เพื่อบีบให้นายจ้างจ่ายค่าจ้างสูงขึ้น และลดการกดดันให้ลูกค้าจ่ายทิป
ทุกวันนี้ก็ทำแบบนั้น ที่มาคุยกันเพราะคิดว่ามันไม่ make sense
ในไทยก็เริ่มเยอะแล้ว บังคับจ่ายในรูปแบบ Service Charge
มีอีกประเดนคือ อยากให้รวมไปในราคาในเมนูเลย ไม่ใช่ใส่ราคาในเมนูราคานึง แต่วงเล็บตัวเล็กๆว่า ไม่รวม Tax + Service Charge จ่ายจริงต้องจ่ายอีกราคานึง กลายเป็นว่าจะเข้าร้านไหนต้องลุ้นอีกว่าจะจ่ายตามหน้าเมนู หรือจะมี ++ อีกมั้ย
แต่ก็ยังดีที่ว่า บ้านเรามันมีกฎหมายว่า service charge ให้เก็บได้ไม่เกิน 10%
จ่าย service charge ยังเข้าใจครับ เพราะมันบวกเพิ่มเลย รู้กันในบิลไปเลยต้องจ่ายเท่าไหร่ อันนี้เหมือนมานั่งเดาใจอะ 10% ไม่พอไหม 20% จะเยอะไปไหม? แถมมันก็ไม่เกิน 10% ด้วย
ในฐานะที่อยู่ในแวดวงร้านอาหารในเมกามายี่สิบกว่าปี กรณีที่แอดเล่ามา คนเสิร์ฟผิดเต็มๆ ลูกค้าให้มามากน้อยแค่ไหน ยังไงก็ต้องทอนก่อนตามมารยาท เค้าจะทิปเท่าไหร่ก็เรื่องของเขา เคยทำงานในร้านฝรั่งมาก็แบบนี้กันทั้งนั้น จะโมเมไม่ทอนแล้วบอกลูกค้าว่าทิปไงอันนี้ไม่ใช่แล้ว กรณีแบบนี้อย่าโทษวัฒนธรรม ต้องโทษนิสัยส่วนตัวของคนเสิร์ฟ
จริงอยู่ แขกส่วนใหญ่จะไม่ทิป อันนี้เป็นที่รู้กัน ถึงให้ก็น้อยยยยยยยที่สุด แต่ส่วนตัวแล้วคิดว่าอย่างน้อยแขกก็ไม่เรื่องมาก ไม่ค่อยมีปัญหาตามหลัง จากที่เคยเจอมากับตัวเอง พวกนี้เขาจะประหยัดมาก ถ้าไม่หิวจนตาลายชนิดที่ไม่กินไม่ได้ฉันจะตายแล้ว ไม่มีทางได้กินเงินแขก เพราะฉะนั้นเวลาเดินเข้าร้านมา สิ่งหนึ่งที่จะเจอเป็นประจำกับแขกคือ เร่งยิกๆๆๆๆ อาหารมาหรือยัง ช่วยตามอาหารให้หน่อย แล้วเค้าไม่สนหรอกว่าคนอื่นก็รออาหารเหมือนกัน คือพูดง่ายๆว่าหิวสุดขีดแล้วอาหารฉันอยู่ไหน อันนี้จะเจอประจำ แต่พอยกอาหารไปให้คือจบ หลังจากนั้นก็สบาย ไม่ต้องห่วงว่าจะหาเรื่องเบี้ยวไม่จ่ายนู่นนี่นั่น แต่ทิปก็ไม่ต้องไปหวัง บางทีค่าอาหาร $19.80 ให้มา 20 แล้วบอก for you (20 cents😂😂😂😂)
จุดหนึ่งที่สะดุดคือตอนที่แอดบอกว่ายกอาหารจากครัวไปให้ คอยเติมน้ำ เก็บตังค์ จบ อันนี้คือฟังแล้วเอเชียมากกกกก ก็คือถ้าไปร้านเอเชียก็จะมีแค่นั้นจริงๆ แต่ถ้าใครเคยทำงานร้านฝรั่งจะรู้ว่ามันเยอะกว่านั้นมาก เริ่มจากทุกวันก็ต้องเจอ ผจก ก่อนเริ่มงานเพื่อดูว่าวันนี้จานไหนที่ทางร้าน push เป็นพิเศษ ส่วนไหนของการบริการที่เราต้องปรับปรุง อะไรคือจุด focus ของอาทิตย์นี้ ตัวเลขสถิติตอนนี้เป็นยังไง ฯลฯ คือก่อนจะได้เสิร์ฟต้อง brief งานกันก่อน อันนี้เป็นอะไรที่จะไม่เห็นในร้านเอเชีย แล้วเวลาทำงานเค้าจะจ้องตลอด มีการให้ลูกค้าประเมินผล มีการให้คะแนนการบริการในส่วนต่างๆ มีการแจกแจงสถิติยอดขาย ใครขายแอลกอฮอล์ได้เท่าไหร่ ขายอาหารไปเท่าไหร่ promo ของใครเยอะสุด ใครขายของเพิ่มนอกเหนือจากที่ลูกค้าสั่งตามปกติได้เยอะสุด ฯลฯ คือร้านฝรั่งเขาจะสร้างบรรยากาศการทำงานให้มีการแข่งขันกันอยู่ตลอดเวลา
นี่ทิปกับพนักงานส่งของ ส่งอาหารตลอด 20-30 บางทีสั่งอาหารแล้วฝนมาตกตอนเขามาส่ง เกรงใจไปอีก
ในไทยถ้ากดให้ทิปในแอป คนเสริฟไม่ได้ แต่บริษัทได้ งงไปอีก
12:38 จริงค่ะ เรียนอยู่ที่นี่แล้ววบ้างครั้งก็อึ้งค่ะ แบบเออเค้าคงไม่เคยออกไปข้างนอกอ่ะ
อารมณ์เดียวกับ บุฟเฟต์ ไม่รวมน้ำเลย
ไปถึงหน้าร้าน ก็บังคับซื้อน้ำ
บอกว่าไม่มีน้ำขายแยก บังคับซื้อน้ำรีฟิล
คิดราคารวมน้ำไปเลยดิ คือเราไม่ชอบกินน้ำหวานรีฟิล
กินน้ำซุป โดยไม่ต้องกินน้ำหวานรีฟิล ก็อยู่ได้
กินไอติม โดยไม่ต้องกินน้ำหวานรีฟิล ก็อยู่ได้
กินผลไม้ โดยไม่ต้องกินน้ำหวานรีฟิล ก็อยู่ได้
เอาราคารวมน้ำมาเลย
ไม่ต้องมา มาโฆษณา ให้มันดูราคาถูก
แต่คำว่า "ไม่รวมเครื่องดื่ม" เล็กเท่ามด
ร้านไหน ทำแบบนี้ผมเลือกที่จะไม่อุดหนุน
ถ้าtake homeเราต้องทิปมั้ยครับ
ขอเรื่องเพจเจอร์ระเบิดหน่อยครับ
ไลฟ์ไปแล้วครับ รอคลิป
เพราะนี้แหละครับ ผมเลยชอบลูกค้าจากเมกามากๆตอนเค้ามาเที่ยวไทย คือทริปหนักจัดดดด ทริปจนตกใจ ว่าแล้วที่บ้านเค้าเรื่องปกตินี่เอง
ตอนนั้นดูไลฟ์แล้วมีคนบอกประมาณว่ารู้หรือเปล่าคนไทยในเมกาอยู่ได้เพราะทำงานแล้วมีระบบทิปนี่แหละ คือเงินเดือนมันก็ควรจะเพียงพอต่อการใช้ชีวิตและใช้จ่ายค่าครองชีพในนั้นมั้ย ผลักภาระเรื่องทิปให้ผู้บริโภคต้องมารู้สึกกดดันกับเห็นใจค่าอยู่ค่ากินของพนักงานทำไมก่อน ที่มันเป็นปัญหาเพราะทิปเข้าขั้น 'บังคับจ่าย' ไม่ได้ตามความสมัครใจ ของไทยแค่เจอคนตั้งใจบริการ เสิร์ฟข้าวพร้อมยิ้มหวานบอกทานให้อร่อยนะคะก็อยากทิปแล้ว ขนาดรปภ.ช่วยโบกรถกลางแดดร้อนๆ แถมโค้งให้เรายังยอมเปิดกระจกเรียกเขามาเอาทิปเลย คนจะให้มันก็ให้ สาระสำคัญคือไปมัดมือชกให้เขาจ่ายทิปทำไมล่ะ
นี่มันแนวคิด300IQ ล่ะครับ 5555
หวังมาหาเงินอะไรแบบนี้ ประเทศเขาก็มีแนวคิด วอดอฟอ ในคนแนวๆนี้เหมือนกันเนาะ พนักงานนี้งานเข้ากันมากี่ศตวรรษแล้ว
โดนปล้นกันชัดๆ ทรมาณสุดๆ😂
คุณอาร์มมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับการบอกเวลามั้ยคะ อเมริกา time zone มีมากกว่า 1 อย่าง แล้วจะบอกเวลายังไงให้ทุกคนเข้าใจตรงกัน แล้วการติดต่อกับประเทศอื่นจะติดต่อกันยังไงให้ความเข้าใจไม่คลาดเคลื่อน ถ้ามีคลิปอยู่แล้วแปะลิงค์ได้นะคะ หรือใครมีประสบการณ์ด้านนี้แชร์ได้นะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏😊
อันนี้ที่ผมเคยอ่านมานะ เมกามี 4 โซนเวลา แต่ที่เวลาผมดูทีวีเขาจะบอกว่า คู่นี้ถ่ายทอดสดกี่โมง เช่น 8PM ET หมายความว่า คนที่อยู่ฝั่ง PT ก็ต้องลบออกไป 3 ชั่วโมงเป็น เวลา 5PM แต่ส่วนใหญ่ ผมเห็นเขาบอกแค่ ET CT PT แต่เห็นบ่อยสุด ก็ ET PT
แต่เวลาคนเมกาไปเที่ยวประเทศอื่นก็ไม่ได้บวกทิป 20-30% ให้เขานะ
ไม่อยากไปอเมริกาเพราะ สาเหตุเรื่องทิป โอเคเข้าใจครับ
แล้วเรื่องไอโฟนเข้าใจไหมครับ
แต่เขาอยู่อเมริกาอยู่แล้วนะคะ
เค้าทำงานเมกา มาหลายปีแล้วคุณพี่ คุณไปอยู่ไหนมาจ๊ะ
เขาใช้ชีวิตอยู่อเมริกาครับ
🤓☝️➡️ 🤡
บ้าไปแล้วมีทิปถึง 30% ไม่แปลกที่มีคนจำนวนมากคิดว่ามันเกินไป มีช่องว่างให้คนทำธุรกิจโดยกำหนดว่าคนมาใช้บริการไม่ต้องทิป มีคนยอมทำอยู่แล้ว
🎉
อยากให้ร้านที่มันบวกหลาย ๆ ต่อคิด Net มาเลย บางที 399++++ (ไม่รู้จะบวกอะไรเยอะแยะ) Net มาเกือบ 600 เห็นแล้วมันก็ไม่น่าจ่ายเลย
กับบางร้านเขียนมาเลย Net 579 เอ้อ อันนี้คือน่าจ่ายกว่าเป็นไหน ๆ เพราะไม่ต้องมานั่งกังวลว่าจะต้องจ่ายเพิ่มกี่บาท กินข้าวสบายใจดี
โคดเกลียดระบบ service charge ในไทยหลายๆร้านก็มี คิดที่ 10% ของ bill
ทำไมไม่รวมไปในค่าอาหารไปเลยแต่แรก
แล้ว service ที่ได้กัน ส่วนใหญ่ก็แค่เดินมาเสริฟหรือเติมน้ำแค่นั้นเอง
เคยกินราแมงชามหละ300 ค่าน้ำจำไม่ได้เท่าไหร่40มั่ง เปิดบิลมา400แบบงงมากๆมาจากไหนตั้ง60บาท
ปากก็มี ทำไมไม่ถามร้านก่อนกิน?
ผมไม่เข้าร้านบอ_ชอ_เพราะเหตุนี้แหละครับ
(อัพเดทเพิ่งรู้ว่าเขายกเลิกคิดค่า surcharge แล้ว แต่มันก็คือ bad taste in my mouthไปแล้ว)
เรื่องนี้มันอยู่ในประเภทเดียวกันกับ เรื่องที่ต่างชาติมาไทยต้องเสียหรือซื้อของที่ราคาแพงกว่าไหมครับ สอบถามเป็นความรู้ครับ
ถ้าผมไปตัดผม แล้วเจ้าของร้าน คือคนตัด การให้ทิปมันคือความซ้ำซ้อนของค่าบริการรึเปล่า???
ประเทศเราก็มีบังคับเหมือนกันนะ อยู่ในรูป service charge จะไม่จ่ายจริงๆก็ได้ แต่มากเรื่องสุดๆๆๆๆ
เราน่าจะเอาวัฒนธรรมร้านอาหารแบบไทยๆ และการให้ทิปแบบไทยๆ ไปทำที่นั่น ผมคิดว่ายอดขายร้านนั้น พุ่งกระฉูดแน่ๆ 🎉🎉🎉🎉
ถ้ามีกฎหมายกำกับแบบร้านค้าไม่สามารถตั้ง เซอชาจแยกกับ ทิป และตั้งได้สูงสุดที่ 10% แต่ลูกค้าสามารถจ่ายเพิ่มได้แล้วมีโทษกำกับกับร้านค้าหากทำผิดกฎจะทำให้เป็นระเบียบขึ้นไหมคับ (จากคนที่ไม่เคยไป ตปท. 😅)
ถ้ามีร้านอาหารที่ขึ้นป้ายว่า ร้านนี้ไม่ต้องทิป คิดว่าร้านนี้จะขายดีขึ้นป่ะ
เป็นประเทศที่ปวดหัวเวลาไปทริปทำงานแล้วเอาบิลมาเบิกค่าใช้จ่าย จะใส่ทิปยังไง แล้วจำไม่ได้ด้วยว่าทิปไปเท่าไร
คนในงานบริการของไทยเลยชอบ service ต่างชาติ ถ้าถูกใจก็ทิปหนักมาก ซึ่งหนักของเราคือสิวๆของเค้า😅
พี่armครับ ผมกำลังสนใจเรื่องsemiconducterประเภท GaN ผมอยากให้พี่ช่วยเล่าให้ฟังได้มั้ยครับ พร้อมกับการเติบโตของมันในอนาคต
ตอนนั้นไปเที่ยวแล้วนั่ง overnight train แชร์โต๊ะอาหารกับคนเมกาเขาคุยกันว่าจะทิปมั้ย แล้วมีคนบอกว่าไม่ทิป อาหารแพงอยู่แล้ว5555555 เอเชี่ยนหัวดำก็ตีเนียนเลย แต่เท่าที่เจอเด็กเสิร์ฟไม่วีนคนเมกา ชีวีนแต่นักท่องเที่ยว 🥲