金瓜饭 | Pumpkin Rice | 懒惰的时候就是要来一锅熟 简单 好吃 ｜Mr. Hong Kitchen
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
- 大家好 这一期和大家分享金瓜饭 希望大家会喜欢
2到3 人分
材料 ：
米 160 mL
虾米 20 克
蒜米 2 粒
腊肠 1/2 条
冬菇 3 躲
金瓜 100 克
小葱头 8 粒
调味:
水 / 鸡汤 240 mL
生抽 1 汤匙
#阿鸿的食谱
#金瓜饭 #PumpkinRice
• 金瓜饭 | Pumpkin Rice | 懒...
Ingredients (Diana Aw)
1. Rice grain 1cup wash and drain, then place in the rice pot
2. Shallots 8 cloves sliced
3. Garlic 2 cloves minced
4. Chinese Sausage x1/2 cut diced
5. Fresh mushroom 4pcs diced
6. Pumpkin 100g diced
7. Dried shrimp 20g soak in water till soft
8. Stock 1 cup
Seasoning
1. Light soya sauce 1tbsp
Method
1. Fry the shallots to golden brown. Set aside
2. With the shallots oil, fry the dried shrimp under low heat till fragrant, followed by garlic, then mushroom and Chinese Sausage. Lastly add in pumpkin and fry till fragrant.
3. Add in stock and let it boil. Add light soya sauce and pour it into the rice pot. Add some fried shallots and cook in the rice cooker.
4. Garnish with some fried shallots
5. Serve and enjoy! 💕
Recipe from Mr Hong kitchen
27/11/2021 (Sat) TH-cam
TH-cam Channel：
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
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Chapters:
0:00 介绍菜肴
0:10 准备材料
2:06 起锅烧油
4:27 上菜
Bilis King 虾米 AA 下单按👇🏻
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#金瓜饭 #PumpkinRice #Rice
#ChineseCooking #MrHongKitchen
我喜欢看你的视频，因为不会啰里啰嗦。教的东西也非常清楚，谢谢。
Agree wholeheartedly.
Hi Jo@@waimanchia2911
謝謝阿鴻大廚師長示範分享色香味具全❤❤❤❤❤
不客气哦
我煮了,真的很好吃,谢谢阿鸿老师的分享😍👏👍
My favorite pumpkin rice. Thank you for sharing this recipe.
很喜欢金瓜饭，我喜欢用五花肉煮，带油渣也很好吃。
I cooked the rice, my kids don’t eat pumpkin but they love the pumpkin rice. Thank you for the awesome recipe.
Love this simple pumpkin rice. Thank you Hong. 👍👍😋❤️
这个太容易学了😃👍其他视频教的 ，要放老抽 生抽 糖 味精 鸡精 这些太麻烦了
盐 就够了 主要 香料 锅气
谢谢鸿师傅的美食金瓜饭😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏
谢谢你的分享。
直接的说明。 简单明了。
煮后效果好吃。赞👍
不客气 烹饪愉快
多謝分享,昨晚試整這黃金飯,好吃😋
就是喜歡阿鴻師傅的做法，一氣呵成，感恩分享 🙏
不客气的 感谢支持
Looks delicious, will try one-day, thank you for sharing this recipe.
you are welcome
謝謝阿鴻、你讓我又有新的煮意、明天朋友來聚會、我就煮給大家吃、簡單又美味、謝謝你👏🏽👏🏽👏🏽🇺🇸🌹
不客气
豐富健康，非常清香可口點贊!😋😋👍👍
👍🏻
Wah ！这道金瓜饭的做法非常简单，很适合煮给小孩子吃，他们一定会食指大动😋😋
是的 哈哈 烹饪愉快
I like it. Useful for lunch
This is easy and has all my favourite ingredients! Will definitely do it.
I love 1 pot dishes. Please show or create more 1 pot dishes. Thanks.
好耶！ 靓仔老师这道饭我这懒人最喜欢，我会煮多点，放冰箱，要吃就加热，方便啊
简单又家常味十足。谢谢分享！
不客气
我家经常煮，长豆饭。步骤差不多少。我是把米下锅，和配料一起炒一会。放到电饭煲里，加水后才调味的。撒点青葱好看，又好吃 。
我喜欢金瓜，谢谢分享! 👍
Thanks for sharing
You're welcome, hope you like it
看了好像很好吃😋
很棒😇👍
營養簡便、美味實惠，不錯的鹹飯系列之一。🎉
Delicious Mr Hong great chef
thank you
照做了，太好吃了
👍
营养又好味的金瓜饭一样开胃😋👍🤗😄
臘腸南瓜飯好香
好简单，谢谢阿鸿分享 👏👏👏
不客气的
@@MrHongKitchen 👌👌
阿鸿，谢谢你，刚刚煮了虾酱鸡，好吃
下次有机会可以教煮咖啡排骨吗？
好的 有机会分享
阿鸿老师，我想请问，一碗米，1.5碗的水，我们可以照着这个比例增加米的份量，但是其他食材的调味料因为随着水的份量的增加是不是应该也需要增加呢？
谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
不客气🙏
Yummy 😋
Omg cant wait to try this recipe 😻
haha ， happy Cooking
谢谢老师的分享🥰，刚好我有这些材料可以煮。👍
不客气
谢谢老师的食谱，如果能配合金瓜芋头饭那就更完美了，我看了您的FB, 就是没有TH-cam 讲解的清楚，所以就做不成了😔
簡單 俐落的解說 讚👍 謝謝老師分享食譜
🙏
@@MrHongKitchen kueh kodoe
Tomorrow will try to cook
哇👍👍👍
Thank you ymmy 😊
Hope you enjoy
Wow, one dish meal. Go with hot tea. Yummy!
Yummilicious!
Thank you 😋
Sedap masakannya, sate suke😋
sedap😋
请问调味只有生抽而已?
请问你用的wok,是什么牌子的? 谢谢
赞👍多久沒吃了哦，謝謝你
不客气的
你的声音很好听很有磁性。
谢谢支持
Tq Laoshi
👍
Master Chef Hong, I think you have gained some weight. Am I right? Anyway, you still look very handsome. Your show is always awesome.
炒好了材料，我们要怎么知道放多少水？
Hong shi fu,
Can use yam instead of pumpkin for this recipe?
yes
Thank you
If using yam for this recipe,
same quantity for the rice and other ingredients?
請问老师一般煮参雜的米飯米在鍋内我们把炒过的料加进去时水量应该是多少为準？ 又或者在炒料时米也加进去炒一下然后才放进电饭鍋煮时水量应该是多少？谢谢
您好 我大多是 1 1.5
1碗米 1杯半的水
Delicious pumpkin rice. Thank you Mr Hong for sharing this recipe. One cup of rice but the water ratio is one and half cup of water. Why is it so? Do you need more water to cook the ingredients?
Yes, correct
Please make captions in english
虽然知道好吃，但今早试了……好像失败了…我煮3杯的米，我放了大概3杯多水煮，但煮出来饭不够熟😢😢😢 不懂是要加水还是减少水份😅
واي شازه 😋😋😋😋😋
😃😃😃
can introduce your wok?😄
今天我的1/4 粒金瓜发霉了，不然可以煮这个饭。😟😟。
请问阿鸿老师，为什么等到我的煮饭熟了我的金瓜却烂了，不会完整一块块呢？望阿老师给以回复🙏
你把米的水份量好,放一边,再把材料炒香（金瓜不要炒）再把米倒下去炒均匀一下下就好,放入饭锅再放入量好的水,开电煮到水差不多剩一点,再放入金瓜搅一搅,关锅盖再煮到灯跳上来,金瓜就不会烂😊
怎感觉在看“王刚”版本!!!
jk
Never reply before....so no need ask anything at here anymore
,
还不是要炒菜，麻烦