How to make a really delicious stewed hamburger [Supreme stewed hamburger]

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 311

  • @ym2189
    @ym2189 ปีที่แล้ว +8

    この人のすごい所は安い食材で本物に近い味出す所。ホントの料理研究家です😊味を知ってる人のみ

  • @mitti00
    @mitti00 ปีที่แล้ว +14

    大袈裟じゃなくお店の味!
    締めに余ったソースにお米を入れたら無茶苦茶おいしすぎた。
    料理嫌いだったのに自分でもこんなにおいしい料理ができると思ったら楽しくなって至高シリーズ作りまくってます。本当にありがとう😊

  • @まめ-h7b1n
    @まめ-h7b1n 2 ปีที่แล้ว +69

    料理レシピ本大賞おめでとうございます。
    絶対リュウジさんだと思ってました。
    リュウジさんの動画を見てから、美味しいものを食べたいし大切な人に食べさせたいと思うようになり、料理を作るのが好きになりました。
    簡単なものから本格的なものまで、リュウジさんのレシピは全部美味しい!
    これからもTH-cam楽しみにしてます。
    煮込みハンバーグ、ちょっと特別な日に作りたいと思います。

  • @hiromim2807
    @hiromim2807 2 ปีที่แล้ว +8

    むーかしむかし、その昔、私が作った煮込みハンバーグは偽物でした。固かった...リュウジさんの煮込みハンバーグはフワッとしていてソースとの一体感も半端ないです。なん十年ぶりに思いきって作って本当に良かったです。また作ります!

  • @みつき様
    @みつき様 6 หลายเดือนก่อน +5

    初めてコメントします。
    リュウジさんのTH-cam見ながらかれこれ1年間毎日家族に食べてもらってます。
    この料理は感動しました。本気でおいしいです。
    外でハンバーグ屋さんに行く気が失せました。
    本当に感謝してます。

  • @石田尚子-i4j
    @石田尚子-i4j 2 ปีที่แล้ว +50

    料理のスキルも伝え方も天才的なので、店舗に納まるべきではなく、今のお立場があると存じます。作って家族を喜ばせます!

  • @silence-suzuka
    @silence-suzuka ปีที่แล้ว +16

    これ、作ってて気づいたのですが卵入ってないんですよね。それでここまで美味しくなるのすごい

  • @ムハンマドサラー-y4u
    @ムハンマドサラー-y4u ปีที่แล้ว +10

    このハンバーグ、マジで美味かった。
    神ってる。
    このレベルのハンバーグが自宅で作れるのはホント凄い!
    リピート必至。

  • @peace-and-happiness9331
    @peace-and-happiness9331 2 ปีที่แล้ว +4

    早速作りました。このソースは絶品です。外でも食べられないレベルです。

  • @ねずみまうしぃ
    @ねずみまうしぃ 2 ปีที่แล้ว +11

    今日のお昼ごはんに作りました!
    美味しくて、毎回思うのですがこれは本当に自分が作ったのか?という出来栄えです。
    夫もひと口目を噛みしめて「ん~~~お店レベル……うまい。」と感想をくれました。
    余談ですが先日、キッチンでこのチャンネルを見ながら料理していた時に「本当に色々作れるようになったよね。食べるもの全部がうまいし。」と言ってくれたんです。
    リュウジさんのおかげです。たくさんのレシピをご教示いただきありがとうございます!

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu 2 ปีที่แล้ว +27

    まともな自己紹介、調味料と工程の多さ、そしてとても丁寧なアドバイスをしながら、超美味しそうなハンバーグを作り上げていく姿。
    その姿に「僕の本気のレシピです」っていうのがめちゃくちゃ伝わってきました。

  • @orisa5241
    @orisa5241 ปีที่แล้ว +3

    お腹空かせて帰ってきた夫が、白米おかわりして食べてくれました😂💕

  • @32mack82
    @32mack82 2 ปีที่แล้ว +24

    最近、比較的手間が少ない料理が多いかなと思っていたら、今回は本格的な洋食ですね。煮込みハンバーグは待っていたメニューです。早速やってみます。

    • @32mack82
      @32mack82 2 ปีที่แล้ว +9

      今日作ってみましたが、バッチリです。これより美味しくないお店をいくつも紹介できます。洋食屋さんに行く必要がなくなりました。
      これはすごいレシピです!

  • @varis6011
    @varis6011 2 ปีที่แล้ว +38

    ついに煮込みハンバーグ来たか。。。
    材料多いけどちゃんと揃えて絶対作ります!!

  • @gamer-hx7cx
    @gamer-hx7cx 2 ปีที่แล้ว +4

    素材(酒)の味のチェック=ただ酒好きの独身貴族✨
    煮込みハンバーグ食べたくなった。

  • @もち-u2z
    @もち-u2z 2 ปีที่แล้ว +3

    作らせて頂きました!家族みんなに美味しいって喜んで貰えました。ありがとうございます。

  • @shimiko__channel
    @shimiko__channel 2 ปีที่แล้ว +47

    煮込みハンバーグ、自分で作っても、酸味が強いなーとかソースが上手くいかなかったんですけど、今さっきこれ作ったらめっっっっちゃ美味しかったです....!!!🥹
    自分が料理上手くなった気分になる...!ありがとうございます🥹💓

  • @aquarius201
    @aquarius201 2 ปีที่แล้ว +13

    2年連続、料理部門の大賞おめでとうございます!

  • @バナ天
    @バナ天 2 ปีที่แล้ว +10

    至高シリーズの煮込みハンバーグ君!
    君を待っていたんだよ!
    ありがとうリュウジさん!!

  • @世理-j7m
    @世理-j7m 2 ปีที่แล้ว +7

    煮込みハンバーグ、煮詰め加減がも一つ分からなくて今までお肉がふんわりいった事が無いのですが、至高を参考にさせてもらって挑戦してみます❣️

  • @mi_mi___
    @mi_mi___ หลายเดือนก่อน

    もう何度もリピートして作ってるこのレシピ、お店みたいな味になって毎回感動!これからも作ります!

  • @리코-i5c
    @리코-i5c 2 ปีที่แล้ว +17

    これ作ったら子供たち絶対に喜ぶだろうなぁ。高級レストラン風の味を家庭で味わわせてあげられるのは嬉しい✨

  • @ot6157
    @ot6157 2 ปีที่แล้ว +4

    4:15すごい細かい、、、、さすが料理研究家

  • @jiko.y5806
    @jiko.y5806 ปีที่แล้ว +3

    テツヤさんの返し、いいなあー

  • @かたこりsun
    @かたこりsun 5 หลายเดือนก่อน +2

    赤ワインとか絶対買わない飲まない私がこのソースに感動してこのレシピのためだけに赤ワインを買ってます。最高のレシピ。

  • @BluegaleX01
    @BluegaleX01 2 ปีที่แล้ว +55

    久しぶりに、ハンバーグ食べたくなった・・・

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +2

    至高の煮込みハンバーグ、とても美味しそうです。🧑‍🍼👨‍🍼👩‍🍼🤱

  • @mikangummy2932
    @mikangummy2932 2 ปีที่แล้ว +37

    素材の味を理解するために1本空くので、2本買ってきます!!

  • @青木絵利香
    @青木絵利香 2 ปีที่แล้ว +2

    とても美味しそうだったのでさっそく作らせていただきました。
    最高に美味しかったです。
    初心者ですが、思った以上に簡単に作ることが出来ました☺️
    みんな作るべき!!!

  • @ハトムギ-v4l
    @ハトムギ-v4l 4 หลายเดือนก่อน +4

    今日このソースのレシピで100人前作りました!市販のデミグラスソースにくらべて優しくて懐かしい洋食屋さんのお味みんな喜んでくれましたリュウジさんありがとう😊

  • @akit6144
    @akit6144 2 ปีที่แล้ว +1

    めちゃめちゃ美味しかったです、自分史上最高のハンバーグを作ることが出来ました!夫も絶賛!今後我が家のハンバーグにさせていただきます!

  • @カイエンダグラス-b4l
    @カイエンダグラス-b4l 2 ปีที่แล้ว +3

    マジかぁー。さっき至高のハンバーグ作って食べちゃったよ。
    まぁアレももちろん美味しかったから良いけど、この煮込みも今度作りますわ!

  • @zuka5993
    @zuka5993 2 ปีที่แล้ว +6

    子どもが卵食べられないので、リュウジさんのハンバーグレシピ、参考になりました☺️‼️
    卵なくてもフワフワ〜💕

  • @marron0707
    @marron0707 ปีที่แล้ว

    2回目作りました✨いつもハンバーグは、焼いてる途中に割れてしまって肉汁が出てしまうから作るのやだったんですが、りゅうじさんのこちらのレシピは2回とも大成功です👏
    夫も3歳偏食娘もペロリと食べてくれます☺️
    本当にありがとうございます✨✨

  • @中尾ナギサ
    @中尾ナギサ 2 ปีที่แล้ว +3

    今日作りました!!家族に大好評で、本当に美味しかったです😻

  • @ブッダ-e2q
    @ブッダ-e2q 2 ปีที่แล้ว +4

    作ってみました。すごく美味しかったです。

  • @松本うさ子
    @松本うさ子 2 ปีที่แล้ว

    すっごく美味しくできました😊彼共々ハッピーでした〜❤ありがとうございます♪

  • @村木和文
    @村木和文 2 ปีที่แล้ว +10

    やっぱり至高のレシピは見てるだけでお腹が減ってくる魔性のレシピだわ

  • @Ken-oq4px
    @Ken-oq4px 2 ปีที่แล้ว +10

    7:14ここでジューシーさは重視しなくて良いからのバターをバターっと入れるの伏線回収完璧で草

  • @辻敬太郎
    @辻敬太郎 8 หลายเดือนก่อน

    初めてコメントします!先程作ってみてソースが絶品で涙が出るほどうまかったです。ベスト3位に入る。ビックリするくらい旨い!!正直半信半疑でしたが実力を見せつけられました、参った!20以上至高メニュー作ってますが、お薦めです。調味料の使い方が毎回絶妙です。鰹節の粉、白だし、味の素最近多用してます。家族の一番はそうめんのめんつゆです。

  • @me_._._iii
    @me_._._iii 2 หลายเดือนก่อน +1

    以前からリュウジさんのレシピを彼氏に作ってあげていて、このハンバーグもかなり気に入ってました😍そしてプロポーズされました🥹リュウジさんのお陰です!本当にありがとうございます🫶🏻💘

  • @あなたは素敵な方ですね
    @あなたは素敵な方ですね 6 หลายเดือนก่อน +2

    大切な人の誕生日に作りました。すごくすごく美味しかったです!

  • @ももにゃん-m2c
    @ももにゃん-m2c 2 ปีที่แล้ว +1

    この煮込みハンバーグまじ美味いのですよ!
    食べたら外食した気分味わえるからみんなやってほしよ!
    リュウジさんおすすめのワインで作りたかったのですが、おうちの安っいワインでも超うまうまでした。
    ありがとーございます。

  • @あばれうま-q1u
    @あばれうま-q1u 2 ปีที่แล้ว +19

    りゅうじのスタッフするとか最高だよな。出来立てのうまい飯をその場で食えるんだよな。

  • @ねこぐま-l1u
    @ねこぐま-l1u 2 ปีที่แล้ว

    ワインの中ではシラーが一番好きなので、動画からシラーのスパイシーかつ甘い香りが漂ってくるようで涎が止まりません。
    今日早速作ってみようかな。

  • @関優貴子
    @関優貴子 2 ปีที่แล้ว

    今までで一番美味しい煮込みハンバーグが出来ました!夫もソースが美味いと絶賛❤
    ありがとうリュウジさん!

  • @にゃん-x8z
    @にゃん-x8z 2 ปีที่แล้ว

    リュウジさん、いつもありがとうございます。
    これはもはや家庭レベルではないですね!
    めちゃうまでした。
    ありがとうございました!
    一歳3カ月の子供もパクパク食べて完食でした。

  • @ちっんことまっんこ
    @ちっんことまっんこ 2 ปีที่แล้ว +5

    冗談抜きにりゅうじの誕生から料理の歴史、常識変わったよな!家で美味いものがたべれる!

  • @菅野里緒
    @菅野里緒 2 ปีที่แล้ว +8

    煮込みハンバーグのレシピ調べようと思ったらナイスタイミングすぎる…!めっちゃ美味しそう〜

  • @ひははは-x9l
    @ひははは-x9l 4 วันที่ผ่านมา

    作りました!本当に美味しくて料理上手になった気がしてしまいます笑 所々で料理のコツを教えてくれる事がリュウジさんの動画見るべき理由な気がする!
    職場のお昼ご飯にこれ持って行っますがこのために午前頑張れる🥺
    ソースが特に美味しくてご飯、パスタ、ブロッコリーにんじんなどの付け合わせの野菜でも本当に合います🥺
    ハンバーグはとろけるというよりも、肉の味と食感が美味しいハンバーグになりました!加熱しすぎたのかな?再挑戦します!

  • @小森江美
    @小森江美 2 ปีที่แล้ว +3

    あーあーあー!もーめっちゃ美味しそう!ヤバいって。ちょっと気合い入れて作るわ。たっぷりワイン使うから、大人向けな味かなぁ。楽しみです。

  • @吉田美里-d4v
    @吉田美里-d4v ปีที่แล้ว

    作りました!ハンバーグはふわふわで、デミソースがマッチして凄く美味しいかったです!

  • @karikarinokaraage
    @karikarinokaraage ปีที่แล้ว

    このレシピで作ったら夫が大喜びしてくれました!いつも美味しいレシピありがとうございます✨

  • @gardeneden8261
    @gardeneden8261 2 ปีที่แล้ว +15

    最近ハンバーグにパン粉の代わりにトウモロコシの粉を入れたら、とんでもなく美味しいハンバーグができた😊

    • @テトラベタ
      @テトラベタ 2 ปีที่แล้ว +1

      良い情報ありがとうございます。
      興味あります(^.^)

  • @masayukiizumi7908
    @masayukiizumi7908 2 ปีที่แล้ว +61

    料理レシピ大賞おめでとう!!これも作りたい。。。

  • @finalgorilla
    @finalgorilla 2 ปีที่แล้ว +1

    このレシピ最高だった。
    これから私はバター玉ねぎをタネに混ぜ続けるだろう。

  • @ひろま-k2x
    @ひろま-k2x 2 ปีที่แล้ว +2

    さっき作りました!
    とっても美味しく出来た〜💕💕💕
    わーい🙌作ってる時から匂いが洋食屋さんでした✨✨✨✨

  • @マンまつお
    @マンまつお 2 ปีที่แล้ว +1

    今日作ったんですが、少食の私がご飯2杯食べました。めちゃくちゃ美味しかったです。
    今まで赤ワインを使う料理はめんどくさくて作らなかったり抜いたりしてましたが反省しました。

  • @ak-sv7we
    @ak-sv7we 2 หลายเดือนก่อน

    最高に美味しかったです!!小さく丸めてお弁当に入れました。ソースが余ってしまったのでもったいなくて冷凍しておきました。ある日それを解凍し、サトウのごはんをチンして、塩胡椒したたまごを焼いてかけて虚無オムライス?として食べたら、それもまた最高でした🎉

  • @chinhama6035
    @chinhama6035 ปีที่แล้ว +2

    先ほど作りました
    出来上がりがちと濃いめになってしまいましたがご飯に合う合う
    親ももう少し薄味がいいと言いつつソースまで全部食べてくれました
    あと合いびき肉だと少し硬いかなと思ってしまいました、豚肉100%の方がいいのかな?
    レシピとの違いは
    赤ワイン -> 100均のパックのワイン
    きのこ -> マッシュルームの缶詰
    パン粉 -> 大3
    生クリーム -> 珈琲フレッシュ

  • @yoshief9684
    @yoshief9684 2 ปีที่แล้ว +2

    ちょうどいいところに、ジェイコブスクリークのシラーズカベルネが家にありました〜。さっそく作ってみたら、高級デミグラスソースのような濃厚な味で、とってもおいしかったです😋煮込まれてもふわっと柔らかくてジューシーでおいしかったです✨

  • @治代中村
    @治代中村 ปีที่แล้ว +1

    この煮込みハンバーグは
    めっちゃ美味しいです
    教えてもらって
    ありがとうございます!

  • @tottobento
    @tottobento 8 หลายเดือนก่อน

    とても美味しかったです。ヨーロッパで、ウスターソースが手に入らないので、オイスターソースで代用しましたが、うまくいきました。パートナーも大喜びです。そして、リュウジの大ファンになってしまいました。リュウジさんのTH-camから声が聞こえて来ると、彼は、めちゃくちゃ嬉しそうに、今日は何作るの?と、やって来ます。料理だけでなく、きっと夫婦円満にもお助けいただいております。これからもよろしくお願いいたします。

  • @めぐみ穴竃
    @めぐみ穴竃 2 ปีที่แล้ว +2

    いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます!週末煮込みハンバーグ作ってみます😋

  • @mt-ph9eu
    @mt-ph9eu ปีที่แล้ว

    我が家の定番は至高のハンバーグになっていましたが、煮込みもすごい!!おうちで食べるレベルではない!ソースがおいしすぎて、ハヤシライスみたいに余ったソースにご飯くぐらせて食べてしまいました、今日も作りたい!また食べたい、ありがとうございました!!!

  • @あやさん-s3t
    @あやさん-s3t 2 ปีที่แล้ว +3

    これはスゴイ😋
    明日絶対作るぞ!

  • @亜美-r5e
    @亜美-r5e 5 หลายเดือนก่อน +2

    本当に美味しくて感動しました✨

  • @太郎匿名-i2k
    @太郎匿名-i2k ปีที่แล้ว +12

    他の人のレシピで作ったらゆるゆるのハンバーグになってしまって上手く成形出来なかった...
    リュウジさんは失敗しないようにポイントを分かりやすく教えてくれるからありがたい
    今度はリュウジさんのレシピでやってみます!

  • @だいふくよもぎ-p1h
    @だいふくよもぎ-p1h ปีที่แล้ว +1

    このレシピまじで美味しかった…

  • @loveart1286
    @loveart1286 2 ปีที่แล้ว +2

    はんぺんを使ったハンバーグが簡単で美味しすぎてそれしか作らなかったけど、
    これみたら、作りたくなりました!ハンバーグって子供大好きだし、お弁当にも最高です❣️
    リュウジさんありがとうございます💖

    • @32mack82
      @32mack82 2 ปีที่แล้ว +1

      私もはんぺんハンバーグから入りましたが、今ではいろいろ作ってます。その中でこれはピカイチだと思います。

    • @loveart1286
      @loveart1286 2 ปีที่แล้ว

      @@32mack82 様そうなんですね!今日合い挽き買ってきたので作ります❣️

  • @わくわく-l1m
    @わくわく-l1m 2 ปีที่แล้ว +2

    はい最高待ってました絶対作る

  • @ふわたろう-l8j
    @ふわたろう-l8j 2 ปีที่แล้ว +1

    ワインの注ぎ方がかっこいいのに飲めることにニヤニヤしてて可愛い☺️

  • @上野ありさ-y4z
    @上野ありさ-y4z 2 ปีที่แล้ว +2

    めちゃめちゃ美味しかった。

  • @山本益子-e5e
    @山本益子-e5e 2 ปีที่แล้ว

    りゅうじさん、美味しかったです!洋食屋さんで食べたみたいな満足感。家族にも評判でした。レシピありがとうございます。

  • @fishmeat-h6b
    @fishmeat-h6b 2 ปีที่แล้ว

    作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。夫がべた褒めしてくれました。

  • @maikotetu
    @maikotetu 2 ปีที่แล้ว +1

    今日、至高のハンバーグ作ったばっかりです〜
    また来週位に作ります!

  • @しき-c1h
    @しき-c1h 2 ปีที่แล้ว

    明日何作ろうかなーとTH-cam開いたら1番上にハンバーグ煮込み!早く見れて嬉しい!早速明日の夜作ります!

  • @パンピーター-u7u
    @パンピーター-u7u 2 ปีที่แล้ว +1

    リュウジさんのかおりーって叫ぶやつ久しぶりにききたいです!

  • @けいちゃん-w1y
    @けいちゃん-w1y 10 หลายเดือนก่อน

    リュウジさん、天才!
    まじでうまかった!

  • @ささ-v8j2y
    @ささ-v8j2y 2 ปีที่แล้ว

    これは子供に好評でした。

  • @awgjwp76
    @awgjwp76 2 ปีที่แล้ว

    ソースが抜群においしい!赤ワインの香りがよかった~

  • @Fabulous-c6k
    @Fabulous-c6k 3 หลายเดือนก่อน

    リュウジさんのレシピ通りに作ったら美味すぎて飛びましたわ

  • @user-pv9wh2rs3t
    @user-pv9wh2rs3t 2 ปีที่แล้ว +1

    リュウジさん♪ 今日作りました🍀息子にも好評であっというまになくなりました🍽️

  • @yume4975
    @yume4975 ปีที่แล้ว

    これ作るためにまんんまと同じワイン買いました😁美味すぎ!

  • @ああーりん
    @ああーりん 2 ปีที่แล้ว +8

    安物の料理用赤ワインしかなかったけど、めちゃくちゃ美味しかった!
    今までは断然焼き派だったけど初めて煮込みハンバーグもありだなと思った!

  • @ぽよよん-u6w
    @ぽよよん-u6w 2 ปีที่แล้ว +1

    今まで食べた煮込みハンバーグの中で断トツに美味しくてたまげました😂

  • @demodoricamper
    @demodoricamper 2 ปีที่แล้ว +2

    このワイン、想像よりリーズナブルで興味あり!これなら普段使いできそうだわ。

  • @シベリアンハスキー-e3k
    @シベリアンハスキー-e3k 2 หลายเดือนก่อน

    うーまーすぎーる😭リュウジレシピで一番好きかも

  • @TV-nk8nt
    @TV-nk8nt 2 ปีที่แล้ว +1

    ソースうま過ぎる

  • @ワールド自然
    @ワールド自然 2 ปีที่แล้ว

    私も久々に夕食がハンバーグでした。時々、動画を観ています。

  • @miyumiyu871
    @miyumiyu871 2 ปีที่แล้ว

    今晩作りました!
    子供達から「レストランのハンバーグみたい」って美味しく食べてくれました☺️
    ハンバーグは2倍の量。
    28cmフライパンに収まったのでソースはそのままの量で作りました!肉汁が多くなって動画通りではなかったかもしれませんがとても美味しかったです😊✨

  • @837apotheker4
    @837apotheker4 2 ปีที่แล้ว +1

    作りました!
    ソースが旨すぎ!ハンバーグよりソースを食べたい!

  • @武丸リーゼント
    @武丸リーゼント ปีที่แล้ว

    まじで店の味リュウジさん大好き
    リュウジさんのなめ茸作ろうと思ってたけどこいつにぶち込んだ神

  • @おのっち-k6u
    @おのっち-k6u 2 ปีที่แล้ว +2

    煮込みハンバーグ美味しそうですね😆
    私も赤ワイン呑みたくなって来ました😊

  • @shizu113
    @shizu113 2 ปีที่แล้ว

    今夜はハンバーグなので作る前に動画観てラッキー😀👍

  • @ひーちゃん-h3p
    @ひーちゃん-h3p 3 หลายเดือนก่อน

    今晩も美味しく作れました❤

  • @焦がしキャラメル-j7g
    @焦がしキャラメル-j7g 2 ปีที่แล้ว +2

    これ美味いに決まってるじゃん!作らなきゃ!

  • @aminimum39
    @aminimum39 ปีที่แล้ว

    実家に帰って作ったら大絶賛でした!!!❤

  • @iti4258
    @iti4258 2 ปีที่แล้ว +1

    なるほど、
    バターをバタッと入れるとこが味噌ですね

  • @エル-h6e
    @エル-h6e 9 หลายเดือนก่อน

    これ作って今食べてる!お肉めっちゃ柔らかくて美味しい🤤