3 JOURS DANS MON ASSIETTE // WHAT I EAT IN 3 DAYS #1

💛✨Une première vidéo " 3 Jours dans mon assiette// What i eat in 3 days" J'avoue, ce type de vidéo fait partie des vidéos que j'aodre regader chez les TH-camuses. Je les trouve très inspirantes, me font souvent découvrir de nouveaux produits ou façon de cuisiner tel ou tel aliment auquel je n'aurais pas pensé. Et cela donne l'impression de partager encore un peu plus de quotidien, et d'authenticité chez les personnes que l'on aime suivre.
De mon côté, je me suis beaucoup amusée à tourner et monter cette vidéo ( si bien que je suis entrain de filmer la suivante!) Au niveau du contenu même des assiettes, j'avoue avoir fait cela "dans le vif" je n'ai pas réfléchi au préalable à ce que j'allais vous montrer, c'est réellement 3 jours "normaux" chez nous.
Je vous ai mis à la suite en commentaire les liens ou les recettes de chaque plat que vous allez voir, et si vous avez la moindre question ou remarque n'hésitez pas me laisser un commentaire!
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Ma marque de bijoux SLOW DESIGN JEWELRY.
Des bijoux que je design, et fais fabriquer en France, en Haute-Savoie.
1 seul modèle par mois.
N'hésitez pas à aller faire un petit tour sur mon site afin d'en savoir plus !!!
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Lire le MANIFESTE de la marque 🌿bit.ly/2HCH479🌿
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* Vidéo filmée avec Canon EOS M50 et Rode VideoMicro *
* Montage effectué avec Filmora *
* Musique : My go away dream - Not the king //

[@miligonn]

Omg que ça donne envie! 😍😋🤤😘😘

[@marielily_ann4911]

Coucou! Ta newsletter m'a amené ici et je ne le regrette absolument pas! J'ai acheté plusieurs de tes bijoux et je les porte tout le temps, je les adore ils vont avec tout. J'aime ton univers en général donc ça ne devrait pas m'étonner que tes recettes m'inspirent tout autant. Les pickles de chou rouge je dois absolument tester! En tout cas je voulais te souhaiter bon courage, je suis impatiente de voir ce que tu nous réserve pour la suite et je t'envoie pleins de bonnes ondes!

[@EmmanuelleThomeIllustration]

Hello!! Merci beaucoup pour ton message si adorable!! Je suis désolée j'avais coplètement déserté ma chaîne youtube depuis des années!! Mais je reviens par ici avec de nouvelles vidéos!! A bientôt!!

[@EmmanuelleThomeIllustration]

Cookie dough
Recette de chez @Isadora et @Marizoda
th-cam.com/video/GiBE3AYtrks/w-d-xo.html
Recette Riz à l'asiatique
1 oignon
2 carottes
2 poignée de haricots plats
5/6 champignons.
Herbes : moi mélange tout prêt « à la thaïlandaise » de chez Picard. Sinon coriandre, citronelle, ciboulette...
Faire revenir dans une poële un oignon avec de l'huile d'olive et si vous avez une cuillère d'huile de sésame.
Lorsque l'oignon est doré ajouté deux ou trois légumes de votre choix. Moi j'ai ajouté des lamelles de carottes, des haricots plats surgelé ( de chez Picard bit.ly/3aFLN3v) et des champignons de Paris.
Faire revenir les légumes.
Pendant ce temps faites cuire du riz. J'ai mis un verre. Lorsque le riz est cuit égouttez-le, puis mettez le dans la poële avec les légumes.
Pendant ce temps faire la sauce :
Sauce à la cacahuète :
Une belle cuillère de purée de cacahuète
Du gingembre ( rapé, ou jus, ou en poudre)
Une gousse d'ail
Deux belles CS de sauce tamari ( au sauce soja)
Une CS de vinaigre de riz ou de jus de citron vert ( ou jaune)
Sel et poivre
Lorsque tout paraît cuit ( personnellement j'ai laissé les légumes al dente) ajouter la sauce et les aromates. J'ai utilisé le mélange tout fait Thailandais de chez Picard.bit.ly/2WkyKj9.
Mélanger le tout et servez.
Vous pouvez ajouter des cacahuètes grillées, de la coriandre hachée et un peu de jus de citron vert.
Houmous
Le houmous c'est un peu des aliments que je mange régulièrement et je fais sans arrêt, il accompagne tout. Du coup la recette est ultra simple et prend à peine quelques minutes.
1 boite de pois chiche égouttée ( petit conseil, gardez le jus lorsque vous l'ouvrez)
1 grosse CS de tahin ( purée de sésame)
1 ail en poudre, sel, pouvre et citron. ( pour les quantités je le fais au feeling, je vous conseille de goûter selon vos goût si l'amoez plus ou moins ailé, plus ou moin salé...)
Mélanger tout les ingrédients dans un blender, robot. Ajouter un peu de liquide des pois chiche.IL vaut ajouter petit à petit le liquide afin de voir quelle consistance vous aimez.
Mixer le tout et c'est prêt !
Croque épinard chèvre miel
Recette inspirée de @Isadora et Marizoda
th-cam.com/video/k9pSjEx7Wys/w-d-xo.html
Nouilles asiatique façon ramen ( pour 4 personnes)
2 sachets de bouillon à soupe miso
si vous n'avez pas de sachet pour bouillon vous pouvez vous approcher d'un bouillon à miso en mettant :
Un bouillon cube aux herbes, de la sauce soja ou de la pâte miso de la ciboulette, de l'échalote, des algues mélangées ou (si un jour vous avez tenté les suchis)vous avez peut-être au fond de vos placard des algues, découpez les en fines lanière, sel poivre. Au niveau des quantités il faut goûter selon si vous l'aimez plus ou moins « fort » en goût.
2/3 champignons de Paris ou shitaké
Ciboulette
Coriandre
3 Carottes rappées
2 champignons
4 oeufs
Feuilles d'épinard frais
Option : Salade du pécheur : mélange d'algues
Dans une casserole, préparez votre bouillon ou versez les deux sachets de soupe miso puis ajoutez environ 1L d'eau bouillante.
Ajouter les carottes rappées puis les champignons coupés en lamelles.
Laissez cuire.
Pendant ce temps faites cuire les œufs mollets th-cam.com/video/5RX3CUzEpcs/w-d-xo.html
Ajoutez au bouillon les pâtes ( suivre les instructions du paquet choisi)
Lorsque tout est cuit ajoutez en tout fin en poignée de feuilles d'épinard
Servez la soupe et ajoutez l'œuf mollet à la fin.
Vous pouvez ajouter à la fin si vous le souhaitez quelques oignons grillés, des noix de cajou grillés concassées, des graines de sésame.
Farce express pour les samoussas
1 oignon
Lentilles corail ( environ un verre)
Carottes rapées
Brocolis (déjà cuit à la vapeur )
Lait de coco
Epices au choix
Faites revenir un oignon, ajouter les lentilles corail lorsque les oignon sont bien dorés
Mélangez le tout.
Ajoutez les épices de votre choix, curcuma, curry, colombo, garam masala...
Versez un environ verre de lait de coco ( ou une boite) ajouter ensuite petit à petit du liquide, eau, eau+bouillon légumes afin que les lentilles corail cuisent tranquillement.
Ajoutez les carottes rapées, environ 2 poignées et le brocolis.
Laissez finir de cuire.
Laissez refroidir avant de fabriquer les samoussas
Pour les samoussas j'ai utilisé des feuilles de brick et pour le pliage c'est l'homme qui s'en est chargé.th-cam.com/video/G1bcFgQJtlU/w-d-xo.html
Pickles de choux rouge
Recette de Travel and food que j'ai légèrement modifié ( les aromates)
travel-and-food.com/fr/2019/03/pickles-chou/
Cookies fourrés à la pâte à tartiner
Recette de Anaelle Rsn
th-cam.com/video/ROzw28CJR28/w-d-xo.html
Cookies vegan
Recette de ForaB
bit.ly/3f0op4g
J'ai filmé la recette originale mais j'ai par la suite faite quelques modifications pour tester avec d'autre farine, et sucre. J'ai même essayer de les fourrés à la pâte à tartiner comme la recette au dessus et cela fonctionne parfaitement.
Si vous n'avez pas d'huile de coco je pense que vous pouvez remplacer par une purée d'oléagineux.
Riz au curcuma et haricots rouge à la mexicaine express
1 oignon rouge
Un poivron rouge ou l'équivalent en quantité
Une boite de haricots rouges égouttés
Une boite de maïs égouttés
Paprika fumé
Cumin en poudre
Curcuma
Carottes rapées
1 boite de tomate concassée
Faites revenir un oignon rouge, puis ajouter les poivrons coupés en morceaux. Ajouter les haricots, le maïs, et les épices. Ajouter la boite de tomate concassée. Bien mélanger. Ajouter les carottes rapées.
Laissez cuire une dizaine de minutes.
Faites cuire le riz et ajouter dans l'eau du curcuma.
Egouttez le riz et servez avec le mélange de haricots aux épices à côté.
Vous pouvez ajouter de la coriandre et du citron vert.