減脂也可以吃的「馬鈴薯蛋沙拉」，營養、美味，還能消水腫！

之前在臉書分享「馬鈴薯蛋沙拉」的食譜，有很多人問我說：「減肥可以吃嗎？」、「馬鈴薯熱量會不會很高」、「沙拉醬要怎麼選？」。
所以我今天就拍一支影片詳細的跟大家說明。
做出減脂吃的馬鈴薯沙拉有小三個地方要注意，看完整影片就會知道啦！
食材：(2人份)
馬鈴薯1顆 180g
胡蘿蔔100g
小黃瓜1根 100g
雞蛋2顆
無糖優格4大匙 60g
低卡沙拉醬 1大匙
作法：
1. 馬鈴薯帶皮，刷洗乾淨。
2. 胡蘿蔔去皮。
3. 小黃瓜去頭去尾，切丁。
4. 把馬鈴薯、胡蘿蔔雞蛋放入電鍋中，加入一杯水。
5. 蒸20分鐘後雞蛋、紅蘿蔔與馬鈴薯繼續蒸20分鐘。
6. 雞蛋泡冷水，並脫殼備用。
7. 馬鈴薯、胡蘿蔔筷子可穿透的代表熟透。
8. 馬鈴薯脫皮、胡蘿蔔切丁。
9. 所有食材在室溫下放涼。
10. 馬鈴薯、雞蛋搗碎。
11. 加入胡蘿蔔、小黃瓜。
12. 加入無糖優格、低卡沙拉醬混合均勻，放入冰箱冷藏。
熱量及營養(1人份)
熱量 222.3kcal
蛋白質 11.2g
脂肪 9.4g
碳水化合物 25.2g
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[@user-gd8gd1tz4k]

看起來超棒的，等等來做看看

[@suanyuying]

夏天吃這個超棒的～

[@user-mm8pn1nw1o]

跟著做了當明日午餐😍不喜歡紅蘿蔔改成了紅蕃茄，多加了玉米和水煮鮪魚，期待明天😊

[@suanyuying]

加鮪魚感覺好好吃唷❤️我下次也要當午餐吃！

[@user-wd2we8mm6z]

@@suanyuying可以換玉米罐頭嗎

[@suanyuying]

@@user-wd2we8mm6z 可以唷！

[@user-tn4gt5qf4q]

請問不需要加其他調味料嗎？,例如，鹽，糖等等

[@suanyuying]

我沒有有加，覺得吃起來就很好吃了！有些人會加黑胡椒，給你參考！

[@user-wv7np5hc6p]

營養師您好！想詢問一下沙拉醬有推薦的品牌或品項嗎~？

[@suanyuying]

我用桂冠低卡沙拉醬！

[@user-wv7np5hc6p]

@@suanyuying 感謝~

[@applechen1093]

可加熟玉米我夏日常吃

[@suanyuying]

加玉米也不錯呢❤️下次試試看！

[@user-mv5rn8kn5m]

請問無糖優格，可以換成市售奇亞籽無糖燕麥優格嗎？

[@suanyuying]

可以喔！

[@chungyuenlun1661]

請問放在冰箱可以保存多久呢？

[@suanyuying]

建議三天喔！

[@Awesomeping]

消水腫是馬鈴薯嗎？帶皮是不是會有其他的營養素

[@suanyuying]

消水腫是馬鈴薯喔，皮會有比較多纖維和抗氧化物質。

[@w329543]

請問營養師 密封的保鮮袋
去哪購買呢？

[@suanyuying]

這款是「stashed矽膠保險袋」，你可以搜尋看看唷！

[@laugheveryday4464]

只能用原味酸奶吗？

[@suanyuying]

也可以換成別的，但口味會不一樣喔！

[@clairechen5082]

想請問營養師，如果提前把沙拉做起來冰，優格也可以先加進去嗎？還是當天要食用再混入？

[@suanyuying]

可以先加進去，但做好的沙拉冷藏盡量3天內吃完喔！

[@clairechen5082]

@@suanyuying 謝謝🩵

[@aaronlin4344]

一定要放進冰箱冷藏嗎

[@suanyuying]

一定要喔！不然容易壞掉！