Plantains tapés || Tapés de plantains

Servi en général comme accompagnement, les plantains tapés ou tapés de plantain est une recette de banane plantain qu'on fait d'abord frire légèrement pour les ramollir. Ensuite on les dépose sur une planche pour les aplatir et les frire à nouveau. Se déguste seul ou en accompagnement d'une sauce.