예전에 물에서 갓 건진 축축한 라자냐, 라구 아닌 일반 토마토소스를 층층이 쌓고 모짜렐라를 덮어 렌지에 데워먹었는데 밍밍하고 왜 이렇게 맛이 없나 했는데 오늘 완전 알았어요 베샤멜소스랑 파르미지아노 레지아노 치즈 갈아넣고 면의 물기도 빼서 바삭바삭 구우니 맛이 천지차이네요~ Oh, heaven!
Your video is always top notch Chef. I think the music overlay is a bit too loud sometimes and it's hard to hear your instructions. Thank you for all you do! Your videos bring so much joy
갓 요리 시작한 요린이.. 이거만들려고 오븐사고 파스타머신 사고 그릇사고..잘하는짓인가? 현타 왔었는데 결과물 시식하는순간 '잘샀다' 라는 생각이 듬 진짜 최고 맛있음! 라구부터 시작해서 만드는데 6시간걸림; 한번 만들때 왕창만들어서 냉동실 ㄱㄱ 하는거 추천 ps.파브리형! 재료들 계량 좀 해줘~ 나 솔직히 처음거 실패했어 ㅜㅜ 라구를 일주일에 두번 만들었어 이 더위에 죽을뻔했다구 더위 조심 하고 맛있는 음식 소개해줘서 고마위 형~
파브리, 오늘 이 레시피 따라해봤어요 면은 건면을 8분 삶고 오븐돌렸더니 아주 잘 익었어요 라구소스는 간이 조금 밍밍했어서 다음에 할 땐 간을 더 해야겠어요 베샤멜! 밀가루를 중력분만 팔길래 중력분을 썻는데 탈 수 있으니 계속 저으래서 저었는데 글루텐이 너무 생겼는지 찰기가 너무 생겼었어요 (그래도 파브리말대로 오븐 넣으니 다 녹아서 굿이었어요) 그런데 제가 한 라자냐는 파브리가 마지막에 완성한 것처럼 층층히 구분되지 않고 모양이 흐트러지네요ㅠㅠ 꾹꾹 눌러담았어야할까요? 아직 라자냐 면이 많이 남았는데 다음엔 더 이쁘고 맛있게 하고싶어요~~~
파브리님 안녕하세요! 이탈리아 유학갔을때, 현지분이 할로윈데이때 요리해준, 호박이 주재료로 들어간 호박 라자냐를 먹었는데.. 제인생 라자냐 였습니다. 할로윈데이에 때만 이탈리아 채식주의자들이 먹는 전통요리라고 했는데, 맞나요?! 유투부 검색해도 안나오더라구요 혹시.. 알고계시면 영상으로 부탁드립니다! 그때 그맛을 따라해보고싶습니다!
파브리 보고 집에서 라구 소스 만들었어요!! 진짜 대박 맛있어요! 큰 고기 간고기 살라미가 다 들어가니까 진짜 식감도 다양해서 좋았어요ㅎㅎ 근데 좁은 냄비에서 졸였더니 네 시간 반이 걸렸네요ㅠㅠ 라자냐도 해보려도 했는데... 코스트코에 가루치즈가 그라나파다노 밖에 없어요ㅠ 그라나파다노 가루 vs 시판 파마산 치즈 가루 둘 중 어느걸 사용하는 게 더 좋을지 궁금해요!
9:55 이때 파브리랑 동시에 탄성 절로 나왔다...
파브리도 사드세요를 시전하시기 시작했다ㅏ... ㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 라쟈나 너무 맛있어보여요 ㅜㅠㅠㅠㅜㅠ 힘들거 알면서도 언젠간 해보고싶다는 생각이 들어요ㅠㅜ
라자냐는 사드세요...제발?
고향이 부산인데 20년 전 서울서 처음 먹어본 라자냐에 반해서 요리학원까지 찾아가서 선생님께 물어봤는데 그때 선생님도 라자냐레시피는 모르시더라구요 지금운 세상이 좋아져서 이태리 미슐랭셰프의 레시피가 똭!!! 존경합니다 파브리♥
진짜 10년전만해도 레시피 찾아보기 힘들었는데 요즘은 너무 좋네요
내가 여태까지 본 라자냐중에 최고인듯 ...
와 라자냐 만드는 법 알려달라고 부탁드렸더니 진짜 만들어주셨군요.ㅎㅎ 너무 감사합니다. 셰프님.
이 레시피 넘 좋은듯 면은 만들기 힘들어서 구운 가지로 대체해서 친구들한테 해줬는데 반응 너무 좋았음ㅎㅎ
앜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 처음에 제일 좋아하는 가지에요 라고하시길래 가지들어가는줄 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 한가지 두가지할때 가지였어 ㅋㅋ
🍆
우리 동네 외국인 식당에 토마토 라자냐를 파는데 너무 시어서 이거 만들어 보려고 했는데 계속 사먹어야겠다
앜ㅋㅋㅋㅋ파브리 유튜브에 라자냐 레시피 없어서.. 유튜브에서 방황했었는데 이제 올라오다니..내일 라자냐면 배송오는데 해먹어봐야겠어요
넘 귀엽게 말하신닼ㅋㅋㅋㅋㅋ분명 언어가 막 섞여있는데 알아들을수있어...
처음에 티라미수 영상 보고왔는데 다양한 요리가 보고싶어서다른것도 보게됬어요
파브리 응원해요 ~ ㅎㅎ
마지막에 격자무늬 정말 멋스럽고 맛도 좋아보여요
한번 도전해보고 싶어졌어요
1년에 한번씩 꼭 이탈리아가서 1일 1라자냐 볼로냐 필수코스인만큼 소울푸드 이렇게 정확히 다뤄준 유튜버가있어서 되게 감사하네요 ~~~~
th-cam.com/video/_LcAS3uhgbQ/w-d-xo.html
재미나게 요리하는 파브리셰프님 최고 😃🤗👍
생면까지 만들어야할 줄은 몰랐네..허허하허핳.. 다음 기회에 해봐야지......
예전에 물에서 갓 건진 축축한 라자냐, 라구 아닌 일반 토마토소스를 층층이 쌓고 모짜렐라를 덮어 렌지에 데워먹었는데 밍밍하고 왜 이렇게 맛이 없나 했는데 오늘 완전 알았어요
베샤멜소스랑 파르미지아노 레지아노 치즈 갈아넣고 면의 물기도 빼서 바삭바삭 구우니 맛이 천지차이네요~ Oh, heaven!
너무 귀여우세요~ 보고있으면 웃음이 절로... ㅎㅎ
손이 엄청가는 요리군요 집중해서 보고있어요
이제 한국말 잘 하시네요. 재미있게 잘 배워 갑니다. 할수 있을것 같아요
한식만큼 이탈리아 요리 너무 좋다...ㅋㅋ
라자냐가 너무 먹고싶어서 식당찾다가 해먹기로 결심하고 파브리의 영상을 보게되었어요!!! 주말에 가족이랑 같이 먹을려고요 영상만 봐도 군침이 돋네요❤
녹색 엄청 예쁘네요 ㅎㅎ
재밌어요😂😂😂
오.. 맨위에 면 잘라서 올린 방법 좋은듯.. 바삭바삭 마싯게따..
쌔애애애앰~~!!! 런웨이 넘넘 잘봤어요오오 ㅠㅠ
You’re a good teacher. l will cheer for you forever😘😘😘❤️💕
루 황금레시피와 기름종이커버~~~ 꿀팁이네요. 꼭 해볼게요.
오늘 라구소스 성공했어요
아들이 들어오면서 레스토랑냄새난다고 ^^
내일은 라자냐 만들어서 가족 생일파티 하려구요 면이 시판면이라 아쉬긴한데
가대됩니다 파브리 고마워요~~
면 뭔가 면 뭔가ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㅋㄱㄲ말 엄청 귀엽게 하시네욬ㅋㄱㄲ
라자냐 최고네요. 정말 먹어보고싶네요
최고 라쟈냐! 맞냐? 맞어~ ㅎㅎ 아름다운맛
파스타 기계는 없으니 라자냐면 하나 사서라도 해봐야겠어요😍
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세상에 라자냐라니ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ너무너무너무너무 맛있어보여요 주말에 날잡아서 한번 만들어 봐야겠어요
파브리의 라구~ 라자냐를 만들어 보았습니다~~ 정말 맛있게 잘 먹었답니다!!
영어공부가 참 잘되네요 감사합니다
이번에 명절때 부모님께 레시피대로 라자냐 해드렸는데 맛있었어요!
너무 감사합니다 한번 해 봤는데 너무너무 맛있었어요~~
레시피 양 올려주시니 훨씬 도움돼요 고마워요파브리^^ 라자냐 꼭 해볼게요!! 혹시 봉골레파스타도 만드는법 부탁해도될까요~~ 파브리 영상으로 꼭 보고싶어요!!
와 이건 진짜 최고에요!
갓 요리 시작한 요린이..
이거만들려고 오븐사고 파스타머신 사고 그릇사고..잘하는짓인가? 현타 왔었는데
결과물 시식하는순간 '잘샀다' 라는 생각이 듬
진짜 최고 맛있음!
라구부터 시작해서 만드는데 6시간걸림;
한번 만들때 왕창만들어서 냉동실 ㄱㄱ 하는거 추천
ps.파브리형! 재료들 계량 좀 해줘~
나 솔직히 처음거 실패했어 ㅜㅜ
라구를 일주일에 두번 만들었어
이 더위에 죽을뻔했다구
더위 조심 하고 맛있는 음식 소개해줘서 고마위 형~
앵...지금 영상 보니까 몇그람인지 계랑 나오는디
왕왕왕왕와앙..........이거 너무 웃겼어요ㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여우심🥰
내가 한 way는 전통 way 라자냐가 아니였군여...
아 1:1 : 10 비율 알려줘서 고마워요. 벨사멜소스가 white소스군요. 고마워요^^
파브리 최고🎉
근데 정말 따라하기 좋아요 파스타 영상 잘 봤어요
뭔가 요리를 만들면 그 다음에 그거 응용 요리가 나와서 좋은 파브리 채널★
농도 맨날 헷갈리는데 질감 보여줘서 너무좋아요
이 좋은 영상을 이제야 봤네요 ㄷㄷ 시험 끝나고 이거부터 만들어 먹어야겠네요 ㅋㅋㅋ
6:29 그냥 사 드세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만들어 먹어 볼 가치가 있어 보임
파브리마저 사먹으라고 하더니
와웅와웅와웅왕~~~~~
아 소리....바삭 환상적인 소리!!
너무 맛있을 거 같아요 근데 할 일 너무 a lotㅋㅋㅋㅋㅋ
사먹을게요 ㅠㅠ
leaving oiled perchment paper on top to prevent lumps 👍👍
이마트면으로 만들어볼께요💕👍
라구소스까지는 만들어서 스파게티 먹었어요. 근데 라자냐는 쉽지않다 ㅋㅋ
라구가 있으면 이렇게 맛있는 4가지를 만들 수 있다.
라구가 뭔지 알고 싶으면 이전의 라구 만들기 영상을 봐라.
이태리 푸드는 슬로우 푸드다.
배고파요
이탈리아는 국기 색갈을 많이 사랑하네요 ㅋㅋ
빨리 라구ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라자냐 색이 초록색이네요? 처음보는 것같아요 ㅠ 새벽에보니 군침영상 ..!
너무 맛있겠다 언젠가 꼭 만들어봐야지
인도인 러키가 만든 로톨로의 정통 레시피가 궁금해요 알베르토가 이탈라아 정통 맛이라고 칭찬했는데 한국 유튜브에는 안나오네요 롤피자 인것 같은데 만드는법 정말 궁금해요
빠브리형 한탈리영어 너무 중독성있어
우리 ~빠브리 ~구독~ littlebeat 필요해요!
beat 가 맞냐? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
초등학교때 이탈리아 여행을 갔었는데... 그때먹은 라자냐가 너무 맛있었습니다...한국에서 먹었던 라자냐들은 다 별로였어요...
파브리.... 응원해요!!! 식당 오픈하면 꼭 알려주세요!!
좀전에 라자냐 먹었는데 파브리가 만든거에 비하면 형편 없는...ㅋㅋ 에어프라이어에 하니까 좋네요!
잉...배가고프잖아요
본조르노 파브리쉐프님~~♥
라자냐!!!!! 할거에요 할거라구요!!!!! 흐엥 맛있겠다
6:20 내맘을 어떻게 알았지🤣🤣🤣🤣
사먹는 라사냐랑 마마라사냐는 차원이 다르죠 ㅋㅋㅋ
카초에페페도 해주세요!!! 한국이서 사먹는것도 별로ㅜㅜ
아~~~ 맛있겠다… 근데 집에서 하긴 어렵겠네 ㅠㅠ
라자냐 좋아하는 음식인데 😝
치즈🧀와 우유🥛, 버터🧈를 먹으면 안돼서 슬퍼요 😭
비율에 대해 말할때,
1:1:10 ->[ 일 대 일 대 십]으로 읽어요
파브리, 오늘 이 레시피 따라해봤어요
면은 건면을 8분 삶고 오븐돌렸더니 아주 잘 익었어요
라구소스는 간이 조금 밍밍했어서 다음에 할 땐 간을 더 해야겠어요
베샤멜! 밀가루를 중력분만 팔길래 중력분을 썻는데 탈 수 있으니 계속 저으래서 저었는데 글루텐이 너무 생겼는지 찰기가 너무 생겼었어요 (그래도 파브리말대로 오븐 넣으니 다 녹아서 굿이었어요)
그런데 제가 한 라자냐는 파브리가 마지막에 완성한 것처럼 층층히 구분되지 않고 모양이 흐트러지네요ㅠㅠ 꾹꾹 눌러담았어야할까요?
아직 라자냐 면이 많이 남았는데 다음엔 더 이쁘고 맛있게 하고싶어요~~~
라구소스부터 시작해서 장장 3시간 30분만에 오븐에 넣어두고 누워있습니다... 진짜 중노동이네요 😂
교수님께 배웠던 전통 라자냐네용😍
와 전 그 네모난 면 이름이 라자냐 인걸 오늘 처음 알았네요! 음식 이름인줄 알았거든요~ 라구 소스 라자냐 꼭 만들어서 먹어보고 싶어요!!ㅎㅁㅎ
예술이네요ㅋㅋ
설명이 친절해져서 따라하기 좋아진 것 같아요 bb
와 진짜 만들어 먹이고 싶은데 면뽑기에서 시동 걸려 루 만드느거에서 포기......가 된다 맘으로 ㅠ ㅠ.... 일단 라구소스 만들아 놓쿠 도젼대기중 ㅋㅎ
아~~구독완료 ㅎ
파브리! 라자냐 만들어봤어요! 물론 저의 라쟈냐면은 건면이였지만...ㅎㅎㅎ그래도! 엄마아빠 다들 맛있게드셨어요!!
파브리 말이랑 배경음 음량이 비슷해서 듣기가 힘드네용 ㅠ 라자냐를 넘 사랑해서 라자냐 검색하다 왔어요 좋은 레시피 고마워용😍
ㅋㅋ 아 레알 맛있어보이네 면은 사서 해봐야겟다
❤️
만들기를시작합니다!!
파브리 선생님.
저는 디저트와 케이크에 관심이 많은데요.
디저트 하면 프랑스가 먼저 떠오르는데
마카롱이 이태리가 원조?라고 하더라구요
티라미수 외에도 카놀리, 레몬 리코타 치즈 케이크, 핏젤, 비스코티와 같은 이탈리아 디저트도 한번 소개해 주세요~ 너무 궁금 합니다!
라구 했는데 라자냐 안 하면 섭하죠🙂
선생님 잘 봤습니다
베샤멜소스로 크림파스타해먹어용 전!ㅎㅎ
라자냐를 따로 생면으로 파는 곳 있나요 식감 다르다니까 궁금하네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빨리해라구 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파브리님 안녕하세요!
이탈리아 유학갔을때, 현지분이 할로윈데이때 요리해준, 호박이 주재료로 들어간 호박 라자냐를 먹었는데.. 제인생 라자냐 였습니다. 할로윈데이에 때만 이탈리아 채식주의자들이 먹는 전통요리라고 했는데, 맞나요?! 유투부 검색해도 안나오더라구요 혹시.. 알고계시면 영상으로 부탁드립니다! 그때 그맛을 따라해보고싶습니다!
영어말고 이탈리아어로 해주면 재밌겠다👌
오 해보고싶네요 ㅎㅎ
항상 잘 보고 있습니다! 최근에 쿠스쿠스를 선물로 받았는데 어떻게 먹어야 할지 고민입니다ㅠㅠ 너무 생소한 재료라 한번 소개해 주시면 안 될까요?
아 미쳤다....바로 요리해먹고 싶다....
맨 위에 바삭! 소리부터 아름다워요 흡..
이탈리아 국기처럼 빨, 흰색, 초네요!
Love this :))))))
파브리 보고 집에서 라구 소스 만들었어요!!
진짜 대박 맛있어요! 큰 고기 간고기 살라미가 다 들어가니까
진짜 식감도 다양해서 좋았어요ㅎㅎ
근데 좁은 냄비에서 졸였더니 네 시간 반이 걸렸네요ㅠㅠ
라자냐도 해보려도 했는데...
코스트코에 가루치즈가 그라나파다노 밖에 없어요ㅠ
그라나파다노 가루 vs 시판 파마산 치즈 가루
둘 중 어느걸 사용하는 게 더 좋을지 궁금해요!
파르미지아노는 대부분 통짜로 팔아서 강판하고 사셔서 가는걸 추천드립니다 금방갈려요!
@@SpaceChicken7 하긴.. 어차피 오븐속에서 녹을테니까 그게 낫겠죠?
강판이 곱게 갈리는 강판이 아니거든요ㅠ
치즈를 좋아하는데 체다치즈나 피자치즈 넣어도 괜찮을까요 아니면 다른 치즈 추천해 주실 수 있으신가요
안녕하세요 :) 혹시 파마산 치즈 없이 모짜렐라 치즈만 쓰면 맛이 덜 할까요?? 아니면 페코리노 로마노 치즈는 있는데 파마산 대신 페코리노 치즈 넣어도 맛에 큰 변화 없을까요??