Сделала цукаты по вашему рецепту. Сушила в духовке со слегка приоткрытой дверцей. В два этапа по 2-3 часа. Результатом довольна . Очень вкусно. Спасибо.
Восхищаюсь Вашим прекрасным литературным русским языком! Спасибо за истинное удовольствие! Хочу подсказать: варенье из айвы и айвовое варенье - это синонимы. Поэтому можете употреблять оба выражения без сомнений. Отдельная благодарность за Ваши рецепты. Всегда кратко, емко, понятно и полезно.❤❤❤
Моё самое любимое варенье из айвы и инжира. Но посмотрев ваше видео, поняла на сколько я неправильно варила айвовое варенье. Спасибо вам огромное за рецепт
только вы научили меня готовить вкусный абрикосовый сок, сливовый джем! Только что я сварила айву на цукаты, благодаря вам я теперь наконец то поняла этот фрукт)и как ее правильно готовить. Все получилось отлично! Спасибо вам огромное! В планах еще готовить гранатовый компот, гранаты уже куплены) вы прекрасный,добрый человек!от всей моей семьи огромная благодарность вам.
Какая Вы крутая! Я просто потерялась на вашем канале, айва й нас растёт, готовим и варенье, и компот, теперь обязательно сделаю такую красоту, как раз мохнатый сорт растет. Спасибо огромное!!!!
Вот такой должна быть настоящая женщина.Умелая,у которой в руках всё горит.Чтобы она не готовила,всё выглядит эстетично,я представляю как это вкусно.Молодец!!! Здоровья,счастья и всего хорошего.
Огромное Вам спасибо💕!! А я варила это варенье в несколько этапов Думала-но почему же такое грубое При том ,что сначала варила просто в воде, затем перекладывала в сироп В этом году решила сначала посоветоваться с Вами 🤩 Благодарю...
А можно сушить в духовке уже готовые цукаты? У меня нет сушилки для фруктов, и на дворе уже прохладно и не всегда солнечно. Благодарю за ответ. Надо же, год назад был сделан ролик, а я сегодня только решила узнать, как приготовить цукаты из айвы 😋 Прошлые годы просто раздавала её всем соседям. Ах, да, забыла написать, что у меня как раз такая айва растёт, в "меховой шубке". Правда, придётся резать её по-всякому, тк она подверглась атаке червяков, к сожалению... Но для себя, я думаю, не так важно, какой формы будут сами цукаты. Главное, что это будет очень вкусно! И ещё. Я в этом году делала по Вашему рецепту яблочное варенье... Просто невероятный результат полу ч ился, а вкуснотища! Вы настоящая хозяйка и добрый человек, потому что делитесь секретами, о которых многие и не догадываются. Счастья Вам и мира. И всем нам тоже. ❤
Спасибо))) В духовке, можно, конечно же. Температура в среднем 50 °С. Высше не советую, хоть и все время хочется повышать. Временами можете открыть дверцу, можете подставить ложку, чтобы образовалась щель. Через неё и будет выходить лишняя влага
Конечно, каждый выбирает то, что больше нравится. Тут я передала вариант, который требует знания особенностей этого фрукта, я постаралась передать это))) Главное, уже знаете, а какой результат хотите получить, это уже другое дело))) Спасибо за отзыв 🥰🥰🥰☺️
Добрый день, Арусяк,в прошлом году делала цукаты из аивы,получилось супер,угощала гостей, все были в восторге, сейчас буду ещё делать,спасибо тебе за рецепты❤
У меня большой урожай айвы. Варенье по вашему рецепту просто супер. Теперь хочу по вашему рецепту слелать цукаты. Но у меня нету сушарки. Можно ли использовать духовку?
Конечно, можно. Ставьте на 50_60, подставьте под дверцу ложку и все. Время от времени нужно их переворачивать. Так же снимайте 2_3 штуки, остудите и проверяйте состояние, так как в духовке часто их состояние обмвмачиво, из за чего их легко пересушить.
Добрый день! Не могли бы Вы,пожалуйста,написать пошагово,как долго по времени,во сколько этапов и при какой температуре сушить в сушке?Я делаю первый раз,в интернете пишут все по разному. Заранее,благодарю
Я всегда пишу и в видео тоже всегда говорю об этом. Температура в сушилке максимум 50 градусов. А, что касается времени, здесь Вам никто конкретно не скажет, так как все зависит от сушилки, от того, как Вы обработали, какого размера ломтики, какой был сироп в конце .... Следовательно, просто нужно следить за процессом. Минимум 10 часов , это точно, но после этого нужно ли продолжать, решать Вам. Знайте, что в теплом виде их состояние обманчиво. Время от времени нужно остудить несколько штук, или ночью оставить остывать. Если заметили, что недостаточно просушились, продолжайте. Если Вам назовут конкретное время для сушки, никогда не нужно следить за этим, даже обработку я не принимаю, когда по секундам диктуют время. Нельзя. Фруктам каждый раз нужен индивидуальный подход, даже если каждый раз у Вас один у тот же сорт. У меня недавно вышло видео, где представила обзор моих цукатов. Предпоследнее видео на этот момент на канале. Там об этом и о хранении цукатов много интересного и познавательного. Рекомендую
Айва у меня была один в один как ваша! По форме , цвету, и тоже мохнатая. Как только закипел сироп, вся к кашу…. Не кипела айва и минуту… будем так есть)
С фруктами иначе нельзя. Они всегда разные. Даже если один и тот же сорт, с одного дерева даже, все ровно, в зависимости от того, когда собрали, сколько хранили и тд, они могут вести себя по разному )))) По этому и с цукатами тоже, всегда подробно показывают их состояние на каждом этапе, чтобы легко могли ориентироваться))))
@@Кухняармянки ага.очень помогает тот факт,что вы показываете очень детально.А у меня ещё возник такой вопрос,возможно ли сварить варенье с айвы но что бы сахара не много,по примеру вашего сливового джема?нужно мне попробовать наверное)
Можно, почему нет. Айва не капризный продукт, может вынести и это. Сама не делала так, Конкретных рекомендаций дать не могу, но с этим фруктом эксперименты делать можно. Главное в начале сварить в воде, чтобы они жёсткими не были. И варить без перерывов, чтобы опять же. Не стали жёсткими и не потемнели
Время каждый раз может отличаться. Я показала какими они должны быть. При работе с фруктами ( варенье, цукаты...) для лучшего результата следует знать чего добивается на каждом этапе. Лишь тогда у Вас всегда будут гарантировано хорошие результаты. Если говорить все по минутам, обычно большинство ориентируется на эти данные, но так легко ошибаться, так как с фруктами никогда во второй раз ( даже если сорт один и тот же ) не получается варить за одно и то же время. На это влияет много факторов ( интенсивность огня, когда собрали фрукт, сколько они лежали, посуда и тд)
Спасибо ! Я не поняла один момент , Вы оставляете готовую айву в сиропе до остывания или вынимаете из горячего сиропа на сушку ????Делаю сейчас , надеюсь на быстрый ответ ! Удачи Вам и здоровья !
Пока не заметите, что она слегка как варёная. Я показала состояние на каждом этапе. Правильнее ориентироваться именно на состояние, потому что фрукты у нас разные, у них так же разные состояние и определённого состояния могут достигнуть в разные время. Вот почему я всегда так подробно показываю их на каждом из этапах
Здравствуйте, Арусяк. Помогите мне пожалуйста разобраться с приготовлением цукатов из айвы.сорт айвы-как у Вас.как понять,что фрукт уже достаточно проварился для перекладывания его в сироп?после проварки и насыщения фрукта сахаром айва выделяет много жидкости и сироп получается от этого жидкий-как компот из айвы - что не так?Сахар добавляю в 3 этапа,но кусочки фрукта не получаются прозрачными и блестящими-что не так? пропорция сиропа-05 кг сахара на 1 кг фруктов+500 мт воды- не много-ли жидкости для этого сиропа? Благодарю за разъяснение.
Может у Вас сорт более водянистый, более сочный. Уварите сироп немножко, чтобы слишком жидким не был. А в начале варим до тех пор, пока не станут достаточно мягкими. Полностью прозрачными, как, например, яблочные цукаты, они не получаются
@@Кухняармянки пропорция сиропа-05 кг сахара на 1 кг фруктов+500 мл воды- не много-ли жидкости для этого сиропа? может мне изменить эту пропорцию?какое соотношение лучше попробовать применить?
В Вашем видео сиропа остается мало,он густой,кусочки просахареные и набухшие.В моем случае-при отваривании айвы -кусочки впитывают влагу и тоже получаются красивыми,мягкими,разбухшими от жидкости.Как только они попадают в сироп-сразу начинают его впитывать и отдавать жидкость от проварки.И чем дольше айва находится в сиропе-тем жиже становится сироп,кусочки айвы уменьшаются и нет такой красоты и блеска,как Вы показываете.Почему так?
@@АннаГАШНЕВА, может быть, что-то не так с айвой? Вы её покупаете или она растёт в Вашем саду? Я завтра собираюсь сделать такие цукаты из своей, первый раз. У меня айва "с покрытием", так что уверена, что всё получится. Желаю и Вам того же! ❤
В морозилке. Если очень хорошо сушить, они немножко теряют блеск, но тогда их можно хранить уже без холодильника и без морозилки в любом удобном контейнере. Я часто подсыпаю ( на дно посуды ) пару щепоток соли и риса (чтобы не завелась моли, и чтобы не отсырели )
Нет, никак не успеваю. На моем армянском канале есть, может сможете разобраться ) Если возникнут вопросы, пишите, отвечу. Мой армянский канал называется Arusyak Hokhikyan
У меня есть видео " Обзор моих цукатов" ю, там рассказала как заморозить их, если хотите хранить несколько месяцев, если всего месяц, модно и в зололтльнике
Да, у нас ее в толпу кладут, к мясу часто тоже кладут. Этот фрукт очень удачно впитывает соки, и отдает так же свой неповторимый аромат, сам становится очень сочным и мягким
Лучше следить за их состоянием. Они должны стать мягкими. Проверяйте вилкой. То состояние, которое они приобретают на этом этапе, у них будет и в готовом виде, потому что в плотном сиропе они больше мягче становиться не могут
А как Вы узнаете что важно и на что обращаться внимание ??? И знаете ли Вы, что просто показав, не смогу передать все для хорошего результата. У меня канал обучающий для тех, кому это нужно.
@@Кухняармянкиочень хорошо все обьясняете! Спасибо большое! С этой айвой и ее сортами реально сложностей много... У меня с вареньем вообще каша выходит(... А сорт с виду хороший, крупный, круглый с шубкой .... Но попробуй найди к нему подход ...👀 Спасибо за совету, буду пробовать сделать цукаты!) Здоровья Вашим рукам!) 🙏💖💖💖
Все ваши сюжеты дают столько знаний. Все уникальные. Они не повторяют других авторов. Вы потрясающая хозяйка. ГЕНИАЛЬНАЯ.
Спасибо ))))
Я стараюсь передать собственный опыт и знания полученные в результате 😊👍
Рада, что оценили
Уу, я в 2024, какая у Вас красивая речь! Как качественно сделан ролик, спасибо большое! Даже вышли в сад :)
Спасибо)))))
Я старалась 💐💐💐☺️
Нигогда бы не подумал, что айву можно превратить в такую красоту и вкуснятину! Вы просто волшебница!😋💖🤗
Ну это просто высший пилотаж!!!!!!
Благодарю )
Какая же умничка! Все по делу , ничего лишнего. И превосходный результат
Спасибо Вам большое 🌺🤗
Ваши цукаты настоящее блаженство))) точно приготовлю что-нибудь. Спасибо за рецепты, я желаю вам здоровья и благополучия🥰
Спасибо )
Удачи во всем 🌺
Сделала цукаты по вашему рецепту.
Сушила в духовке со слегка приоткрытой дверцей. В два этапа по 2-3 часа.
Результатом довольна .
Очень вкусно.
Спасибо.
Очень рада за Вас 🥰
Ура!!! Я дождалась рецепта цукатов из айвы! Спасибо огромное!!!! Такого приготовления я ещё не видела!
Рада, что понравилось ❤️
Восхищаюсь Вашим прекрасным литературным русским языком! Спасибо за истинное удовольствие! Хочу подсказать: варенье из айвы и айвовое варенье - это синонимы. Поэтому можете употреблять оба выражения без сомнений. Отдельная благодарность за Ваши рецепты. Всегда кратко, емко, понятно и полезно.❤❤❤
Спасибо Вам большое 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Арусян, спасибо за рецепт. Приятно Вас слушать, постараюсь попробовать!
Удачи 🌞
Моё самое любимое варенье из айвы и инжира. Но посмотрев ваше видео, поняла на сколько я неправильно варила айвовое варенье. Спасибо вам огромное за рецепт
🌺🌺🌺
Как же красиво и вкусно получилось! Спасибо Вам большое за вкусные секреты!🥰👍👍
Рада, что понравилось ))))
🌺🌺🌺
только вы научили меня готовить вкусный абрикосовый сок, сливовый джем! Только что я сварила айву на цукаты, благодаря вам я теперь наконец то поняла этот фрукт)и как ее правильно готовить. Все получилось отлично! Спасибо вам огромное! В планах еще готовить гранатовый компот, гранаты уже куплены) вы прекрасный,добрый человек!от всей моей семьи огромная благодарность вам.
Благодарю Вам за доверие.
На здоровье ☺️ ☺️ ☺️
Спасибо за рецепт! Всем Мира и благополучия!
На здоровье 🌺
О!.. В этот раз я не прозевала!..)))
Смотрю, спасибо, Арусяк..!
Спасибо за отзыв 🤗
Приятного просмотра
Всегда делала цукаты из тыквы, теперь буду из айвы, спасибо за рецептик
Умничка.Коротко доходчиво и красиво❤🙏 .Успехов
Спасибо большое 🌺
Что же Вы творите???! Невозможно заниматься своими домашними делами.Залипла на Ваш канал. Цукаты из айвы- это находка!!!
Спасибо за отзыв ❤️
Какая Вы крутая! Я просто потерялась на вашем канале, айва й нас растёт, готовим и варенье, и компот, теперь обязательно сделаю такую красоту, как раз мохнатый сорт растет. Спасибо огромное!!!!
Спасибо за просмотр и за доверие)))
Скоро будет и айвовый компот с гранатом и апельсином )
Рекомендую, это настоящий эксклюзив ))))
Вот такой должна быть настоящая женщина.Умелая,у которой в руках всё горит.Чтобы она не готовила,всё выглядит эстетично,я представляю как это вкусно.Молодец!!! Здоровья,счастья и всего хорошего.
Спасибо 🌺
@@Кухняармянки ⚘
Благодарю за прекрасный рецепт, цукаты получились превосходные)))
Спасибо 🤗
Просто прелесть какая получилась! Спасибо!
Огромное Вам спасибо💕!!
А я варила это варенье в несколько этапов
Думала-но почему же такое грубое
При том ,что сначала варила просто в воде, затем перекладывала в сироп
В этом году решила сначала посоветоваться с Вами 🤩
Благодарю...
На здоровье )
Спасибо за доверие 🤗
Спасибо за рецепт!! Попробуем обезательно!!!
Удачи 🌺
Большое спасибо за рецепт, дорогая! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Рада, что понравилось )
Спасибо 🤗
Наша Арусяк лучше всех делает цукаты и сухофрукты! Молодец!
Спасибо )))))
Классно! Айву любим едим. Варим варенье, джемы, а вот цукаты не делали, спасибоза рецепт
У меня есть и уникальное варенье из айвы. Айва там получается нежная, как персик. Никакой жёсткости
В вашем исполнении все вкусно, и красиво!!!!
Cпасибо )
Спасибо большое вы очень подробно все объясните.👍🌹❤️🌈
Удачи 🌺
А можно сушить в духовке уже готовые цукаты? У меня нет сушилки для фруктов, и на дворе уже прохладно и не всегда солнечно. Благодарю за ответ. Надо же, год назад был сделан ролик, а я сегодня только решила узнать, как приготовить цукаты из айвы 😋 Прошлые годы просто раздавала её всем соседям. Ах, да, забыла написать, что у меня как раз такая айва растёт, в "меховой шубке". Правда, придётся резать её по-всякому, тк она подверглась атаке червяков, к сожалению... Но для себя, я думаю, не так важно, какой формы будут сами цукаты. Главное, что это будет очень вкусно! И ещё. Я в этом году делала по Вашему рецепту яблочное варенье... Просто невероятный результат полу ч ился, а вкуснотища! Вы настоящая хозяйка и добрый человек, потому что делитесь секретами, о которых многие и не догадываются. Счастья Вам и мира. И всем нам тоже. ❤
Спасибо)))
В духовке, можно, конечно же. Температура в среднем 50 °С. Высше не советую, хоть и все время хочется повышать.
Временами можете открыть дверцу, можете подставить ложку, чтобы образовалась щель. Через неё и будет выходить лишняя влага
Мне очень нравится печь айву в духовке. Очень вкусно.
☺️☺️☺️☺️
Как интересно, попробую🧚♀️❤
Удачи 🤗
Умница, большое спасибо за рецепт.
На здоровье 🤗
Огромное Вам спасибо.
На здоровье 🌺
БЛАГОДАРЮ.👍👍👍
Спасибо за просмотр 🤗
А я люблю, когда айва становится жестче, мне так больше нравиться! А еще их нее пастила отличная в
ыходит!
Конечно, каждый выбирает то, что больше нравится.
Тут я передала вариант, который требует знания особенностей этого фрукта, я постаралась передать это)))
Главное, уже знаете, а какой результат хотите получить, это уже другое дело)))
Спасибо за отзыв 🥰🥰🥰☺️
потрясающая работа
Спасибо 🤗
У вас всегда шикарное варенье!
Спасибо 🌺
Спасибо за подсказку.
Всегда пожалуйста )
Добрый день, Арусяк,в прошлом году делала цукаты из аивы,получилось супер,угощала гостей, все были в восторге, сейчас буду ещё делать,спасибо тебе за рецепты❤
Рада, что понравились))
Мне тоже от этого очень приятно )
Удачи
Чудесно.
Мастерица
☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️🥰🥰
Покажите пожал.. приготовления Чурчхеллы......
Спасибо!!!
У нас Армянский шароц, который очень похож. На канале есть 3 варианта.
У меня большой урожай айвы.
Варенье по вашему рецепту просто супер.
Теперь хочу по вашему рецепту слелать цукаты.
Но у меня нету сушарки.
Можно ли использовать духовку?
Конечно, можно. Ставьте на 50_60, подставьте под дверцу ложку и все. Время от времени нужно их переворачивать. Так же снимайте 2_3 штуки, остудите и проверяйте состояние, так как в духовке часто их состояние обмвмачиво, из за чего их легко пересушить.
В следующий раз пюрируйте, и делайте пастилу!!
Прекрасный рецепт! А как их хранить, и как долго они хранятся? Хочется их в пасочку добавить, а это еще несколько месяцев.
Спасибо)))
В основном, замораживаю.
Об этом есть видео " Обзор моих цукатов". Там все очень подробно на эту тему
Можете написать приблизительное время варки каждого этапа?
И на каком огне нужно варить ?
Варить на огне выше среднего. Это когда варим фрукты вместе с сиропом. А когда увариваем сироп, тогда огонь делаем ниже
Вопрос про время варки , а не про огонь.
Добрый день! Не могли бы Вы,пожалуйста,написать пошагово,как долго по времени,во сколько этапов и при какой температуре сушить в сушке?Я делаю первый раз,в интернете пишут все по разному. Заранее,благодарю
Я всегда пишу и в видео тоже всегда говорю об этом. Температура в сушилке максимум 50 градусов. А, что касается времени, здесь Вам никто конкретно не скажет, так как все зависит от сушилки, от того, как Вы обработали, какого размера ломтики, какой был сироп в конце ....
Следовательно, просто нужно следить за процессом. Минимум 10 часов , это точно, но после этого нужно ли продолжать, решать Вам. Знайте, что в теплом виде их состояние обманчиво. Время от времени нужно остудить несколько штук, или ночью оставить остывать. Если заметили, что недостаточно просушились, продолжайте.
Если Вам назовут конкретное время для сушки, никогда не нужно следить за этим, даже обработку я не принимаю, когда по секундам диктуют время. Нельзя. Фруктам каждый раз нужен индивидуальный подход, даже если каждый раз у Вас один у тот же сорт. У меня недавно вышло видео, где представила обзор моих цукатов. Предпоследнее видео на этот момент на канале. Там об этом и о хранении цукатов много интересного и познавательного. Рекомендую
Отлично! Браво!
Спасибо Вам 🌺
Айва у меня была один в один как ваша! По форме , цвету, и тоже мохнатая. Как только закипел сироп, вся к кашу…. Не кипела айва и минуту… будем так есть)
Есть такие сорта. У нас в саду есть такой
Добрый день! Вы конечно хорошо все хорошо преподносите, но можно пропорции и время этапов приготовления писать под видео .
Постараюсь в новых иметь это ввиду ))
подскажите,как точно варить во второй раз-после закипания 1 минуту?я правильно вас поняла?спасибо.
Варим без перерыва. Времени точно сказать не могу, у нас факторы разные, проще следить за состоянием сиропа и самих фруктов 👍👍☺️
@@Кухняармянки спасибо.интересный ответ!думаю вы правы.
С фруктами иначе нельзя. Они всегда разные. Даже если один и тот же сорт, с одного дерева даже, все ровно, в зависимости от того, когда собрали, сколько хранили и тд, они могут вести себя по разному ))))
По этому и с цукатами тоже, всегда подробно показывают их состояние на каждом этапе, чтобы легко могли ориентироваться))))
@@Кухняармянки ага.очень помогает тот факт,что вы показываете очень детально.А у меня ещё возник такой вопрос,возможно ли сварить варенье с айвы но что бы сахара не много,по примеру вашего сливового джема?нужно мне попробовать наверное)
Можно, почему нет. Айва не капризный продукт, может вынести и это. Сама не делала так, Конкретных рекомендаций дать не могу, но с этим фруктом эксперименты делать можно.
Главное в начале сварить в воде, чтобы они жёсткими не были. И варить без перерывов, чтобы опять же. Не стали жёсткими и не потемнели
А можно узнать сколько времени надо варить айву без сахара
Время каждый раз может отличаться. Я показала какими они должны быть. При работе с фруктами ( варенье, цукаты...) для лучшего результата следует знать чего добивается на каждом этапе. Лишь тогда у Вас всегда будут гарантировано хорошие результаты. Если говорить все по минутам, обычно большинство ориентируется на эти данные, но так легко ошибаться, так как с фруктами никогда во второй раз ( даже если сорт один и тот же ) не получается варить за одно и то же время. На это влияет много факторов ( интенсивность огня, когда собрали фрукт, сколько они лежали, посуда и тд)
На килограмм айвы сколько количество воды нужно налить в кастрюлю чтобы сделать сироп? Я не вижу.
В видео было сказано
400-500 мл воды ( я использую отвар из кастрюли, в которой айва проходить первую обработку )
Спасибо ! Я не поняла один момент , Вы оставляете готовую айву в сиропе до остывания или вынимаете из горячего сиропа на сушку ????Делаю сейчас , надеюсь на быстрый ответ ! Удачи Вам и здоровья !
Оставляю до остывания ( всегда со всеми цукатами работает этот прием. Во время остывания они продолжают активно впитывать сироп)
Подскажите, сколько айву варить в воде, не услышала в видео.
Пока не заметите, что она слегка как варёная. Я показала состояние на каждом этапе. Правильнее ориентироваться именно на состояние, потому что фрукты у нас разные, у них так же разные состояние и определённого состояния могут достигнуть в разные время. Вот почему я всегда так подробно показываю их на каждом из этапах
МММ. Красота
😊😊😊
Как их хранить правильно?
В морозилке.
У меня есть видео ( обзор моих цукатов ) , там есть очень подробный ответ на Ваш вопрос все рассказала и показала )
Здравствуйте, Арусяк. Помогите мне пожалуйста разобраться с приготовлением цукатов из айвы.сорт айвы-как у Вас.как понять,что фрукт уже достаточно проварился для перекладывания его в сироп?после проварки и насыщения фрукта сахаром айва выделяет много жидкости и сироп получается от этого жидкий-как компот из айвы - что не так?Сахар добавляю в 3 этапа,но кусочки фрукта не получаются прозрачными и блестящими-что не так? пропорция сиропа-05 кг сахара на 1 кг фруктов+500 мт воды- не много-ли жидкости для этого сиропа? Благодарю за разъяснение.
Может у Вас сорт более водянистый, более сочный. Уварите сироп немножко, чтобы слишком жидким не был. А в начале варим до тех пор, пока не станут достаточно мягкими. Полностью прозрачными, как, например, яблочные цукаты, они не получаются
@@Кухняармянки пропорция сиропа-05 кг сахара на 1 кг фруктов+500 мл воды- не много-ли жидкости для этого сиропа? может мне изменить эту пропорцию?какое соотношение лучше попробовать применить?
В Вашем видео сиропа остается мало,он густой,кусочки просахареные и набухшие.В моем случае-при отваривании айвы -кусочки впитывают влагу и тоже получаются красивыми,мягкими,разбухшими от жидкости.Как только они попадают в сироп-сразу начинают его впитывать и отдавать жидкость от проварки.И чем дольше айва находится в сиропе-тем жиже становится сироп,кусочки айвы уменьшаются и нет такой красоты и блеска,как Вы показываете.Почему так?
@@АннаГАШНЕВА, может быть, что-то не так с айвой? Вы её покупаете или она растёт в Вашем саду? Я завтра собираюсь сделать такие цукаты из своей, первый раз. У меня айва "с покрытием", так что уверена, что всё получится. Желаю и Вам того же! ❤
Спасибо!
На здоровье 🥰
Как сохраняется цукаты на зимой
В морозилке. Если очень хорошо сушить, они немножко теряют блеск, но тогда их можно хранить уже без холодильника и без морозилки в любом удобном контейнере. Я часто подсыпаю ( на дно посуды ) пару щепоток соли и риса (чтобы не завелась моли, и чтобы не отсырели )
Скажите пожалуйста, сколько времени можно такие цукаты хранить? Хотелось бы хранить подольше. Как это сделать, в какой таре? Спасибо! 🤗
В любом герметичном контейнере в холодильнике (2-3 мес.) или в морозилке (год )
На здоровье 🌺
@@Кухняармянки Spasibo! Pochemu-to sejchas ne vizsu recept, skoljko sahara, vodi na 1 kg ajvi. Kazhetsja, do etogo videla, no ne nahozsu... :(
Здравствуйте, а у вас есть цукаты из абрикосов? Не нашла в вашем канале.
Нет, никак не успеваю. На моем армянском канале есть, может сможете разобраться ) Если возникнут вопросы, пишите, отвечу. Мой армянский канал называется Arusyak Hokhikyan
@@Кухняармянки спасибо надеюсь разберусь
Без сахара айву сколько варить в воде?
Смотря в каком они состоянии. Пока не почувствуйте, что они стали чуть мягче ( лишь сравнительно )
Как и где хранить заранее спасибо
У меня есть видео " Обзор моих цукатов" ю, там рассказала как заморозить их, если хотите хранить несколько месяцев, если всего месяц, модно и в зололтльнике
В детстве, когда ела цукаты из айвы, была уверена, что это варенье из моркови - из-за оранжевого цвета😂
))))))
Роскошно!
Спасибо 🌺
Старалась ☺️
Вы богиня цукатов!!! Я же делала все наоборот!!! Можно ли приготовить мясо с айвой?
Да, у нас ее в толпу кладут, к мясу часто тоже кладут. Этот фрукт очень удачно впитывает соки, и отдает так же свой неповторимый аромат, сам становится очень сочным и мягким
Вкусный плов получается с уложенной сверху ломтики Айвы.......не повторимый аромат и лёгкая кислинка....советую..
А как хранить?
В морозилке
Непонятно,сколько должна вариться айва в воде.
Лучше следить за их состоянием. Они должны стать мягкими. Проверяйте вилкой. То состояние, которое они приобретают на этом этапе, у них будет и в готовом виде, потому что в плотном сиропе они больше мягче становиться не могут
🌹❤🌹❤🌹❤
❤️❤️❤️
Почему армянки так много разговаривают 🤦♀️🤦♀️🤦♀️ просто покажи ,
А как Вы узнаете что важно и на что обращаться внимание ??? И знаете ли Вы, что просто показав, не смогу передать все для хорошего результата. У меня канал обучающий для тех, кому это нужно.
@@Кухняармянкиочень хорошо все обьясняете!
Спасибо большое!
С этой айвой и ее сортами реально сложностей много...
У меня с вареньем вообще каша выходит(...
А сорт с виду хороший, крупный, круглый с шубкой ....
Но попробуй найди к нему подход ...👀
Спасибо за совету, буду пробовать сделать цукаты!)
Здоровья Вашим рукам!) 🙏💖💖💖
КАКАЯ ВЫ НЕ ТАКТИЧНАЯ , ЖЕНЩИНА СТАРАЕТСЯ ВО ВСЮ , А ВЫ КАК СЕБЯ ВЕДЕТЕ ?