Φαγώσιμα Άγρια Χόρτα και θάμνοι

Η κρητική διατροφή συμπεριλαμβάνει πολλά άγρια βρώσιμα χόρτα, μαγειρεμένα με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.
Σε αυτό το video συλλέγουμε μερικά μόνο από την πληθώρα που υπάρχουν για να τα γνωρίσουν όσοι θέλουν.
Τα χόρτα φυσικά και ταιριάζουν με κρασί αρκεί αυτό να μην είναι βαρύ, εξωτικό ή τριανταφυλλένιο. Αν χρησιμοποιούμε λαδολέμονο στα χόρτα μπορούν να τα ταιριάξουμε με μια Βηλάνα ή ένα φρέσκο Ασύρτικο.
The Cretan diet includes many wild edible greens, cooked in many different ways.
In this video, we’re showing only a few of the plethora edible greens to help those who want to distinguish and forage them.
Dishes of greens can paired with wine as long as it is not heavy, exotic or rosy.
If we use lemon oil on the greens, we can pair them with a Vilana or a fresh Assyrtiko.
0:00 - Φαγώσιμα Άγρια Χόρτα και θάμνοι
0:13 - Καυκαλίθρα
0:36 - Αρχάτζικας/Μυρώνια
0:55 - Σταφυλίνακας
1:07 - Άγριομαϊντανός
1:17 - Ακουρνοπόδι
1:29 - Μάραθο
1:46 - Ασκόλυμπρος
2:21 - Γαλατσίδα
2:34 - Τσόχος
2:50 - Βυζάκι
3:03 - Χοιρομουρίδα
3:24 - Γλυκοσυρίδα
3:48 - Σπαράγκι
3:58 - Αβρωνιά
4:22 - Κουτσουνάδα
4:36 - Λάπαθο
4:58 - Άγριο πράσσο
5:08 - Αγριοβρούβα -Agriovrouva
5:13 - Bρούβα
5:34 - Λαγουδόχορτο
5:54 - Θυμάρι
6:08 -
6:10 - Αγριοφασκόμηλο
6:21 - end

[@user-fy2yg3ov2n]

Εξαιρετικό βίντεο,παρουσίαση , διάδραση και μουσική.Ευχαριστούμε.Αν ξανακάνετε βίντεο δείξτε μας το ταραξάκο,το γαιδουράγκαθο,το αγριοσέλινο,την καλλέντουλα,τον αγόγλωσσο .Είστε φορέας μεταφοράς και διατήρησης παραδοσιακών αξιών και όλοι θα σας εμπιστεύονται.

[@mirabilo]

That's the way you do it!

[@elenimi]

Ωραιότατη η φύση τής Κρήτης,
Πολλά από τα φυτά πού δείξατε δεν τα γνωρίζω, εγώ κατάγομαι από την Βόρεια Ελλάδα, ίσως και να μην υπάρχει αυτή η αφθονία εδώ σε μάς
Να είστε όλοι καλά!🌻

[@user-te9mq6cz8i]

Eυχαριστουμε πολυ τελειο βιντεο την αγαπη μου απο ΤΡΙΠΟΛΗ ΑΡΚΑΔΙΑΣ 👍👍👍🙏❤❤❤💋💋💋💋🌿🌹🏵🥀🌻🌼🌹🌿

[@MScott-oi2uu]

Ωραία λαμπερή μουσική

[@user-wd2lx2kn4u]

Λ

[@user-vg8gx7fh9j]

Αυτό που λες βρουβα δεν είναι μιαζι.
Αυτό λέγετε λαψανιδα.

[@user-fy2yg3ov2n]

Στην Κρήτη τις λέμε γενικά όλες βρούβες και απλά για διευκρίνιση θα πούμε την ιδιαίτερη ποικιλία(λαψανίδα,πικρόβρουβα ,...).