Cecilia le felicito,esa es la receta correcta de las tortillas de harina de Hermosillo y de los pueblos de la sierra, muy bien por no ponerles polvo de hornear que por supuesto, no lleva. Muy bien, paisana de Sonora, yo soy de los "fachosos" de Hermosillo, saludos desde Tucson Az
Gracias por compartir el procedimiento. Vivo en Cd Juárez pero soy de Sonora y son bien diferentes las tortillas aquí. Ya las empecé hacer y me quedó la masa suavecita suavecita 😍
Awww...q padree!! Me encanto como quedo la Masa! Y dsps como las estendio!!! DIVINAS👏👏🙏🙏...aver Yo entendi...2 Tazas de Harina y 80 grms de manteca media cucharita de Royal o Rexal...y agua la necesaria?? Me podrias rectificar si escuche bnn!!! Los ingredientes??? Gracias y saludos dsd Monterrey NL 🤗
no son iguales ni en México, las de nuevo león, son diferentes a las de sonora por ejemplo, en cosas mínimas, pero no son idénticas, por eso ponen "estilo".. saludos
@@YolidaveyCardoso 1 kilo de harina de trigo 1 cda sopera de sal 1/4 de manteca inca 1/2 litro de agua hirviendo MODO DE PREPARAR MEZCLAR HARINA SAL Y MANTECA QUE QUEDE COMO ARENA AGREGAREL AGUA Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA HASTA QUE ENFRIE UN POCO Y SEGUIR AMSANDO CON LA MANO POR 15 MTS DEJAR REPOSAR OTROS 15 MTS EN UNA BOLSA DE PLASTICO Y HACER LOS TESTALES O BOLITAS DE 50 GRAMOS C/U EXTENDER TODAS LAS TORTILLAS A TU GUSTO PONER UNA SOBRE OT RA HASTA TERMINAR DE EXTENDER TODAS LAS TORTILLAS CALENTAR EL COMAL POR 10 MTS Y VOLTEAR LAS TORTILLAS Y EMPEZAR A COCER DESDE LA PRIMERA QUE EXTENDISTE LA PONES EN EL COMAL Y LE VAJAS 3/4 PARTES ALA LUMBRE DEJAS LA TORTILLA MEDIO MTO Y LA VOLTEAS OTRO MEDIO MTO Y LA SACAS Y ASI HACES CON TODAS LAS TORTILLAS LAS DEJAS ENTIVIAR Y LAS GUARDAS EN UN TRAPO DE COCINA Y EN UNA BOLSA DE PLASTICO Y LISTO Y CUANDO LAS VUELVES A CALE NTAR LA PONES EN EL COMAL DE INMEDIATO LA VOLTEAS Y LA SACAS Y ESTAN IGUAL DE SUABECITAS PRUEVA Y VERAS QUE TE VAN A GUSTAR YO LAS HE HECHO YA MAS DE 55 AÑOS Y NUNCA ME QUFDAN CHICLOSAS O DURAS CON ESTA RECETA ...DIOS TE CUIDE SIEMPRE ...SALUDOS DESDE MONTERREY, N.L. MÉXICO.
La levadura es para otro tipo de tortilla Por ejemolo las tortillas gorditaacomo para quesadillas llevan leche y no recuerdo si levadura. Peeo estas sensillas solo son con lo que viene en el video
Cecilia le felicito,esa es la receta correcta de las tortillas de harina de Hermosillo y de los pueblos de la sierra, muy bien por no ponerles polvo de hornear que por supuesto, no lleva.
Muy bien, paisana de Sonora, yo soy de los "fachosos" de Hermosillo, saludos desde Tucson Az
Gracias por compartir el procedimiento. Vivo en Cd Juárez pero soy de Sonora y son bien diferentes las tortillas aquí. Ya las empecé hacer y me quedó la masa suavecita suavecita 😍
Wow, que rspida.
Necesito que me ayudes jaja, yo soy de Sonora también pero me vine a vivir al Estado de México y no hay tortillas de harina buenas, aiiudaaa
Quedaron excelentes muchas bendiciones
Que bonitas, gracias por los TIPS.
Es agua caliente o fría
Wow q padre quisiera hacerlas como tú jajajajaa
No hay tortillas de harina como las de sonora y más las de mi ama😎
Rico recuerdo mi Sonora
Awww...q padree!! Me encanto como quedo la Masa! Y dsps como las estendio!!! DIVINAS👏👏🙏🙏...aver Yo entendi...2 Tazas de Harina y 80 grms de manteca media cucharita de Royal o Rexal...y agua la necesaria?? Me podrias rectificar si escuche bnn!!! Los ingredientes??? Gracias y saludos dsd Monterrey NL 🤗
2c flour
1 1/2c water (warm?) ,
1/3c vegetable shortening or lard,
1/2 tbs salt ?
No baking powder?
not needed
water is hot but not boiling
@@yolandamacias2403 thank you
👍🏼 compartemás recetas de toda la comida de Hermosillo! Por favor!! Saludos
Gaby Palacios pronto empesaremos de nuevo hermosa 😘
Cuanto tiempo dejaron reposar la masa?
Gracias
Jamas habia sabido que de un vasos de agua saldrian tortillas 😁😂🤣 ya no vatallare 👍
Todas tienen su manera de hacerlas.
como se llama la harina que usan?
Tiene la receta para las papas con chorizo por favor?
Disculpe la pregunta.para hacer las tortillas se utiliza harina de trigo o de maíz?
Harina de trigo
Cuanto de manteca? 1 1/3 o solo 1/3????
1/3 de taza
Y cuánto de sal?🤷🏻♀️
1/2 tbs de sal
Creo que es 1/2tbs de sal
Media cucharada sopera
La masa si me quedo suave pero se me quiebran cuando se enfrían 😞
Las tortillas de harina estan hechos iguales por todo el mundo. Dice que son estilo sonora. Que chistosos son...
no son iguales ni en México, las de nuevo león, son diferentes a las de sonora por ejemplo, en cosas mínimas, pero no son idénticas, por eso ponen "estilo".. saludos
Soy de la ciudad de México, pero las tortillas de Sonora unicas
Yo soy de chihuahua y me encantan las tortillas sonorenses, saben diferentes
Dijo sal cuando rebolvio con la arina
Que ponche preguntadera de la señora
Ja ja ja 😃😉
El agua es hirviendo o tibia o fría?
El agua hirviendo
1 kilo de tortillas
2 cucharadas soperas de sal
Agua hervida
200 grs de manteca inca o la que se pueda
Dijo tibia ! Vuelve a ver el video
El agua tibia, no muy caliente por que queda chiclosa la masa y la tortilla se hace dura.
@@YolidaveyCardoso 1 kilo de harina de trigo 1 cda sopera de sal 1/4 de manteca inca 1/2 litro de agua hirviendo
MODO DE PREPARAR
MEZCLAR HARINA SAL Y MANTECA QUE QUEDE COMO ARENA AGREGAREL AGUA Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA HASTA QUE ENFRIE UN POCO Y SEGUIR AMSANDO CON LA MANO POR 15 MTS DEJAR REPOSAR OTROS 15 MTS EN UNA BOLSA DE PLASTICO Y HACER LOS TESTALES O BOLITAS DE 50 GRAMOS C/U EXTENDER TODAS LAS TORTILLAS A TU GUSTO PONER UNA SOBRE OT
RA HASTA TERMINAR DE EXTENDER TODAS LAS TORTILLAS CALENTAR EL COMAL POR 10 MTS Y VOLTEAR LAS TORTILLAS Y EMPEZAR A COCER DESDE LA PRIMERA QUE EXTENDISTE LA PONES EN EL COMAL Y LE VAJAS 3/4 PARTES ALA LUMBRE DEJAS LA TORTILLA MEDIO MTO Y LA VOLTEAS OTRO MEDIO MTO Y LA SACAS Y ASI HACES CON TODAS LAS TORTILLAS LAS DEJAS ENTIVIAR Y LAS GUARDAS EN UN TRAPO DE COCINA Y EN UNA BOLSA DE PLASTICO Y LISTO Y CUANDO LAS VUELVES A CALE NTAR LA PONES EN EL COMAL DE INMEDIATO LA VOLTEAS Y LA SACAS Y ESTAN IGUAL DE SUABECITAS PRUEVA Y VERAS QUE TE VAN A GUSTAR YO LAS HE HECHO YA MAS DE 55 AÑOS Y NUNCA ME QUFDAN CHICLOSAS O DURAS CON ESTA RECETA ...DIOS TE CUIDE SIEMPRE ...SALUDOS DESDE MONTERREY, N.L. MÉXICO.
Hola no soy mexicana y Dios amo los tacos los burritos... No me salen las tortillas no se cual sea mi fsya
Como te quedó la masa?
@@kgalan68 no se inflan y quedas duras como tostadaa
@@josselyngodoy4285 con la manteca tienen que quedar suavecitas
Que es lo primero que le pusieron de la mitad de la cuchara no entendí 🥺
Sal
Q tortillas más lindas, pero como le cuesta a esa señora explicarse.
No le puso Royal,Rexal,levadura ,etc
La levadura es para otro tipo de tortilla
Por ejemolo las tortillas gorditaacomo para quesadillas llevan leche y no recuerdo si levadura. Peeo estas sensillas solo son con lo que viene en el video
@@karlam.152 las tortillas gorditas para quesadillas tampoco llevan royal.. saludos
jajajajajajaja nunca dijo que era la media cucharadta que le hecho a la harina,, se ve que estaba nerviosa,,,,,,jajajajajaja
Sergio Diaz si yo también me quede con esa duda, que sería
Sal
@@abigailgil1994 yo creo que era la levadura.
Si dijo, es sal
Esa es la sal y si lo menciono.