Vielen Dank für die Blumen. Unsere beiden Mortlachs sind in der Tat Schwesterfässer: Beide am gleichen Tag destilliert und die Fassnummern nur ein paar Stellen auseinander. Dazu gehört auch der dritte, der 12yo, der Ende März 2021 von Signatory im Dekanter auf den Markt gebracht wurde. Wir hatten sie unlängst im offenen Tasting im Vergleich. Man merkte, dass es das gleiche Destillat war, aber die altersbedingten Unterschiede sind schon deutlich. Nicht mehr lange, dann teilt auch der 16yo das Schicksal der Schwesterabfüllungen und ist Geschichte.
Mal eine etwas andere Frage, bei dem Signatory Cask Strength Braeval 2000/2021 gibt es zwei Abfüllungen, einmal das hellere 6393 und das dunklere 6392, falls du den Whisky kennst, welches Fass würdest du eher empfehlen? Mit freundlichen Grüßen Philipp
Ich habe in einen 5L-Fass, in dem ich zuvor 1 Jahr lang Tawny Port gelagert/getrunken/nachgefüllt hatte, für 3 Monate einen Glenfarclas 105 nachgereift. Die Probe nach 2 Monaten war noch sehr gut, nach 3 Monaten kam aber das Holz schon stark heraus. Der nächste Versuch läuft jetzt gerade mit 2,5 Monaten. Schau mer mal!
Ich trinke ganz selten mal Whisky aber deine Videos sind trotzdem sehr interessant. Falls dir mal kein Thema einfallen sollte, würde ich mich über ein Kochvideo freuen. 😂 Kochen kann man ja auch mit Whisky.
Also ich finde ja, dass Puncheon viel leckerer und exquisiter klingt als Butt. Der aktuelle Single cask, den ich offen habe, kommt aus dem Puncheon und bestätigt diesen Eindruck.
Whic hat jetzt von Signatory den Glen Spey aus dem Bourbonfass abgefüllt (Zwei Flaschen werden heute geliefert). Sind das die Borbounfässer die du gerne abgefüllt hättest?😉
![ตีสิบเดย์ [FULL] | นางเอกหมอลำเงินล้าน "อุ๋งอิ๋ง เพชรบ้านแพง" & ไฮโซสาวสุดฮอต "ลิลลี่ เหงียน"](http://i.ytimg.com/vi/jPxQS_EgrJ4/mqdefault.jpg)
Vielen Dank für die Blumen. Unsere beiden Mortlachs sind in der Tat Schwesterfässer: Beide am gleichen Tag destilliert und die Fassnummern nur ein paar Stellen auseinander. Dazu gehört auch der dritte, der 12yo, der Ende März 2021 von Signatory im Dekanter auf den Markt gebracht wurde. Wir hatten sie unlängst im offenen Tasting im Vergleich. Man merkte, dass es das gleiche Destillat war, aber die altersbedingten Unterschiede sind schon deutlich. Nicht mehr lange, dann teilt auch der 16yo das Schicksal der Schwesterabfüllungen und ist Geschichte.
Mal eine etwas andere Frage, bei dem Signatory Cask Strength Braeval 2000/2021 gibt es zwei Abfüllungen, einmal das hellere 6393 und das dunklere 6392, falls du den Whisky kennst, welches Fass würdest du eher empfehlen?
Mit freundlichen Grüßen
Philipp
Wieder tolle Infos und ein schönes Video. Ich höre dir gerne zu. Danke für das Video.
Ich habe in einen 5L-Fass, in dem ich zuvor 1 Jahr lang Tawny Port gelagert/getrunken/nachgefüllt hatte, für 3 Monate einen Glenfarclas 105 nachgereift.
Die Probe nach 2 Monaten war noch sehr gut, nach 3 Monaten kam aber das Holz schon stark heraus.
Der nächste Versuch läuft jetzt gerade mit 2,5 Monaten.
Schau mer mal!
Ich trinke ganz selten mal Whisky aber deine Videos sind trotzdem sehr interessant.
Falls dir mal kein Thema einfallen sollte, würde ich mich über ein Kochvideo freuen. 😂
Kochen kann man ja auch mit Whisky.
Schönes Video, interessante Infos.
Viele Grüße
Frank S.
Also ich finde ja, dass Puncheon viel leckerer und exquisiter klingt als Butt. Der aktuelle Single cask, den ich offen habe, kommt aus dem Puncheon und bestätigt diesen Eindruck.
MC brennt mittlerweile auch selbst, ich konnte was junges probieren das noch kein Whisky ist. War gut bleibt spannend was da so mit der Zeit passiert.
Whic hat jetzt von Signatory den Glen Spey aus dem Bourbonfass abgefüllt (Zwei Flaschen werden heute geliefert). Sind das die Borbounfässer die du gerne abgefüllt hättest?😉
Erster