Hallo Andre, danke für deine interessanten Videos. Ist bestimmt sehr viel Aufwand für dich. Für mich als Einsteiger super hilfreich und gefühlt machst du damit die Whisky Szene transparenter und damit auch sympathischer. Alles auch nur Menschen:). Eine Bitte. Könntest du noch mehr über verschiedene Fässer (Art, Größe, Eigenschaften etc.) erklären. Was reift wo besser oder ähnliches. Das ganze Thema Woodmanagement würde mich interessieren. Auch welche Whisky deiner Einschätzung mit welchen gut zusammen passt. Vielen Dank und beste Grüße aus Leipzig.
Hallo Andre, Vielen Dank für dieses Video, mega gut, dass es eine knappe Stunde ging! Zum Thema "Lost Distilleries" und deren teilweise Hype, habe ich mal ein Zitat gehört, das mir regelmäßig in den Sinn kommt: "Es wird schon seinen Grund haben warum genau diese Destillerie geschlossen wurde". Und wenn man da mal so drüber nachdenkt...wenn die Qualität mega gewesen wäre und der Absatz bombe war...wäre sie dann geschlossen? Nicht falsch verstehen, es gibt andere Gründe, die viele Destillerien zu Fall brachten...und ja, ich liebe Rosebank und Littlemill...aber ein Fünkchen Wahrheit wird da wohl an dem Zitat schon dran sein. Und bei vielen Abfüllungen spielt da sicherlich auch eine rückwirkende Ver-Glorifizierung eine Rolle. Früher war ja eh alles besser 😉🙃
Lieber André, Du hast sooo Recht bzgl. Wertschätzung von dem, was war... Benriach 17 Solstice - zum Niederknien. Hab ich "damals" für 70€ gekauft und da für "teuer" erachtet. Mein ewiger Fixpunkt und Einstieg in die "Single-Malt-Abhängigkeit" ist der Bruichladdich Fifteen (1st Edition). Die 80 DM waren 1999 eine absurde Menge Geld für 0,7l "Schnaps". - Aber ich habe es nie bereut. Und es relativiert dennoch alles, was heute den Markt ausmacht.
Vielleicht zur Erklärung... ich bin Bj. '79 und "Arbeiterkind". Scotch Single Malt Whisky begleitet mich, seit ich erwachsen bin. Es war immer eines meiner kostspieligensten Hobbys. Wenn ich die Preisentwicklung der letzten Jahre sehe, finde ich es vor allem schade für alle, die jetzt damit anfangen und mit begrenzten finanziellen Möglichkeiten die Liebe zum Scotch gefunden haben. Ich sehe es als Geschenk an, was ich in den letzten 25 Jahren probieren durfte, weil es bezahlbar war. Vieles von dem ist es heute nicht mehr bzw. sehe ich es nicht ein. Aber es gibt immer noch sehr guten, bezahlbaren Stoff (siehe 100 proof). Ich wünsche uns als Kunden (die aufs Geld achten müssen), dass die Preise sich auch wieder nach unten entwickeln. Denn ein 18+Malt hat seine ganz eigenen Reize, die jedem vergönnt sein sollten. Was dafür angemessen ist, weiß ich nicht. Meine persönliche Grenze ist 100€, diese habe ich nur 3x gerissen. Und auch 100€ sind sehr viel Geld für nicht mal 1 Liter Spirituose... Daher ist der Kanal von André sehr gut, um ein Gefühl dafür zu bekommen, dass Single Malt immer noch etwas anders ist als Gin oder Rum oder Vodka oder what ever... Der Aufwand und die Arbeit ist eine ganz andere. Daher - Danke André!
Wieder ein nettes Video. Ich freue mich schon auf das Video mit den Sherrycasks. Das ist bestimmt sehr interessant wie die genau hergestellt werden für die Whiskyindustrie. Danke für das Video.
Schönes Video 🙂Das Recycled Review war für mich das Highlight. Tolle Tropfen am Start. Ich mag Rosebank sehr gerne und mag den Charakter sehr. Glenesk/Hillside ist ebenso eine sehr spannende Brennerei gewesen. Pittyvaich habe ich auch noch Samples Zuhause zum verkosten. Ich werde mich an deine Notiz "Cola" erinnern. Littlemill hat mich bisher leider auch gar nicht abgeholt. Denke da hatte ich bisher einfach Pech, aber wenn man mal abgeschreckt wurde, lässt man auf gut Glück die Finger weg. Da müsste es schon eine sichere Empfehlung sein. Die Managers Choice von Diageo ist auf den Auktionen so wahnsinnig teuer, das glaubt man nicht. LG Stefan 🙂
Hi Andre, Kannst du was zu eurer aktuellen Abfüllung Old School Malt 31 Jahre Signatory Vintage Blended Malt sagen? Die Eckdaten klingen ja mal mega interessant hab mir jetzt sogar eine Flasche blind bestellt. Ich hoffe ich werde nicht enttäuscht, was aber eigentlich unmöglich ist 😎 Schöne Grüße
Was für ein mega cooles Video, danke André!!! Ich freu mich riesig auf den Aberlour, oh man, ich hoffe echt das ich eine Flasche davon ergattern kann. Aberlour war früher eine meiner absolut liebsten Brennerein, leider in letzter Zeit nicht mehr ganz so. Ganz liebe Grüße
Hi André, tolles Video wiedermal. Danke für die Insights. Wann dürfen wir mit PX (Voll-)Reifungen bzw. Finishes rechnen, sowohl von diversen SV Abfüllungen als auch original von Edradour? LG
Whisky mit origineller Entstehungsgeschichte. Da hatte ich auch an den Snow Phoenix gedacht. Der Ardbeg Fermutation ist noch ein Kandidat. Zumal die deutlich verlängerte Fermentation auch wirklich den Geschmack verändert hat.
Da die Sondereditionen i.d.R. weit mehr kosten als die Standard 12er oder 15er, probiere ich sie meist nur auf der Whisky-Messe Whisky Spring bei mir in der Nähe in Schwetzingen.
Hey Andre ✌️ danke für die tollen informativen Videos. Hier nochmal meine Frage: Kannst du ein paar Infos zum Eilean Dubh geben? Auf der Flasche erfährt man für Edradour-Verhältnisse ja relativ wenig. Sind das wirklich nur Sherryfässer? Ich schmecke da irgendwie noch was anderes raus und fänds auch spannend ein ungefähres Alter zu erfahren. Viele Grüße, Matthias
Bei allen neuen Serien, 100 proof, excetional, small batch. Gibt's Neuigkeiten zur Entwicklung, nicht mehr Entwicklung der un-chillfiltered Reihe? Kann da auch mal was "unerwartetes" länger kommen, oder läuft die jetzt eher unter dem Radar und die "besseren" Fässer kommen alle in die Hype-Reihen? Ich weiß, ist Geschmacksache, habe auch 100 proofs ergattert. Freue mich aber auch über die un-chillfiltered Abfüllungen. Wenn ihr da HP und M rausbringt, warum nicht Aberlour auch mal da?
Ich würde nicht von respektlos reden, sondern ich habe keine besonderen Erwartungen bei bestimmten Whiskies. Da kommt es schon zu für mich zu unerwarteten Ergebnissen bei der Verkostung. Bei besonderen Abfüllungen habe ich auch besondere Erwartungen an den Whisky, die sich nicht immer erfüllen und dann sind die Enttäuschungen um so größer. Bei mir war das leider der Wolfburn 10, der mir trotz vielfacher Verkostung einfach nicht schmecken wollte. Da war die Erwartung viel größer. Anders rum war es beim ersten Craigellachie 13 und 17, an die ich keine Erwartungen hatte um mich dann sehr positiv überrascht hatten.
Das Stichwort Respekt/Achtung vor dem Whisky kann ich gut nachvollziehen. Beispielsweise habe ich Jahre lang kaum Caol Ila getrunken/probiert, einfach weil es die größte Destillerie auf Islay und Diageo nun einmal nicht besonders sympatisch ist. "Massenware" dachte ich. Mittlerweile ist Caol Ila eine meiner liebsten Brennereien, nicht nur auf Islay, weil der Stoff einfach lecker ist und vor allem bezahlbar. Edit: Linkwood aus dem Caol Ila Fass?! Wo kann ich mich voranmelden?
Kannst du uns einen kleinen Hinweis geben, aus welcher Distillery der 100 Proof Secret Speyside kommt? Es wird ja eher kein Mutterschiff sein, oder? Ist es eine Brennerei, die seit 1865 der gleichen Familie gehört? Eine, welche die letzten Saladin Box Maltings in Schottland betrieben hat? ;)
Hallo André, Stichwort "nur zwei Leute im Büro": Seid ihr eigentlich "understaffed"? Falls ja, warum? Ich denke und hoffe mal, Signatory verdient genug Geld und geeignete Interessenten dürfte es doch genug geben, oder? LG und bitte weiter so!
Finde die recycled reviews wirklich spannend! Gerne zukünftig mehr davon 😊
Hallo Andre,
danke für deine interessanten Videos. Ist bestimmt sehr viel Aufwand für dich. Für mich als Einsteiger super hilfreich und gefühlt machst du damit die Whisky Szene transparenter und damit auch sympathischer. Alles auch nur Menschen:).
Eine Bitte. Könntest du noch mehr über verschiedene Fässer (Art, Größe, Eigenschaften etc.) erklären. Was reift wo besser oder ähnliches. Das ganze Thema Woodmanagement würde mich interessieren. Auch welche Whisky deiner Einschätzung mit welchen gut zusammen passt.
Vielen Dank und beste Grüße aus Leipzig.
Wiedermal Danke für ein kurzweiliges und interessantes Video. Besonders die recycled Reviews waren sehr schön.
🤘😎
Hallo Andre,
Vielen Dank für dieses Video, mega gut, dass es eine knappe Stunde ging!
Zum Thema "Lost Distilleries" und deren teilweise Hype, habe ich mal ein Zitat gehört, das mir regelmäßig in den Sinn kommt: "Es wird schon seinen Grund haben warum genau diese Destillerie geschlossen wurde". Und wenn man da mal so drüber nachdenkt...wenn die Qualität mega gewesen wäre und der Absatz bombe war...wäre sie dann geschlossen?
Nicht falsch verstehen, es gibt andere Gründe, die viele Destillerien zu Fall brachten...und ja, ich liebe Rosebank und Littlemill...aber ein Fünkchen Wahrheit wird da wohl an dem Zitat schon dran sein. Und bei vielen Abfüllungen spielt da sicherlich auch eine rückwirkende Ver-Glorifizierung eine Rolle. Früher war ja eh alles besser
😉🙃
Lieber André,
Du hast sooo Recht bzgl. Wertschätzung von dem, was war...
Benriach 17 Solstice - zum Niederknien. Hab ich "damals" für 70€ gekauft und da für "teuer" erachtet.
Mein ewiger Fixpunkt und Einstieg in die "Single-Malt-Abhängigkeit" ist der Bruichladdich Fifteen (1st Edition).
Die 80 DM waren 1999 eine absurde Menge Geld für 0,7l "Schnaps".
- Aber ich habe es nie bereut. Und es relativiert dennoch alles, was heute den Markt ausmacht.
Vielleicht zur Erklärung... ich bin Bj. '79 und "Arbeiterkind". Scotch Single Malt Whisky begleitet mich, seit ich erwachsen bin. Es war immer eines meiner kostspieligensten Hobbys. Wenn ich die Preisentwicklung der letzten Jahre sehe, finde ich es vor allem schade für alle, die jetzt damit anfangen und mit begrenzten finanziellen Möglichkeiten die Liebe zum Scotch gefunden haben.
Ich sehe es als Geschenk an, was ich in den letzten 25 Jahren probieren durfte, weil es bezahlbar war. Vieles von dem ist es heute nicht mehr bzw. sehe ich es nicht ein. Aber es gibt immer noch sehr guten, bezahlbaren Stoff (siehe 100 proof).
Ich wünsche uns als Kunden (die aufs Geld achten müssen), dass die Preise sich auch wieder nach unten entwickeln.
Denn ein 18+Malt hat seine ganz eigenen Reize, die jedem vergönnt sein sollten.
Was dafür angemessen ist, weiß ich nicht. Meine persönliche Grenze ist 100€, diese habe ich nur 3x gerissen. Und auch 100€ sind sehr viel Geld für nicht mal 1 Liter Spirituose...
Daher ist der Kanal von André sehr gut, um ein Gefühl dafür zu bekommen, dass Single Malt immer noch etwas anders ist als Gin oder Rum oder Vodka oder what ever... Der Aufwand und die Arbeit ist eine ganz andere.
Daher - Danke André!
Hallo Andre, war sehr unterhaltsam das Video besonders der 2. Teil.
Danke für den herzlichen Austausch am Freitag und viele herzliche Grüße von Daniel !
Wieder ein nettes Video. Ich freue mich schon auf das Video mit den Sherrycasks. Das ist bestimmt sehr interessant wie die genau hergestellt werden für die Whiskyindustrie. Danke für das Video.
Schönes Video 🙂Das Recycled Review war für mich das Highlight. Tolle Tropfen am Start. Ich mag Rosebank sehr gerne und mag den Charakter sehr. Glenesk/Hillside ist ebenso eine sehr spannende Brennerei gewesen. Pittyvaich habe ich auch noch Samples Zuhause zum verkosten. Ich werde mich an deine Notiz "Cola" erinnern. Littlemill hat mich bisher leider auch gar nicht abgeholt. Denke da hatte ich bisher einfach Pech, aber wenn man mal abgeschreckt wurde, lässt man auf gut Glück die Finger weg. Da müsste es schon eine sichere Empfehlung sein.
Die Managers Choice von Diageo ist auf den Auktionen so wahnsinnig teuer, das glaubt man nicht. LG Stefan 🙂
Hi Andre,
Kannst du was zu eurer aktuellen Abfüllung Old School Malt 31 Jahre Signatory Vintage Blended Malt sagen? Die Eckdaten klingen ja mal mega interessant hab mir jetzt sogar eine Flasche blind bestellt. Ich hoffe ich werde nicht enttäuscht, was aber eigentlich unmöglich ist 😎
Schöne Grüße
Schöner Multivitamin Saft , von allem was dabei 👍
Was für ein mega cooles Video, danke André!!!
Ich freu mich riesig auf den Aberlour, oh man, ich hoffe echt das ich eine Flasche davon ergattern kann.
Aberlour war früher eine meiner absolut liebsten Brennerein, leider in letzter Zeit nicht mehr ganz so.
Ganz liebe Grüße
Kommen ja wirklich richtige Bretter raus, Abberfeldy Aberlour Aultmore, echt spannend. Danke für das Video!
Hi André, tolles Video wiedermal. Danke für die Insights.
Wann dürfen wir mit PX (Voll-)Reifungen bzw. Finishes rechnen, sowohl von diversen SV Abfüllungen als auch original von Edradour?
LG
Bei der Farbe nebenbei... Tippe 30 Jahre +. Da tropft die Oeligkeit schon durch die Kamera 😅
Whisky mit origineller Entstehungsgeschichte. Da hatte ich auch an den Snow Phoenix gedacht. Der Ardbeg Fermutation ist noch ein Kandidat. Zumal die deutlich verlängerte Fermentation auch wirklich den Geschmack verändert hat.
Originelles Marketing hatte noch der Yello Submarine von Bruichladdich 😂
Glück auf Andre,
Wie immer ein Klasse Video, was macht ihr eigentlich mit den Fässern die man nicht mehr gebrauchen kann ?
Da die Sondereditionen i.d.R. weit mehr kosten als die Standard 12er oder 15er, probiere ich sie meist nur auf der Whisky-Messe Whisky Spring bei mir in der Nähe in Schwetzingen.
Zu den Sonderabfüllungen von Glenmorangie: Deren Problem war imo vor allem auch, dass die einfach nicht mehr gut oder interessant waren. Ardbeg dito.
Hey Andre ✌️ danke für die tollen informativen Videos. Hier nochmal meine Frage: Kannst du ein paar Infos zum Eilean Dubh geben? Auf der Flasche erfährt man für Edradour-Verhältnisse ja relativ wenig. Sind das wirklich nur Sherryfässer? Ich schmecke da irgendwie noch was anderes raus und fänds auch spannend ein ungefähres Alter zu erfahren. Viele Grüße, Matthias
Bei allen neuen Serien, 100 proof, excetional, small batch. Gibt's Neuigkeiten zur Entwicklung, nicht mehr Entwicklung der un-chillfiltered Reihe?
Kann da auch mal was "unerwartetes" länger kommen, oder läuft die jetzt eher unter dem Radar und die "besseren" Fässer kommen alle in die Hype-Reihen? Ich weiß, ist Geschmacksache, habe auch 100 proofs ergattert. Freue mich aber auch über die un-chillfiltered Abfüllungen.
Wenn ihr da HP und M rausbringt, warum nicht Aberlour auch mal da?
Ich würde nicht von respektlos reden, sondern ich habe keine besonderen Erwartungen bei bestimmten Whiskies. Da kommt es schon zu für mich zu unerwarteten Ergebnissen bei der Verkostung. Bei besonderen Abfüllungen habe ich auch besondere Erwartungen an den Whisky, die sich nicht immer erfüllen und dann sind die Enttäuschungen um so größer. Bei mir war das leider der Wolfburn 10, der mir trotz vielfacher Verkostung einfach nicht schmecken wollte. Da war die Erwartung viel größer. Anders rum war es beim ersten Craigellachie 13 und 17, an die ich keine Erwartungen hatte um mich dann sehr positiv überrascht hatten.
Das Stichwort Respekt/Achtung vor dem Whisky kann ich gut nachvollziehen. Beispielsweise habe ich Jahre lang kaum Caol Ila getrunken/probiert, einfach weil es die größte Destillerie auf Islay und Diageo nun einmal nicht besonders sympatisch ist. "Massenware" dachte ich.
Mittlerweile ist Caol Ila eine meiner liebsten Brennereien, nicht nur auf Islay, weil der Stoff einfach lecker ist und vor allem bezahlbar.
Edit: Linkwood aus dem Caol Ila Fass?! Wo kann ich mich voranmelden?
Kannst du uns einen kleinen Hinweis geben, aus welcher Distillery der 100 Proof Secret Speyside kommt? Es wird ja eher kein Mutterschiff sein, oder? Ist es eine Brennerei, die seit 1865 der gleichen Familie gehört? Eine, welche die letzten Saladin Box Maltings in Schottland betrieben hat? ;)
Hallo André, Stichwort "nur zwei Leute im Büro": Seid ihr eigentlich "understaffed"? Falls ja, warum? Ich denke und hoffe mal, Signatory verdient genug Geld und geeignete Interessenten dürfte es doch genug geben, oder? LG und bitte weiter so!
30:41 "Voreingenommen" das Wort ist "Voreingenommen"
Hab ich mir auch sofort gedacht.