♡プレゼントに最適なアップルカスタードの作り方/Pressent bread/シナモン香るふわふわパンを食パン型で！ 楽しいパン作り/New year .Apple custard bread
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- ★今回はとっても可愛くて美味しい プレゼントパンを作りました♪
フィリングは自分の大好きなものばかりを選んでしまいましたが、手渡した友人からは大好評でした^ - ^
This time I made a very cute and delicious gift bread.
I chose only the filling that I love, but it was very popular with my friend and family who handed it to me. ^ - ^
★Apple custard bread★
アップルカスタードブレッド
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉（春よ恋） 280g
砂糖 25g
カスタードクリームパウダー 30g
塩（ゲランドの塩 ） 3g
（普通の塩で代用可能です）
インスタントドライイースト 3g
無塩バター 20g
牛乳 40ml
水 130ml
サフ イビス 1g
※ パンのしっとりソフトな食感を長続きさせる役割をしてくれます。(cottaで購入しました！)
私は翌日にプレゼントとして友人に渡すため、パンの日持ちを良くしたくて入れましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です👌
【フィリング】
1️⃣
りんご 1個と1/2 約g
グラニュー糖 30g
無塩バター 10g
シナモン 0.5g〜1g ※お好みで❣️
りんご🍎1個は小さく銀杏切り、1/2は薄くスライスに切っておく。耐熱ボウルにりんごとグラニュー糖を入れて電子レンジ600W で3分、よくかき混ぜ無塩バターを入れてもう一度、電子レンジ600Wで4分30秒、水気を切ってシナモンを入れてかき混ぜる
2️⃣
〈カスタードクリーム〉
卵黄 1個
砂糖 25g
薄力粉 10g
牛乳 90ml
バニラオイル 適量
無塩バター 5g
ラム酒 小さじ1
卵黄に砂糖を入れ、白くなるまで混ぜて薄力粉を入れる。牛乳を3回に分けて混ぜて合わせて電子レンジ600W 1分40秒、無塩バターを入れよく混ぜ、もう一度電子レンジ600W 40秒して保冷剤で急速に冷やす
【発酵】
一次発酵 40℃ 35分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵 40℃ 25分
【成形】
二次発酵後、生地は2等分にする。
2等分にした生地を24cm× 24cmに伸ばし、下半分にカスタードクリームを塗り、銀杏切りのりんごをのせ、半分の所まで巻いて残りの半分の生地を8mm幅でカットし、スライスしたりんごをのせて巻いて綴じる。型に入れて焼成。
成形は動画をじっくりご覧になって下さいね！
【焼成】
塗り卵 適量
アーモンドスライス 適量
190℃ 25分
※残り5分アルミホイルを被せました
【使用した型】
スリム食パン型・2個
外寸 72×260×高さ61mm
Amazonで購入できます！
アルタイト食パン型・スリム［フタ付・日本製］ (2個セット)
www.amazon.jp/...
【トッピング】
粉糖 適量
水
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
cottaより
サフ イビス グリーンは酵素の力でパンの安定性を向上させてくれる優れもの。 国産小麦を使用したパン作りにも適していて、パンのしっとりソフトな食感を長続きさせてくれます。
パンの「ソフトさ」「しっとりさ」を持続させる効果があります。粉に対して〜0.3％が標準使用量です。
ビタミンＣや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上、内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。
cottaの公式購入サイト↓
www.cotta.jp/p...
♡美凛のおうちパン Instagram♡
/ milines_home_bakery
インスタグラム #美凛のおうちパン で検索してもらえると、視聴者の皆さんが心を込めて作られた愛おしいパンたちがご覧になれます！
★Apple custard bread★
Bread flour (Haruyokoi) 280 g
Sugar 25 g
Custard cream powder 30 g
Salt (gelland salt) 3g
(You can use regular salt instead.)
Instant dry yeast 3g
Unsalted butter 20 g
Milk 40 ml
Water 130 ml
Ibis 1g
*It serves to keep the moist and soft texture of bread for a long time. (I bought it at cotta!)
I put it in to give it to my friend as a gift the next day so that the bread lasts longer, but if you don't have it, you don't have to put it in 👌
[Filling]
1️⃣
1 apple and about 1/2 g
Granulated sugar 30 g
Unsalted butter 10 g
0.5 to 1 g cinnamon ※ ❣️
🍎 Cut 1 apple into small quarter rounds and 1/2 into thin slices. Add the apple and granulated sugar in a heat-resistant bowl and microwave it for 3 minutes at 600 w. Stir it well and add unsalted butter. Microwave it again for 4 minutes and 30 seconds at 600 w. Drain the moisture then add cinnamon and mix it.
2️⃣
Custard cream
1 egg yolk
25 g sugar
10 g cake flour
Milk 90 ml
vanilla oil to taste
Unsalted butter 5g
1 teaspoon rum
Add sugar to the egg yolks, mix until white, and add the cake flour. Add milk in 3 steps and mix it together. Microwave it for 1 minute and 40 seconds at 600 w. Add unsalted butter and mix it well. Microwave it again for 40 seconds at 600 w and quickly cool it down with an ice pack.
[Fermentation]
Let it rise for 35 minutes at 40 °C until the dough doubles in size.
Secondary fermentation for 25 minutes at 40 °C.
[Molding]
After secondary fermentation, divide the dough into 2 equal parts.
Stretch the dough cut into 2 equal parts to 24 cm x 24 cm, spread custard cream on the lower half, top with ginkgo cut apples, roll up to the half, cut the remaining half of the dough to a width of 8 mm, then roll up the sliced apples and bind. Pour into a mold and bake.
Please watch the video carefully to see the shaping!
[Baking]
a suitable amount of beaten egg
Sliced almonds
190 °C for 25 min
*Cover it with aluminum foil for the remaining 5 minutes.
[The mold used]
Slim Bread Shape/2 Pieces
External Dimensions 72 x 260 x Height 61 mm
[Topping]
Powdered sugar: To taste
Water
From cotta
Safibisu green is an excellent product that improves bread stability with the power of enzymes. It is also suitable for making bread using domestic wheat, and keeps the moist and soft texture of bread for a long time.
It keeps bread soft and moist. The standard amount of flour is ~ 0.3%.
This product does not use vitamin C or other oxidizing agents, and can be expected to improve the stability and internal phase by using only enzymes. It is also suitable for making bread using domestic wheat.
★Here is your official channel where you can listen to a wonderful song in the PV of Aaron Kellim, the artist whose background music is played during the kneading process.↓
/ aaronkellim
#フルーツパン
#美凛のおうちパン
#シナモンロールパン
MUSIC index
1. honey-(trusting-and-lusting) by sean-solo
2. taste of home by claire-kelly
3. Got You Baby by Aaron Kellim
4. Dont Go Changing by The Watershed
5. lemonade by brooke-alexx
6. hung-up by wesly-thmas
7. One of a Kind by ORKAS
All songs are copyrighted by Artlist.
こんばんは。🔰のYです😊
🍎…アップルカスタード👌 とても美味しいパン間違いなし!
絶対明日 挑戦するぞ! あ〰ぁ!スリム食パンの型がない😨
悩んだ結果、シフォンケーキの型で丸くして挑戦してみます!🤔
無理かもしれないけれど、だって見ちゃったら どーしても食べたいよ〜ぉ!🤣
でも本当に素敵👏きっとプレゼントされたお友達にも喜ばれますね🤩
今夜はワクワクで明日を想像しながら眠ります🍞👌
Ｙさん〜💓ありがとうございます🥰生地にカスタードクリームパウダーを入れているので、ケーキみたいにふわふわでとっても美味しく出来上がりました🤗
型はお持ちの一度試してくださいね〜❤またご報告を楽しみにお待ちしてまーす🙌
こんなプレゼント貰ったら感激されますね。私もこんな風に作れるようになりたいです。あれもこれも作りたいのが多すぎて困っています
三千花山さん、ありがとうございます🥰💕
プレゼント🎁したらとっても喜んで頂けましたよ〜😍
めちゃくちゃ美味しかったので、ぜひぜひ作ってほしいです❤
ありがとうございました🤗💓
こんばんは✨
アップルカスタードのパンが無性に食べたくて、暮れに林檎の甘煮とカスタードクリームを作って冷凍にしてたんです。
嬉しい😍早速作りたいです🤗🤗
美凛さんのラッピングいつも素敵ですね💕
貰えたら凄く嬉しい～👍️
お友達が羨ましい～～🎶
井上さん〜ありがとうございます😘💓
そうなんですね～カスタードクリームがあればあとはりんご🍎ですね👌
とっても美味しくて可愛いパンになりましたので、ぜひぜひ作ってほしいです❤
プレゼント🎁したら、めちゃくちゃ喜んでいただけましたよ〜🥰
ぜひぜひ、プレゼントパン🎁に作ってみてくださいね〜🙌
ありがとうございました❤
こんにちは〜
いつも楽しく拝見させて頂いてます🩷
今日このアップルカスタードブレッド焼いてみました🍞
カスタード作ったりアップルフィリング作ったり朝から頑張りました😊
出来上がりはめちゃくちゃ可愛く出来て大満足です。
美凛さんのレシピには無かったのですがレーズンも入れてみました🍇
そしてお友達2人にプレゼントするために1本を半分で焼いてみました。
本当にいつも素敵で可愛いパンが魅力的です🥰
こんにちは〜🙌💕
わぁ〜作って頂けてとっても嬉しいです‼️ありがとうございます💕
私もアップルカスタードは何度かお友達や職場の方へのプレゼントパン🎁にしました🤭
美味しくて皆さんに喜んで頂けて嬉しかったです🥰
今はTH-camはお休みしていますが、Instagramで期間限定ですが、レシピのプレゼントもしていますので、またご覧くださいね💕
これからもよろしくお願いします🙇♀️
Looks perfectly, n very nice recipe,nice sharing
Thank you for such a wonderful comment ^ 0 ^
Your comments helped me even more!
Thank you 💕 💕 💕
こんばんわぁ✨ 今日をとても心待ちにしておりましたぁ😆 なんとも フルーティな香り&カスタードの甘い香り& シナモンとラム酒のスパイシーな香りと もう 今すぐにでも手にとって パクリ😋としたくなるような 🍞ですね
成形も手が混んでいて いつもながら流石としか言いようがありません😅 こんなに自由自在に🍞が作られる美凛さん そしてこんなに素敵なパンを頂けるお友達が羨ましいなぁ…… スリム型は 持ち合わせてないけど 購入して お手本を元に頑張って作りたいです。 毎週 楽しみを与えて頂き ありがとうございます🥰
Hirokoさん、本当に素敵なコメント頂けて…😭なんて嬉しんでしょう🥰💓そんな風に言って頂けてとても幸せ💖です🥰ありがとうございます❣️
このスリム型はとっても可愛いパンができますので、おすすめです❤ぜひぜひ、試してみてくださいね〜🙌
これからも楽しいパン作り、そして美味しいパンをお届け出来るように頑張りますのでよろしくお願いします🙇🙇🙇
本当にありがとうございました❤
一生懸命作ると美味しく出来るんですね?ありがとうございます。
田中さん😍ありがとうございます💕
一生懸命作ったパンは可愛くて、食べてくれる人の笑顔を思いながら作ると楽しいですよね❣️きっと美味しいパンになりますよね😋
ありがとうございました😊
Looks delicious! watching your videos always cheer me up! looking forward to the next video, thank you for sharing.🥰💗🤗👍
Thank you for your comments❣️I am very happy😍😍😍I will continue to make more cute bread for my video’s viewers, so let's enjoy making bread together💕💕💕
Looks delicate and yummy
Thank you so much❣
This bread is really delicious! Please make it ^ 0 ^💕💕💕
今回も素敵すぎるパンをありがとうございます 💕
プレゼント魔の私に嬉しい一品です。
材料も...
スリムな食パン型いいなあ
minamiさん、ありがとうございます😍💓
とっても可愛くて美味しいので、きっとプレゼント🎁にぴったりです❤
minamiさん、プレゼント魔なんですね〜😁😂🤣私と一緒❣️だからどうしてもプレゼントパン🎁を考えてしまいます😁
きっと喜んでもらえる顔が見たくて作っちゃうんですよね～🤗💕
スリムロングの型は、とっても可愛いのでおすすめですよ～🙌
ありがとうございました❤
あぁ〜試食タイムに同席したい‼️
カスタードとりんご🍎にシナモン、
My Bestの組み合わせ😍
プレゼントに最適な形ですね👍
私はラップに包むだけですが🤣
音楽もノリノリでした🎵
ダウンロード、できるのでしょうか？
Yasuiさん、ありがとうございます💖カスタードクリームとりんご🍎とシナモン❣️私も大好きです❤めちゃくちゃ美味しいですよね〜😋
試食に来てほしい〜😁🤣😂二人で食べたら試食じゃなくて本気ですぐなくなりますよね〜😁
使用しているBGMはYou Tube動画用に購入しているので、残念ながらダウンロードはできないかもです🥲
ぜひぜひ、動画を見てノリノリになってね～👯🕺💃
アップカスダードパン
名前聞いただけで美味しいし
食べたらもっと美味しいやつですね😃
見た目も良い感じです👍
今年も楽しみにしてますので
よろしくお願いしまーす。
HISASHIさん、ありがとうございます💓💓💓とっても可愛く出来上がったのでテンション上がっちゃいました😁🤣😂
アップルとカスタードクリームってとっても美味しい組み合わせですよね〜😋
こちらこそ、今年もよろしくお願いします🙇いつも応援頂けてとっても嬉しいです❤ありがとうございました🤗💕💕💕
Pretty gift bread!
Thank you so much 😊💕💕💕
初めまして😄最近美凛さんの動画を見つけて登録させていただいて以来各動画を10回以上見てパン作り勉強しております✨超初心者ですがチャレンジしてみようと思ったのは美凛さんの動画がきっかけです❤️まだまだひよっこ🐤ですが美味しいパンが作れるようになるまで頑張ります✊🏻
R Chanさん、はじめまして🤗💕💕💕いつも見ていただいて、そしてチャンネル登録も頂けてとっても嬉しいです❤ありがとうございます💖
そうなんですね～何度も見ていただいて参考にして頂けてるなんてとっても嬉しいです🥰
これからも頑張って参考にして頂ける様な動画を出していけるように頑張りますのでよろしくお願いします🙇🙇🙇
素敵なコメント本当にありがとうございました😍💓💓💓
美凛先生こんばんは！
動画あっぷありがとうございます🍎
とっても美味しそうです〜！♥
ねじねじした方が見た目もお洒落になって素敵ですね(,,• •,,)♡
自分のおやつには勿論、
誰かにプレゼントしたくなっちゃう可愛さですね🥰🎁
是非、挑戦してみようと思います！🌟
み雲ちゃんさん、ありがとうございます🥰💓
見た目も可愛くてプレゼント🎁にぴったりです❤
カスタードクリームとりんご🍎とシナモン、とっても美味しく出来ますので、ぜひぜひ、作ってみてくださいね〜🙌
ありがとうございました❤😘😘😘
今回もとっても美味しそう＆おしゃれな美凛さん感溢れるパンですね💕😍😍😍
先程明日の朝焼くために生地とりんごとカスタード仕込みました～✌️✨
りんごとカスタードに鍋を使わないので洗い物もすごく楽にできました🙌🏻💗
焼くのが楽しみです😊💖
いつも動画編集、パン作りお疲れ様です🍻💕
今回も素敵な動画をありがとうございました🙏🏻💕⤴︎
次回も楽しみにしています😆✨🎶
kawa017さん、ありがとうございます😍💕
明日、楽しみですね〜🥰私までとっても楽しみです❤インスタのpost楽しみにお待ちしてまーす🙌
そうなんです❣️お鍋を使わなくても美味しいカスタードクリームができますので活用してくださいね〜✌️
洗い物少なくて👌でしょ❣️
これからも楽しいパン作り動画をお届け出来るように頑張りますので、よろしくお願いします❤
ありがとうございました😘😘😘
@@MilinesHomeBakeryMiline りんごとカスタード他のレシピにも応用できそうで素敵です😍👏💘
焼いたら是非投稿させていただきます😎✨
いつも楽しみにしています‼️
頑張ってください💪🔥🎌
ありがとうございます🤗💓💓💓
頑張りまーす🙌応援頂けてとっても励みになります❤そして元気いっぱい頂けました😍
ありがとうございました🙌🙌🙌🙌
とても美味しそうなパンですね～ｗ
ところでリンゴの煮汁はどうしていますか？
僕は普段、バターやシナモンと絡める前に汁気を取ってます。
リンゴとお砂糖だけの煮汁は紅茶に混ぜて飲んだり、
レモン水・ハチミツで調整したあとゼリーにしてます。おすすめですよ～（＾＾）
つよぽんさん、ありがとうございます🤗💕
そうなんですね～😍紅茶に混ぜると美味しいなんてすごい👏👏👏👏
ゼリーにしても美味しそう😋
あぁ～～私、捨てちゃった😱何てこと😭
次回からは捨てずに美味しく頂く様にします❣️教えて頂けて嬉しいです❤ありがとうございました🤗💕💕💕
私の音楽を使ってくれてありがとう！それはおいしそうですね！
Thank you very much. I am very happy🥰
Your music and singing voice are very nice, so I love it❤️
I'm new to bread-making. I made this today, it came out great. My husband and I really enjoyed it. Thank you for sharing this recipe.
Oh! You made this bread ^0^.
I could imagine a very happy couple eating 💕🥰💕.
I'm so happy for you that you baked this delicious bread 💖.
Thank you so much 😘💕
Miline, I have a question. I hope you can help me out. Are you familiar with tangzhong / yudane method and baker's percentage in bread making? I've been trying to formulate a formula for this recipe, but it got too complicated. I really enjoy soft bread. If you have the answer, I appreciate if you can share with me. Thank you. 😊
Miline, I think I figured it out. I need to try it soon. Wish me luck! 😊
Thank you for your question.
The Baker's Percent for this bread is [ ] below.
I do not provide the Baker's Percentage on my TH-cam.
This is because many of the people who watch my TH-cam videos are beginners, and the grams in Baker's Percentage are decimal points, so I have made the grams easy to understand to make weighing easier.
In addition, to create a dough that is easy to mold, we have decided on our own Baker's Percentage, which is quite complicated because we have to add ingredients other than flour to make the dough looser, with a little less water added to make the dough easier to mold.
It is very deep and fun to make the bread dough that I want.
Please keep up the good work.
Thank you very much.
Strong flour (Haruyokoi) 280g [100%].
Sugar 25g 【9%】.
Custard cream powder 30g 【11%】.
Salt (salt of Guerande) 3g [1%].
Instant dry yeast 3g 【1%】
Unsalted butter 20g 【7%】
40g of milk [14%] (1.5g of milk)
130g [46%] Water
1g [0.3%] Saf ibis
Best of luck to you.
美味しそう😍 型2つはアカンやつやん💦
と言いつつ何とかしてしまおうではないか💪
頑張りまーす🙆
まゆゆさーん🤗💕今回も私のほぼほぼにやられちゃいました〜😁😂🤣ごめんなさい🙏
でもとっても美味しいの❣️絶対、作ってほしいです❤頑張って〜💪🥰
@@MilinesHomeBakeryMiline 作りますとも😁 さて、仕込みましょうかね🎵
わぁーめちゃくちゃ楽しみです❤
嬉しい〜😍😍😍
めっちゃ美味しいやつじゃないですか〜😍この型は一つしかないけど作ってみたいです💕成形頑張らねば😂
千里さん、ありがとうございます💓
この型で焼くととっても可愛くなりますよ～お気に入りです❤
ぜひぜひ、作ってみてくださいね〜🤗💕頑張って❣️
I just like the way you take bread making to another level
I'm so happy💖 Thank you very much.💕
アップルカスタードをプレゼント用に作りたくて検索してカワイイパンがたくさんで登録しました
還暦の手習いで始めたくて１カ月経ってないのですが結構焼いてます😊 過去の動画でお世話になります🙇❤
hiさん〜🥰チャンネル登録頂けて、とっても嬉しいです♪
ありがとうございます❤️
ぜひぜひ、作ってみてくださいね〜🤗💕
おめでとうございます🌞
私もチャレンジしたいと思います おいしそう～😋
原田さん、あけましておめでとうございます～🎍㊗️
とっても美味しく出来ましたので、ぜひぜひ作ってくださいね〜🙌
ありがとうございました❤
何時も美凛先生の丁寧な作り方と、成形に癒やされております👌今回のパン作りも、是非チャレンジしてみたいと思います💪
みたはるさん、いつも素敵なコメント頂けてめちゃくちゃ嬉しいです❤ありがとうございます🥰💓
めちゃくちゃ美味しく出来ましたので、ぜひぜひ作ってほしいです❤
ありがとうございました😘😘😘
イビスが品切れで入荷待ちです！😩届いたら作ってみます！あとカスタードクリームの作りめんどくさかったのに簡単で助かります😃早く作りたいー🤤いつもオシャレでおいしいパンをありがとうございます😊
えりンギ茸さん、ありがとうございます🤗💕
そうなんですね～イビスが入荷待ち⁉️😱
ぜひぜひ、届いたら作ってくださいね〜😁
カスタードクリームはお鍋で作るのは大変ですよね～私はいつもレンチンです😁😂🤣でもとっても美味しいカスタードクリームができますよ👌色々なパンにも活用できますのでぜひ試して下さい～🙌
今年も楽しいパン作り動画をお届け出来るように頑張りますので、よろしくお願いします😍🤗💕
美凛さん❤️
今回のパンもとても美味しそうです🍎💛
りんごとカスタード美味しいですよね！
りんごの汁気を取ってシナモンと合わせたらいいんですね！ナイスアイデアです👏🏻
この形は持っていないので違う形になると思いますが作ってみます💕
Instagramにまた投稿します😚
みろんさん、ありがとうございます😍💖
そうなんです❣️りんご🍎とカスタードクリームがとっても美味しいですよね〜私はシナモンが大好きなのでいっぱい入れちゃいましたが、お好みで調整してくださいね🤗
スリムロング食パン型がない場合はパウンド型とかでも大丈夫です👌
ぜひぜひ作ってくださいね〜❤
投稿を楽しみにお待ちしてまーす🙌
Looks so delicious. Yummy tummy. 😋
Yes, it’s yummy 😊👌
Thank you so much ❤️❤️❤️
What could i put instead of pudding cream ??? Thx
Thank you for your comment❣️ If the cream you use is sweet and thick, your favorite cream will be fine!✨😊✨I hope you can make it deliciously💕💕💕
@@MilinesHomeBakeryMiline i ve alreday tried bread appel with honey , it was so tasty .
@@capricornenumide2532 Oh! Thank you very much♡
I am very happy that I can enjoy baking with you 💕💕💕
とってもよく考えられたレシピに感激♡ 久しぶりにりんごぱんが食べたくなりました。偶然にも音楽が最初入らず、アシスタントさんのキビキビ動く感じが音として捉える事が出来ました。素晴らしいアシスタントさんですよね！お嬢様？ご主人様？なんて妄想が楽しかったです
豊田さん、ありがとうございます😍りんご🍎のパンは本当に美味しくて私も大好きです❤
ところで、この動画で最初の音楽が入らなかったのでしょうか？
You Tube動画作成で周りの音は消して音楽を入れてあるのですが、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした🙇
私にはアシスタントはいないです〜😂🤣😁ひとりで作ってますよ〜🙌これからも頑張りますのでよろしくお願いします❤
@@MilinesHomeBakeryMiline さん そうでしたか。最初開いたとき、いつものように音楽がなくて作業動画と同時にラップなど処理する音が聞こえたので、てっきりどなたかがアシスタントしているのかと妄想していました(๑＞＜๑) あれ？と何回か動画を動かしていたらいつものように素敵な音楽が！全然魅惑とかではなかったので、ご心配なく！ レシピを参考にさせて頂きながら、美味しく出来ました！
そうなんですね～❣️先程、You Tubeの設定も確認しましたが、今のところ異常もないようですので、安心しました🤗教えて頂いてありがとうございました❤
アップルカスタード、美味しく出来上がって良かったです👏👏👏
これからも楽しいパン作り動画をお届け出来るように頑張りますのでよろしくお願いします❤
今晩は
私は主に焼き菓子が好きでしたが
ミリンさんの動画を拝見して
パン作りに開花したような気がして早速型を揃えました
テレビでTH-cam見ると概要欄に入れなくて
だからレシピもその場でアヅプされているので
とても分かりやすいです
又ラッビングも参考になります
ただ一次発酵が説明されていないのでどうしたら❗️と思ってみてますが
これからも色々勉強させていただきます
山内さん、はじめまして❤素敵なコメント頂けてとっても嬉しいです🥰ありがとうございます❣️
私の動画を見て頂いて、パン作りを始めてみようと思って頂けて、こんなに嬉しことはないです😭感激です💗本当にありがとうございます🙇
一次発酵は季節や気温、捏ね具合で変わってくるのでマニュアルの様に書くのは控えてきました🙇概要には目安としてオーブンの発酵機能40℃で30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させると表記していました🤗
確かに❣️テレビでは概要欄が見れないですよね～😱
次回の動画から記載する様にしますね🤗💓
教えて頂いて本当にありがとうございました❤
これからも楽しいパン作り動画をお届け出来るように頑張りますのでよろしくお願いします😘💕💕💕
イビス？みてみよーっと！日持ち良くなるんですね！？
高田さん、ありがとうございます🤗💕そうなんです❣️翌日もふわふわで美味しくいただきました😋私はcottaで購入しました🥰日本の小麦粉に合うみたいですよ💓
可愛い😍
型はどちらで購入されたのですか？
にしなさん、ありがとうございます😍スリムロング型は私も購入して良かったです❤とってもお気に入りです🤗アマゾンで購入しましたので↓に貼り付けますね🥰
アルタイト食パン型・スリム［フタ付・日本製］ (2個セット) www.amazon.jp/dp/B01MSI1SQI?ref=ppx_pop_mob_ap_share
これ欲しいんですよー💦😮💨
大感謝です😍
さっそくポチりました！
とっても可愛い型ですよ～🤗💖
God morning sweetty. If I dont have custard powder, can i use a cornstarch?
Thank you for your question❤️ Instead of custard powder, cornstarch may make the texture of the dough slightly worse. So, I recommend that you add one egg yolks and a little condensed milk. Instead, put a little less water when kneading.
Please try it 😀
@@MilinesHomeBakeryMiline thank you very much.😘👍🏻
You are welcome 😀❤️
美凛さん本日のパンもめちゃくちゃ美味しそう(*´﹃｀*)
我が家のりんご🍎が山のようにあるので是非とも作ろうと思います✨今までリンゴパンは、作った事があるのですが、カスタードを一緒に包むと言う発想は無かったので、絶対作りたいと思います😄
青木さん、ありがとうございます～🙌😍
そうなんですね～りんご🍎山のように～🥰ぜひぜひ作ってくださいね〜🤗💕カスタードクリームと一緒に入れるととっても美味しいですよ👌
これからも美味しいパンをご紹介出来るように頑張りますのでよろしくお願いします🙇🙇🙇
いつも楽しみに見て作っています。
質問です。カスタードクリームパウダーがない時の
代用を教えて下さい。
hirokoさん、ありがとうございます😍💕ご質問のカスタードクリームパウダーの代用ですが、同じ味や食感は難しいですが、入れるとしたら卵黄と練乳とバニラオイルでしょうか？一度試してくださいね〜❤
早速にお返事をありがとうございました。
やってみます。
クロワッサンに挑戦中です。暖かい季節に入るまでに出来るように
頑張ってます!
hirokoさん、クロワッサン頑張ってくださいね〜💪🥰
とっても美味しいので、私は大好きです❤
ありがとうございました🙌😘😘😘
今日、サイズを小さくしましたが作りました❤
hiさん😍嬉しいです‼️
ありがとうございました♪
@@MilinesHomeBakeryMiline 早くの返信嬉しいです
姑には味見だけでしたが美味しいと言ってくれました プレゼントは喜んでくれました 感想はまだですが…主人は値段を付けて持って行ったら❔😁って 成形は緊張しました
良かったです〜👏👏👏
ありがとうございました😘❤️
If I couldn't find custard cream powder could I omit or is there another substitute?
Thank you for your question.
Yes! I think it can be made without the custard powder.
Is custard cream powder same with custard powder?
Yes!
I'm sure there are differences in texture from one manufacturer to another, but I think you can probably use the same method.
I was glad you asked. Thank you 😘
家で焼くと翌日固くなるけど、それは大丈夫なのかな？
固くならないコツがあったら教えてね。
あんずさん、ご質問ありがとうございます❣️
私が翌日も固くなりにくいパンを作る為に気をつけていることをお伝えしますね🤗
①発酵不足、過発酵にならないように気をつける
②パンによっては全卵を使う時もありますが、なるべく卵黄のみまたは入れない、卵に変わるカスタードクリームパウダーなどを入れます。
③牛乳を入れる場合は100%牛乳ではなく水とブレンドしています
④生地やパンにもよりますが、中種法や湯種で作るようにしてます
私個人の気にかけていることなので、正解かはわかりませんが良かったら参考にしてくださいね🥰
@@MilinesHomeBakeryMiline さん
ありがとうございます。
中種法でつくりたいのですが中種の配合が、わからないのです。
例えばレシピの50%の中種にする場合、レシピの半分の小麦粉とレシピの半分のお水または牛乳、ドライイーストもレシピの半分で良いのでしょうか？
例えばアップカスタードを中種法で作る場合はどうなりますか？
あんずさん、お返事ありがとうございました。
そうなんですね。
ではもしお時間ありましたら私が以前にアップロードした、中種で作っている『オレンジカスタードブレッド』の動画をぜひ参考にしてください^-^
リンクを貼っておきますね！
th-cam.com/video/IaXcxiLG2Yk/w-d-xo.html
@@MilinesHomeBakeryMiline さん
ありがとうございます。
オレンジ大好き。
レーズンでも代用可能ですよね。
大丈夫ですよ〜🤗🥰ぜひぜひ、試してくださいね〜❤
What it“ibis"
Thank you for your question.
It is an enzyme preparation for bread making by the world's largest yeast manufacturer, Rusaful (Saff). (The name of the company may be spelled incorrectly.)
It is made of enzymes and wheat to stabilize the quality of bread and prevent it from deteriorating.
美味しそう！また作ってみよつ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
たんぽぽkazu さん💞ありがとうございます🤗
アップルケーキみたいでとっても美味しかったです😋🍴💕
ぜひぜひ、作って下さいね～🙌
ありがとうございました😘
😍🌹❤️👍
Thank you so much 💕💕💕