美凛のおうちパンシーズン1の最終回で〜す🙌
シーズン1の最終回で選んだパンは、冷蔵庫によくある食材で簡単に作れるハムチーズロール😁✌️
油であげたサクサクのフライドガーリック🧄が風味豊かなハムチーズロールに仕上げてくれます🤗
最終回だから1人でもたくさんの方に作って頂きたくて、作りやすい成形だけど可愛いハムチーズロールを作ってみました‼️
ぜひぜひ、一緒に楽しんで作ってみて下さいね〜🙌
動画の中では知っているようで忘れがちなパン作りにすっごく大切なコツや基本をたくさん紹介していますので、ぜひ参考にして下さいね😊
2020年の秋から活動して3年間、皆さんからの温かいコメント、メッセージ、そしてたくさんの愛❤️を頂きました🥰
本当にありがとうございました‼️
In the last episode of "Miline's Home Bakery" Season 1 🙌
The bread I chose for the last episode of Season 1 is a ham and cheese roll that you can easily make with ingredients you often find in your fridge ✌️
Crispy fried garlic with oil 🧄 makes a flavorful ham and cheese roll 🤗
Since this is the last episode, I wanted as many people as possible to make it, so I made a ham and cheese roll that is easy to make but cute!! ️
Please enjoy making it together 🙌
In the video, I'm going to show you a lot of important tips and basics for baking that you seem to know and often forget, so please check it out 😊
For 3 years since the fall of 2020, I have received warm comments, messages, and lots of love ❤️ from everyone 🥰
THANK YOU SO MUCH!! ️
フライドガーリックが美味しい！
ハムチーズロール
★レシピの無断転載および商用利用はご遠慮ください。
✨レシピ✨
強力粉（はるゆたかブレンド）　200g
砂糖　20g
バターミルクパウダー　10g
（スキムミルクで代用出来ます）
塩（ゲランドの塩 ）　3g
（普通の塩で代用可能です）
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　20g
牛乳　50g
水　　75g
※春よ恋で代用可能です。水80gで調整をお願いします。
【フィリング】
①ピザ用チーズ　30g
②フライドガーリック　7g
※お好みの量で！ドライガーリックでも大丈夫です！
③ハム（スライス）　6枚
④とろけるスライスチーズ　6枚
（私はチェダーチーズを使用しました）
※お好みでブラックペッパーを入れても美味しいですよ！
【発酵の目安】
一次発酵　35℃ 45分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　35℃ 40分程度で指で押して跳ね返りはあって少し指の形が残るぐらいまで発酵
【ベンチタイム】
分割せずに15分ベンチタイム
【成形】
1. ベンチタイム後に生地を20cm× 40cmに伸ばし、ピザ用チーズ、フライドガーリック、ハム、スライスチーズを乗せ手前からくるくると巻き、閉じ目をしっかり閉じる。
2. 筒状になった生地を包丁で6等分の輪切りにカットしてカップに入れて二次発酵。
【焼成】
牛乳　適量
粉チーズ　適量
プチトマト　適量
180℃ 15分
【使用したカップ】
ペットカップ ナチュール
φ 90mm×Ｈ30mm
★レシピの無断転載および商用利用はご遠慮ください。
Fried garlic is delicious!
Ham &Cheese roll
★Please do not reproduce the recipe without permission or use it commercially.
✨ Recipe ✨
Bread flour (Haruyutaka blend) 200 g
20 g sugar
Buttermilk powder 10 g
(You can substitute skim milk.)
Salt (Gerando's salt) 3g
(Regular salt can be substituted.)
Instant dry yeast 3g
Unsalted butter 20 g
Milk 50 g
Water 75 g
*Haruyo Koi can be substituted. Please adjust with 80 g of water.
[Filling]
① Pizza cheese 30 g
② Fried garlic 7g
*Use as much as you like! You can also use dry garlic!
③ Ham (sliced) 6 slices
④ 6 slices of melted cheese
(I used cheddar cheese)
*You can also add black pepper to taste!
[Standard for Fermentation]
Ferment at 35 °C for 45 minutes until the dough has doubled in size.
Secondary fermentation: Ferment at 35 °C for about 40 minutes until it bounces back and leaves a little finger shape.
[Bench Time]
15 minutes bench time without dividing
[Shaping]
1. After bench time, roll out the dough to 20 cm x 40 cm, top with pizza cheese, fried garlic, ham, and sliced cheese, roll it from the front, and close the closure tightly.
2. Cut the cylindrical dough into 6 round slices with a knife, put in a cup and let rise for the second time.
[Baking]
Milk to taste
Grated cheese, to taste
Cherry tomatoes, to taste
180 °C 15 minutes
[Cup Used]
Pet Cup Natur
φ 90mm×H30mm
★Please do not reproduce the recipe without permission or use it commercially.
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