【Hoegaarden Rosée紅桑子小麥白啤酒炆豬肉】啤酒炆豬肉，肉質軟稔，又入味，紅桑子醬汁酸甜，好開胃呀｜木瓜廚房

平時我最鍾意煲劇嘅時候飲返支啤酒🍻 呢款Hoegaarden Rosée 就最啱啦，佢有獨特紅桑子香氣🍓 味道清甜清爽易入口，女士們都最鐘意有果味嘅啤酒，加上佢只有3.0%低酒精度，最啱就係同好朋友暢飲 🥳
但其實除咗暢飲之外，仲可以用呢款Hoegaarden Rosée嚟煮餸👍 因為啤酒裡有氣泡，會加速左炆肉嘅時間🍖 令肉質更快軟稔，加上佢嘅清甜味道，煮出來嘅醬汁酸甜，豬肉超級入味，好好食呀💯
材料：
Hoegaarden Rosée紅桑子小麥白啤酒 2瓶
豬五花 500克
甘荀 4條
洋蔥 1個
蒜頭 1個
迷迭香、鹽、黑胡椒 適量
紅甜椒粉 1茶匙
1. 切洋蔥，蒜頭切半，甘荀去皮
2. 用少許油，把豬五花的四邊煎至上色，加入洋蔥和甘荀
3. 倒入兩瓶Hoegaarden Rosée，加入迷迭香、黑胡椒和鹽
4. 撇去表面的漂浮物，蓋上蓋子，以小火炆煮1.5小時，直到豬肉變得軟稔
5. 把甘荀和豬肉取起，再把蒜頭搗碎，加入紅甜椒粉
6. 轉成大火把汁料煮至濃稠，用過濾器把醬汁過篩
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