Que bom que dá pra fazer licor de acerola! Tenho um pé aqui em casa carregado e geralmente não conseguimos dar conta delas! Agora além de geléia farei licor!!🙏💓
parabéns pelo canal puma. excelente conteúdo e edição. Cada video seu me apaixono mais pelo estudo da profissão e hobbie que me introduzi a 4 anos. Muito obrigado por levar a coquetelaria a todos de maneira inteligente e facilitada
Eu fiz deste modo licor de jabuticaba. Agora vou fazer de acerola. Eu vi e aprendi da forma com calda, mas deste jeito é melhor. Uma vez fiz de jenipapo, que ficou ótimo
Boa Puma! Curti a receita ein! Essa peneira é muito boa, chama-se Chinois, lê-se "Chinoá", e de fato qualquer casa de utensílios para restaurantes da pra encontrar.
Para manter todo o sabor da fruta e não ter interferência de sabor o mais recomendado é Vodka, porém pode ser feito com qualquer destilado praticamente. Abs David!
Puma, o meu perdeu um pouco de álcool devido evaporação. Assim finalizei ele com 100 ml de rum Bacardi carta ouro depois da filtragem. Deu quase 1 litro. Isso ficou dos deuses. Agora, devo guardar ele na geladeira ou fora?
Puma, licor caseiro depois de pronto pode fica fora da geladeira, compromete a durabilidade do licor deixando fora da geladeira? Obrigado por as receita!
Incrível Puma! Uma pergunta, msm não reutilizando a base para fazer outro licor, poderia usar a fruta para outras receitas .. doces, ou ao menos para um adubo?
Puma, suas dicas são excelentes e acompanho todas. Tenho muita curiosidade em aprender a fazer bitters caseiros e apenas vi conteúdos gringos (em espanhol e inglês). Poderia fazer um vídeo nos ensinando as técnicas? um abraço
Eu moro no Rio de Janeiro, e tem feito MUITO CALOR, posso guardar essa maceração na geladeira ou não há necessidade? Ou ainda que possa guardar na geladeira, retarda o processo de maceração? Abraços Puma, enquanto ainda não posso fazer seus cursos vou consumindo seu conteúdo no TH-cam e tem me ajudado muito, você é incrível!
Uma pergunta puma, quantas gramas de acelera vai nessa receita, sei que o vídeo é antigo mas por favor responda quero muito fazer, e mais uma pergunta porquê em alguns vídeos as pessoas dissolvem o açúcar e a água no fogo e depois colocam junto com a vodka e você já faz diferente, não coloca água só o açúcar junto com a fruta? Desde já agradeço...
Nesse caso minha recomendação seria fazer um bom xarope de preferência com 2 partes de acúcar. Posteriormente coar ele até ficar sem nenhum resto da matéria prima e posteriormente adicionar o volume de álcool. Abraços Vini
Boa noite Puma! Primeiramente muito obrigado pelo excelente conteúdo! Tenho uma duvida nesse caso! Eu faço cerveja artesanal e estou começando a me me aventurar na destilação também... Comecei a acompanhar seu canal para aprender sobre a coquetelaria... Como já faço esses produtos, a fermentação é algo comum para mim Minha duvida é a seguinte... Se eu fermentar uma mistura de agua e açucar apenas, temos um alcool neutro que é o mesmo que pode ser utilizado para fazer vodka ou gin por exemplo... Este alcool neutro não possui tantas caracteristicas de sabor pois é apenas agua, açucar e leveduras... Esse seria o mais indicado para fazer um licor?
Fala Wagner! Olha é um tema complicado já que sei eu falo pra você "Wagner utiliza sim que vai ficar bom" Eu não estaria sendo correto já que eu não conheço seu produto, não sei como foi a destilação do mesmo, não conheço as propriedades e tudo relacionado. Minha recomendação sempre será utilizar um álcool que a pessoa confie para preparar seus licores. Espero ter ajudado.
Puma gostei da côr que ficou este licor de acerola, no preparo do drink deve ficar amarelinho e bom, uhum já quero fazer ele. Mas uma dúvida; vc colocou o açúcar junto com tds os ingredientes mas no caso de licor o teor alcoólico num ficou alto além da conta de um licor não? Obrigada pelo vídeo. 😉
Estou querendo fazer um licor de cereja, e acho que o método deve ser similar a este que você fez. Tem como indicar alguma receita boa (quantidades e tempo de maceração)?
Cereja infelizmente aqui no Brasil é Caro ... más segue a receita 800gr de cereja - 1 litro de vodka neutra 40º - 650gramas de açúcar. Deixe Macerar por pelo menos 30 dias. Experimente e veja se é preciso alguma correção de açúcar ou álcool. Abraço Fernando!
Oi Puma. Engarrafei o meu licor hoje, estava muito bom, uma receita excelente. Fiquei surpreso que saiu algo bem doce, esperava algo um pouco mais ácido, pois minhas acerolas são muito ácidas. Na próxima vez, vou experimentar adicionar ervas para ver o que sai. O que você me recomenda adicionar? Eu gostaria de algo mais amargo ou azedo. Abraços desde paraguai
oi Puma, posso usar essas medidas para o licor de jaboticaba? ou para esse preparo teria outra receita? procurei no seu canal e não encontrei a receita de licor de jabuticaba
Eu prefiro colocar tudo junto e depois corrigir se for preciso, mas para isso já tenho uma porcentagem de: base alcoólica, ingrediente a ser utilizado e açúcar que vou seguindo.... Tentativa de erro e acerto meu caro. Abs
❤💯👏👏👏amei o vídeo gostaria de saber se você conhece a fruta da ora prós nobis eu tenho essas frutas e estou procurando uma receita de licor e gostei do seu vídeo vou tentar fazer só não vou ter a obrigada pelo vídeo 👏👏👏💯💯💯💯❤❤❤27 07 2020 🇧🇷
Puma eu poderia colocar em um panela ao fogo a acerola junto com a açúcar esperar derreter a açúcar e depois colocar tudo no recipiente com a vodka ? Ficaria bom puma ?der sua opinião ?
Eu acabei tendo que colocar menos vodka, porquê não coube no vidro e acerola soltou muito água porque estava no congelador, será que vai ficar bom???????
Licores podem durar bastante tempo mas para recomendação: Xaropes 20 dias Licores 60 dias mantenha fora da luz solar e num lugar que não seja quente. Eu sempre recomendo para manter na geladeira. Abraços Daniel!
Leonardo depende da matéria prima para saber o tempo de durabilidade 10% do volume total de Vodka ajuda a extender a vida do mesmo assim como 2.5gr por litro de acido cítrico! Farei um video sobre isso. Abs
Pra isso duas coisas são muito importantes nessa questão: Primeiro como você vai guardar ele e quanto você filtrou seu licor. Quando mais filtrado e "limpo" menor será a chance de fermentar e estragar - guarde sempre fora da luz do sol e em lugares muito quentes. Aí você terá uma durabilidade maior do seu produto. Abraço Ruzyo
@@CocktailChannel isso é uma grande verdade Puma, porém eu tenho no quintal da minha casa 3 pés de 🍒, e já fiz até uma geleia... Será que ela também serve para preparar um licor artesanal caseiro?
Fala Puma! Desculpa te incomodar aqui mais uma vez. 😁 Vou fazer esse licor amanhã e tava aqui vendo as medidas, no vídeo tu diz 800g de acerola e nos comentários aqui eu vi tu dizendo que usou 550g de acerola. Pra 600ml de vodka e 450g de açúcar, eu uso 550g ou 800g de acerola? Mais uma vez, muito obrigado! Forte abraço!
Eu faço parecido só que acrescento uma calda pérola, e utilizo a cachaça por ser mais acessível eu deixo até a acerola perder toda a cor sem luz do dia .
![[Live] : ONE 169 วันนี้!! "อนาโตลี vs อูมาร์"](http://i.ytimg.com/vi/IK3YZVWuFJg/mqdefault.jpg)
Que bom que dá pra fazer licor de acerola! Tenho um pé aqui em casa carregado e geralmente não conseguimos dar conta delas! Agora além de geléia farei licor!!🙏💓
Jane faça xarope, licor e geléias que ficam incríveis.
Abs
Suco também é top
Acerola é o que mais tenho, são quatro safras por ano, maravilha. Tatuí SP Brasil.
Wow! Que privilegiado!! Abs Misael
Da pra fazer de barril e vender pros buteco
vc explica com muito respeito e cuidados ,vc merece o sucesso e prosperidade!
Muito obrigado querida, feliz que tenha gostado do nosso jeito de ensinar.
Abraços Cintia!
Fiz um licor de maçã verde com essa técnica. Ficou uma delícia.
Que legal Adrielson!
Abraços
COM O RESTO DAS ACEROLAS , EU FAÇO UM DOCE. FICA MUITO BOM.
É uma ótima alternativa de preparo
Eu já entro dando o o like e compartilhando. Sei que todas as receitas são tops. Chefe Puma, sou muito do senhor. 🍸🍹🍷👋👋👋👋👋👋
Muito Obrigado pelo carinho!
Obrigado por ensinar como fazer esse licor.
Agora é fazer em casa querida
Puma , fiquei viciado neste canal , afinal eu sou um apreciador de bebidas e cocktail , já aprendi muitas coisas e vou colocar em prática.
Valeu Paulo! Obrigado por nos acompanhar!
Que bom tenho dóis pés de essa fruta,vou fazer.
É muito bom Luzinete!
Abs
parabéns pelo canal puma. excelente conteúdo e edição. Cada video seu me apaixono mais pelo estudo da profissão e hobbie que me introduzi a 4 anos. Muito obrigado por levar a coquetelaria a todos de maneira inteligente e facilitada
Obrigado Strezz!! Pode ter certeza que em 2020 teremos muuito mais conteúdo de qualidade para todos vocês!
Eu fiz deste modo licor de jabuticaba. Agora vou fazer de acerola. Eu vi e aprendi da forma com calda, mas deste jeito é melhor. Uma vez fiz de jenipapo, que ficou ótimo
Feliz que tenha gostado do preparo
Adorei a receita do licor de acerola .
Fica muito bom! Abraços
Segui a orientação. Ficou perfeito!!
Feliz que tenha gostado Avelino!
Hola. Soy de Misiones, Argentina. Tengo una planta de acerola muy cargada de frutas. Probaré hacerlo. Gracias por las indicaciones tan claras
Espero que te agrade el resultado del licor Cinthia! Saludos para Misiones Arg
Eu te amo cara
O loco meu!
Cara, voce é muito bom professor.
Muuito obrigado meu caro!
Agora é fazer a receita em casa eim. Abraços
Fiz com pele de Mexerica " " miúda e de casca fina em plena safra no Brasil ... ficou fantástico
Muito boa mesmo Umberto! Abs
Gatinho, vou finazilar o meu licor de acerola. Me ajudou muito. E tinha que ser RICARDO o nome do meu ex marido kkk
Eita meu querido... tem Ricardos e Ricardos neste mundão.
Pode me chamar de Puma que ta tudo certo... e não lembra tanto do Ex
rsrs
Boa Puma! Curti a receita ein! Essa peneira é muito boa, chama-se Chinois, lê-se "Chinoá", e de fato qualquer casa de utensílios para restaurantes da pra encontrar.
Brigado Lucas já tinha esquecido o nome dela rs Abraço!
Puma cara sou seu fã gosto muito do seu trabalho tá de parabéns muito sucesso ✌👏👏👏👏
Muito Obrigado pelas palavras Jonathan!
Vou fazer! Tenho vários pés de acerola aqui em casa.
Faça sim Ana e aí nos conta como ficou! ABs
@@CocktailChannel melhor canal, melhor pessoa🤗
Eu fiz um licor de Jabuticaba...
Ficou muito bom..
Vou fazer com outras frutas...
Mas usei cachaça e não vodka
Para manter todo o sabor da fruta e não ter interferência de sabor o mais recomendado é Vodka, porém pode ser feito com qualquer destilado praticamente.
Abs David!
Puma, meus parabéns. Adorei a receita. Acompanhando seus ensinamentos. Muito grata
Disponha Kelly!! Compartilhe no Instagram suas receitas e cocktails , mas marca a gente para poder acompanhar. Abs!
Puma, o meu perdeu um pouco de álcool devido evaporação. Assim finalizei ele com 100 ml de rum Bacardi carta ouro depois da filtragem. Deu quase 1 litro. Isso ficou dos deuses. Agora, devo guardar ele na geladeira ou fora?
Olá G4MM colocar dentro da geladeira vai extender a vida dele.
Caso contrario sempre longe da luz do sol e lugares quentes Abs!
Já está na sequência pra fazer, obrigado!!!
Quero só ver agora eim Deivid Abs!
Vou fazer esse licor
Quero ver eim Maria! Abs
Faz um vídeo mostrando os tipos de vodkas e para que servem elas.
Anotado aqui Eclético! Obrigado
Puma, licor caseiro depois de pronto pode fica fora da geladeira, compromete a durabilidade do licor deixando fora da geladeira?
Obrigado por as receita!
Compromete por uma questão de temperatura Francisco. Eu prefiro deixar na geladeira abs!
Incrível Puma!
Uma pergunta, msm não reutilizando a base para fazer outro licor, poderia usar a fruta para outras receitas .. doces, ou ao menos para um adubo?
Talvez como Adubo possa funcionar
Puma, suas dicas são excelentes e acompanho todas. Tenho muita curiosidade em aprender a fazer bitters caseiros e apenas vi conteúdos gringos (em espanhol e inglês). Poderia fazer um vídeo nos ensinando as técnicas? um abraço
Miro aguarde, que já estão chegando as novas receitas. Abs
Ótimo dica
Obrigado Marco! Agora é preparar o seu Abs!
Eu moro no Rio de Janeiro, e tem feito MUITO CALOR, posso guardar essa maceração na geladeira ou não há necessidade? Ou ainda que possa guardar na geladeira, retarda o processo de maceração? Abraços Puma, enquanto ainda não posso fazer seus cursos vou consumindo seu conteúdo no TH-cam e tem me ajudado muito, você é incrível!
Minha amiga te recomendo manter na geladeira que é mais fácil de controlar a temperatura. Abraços
@@CocktailChannel muito obrigado, Puma!
Uma pergunta puma, quantas gramas de acelera vai nessa receita, sei que o vídeo é antigo mas por favor responda quero muito fazer, e mais uma pergunta porquê em alguns vídeos as pessoas dissolvem o açúcar e a água no fogo e depois colocam junto com a vodka e você já faz diferente, não coloca água só o açúcar junto com a fruta? Desde já agradeço...
Utilizei 550g de Acerola nesse video • Faço assim para melhor conservação do licor já que sem adição de água o mesmo tem menos chances de fermentar.
Salve puma, dá pra fazer com alcool de cereais?
Sobrou do limoncello kkk vlww
Pode sim
Muito grata.
Eu posso usar a fruta congelada para fazer um licor ?!!!
Nesse caso minha recomendação seria fazer um bom xarope de preferência com 2 partes de acúcar. Posteriormente coar ele até ficar sem nenhum resto da matéria prima e posteriormente adicionar o volume de álcool. Abraços Vini
Gratidão e gratidão pelo aprendizado.
Disponha Maria de Lurde!! Abs
Muito bom
Agora é apenas reproduzir em casa.
Abraços
Boa noite Puma! Primeiramente muito obrigado pelo excelente conteúdo!
Tenho uma duvida nesse caso! Eu faço cerveja artesanal e estou começando a me me aventurar na destilação também... Comecei a acompanhar seu canal para aprender sobre a coquetelaria... Como já faço esses produtos, a fermentação é algo comum para mim
Minha duvida é a seguinte... Se eu fermentar uma mistura de agua e açucar apenas, temos um alcool neutro que é o mesmo que pode ser utilizado para fazer vodka ou gin por exemplo... Este alcool neutro não possui tantas caracteristicas de sabor pois é apenas agua, açucar e leveduras... Esse seria o mais indicado para fazer um licor?
Fala Wagner! Olha é um tema complicado já que sei eu falo pra você "Wagner utiliza sim que vai ficar bom" Eu não estaria sendo correto já que eu não conheço seu produto, não sei como foi a destilação do mesmo, não conheço as propriedades e tudo relacionado. Minha recomendação sempre será utilizar um álcool que a pessoa confie para preparar seus licores. Espero ter ajudado.
@@CocktailChannel opaa muito obrigado! Vou arriscar, se ficar bom... Eu falo o resultado rsrsrs muito obrigado!
Puma, o tempo máximo de maceração é 21 dias ou se ficar mais tempo pode-se agregar mais sabor da fruta ao licor????
Pode agregar mais valor mas também se deixa muito mais pode até estragar - 15 a 21 dias é um bom tempo pra macerar.
Puma gostei da côr que ficou este licor de acerola, no preparo do drink deve ficar amarelinho e bom, uhum já quero fazer ele. Mas uma dúvida; vc colocou o açúcar junto com tds os ingredientes mas no caso de licor o teor alcoólico num ficou alto além da conta de um licor não? Obrigada pelo vídeo. 😉
Se não estou errado Helena, ficou com 24% de volume. Um pouco mais alto, mas nada de mais. Abraços
@@CocktailChannel entendi. Obrigada por responder e com certeza vou fazer um deste pra mim.
Tem como fazer de menta ou hortelã entre outros tipos de frutas quanto tempo e a vida útil de um licor
Vida útil de um licor media é de 40 dias. Sobre outros sabores apresentaremos em breve Jackson! Abs
Só conteúdo bom! Valeu, Puma, cê é demais!
Obrigado Rafa! Me aguarde neste 2020!
O recipiente que pode ser de plástico ou tem que ser de vidro para fazer a laceração
?
Recomendo vidro pela praticidade e limpeza, plástico dura menos e dependendo da fruta pode chegar a tingir o material do mesmo. Abraço Vitor
Muito bom os videos.Consigo fazer licor de morango?
Consegue sim
@@CocktailChannel o mesmo processo?
O correto é deixar descansar em temperatura ambiente?
Pode ser uma opção. Sempre bem tampado e longe do sol e temperaturas quentes. Abraços Eliane
Estou querendo fazer um licor de cereja, e acho que o método deve ser similar a este que você fez. Tem como indicar alguma receita boa (quantidades e tempo de maceração)?
Cereja infelizmente aqui no Brasil é Caro ... más segue a receita 800gr de cereja - 1 litro de vodka neutra 40º - 650gramas de açúcar. Deixe Macerar por pelo menos 30 dias. Experimente e veja se é preciso alguma correção de açúcar ou álcool. Abraço Fernando!
@@CocktailChannel obrigado pela resposta. Eu fiz uma receita muito parecida com esta há 4 dias. Espero que fique bom. :)
Amigo tudo bem? Poderias ensinar a técnicas de clarificação com clara e filtração p/ licores? Grande abraço!
@@hames2445 Posso sim!
Cocktail Channel Obrigado amigo 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻outros canais não ensinam, até canais gringos...aguardo ansioso mestre
Abraço 👊🏻
excelente vídeo, como deve ser o ambiente em que a mistura é armazenada por 20 dias? E depois de estar no recipiente final, como deve ser armazenado?
Eu mantenho num armario longe da luz do sol e temperaturas altas.
Abs Cesar
Oi Puma. Engarrafei o meu licor hoje, estava muito bom, uma receita excelente. Fiquei surpreso que saiu algo bem doce, esperava algo um pouco mais ácido, pois minhas acerolas são muito ácidas. Na próxima vez, vou experimentar adicionar ervas para ver o que sai. O que você me recomenda adicionar? Eu gostaria de algo mais amargo ou azedo. Abraços desde paraguai
oi Puma, posso usar essas medidas para o licor de jaboticaba? ou para esse preparo teria outra receita? procurei no seu canal e não encontrei a receita de licor de jabuticaba
Pode sim!
Para o licor de acerola é possível colocar alguma erva aromática?
Pode sim Eliane! Abs
Puma, qual a diferença de colocar o xarope depois da maceração so da fruta com o alcool e colocar o açúcar junto da maceração ?
Eu prefiro colocar tudo junto e depois corrigir se for preciso, mas para isso já tenho uma porcentagem de: base alcoólica, ingrediente a ser utilizado e açúcar que vou seguindo.... Tentativa de erro e acerto meu caro. Abs
qual diferença se colocar o açúcar da forma do vídeo ou depois como xarope ?
Melhor incorporação
❤💯👏👏👏amei o vídeo gostaria de saber se você conhece a fruta da ora prós nobis eu tenho essas frutas e estou procurando uma receita de licor e gostei do seu vídeo vou tentar fazer só não vou ter a obrigada pelo vídeo 👏👏👏💯💯💯💯❤❤❤27 07 2020 🇧🇷
Não conheço ainda essas frutas mencionadas. Abs
Puma eu poderia colocar em um panela ao fogo a acerola junto com a açúcar esperar derreter a açúcar e depois colocar tudo no recipiente com a vodka ? Ficaria bom puma ?der sua opinião ?
Pode ser uma boa opção Buscar Drinks, apenas testando para saber como fica, apenas teria que esperar esfriar por completo para agregar a Vodka.
Valeuu 😎 👍
Essas medidas servem pra qual quer licor de frutas
Não exatamente Jackson. Abs!
Por acaso dá para fazer com mangas? Obrigada
Dá sim querida Andreia! Posso apresentar em breve
Abraços
o tempo de maceração tem que ficar na geladeira ??
Não é preciso. Abs
Gostei
Disponha!
Você poderia fazer um licor de laranja como o contreau
Esse já te falo que é difícil de conseguir viu Abs
Eu acabei tendo que colocar menos vodka, porquê não coube no vidro e acerola soltou muito água porque estava no congelador, será que vai ficar bom???????
Vai ficar sim THiago. Tampa bem Abs
@@CocktailChannel Obrigado
Esse é o mesmo processo pra fazer um licou de Laranja?
Deleon já temos licor de laranja aqui no Canal.
Abs
Posso esmagar as frutas?
Poderia ser uma opção Ana mas eu prefiro fazer assim. Abs!
Olá !
Puma , qual a validade do licor e dos xaropes depois de engarrafados ?
Licores podem durar bastante tempo mas para recomendação: Xaropes 20 dias Licores 60 dias mantenha fora da luz solar e num lugar que não seja quente. Eu sempre recomendo para manter na geladeira. Abraços Daniel!
Obrigado Puma ! Show de bola o seu canal. Parabéns pelo conteúdo e carisma ! Abraço !
@@ddhukuda Você é sempre bem-vindo por aqui!
brabo, obrigado
Disponha meu amigo! Abs RObert
Puma, sabe dizer quanto tempo pode ser consumido licores feitos nesse processo? tem alguma forma de aumentar a "durabilidade"?
Leonardo depende da matéria prima para saber o tempo de durabilidade
10% do volume total de Vodka ajuda a extender a vida do mesmo
assim como 2.5gr por litro de acido cítrico!
Farei um video sobre isso.
Abs
Você deixou macerar em temperatura ambiente ou refrigerado?
Quando é fruta normalmente deixo na geladeira. Eu lí isso em algum livro logo quando comecei a trabalhar no Bar. Abs Kleverthon!
Quanto tempo pode conservar esse licor? Muito bom o video!
Pra isso duas coisas são muito importantes nessa questão: Primeiro como você vai guardar ele e quanto você filtrou seu licor. Quando mais filtrado e "limpo" menor será a chance de fermentar e estragar - guarde sempre fora da luz do sol e em lugares muito quentes. Aí você terá uma durabilidade maior do seu produto. Abraço Ruzyo
Boa Tarde, Referente ao Licor de Laranja caseiro ele fica a mesma ou parecido com os comercializados nos estabelecimentos? Desde já agradeço a atenção
Ele de sabor pode ser 90% próximo aos industriais agora a cor será levemente alaranjada.
@@CocktailChannel muito obrigado pelo esclarecimento
Olá Puma, primeiramente parabéns pelo seu trabalho é fantástico! uma perguntinha, posso substituir as Acerolas por Cereja? ou o processo é diferente?
Fala Ronald! Com toda certeza pode substituir. Mesmo processo sim! Abs
Quantos dias a acerola fica na conserva
Neusa se não estou errado mencionei no video. Abs
Opa! Sei que o vídeo é antigo, mas essa receita rende um litro? Me recomenda uma vodka baratinha pra testar essa delícia.
Pode ser uma
Mais em conta sim
Além da vodka posso usar rum, ou álcool de cereais ?
A recomendação da Vodka é para ficar apenas um licor com sabor de acerola...mas, sim pode utilizar Rum. Abs Lucas
E este xarope de carvao vc conhece vale a receita
Xarope de Carvão Ativado????
Parabéns pelo canal. Eu queria saber se dessa forma e possivel fazer licor com outras frutas
Olá Jackson! Teremos muitas receitas em breve Abs!
Ola Puma, bom dia!😃
Qual o teor de álcool desse licor?
Grande abraço 🤗 e obrigado pelo vídeo.
Em media entre 18 e 22º Abs!!
@@CocktailChannel diminui quantos % do volume alcoólico do destilado que usar em média, com essa sua receita?
@@nilogeda255
Lmlbobo
posso usar álcool de cereais?
Poderia mas recomendo fazer com Vodka Abs!
Frutas com a casca grossa que temos que tirar a polpa pra comer, será que dá pra fazer o licor desse modo?
Waldemar que fruta seria que você tem em mente?
@@CocktailChannel cupuaçu, bacuri e outras frutas da região norte ontem a polpa fica na semente da fruta
@@waldemarcardoso5394 Nesse caso precisa extrair a polpa das mesmas e a partir delas começar as preparações. Abs Waldemar
@@CocktailChannel obrigado
Posso usar álcool de cereais ?
Se tiver até 45% de volume alcoólico Pode sim!
Boa noite puma fiz sua receita de licor de acerola. Que coquetel combina com esse licor?
Daiquiris - Margaritas - Mojitos - Uma variação do Kir Royal - etc etc Bora utilizar ele e deixar fluir a imaginação Alan! Abs
Puma, você já fez aqui no canal LICOR DE CEREJA? se ainda não, pensa em fazer? Abs
Agora licor de Cereja só no final do ano, pelo preço que a gente encontra.
Abs
@@CocktailChannel isso é uma grande verdade Puma, porém eu tenho no quintal da minha casa 3 pés de 🍒, e já fiz até uma geleia... Será que ela também serve para preparar um licor artesanal caseiro?
Com o caroços??
Dá pra deixar macerando também
Sugestão: licor de casca de abacaxi
Em breve Umberto! Abs
Fala Puma! Desculpa te incomodar aqui mais uma vez. 😁 Vou fazer esse licor amanhã e tava aqui vendo as medidas, no vídeo tu diz 800g de acerola e nos comentários aqui eu vi tu dizendo que usou 550g de acerola. Pra 600ml de vodka e 450g de açúcar, eu uso 550g ou 800g de acerola? Mais uma vez, muito obrigado! Forte abraço!
Sem problemas victor Vai de 550gr de acerola para 600ml de Vodka.
Abs!
@@CocktailChannel Valeu, meu velho!! Muito obrigado!
O nome dessa peneira é Chinois (se lê Chinoá)
Muito Obrigado meu nobre! Esse video já tem um tempinho
Precisa deixar 21dias
É um bom tempo de maceração para o intercâmbio de sabores e aromas. Abraços Daya!
Eu faço parecido só que acrescento uma calda pérola, e utilizo a cachaça por ser mais acessível eu deixo até a acerola perder toda a cor sem luz do dia .
Boa opção!
❤❤❤❤❤❤
brigado Marcela!
Pensando em fazer com cachaça 51, receio de investir um valor alto em um primeiro lícor
Tenta ver uma Vodka mais acessível Daniel. Abs
@@CocktailChannel É, acho wue vou fazer isso. Seguindo a receita não vai ter erro. Valeu!
Faz um Tripol Sec.
Opa podemos colocar na lista de produção Patrick!
👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻
Abs!
Eu cou no filtro de cafe de papel descartável
É uma ótima maneira de coar. Abs Nilo!
essa peneira é um "chinoá" ou chapeú chinês
Boa Katarina! Abs
Putz parceiro, eu fiz hoje com cachaça artesanal, mas cortei as acerola ao meio pra acelerar o processo de maceração
Bacana, mandou bem! Abs
2:19 tomei um susto
Muita sensibilidade eim rsrs até fui conferir o que tinha sido..kkk
Abs Voz Cósmica!
Espreme no espremedor de batata
Bela Dica! Abs Nide
Serve essa mesma técnica pra fazer licor de laranja?
Serve Sim!
@@CocktailChannel no caso é a mesma medida? Tem que fazer os cortes na laranja tbm igual na acerola?