Здравствуйте! В моей семье любят оладьи и пеку очень часто! Первый вариант теста, который я всегда им пользуюсь, беспроигрышный вариант пышных оладышков! Только соду я добавляю в муку, а не в кефир и жарю оладьи после того как тесто отдохнет мин 10 уже не перемешивая и под крышкой, огонь чуть ниже среднего! Они у меня очень пышные и нужно, чтобы и серединка пропеклась! Мой рецепт: 200г муки, 200г кефира, 1 яйцо, 1ст.л сахара, 0.5ч.л соли, сода 1ч.л б/г, оладьи получаются идеально пышными и никогда не опадают и очень вкусными! Более 1ст.л сахара на это кол-во продуктов не добавляю, иначе тесто будет плыть и гореть тесто, не пропекаясь! Да и немаловажный факт, оладьи жарю под крышкой! Попробуйте!
Попробовала сделать оладьи с вашими секретами. 1- теплые кефир и яйцо.2 Добавлять соду в кефир, а не в муку. 3 - делать тесто слегка густоватым. ЭТО РАБОТАЕТ! Получаются очень толстые оладьи. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!
Я соду добавляю в уже готовое густое тесто. Хорошо перемешиваю и оставляю отдохнуть минут на 20- 30. Затем выпекаю на среднем или чуть ниже огне, на небольшом количестве масла. Тесто больше ни в коем случае не перемешивать после того как оно отдохнуло! Получаются пышные как булочки.
🗣При таком густом тесте важна температура жарки оладий❗ Жарить надо на малом огне, если на большом огне, то внутри (в центре) оладьи могут не прожариться! А вот яблоки я сначала обжариваю слегонца и остужаю, или их можно пробланшировать на сите, чтобы они были немного помягче и не были сырыми. Спасибо за рецепт! 😊
Толстые оладушки помню с детства.Мамочка в выходные.дни всегда нам.пекла с утра.И это.было по воскресеным дням В то время в субботу работал до 14..часов..Вот и папа наш работал,поэтлму в воскресегье папа был дома.и мы шеольники все дома и мама нас потчевплс такими пышными оладьями.Да и соду мама клала уже в готовое тесто и пекла все это в русской печи А.потом уже появилась керосинка и жарили летлм все на ней уже .Всем добра и мира 💗
Кстати, если тесто заводят на соде, то соду добавляют в последнюю партию муки, а не в кефир, иначе сода погасится кефиром и никакой эффект пышности оладьев не будет, дрожжевые оладьи там своя специфика теста!
Каждая хозяйка по своему сходит с ума, поэтому судить у кого лучше или хуже не будем. Дай бог всем здоровья и приятного аппетита. Яблоки беру только большие и красные, а зелёные ем так.
... А я, вообще, пеку оладушки без Яиц, и наливаю масло совсем немного.... Оладушки даже на 3 день ещё мягкие!!! Яблоки всегда режу на мелкие кусочки! Соду или разрыхлитель добавляю в муку, а НЕ в кефир! Накрываю Сковородку НЕ крышкой, а Картоном , размером чуть больше Сковородки, масло не брызгает, и не надо боятся, что можешь обжечься.... Приятного Всем Аппетита❤
Прекрасно. Только не понимаю зачем ждать перед добавлением муки ведь выделяемый газ способствует более высокой пышностью оладьев? Иногда даже рекомендуют смешивать соду с мукой чтобы не потерять эти самые драгоценные пузырьки чтобы реакция началась почти на сковороде.
Я всегда добавляла соду в конце замеса и буду добавлять , идёт реакция и оладушки пышные , никогда не опадают . Можно и без яйца , тоже не плохо, главное отработать свою пропорцию муки и соды.
Соду добавлять. Только. В . Тесто... В Конце Замеса. ! Оладушки остаются. пышными.. И. сегодня , и на завтра --- не опадают !!!!! Соду - не в. Кефир. ! Соду в Тесто. ! Размешать. Хорошо ! И потом уже. не мешать , а брать. аккуратно. ложкой и. жарить !
Ни чего для пышности в тесто для оладьев не добавляется, только все по технологии и все--вода теплая, можно еще молока добавить+дрожжи+сахар+соль+муки столько, что бы получилось тесто намного гуууще чем на блины , вот и все, оно поднимется, и начинайте жарить оладьи, рукой накладываем в масло , только чтобы оладьи пропеклись, а не просто заколеровались с верху , а внутри остались не пропеченные, надо что бы температура соответствовала заведенному( по консистенции) теста--если тесто будет жидким, а темпер.масла высокая, то оладьи будут гореть очень быстро, а еслитесто будет густым очень, то они не успеют пропечься, верх горит, а внутри сыро, ну вот надо поймать середину, кто работал при ссср , тот это знает и поймет мою писанину, т.к. мы оладьи пекли на весь обед, а народу былоооооо-мать родная. Удачи. Сибирь.
По Вашей рекомендации погасила соду именно в теплом кефире-оладьи получились резиновыми,а когда соду смешиваю вместе с мукой,тогда оладьи пышные и мягкие
Всё собрано с интернета по нитке. Начинки перечислены спёрты у простого люда, который делится. Единственное - профессионально подано. Но нигде не сказано , что НЕ ВАШЕ.
Я предпочитаю оладьи на дрожжах. Когда лень идти за хлебом, завожу тесто на 1 ст воды, 1 ч л сухих дрожжей, соль, сахар по вкусу, муку , как на достаточно густые оладьи. И минут через 20-30 начинаю выпекать без крышки . Тесто не перемешивая осторожно беру ст ложкой, смоченной холодной водой. Получается 3 сковородки.
В готовое густое тесто кладу соду и хорошо перемешиваю. Минут через 20 начинаю жарить, больше не мешая тесто. На небольшом огне, в малом количестве масла.
Здорово!!! А я уже два года не ем оладьи, похудела на 40 кг, помолодела, сменила гардероб, чувствую лёгкость, счастье наслаждаться жизнью, жалею, что раньше придерживалась других взглядов на питание. А ведь когда-то не мыслила свою жизнь без оладьев, а оказывается можно и нужно.
@@Заработоквинтернете-о1р ем то, от чего получаю удовольствие : много овощей, люблю очень квашенные и ферментированные овощи, острые, много специй, люблю рыбу , творог и сыр, кофе, овощной суп, обязательно каждый день отварных 1-2 яйца, можно овощную запеканку, орехи фисташки. Ем 2 раза в день. После того, как убрала со своего рациона хлеб , хлебобулочные, сладкое, сахар и сахарозаменитель, все виды каш( в принципе я всегда не любила каши)-сразу исчез жор и исчезло желание есть после 16 часов. Абсолютно не страдаю голодом , думаю что именно сахар раньше вызывал у меня чувство голода. Фрукты ел в очень ограниченном количестве: люблю груши , сливы, персики. Сухофрукты не ем - не хочу. Ем много салатов и зелени, все виды капусты , особенно люблю цветную капусту, люблю помидоры, перец. Но главное, что я от еды получаю удовольствие, мне нравится, что я ем. Перестала есть мясо, мне просто перестало оно мне нравится ,не хочу делать над собою усилие, заставлять себя есть, что не нравится.
@@Заработоквинтернете-о1р а я ем все, только маленькими порциями, сладкое только в выходной один раз в неделю, после обеда не ем фрукты не пью чай, кофе сразу после еды, если хотите похудеть, надо исключить мучное,сладкое, особенно в сочетании с жирным.
Я соду ложу,когда косистенцыя теста готова к жарке.Тогда сода реагирует и оладьи высокие и соды не слышно на вкус.А если погасим соду раньше ,то и оладьи не растут почти.
Оладьи-это оладьи,а булочки-это булочки.И оладьи не должны быть как булочки,а должны быть как оладушки.И всё гениальное просто,без фокусов.Уж оладушки -это самое простое и всеми любимое и знакомое блюдо.И все их пекут,и каждый может добавить что-то своё. Но велосипед изобретать Не надо😅!И да-всё делается ложкой,без кондитерского мешка(вот уж тут он ни к чему),и без орехов в тесте😊 итп.А с творогом лучше делать сырники!
Я никак не могу понять, почему у меня всегда получаются оладьи плоские? Делаю все так же и кефир подогреваю и сода и все секретки учту, не поднимаются и все тут. Получаются вкусные, но плоские. Муж мне говорит, какая разница, плоские или пышные, они же вкусные. А мне хочется, чтобы такие же красивенькие получились. Как думаете почему?
Потому что соду добавляете в кефир. А надо в готовое густое тесто. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут отдохнуть. Жарить уже не перемешивая тесто! На небольшом огне, в небольшом количестве масла. Попробуйте! Оладьи будут как булочки. А в остальном всё также. 😊
@@СветланаЛатарцева-н3у спасибо вам! Я действительно соду в кефир добавляю! Попробую, как вы порекомендовали, а ещё крышкой не закрываю. Я их редко готовлю, может один два раза в месяц. Теперь поняла, соду в готовое тесто, дать отдохнуть, не перемешивая, на среднем огне, под крышкой. Благодарю!
То, что вы положили много муки, то и оладьи пышные. Но у моей мамы на 0,5 л кефира и одно яйцо + остальное -- тесто было ЖИДКОЕ и на сковородку она его НАЛИВАЛА! Оладушки были воздушные! Муки в них -- мало!
@@ЛюдмилаЛ-р4з пеките проще , налила тёплый кефир , в кастрюльку одно яйцо , немного соли ложку сахара размешать всыпать муку и соду , хорошо перемешать и оставить на 10 мин нагреть сковороду немного масла влить , тесто не мешать , а только брать ложкой и на сковороду на медленном огне , и накрыть крышкой перевернуть и не накрывать , и все у вас получится , а тесто ненадо сильно густое , как у нее ,не будут нежными
@@ЗинаидаСкляренко Спасибо. Я, вроде , так и делаю , даже держу на тёплой бане На сковороде чуть поднимутся , когда перевернешь, а потом опадают . Нет высоты и лёгкости
@@НадеждаБояршинова-н8н Да,людям с филологическим образованием читать такие комментарии неприятно. Но не у всех образование,а может у человека успех на другом поприще. Вы не правы
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Здравствуйте! В моей семье любят оладьи и пеку очень часто! Первый вариант теста, который я всегда им пользуюсь, беспроигрышный вариант пышных оладышков! Только соду я добавляю в муку, а не в кефир и жарю оладьи после того как тесто отдохнет мин 10 уже не перемешивая и под крышкой, огонь чуть ниже среднего! Они у меня очень пышные и нужно, чтобы и серединка пропеклась! Мой рецепт: 200г муки, 200г кефира, 1 яйцо, 1ст.л сахара, 0.5ч.л соли, сода 1ч.л б/г, оладьи получаются идеально пышными и никогда не опадают и очень вкусными! Более 1ст.л сахара на это кол-во продуктов не добавляю, иначе тесто будет плыть и гореть тесто, не пропекаясь! Да и немаловажный факт, оладьи жарю под крышкой! Попробуйте!
Только по такому рецепту у меня стали получаться пышные оладьи, это идеальные пропорции👍❤️👏 спасибо Вам за подробное описание❤️
@@tatyana4294 На здоровье!🤗
@@ЛюдмилаВасильева-з6ь Чувствуется школа! Респект! Открыла блог, а готовить буду по ВАШИМ рекомендациям.
@@GalchonkovaTatiana Спасибо на добром слове!❤
😂
Добавляю лук резаный.Нравятся такие.
Только вчера готовила, тоже подогреваю кефир, всегда получаются пышными,как пирожки.
Читаю в 4часа ночи захотелось встать и пойти готовить эту вкуснятину .Утром приготовлюСпасибо❤❤❤❤
Много красивых и вкусных ОЛАДИЙ!
Попробовала сделать оладьи с вашими секретами. 1- теплые кефир и яйцо.2 Добавлять соду в кефир, а не в муку. 3 - делать тесто слегка густоватым. ЭТО РАБОТАЕТ! Получаются очень толстые оладьи. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!
Вот именно-Вы правильно сказали-толстые!(за счёт муки),но не пышные,не ле́гкие.
Спасибо! Век живи - век учись! Только сегодня готовила оладьи с луком и яйцом, и получила плоские блинчики😢 учту Ваши советы в следующий раз!
Спасибо большое за рецепт
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Спасибо вам за рецепт и за пышные оладьи!!! 😊❤
СПАСИБО большое и Вам здоровья! ❤
Очень аппетитные , захотелось приготовить !
Я соду добавляю в уже готовое густое тесто. Хорошо перемешиваю и оставляю отдохнуть минут на 20- 30. Затем выпекаю на среднем или чуть ниже огне, на небольшом количестве масла. Тесто больше ни в коем случае не перемешивать после того как оно отдохнуло! Получаются пышные как булочки.
А я в середину кладу яблочный джем и накрываю чайной ложкой теста, вкусно!
Спасибо очень понятно и вкусно.спасибо.
Вышли рецепты у меня получаются всегда!! Спасибо вам огромное!❤️
Благодарю Вас Милейшая.Привет Вам С Южной Пальмири.Мира Вам Милейшая и Добра.
🗣При таком густом тесте важна температура жарки оладий❗
Жарить надо на малом огне, если на большом огне, то внутри (в центре) оладьи могут не прожариться!
А вот яблоки я сначала обжариваю слегонца и остужаю, или их можно пробланшировать на сите, чтобы они были немного помягче и не были сырыми.
Спасибо за рецепт! 😊
Алёна спасибо вам огромное, обожаю вас и ваш прекрасный голос.
Большое спасибо.😊Буду придерживаться ваших советов.
Если єто на самом деле такие получается то браво рецептам
Благодарю
Спасибо за рецепт
Спасибо вам за рецепт.
Спасибо Алёна. ❤
great recipe sharing❤❤❤❤delicious result
Спасибо🎉
А мне ещё нравится добавлять отварную курочку, порванную на волокна руками. Тоже вкусно
@@СветланаНиколаевна-б7р спасибо, хорошая идея! Век живи! Век учись! Полезно! БУДЕШЬ УМНЫМ! А ЕЩË УМЕХОЙ! 😅😂😍
Толстые оладушки помню с детства.Мамочка в выходные.дни всегда нам.пекла с утра.И это.было по воскресеным дням В то время в субботу работал до 14..часов..Вот и папа наш работал,поэтлму в воскресегье папа был дома.и мы шеольники все дома и мама нас потчевплс такими пышными оладьями.Да и соду мама клала уже в готовое тесто и пекла все это в русской печи А.потом уже появилась керосинка и жарили летлм все на ней уже .Всем добра и мира 💗
Ужас🙄
Кстати, если тесто заводят на соде, то соду добавляют в последнюю партию муки, а не в кефир, иначе сода погасится кефиром и никакой эффект пышности оладьев не будет, дрожжевые оладьи там своя специфика теста!
Очень приятно слушать! 😊
Каждая хозяйка по своему сходит с ума, поэтому судить у кого лучше или хуже не будем. Дай бог всем здоровья и приятного аппетита.
Яблоки беру только большие и красные, а зелёные ем так.
Большое спасибо🙏❤️
Мне нравится
❤❤❤Спасибо большое рецепт👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо
Спасибо.
Это ужк лепешки,а не оладьм.Вкус думаю отменный!Люблю их с кабачковой икрой!
Здравствуйте, Алёна! Хотелось бы видеть Ваши рецепты, в телеграм канале!
Без всяких секретов пеку еще пышнее оладьи много лет).
Дорогие хозяйки. Не надо соревноваться по Ютубу у кого лучше или правильнее. Каждая печет их на свой вкус и умение! На то мы и женщины.
Да, яйцо не написано, допишите пожалуйста!
Спасибо за рецепты 😊
Таким голосом нужно озвучивать аудиокниги 👍👍👍
Умничка спасибо
Благодарю!
... А я, вообще, пеку оладушки без Яиц, и наливаю масло совсем немного.... Оладушки даже на 3 день ещё мягкие!!! Яблоки всегда режу на мелкие кусочки! Соду или разрыхлитель добавляю в муку, а НЕ в кефир! Накрываю Сковородку НЕ крышкой, а Картоном , размером чуть больше Сковородки, масло не брызгает, и не надо боятся, что можешь обжечься....
Приятного Всем Аппетита❤
Попробую соду в муку спасибо
Прекрасно. Только не понимаю зачем ждать перед добавлением муки ведь выделяемый газ способствует более высокой пышностью оладьев? Иногда даже рекомендуют смешивать соду с мукой чтобы не потерять эти самые драгоценные пузырьки чтобы реакция началась почти на сковороде.
Я всегда добавляла соду в конце замеса и буду добавлять , идёт реакция и оладушки пышные , никогда не опадают . Можно и без яйца , тоже не плохо, главное отработать свою пропорцию муки и соды.
@@ЛюбовьНиколаевна-ю1рподдерживаю!!, тоже добавляю соду в конце замеса. И даже без яиц прекрасные оладушки получаются.
Соду добавлять. Только. В . Тесто... В Конце Замеса. ! Оладушки остаются. пышными.. И. сегодня , и на завтра --- не опадают !!!!! Соду - не в. Кефир. ! Соду в Тесто. ! Размешать. Хорошо ! И потом уже. не мешать , а брать. аккуратно. ложкой и. жарить !
Соду лучше погасить кипятком и в тесто
Все верно.
Отличные оладушки. Комментаторы- эксперты умничайте на своих кухнях или откройте свой кулинарный канал🎉
????чего?? для коментариев же виставила свой рецепт.....чего пихтиш?????. не виставляйте, не будет коментариев...
Ни чего для пышности в тесто для оладьев не добавляется, только все по технологии и все--вода теплая, можно еще молока добавить+дрожжи+сахар+соль+муки столько, что бы получилось тесто намного гуууще чем на блины , вот и все, оно поднимется, и начинайте жарить оладьи, рукой накладываем в масло , только чтобы оладьи пропеклись, а не просто заколеровались с верху , а внутри остались не пропеченные, надо что бы температура соответствовала заведенному( по консистенции) теста--если тесто будет жидким, а темпер.масла высокая, то оладьи будут гореть очень быстро, а еслитесто будет густым очень, то они не успеют пропечься, верх горит, а внутри сыро, ну вот надо поймать середину, кто работал при ссср , тот это знает и поймет мою писанину, т.к. мы оладьи пекли на весь обед, а народу былоооооо-мать родная. Удачи. Сибирь.
❤❤❤❤❤
Они получаются как глина!!!
❤👍👍👍
❤❤❤❤❤❤❤
Не жалейте масла,тогда и бока будут поджаристыии
По Вашей рекомендации погасила соду именно в теплом кефире-оладьи получились резиновыми,а когда соду смешиваю вместе с мукой,тогда оладьи пышные и мягкие
Да да, я тоже соду кладу в самом конце перед жаркой в тесто...
❤❤❤
Как это рецепт без расстойки,если после замеса поставили на расстойку?)
Всё собрано с интернета по нитке. Начинки перечислены спёрты у простого люда, который делится. Единственное - профессионально подано. Но нигде не сказано , что НЕ ВАШЕ.
Рецепт выложен как-будто впопыхах.О яйце забыли.Отсутствует ясная краткость.А вообще рецепты ВАШИ хорошие.Здоровья и удачи❤❤❤
@@emiliiasaifutdinova3145 ничего не забыли про яйцо внимательно слушать надо
Яйцо как раз было..
Я предпочитаю оладьи на дрожжах. Когда лень идти за хлебом, завожу тесто на 1 ст воды, 1 ч л сухих дрожжей, соль, сахар по вкусу, муку , как на достаточно густые оладьи. И минут через 20-30 начинаю выпекать без крышки . Тесто не перемешивая осторожно беру ст ложкой, смоченной холодной водой. Получается 3 сковородки.
Я тоже всегда удивляюсь ХОЗЯЮШКАМ, СОДУ КЛАДУТ В КИСЛУЮ СРЕДУ И ЖДУТ КОГДА ОНА ПОГАСИТСЯ.. КАКОЙ СМЫСЛ ЭТОЙ СОДЫ?.....🤤
Соду лучше добавлять в муку
Никогда соду не добавляю, разрыхлитель намного лучше, что бы не говорили, но от соды всегда есть не приятный привкус.
В готовое густое тесто кладу соду и хорошо перемешиваю. Минут через 20 начинаю жарить, больше не мешая тесто. На небольшом огне, в малом количестве масла.
Сначала сильно норячий,а потом сильно не грейте,так как!?
Вобще соду добавляют в муку. Что бы реакция была с мукой. А так реакция прошла, а потом добавляете муку.
Ха-ха-ха, все так и делаем...
само понятие гасить соду не логично и не правильно. сода должна работать.
В бокале 250 мл жидкости, но муки в этом объеме не может быть 250 г, значительно меньше.
Здравствуйте! Это понятно, главное, что берём именно одну тару и по ней отмеряем жидкость и сухую смесь
@@Alena_nabis Спасибо за ответ, но из ролика я поняла, что мука не по объему, а ПО ВЕСУ.
Бестолковка, наверное)))
В таком стакане муки будет 160г ...
Здорово!!! А я уже два года не ем оладьи, похудела на 40 кг, помолодела, сменила гардероб, чувствую лёгкость, счастье наслаждаться жизнью, жалею, что раньше придерживалась других взглядов на питание. А ведь когда-то не мыслила свою жизнь без оладьев, а оказывается можно и нужно.
Виктория, не могли бы Вы рассказать, чем питаетесь весь день? Что утром, что вечером? Благодарю.
@@Заработоквинтернете-о1р ем то, от чего получаю удовольствие : много овощей, люблю очень квашенные и ферментированные овощи, острые, много специй, люблю рыбу , творог и сыр, кофе, овощной суп, обязательно каждый день отварных 1-2 яйца, можно овощную запеканку, орехи фисташки. Ем 2 раза в день. После того, как убрала со своего рациона хлеб , хлебобулочные, сладкое, сахар и сахарозаменитель, все виды каш( в принципе я всегда не любила каши)-сразу исчез жор и исчезло желание есть после 16 часов. Абсолютно не страдаю голодом , думаю что именно сахар раньше вызывал у меня чувство голода. Фрукты ел в очень ограниченном количестве: люблю груши , сливы, персики. Сухофрукты не ем - не хочу. Ем много салатов и зелени, все виды капусты , особенно люблю цветную капусту, люблю помидоры, перец. Но главное, что я от еды получаю удовольствие, мне нравится, что я ем. Перестала есть мясо, мне просто перестало оно мне нравится ,не хочу делать над собою усилие, заставлять себя есть, что не нравится.
@@Заработоквинтернете-о1р а я ем все, только маленькими порциями, сладкое только в выходной один раз в неделю, после обеда не ем фрукты не пью чай, кофе сразу после еды, если хотите похудеть, надо исключить мучное,сладкое, особенно в сочетании с жирным.
@@татьяна-Сочи Спасибо Вам, Татьяна.
@@ВикторияВеремеева-щ4у Спасибо Вам, Виктория.
Я соду ложу,когда косистенцыя теста готова к жарке.Тогда сода реагирует и оладьи высокие и соды не слышно на вкус.А если погасим соду раньше ,то и оладьи не растут почти.
Около двухсот пятидесяти граммов! Учитесь склонить числительные.
Оладьи-это оладьи,а булочки-это булочки.И оладьи не должны быть как булочки,а должны быть как оладушки.И всё гениальное просто,без фокусов.Уж оладушки -это самое простое и всеми любимое и знакомое блюдо.И все их пекут,и каждый может добавить что-то своё. Но велосипед изобретать Не надо😅!И да-всё делается ложкой,без кондитерского мешка(вот уж тут он ни к чему),и без орехов в тесте😊 итп.А с творогом лучше делать сырники!
И где здесь секрет?Всё как у всех
Так выходит в первом варианте всего 490 грамм муки?
@@ludmilafrank9121 Я делаю 1 стакан кефира и 2 этих же стакана муки.
Куда исчезло яйцо из первого рецепта?
Второй вариант это скорее всего сырники, а не оладьи!
А где третий рецепт
Вот если бы не добавили еще муки, были бы настоящие оладьи, а так это пончики
Я никак не могу понять, почему у меня всегда получаются оладьи плоские? Делаю все так же и кефир подогреваю и сода и все секретки учту, не поднимаются и все тут. Получаются вкусные, но плоские. Муж мне говорит, какая разница, плоские или пышные, они же вкусные. А мне хочется, чтобы такие же красивенькие получились. Как думаете почему?
Потому что соду добавляете в кефир. А надо в готовое густое тесто. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут отдохнуть. Жарить уже не перемешивая тесто! На небольшом огне, в небольшом количестве масла. Попробуйте! Оладьи будут как булочки. А в остальном всё также. 😊
@@СветланаЛатарцева-н3у спасибо вам! Я действительно соду в кефир добавляю! Попробую, как вы порекомендовали, а ещё крышкой не закрываю. Я их редко готовлю, может один два раза в месяц. Теперь поняла, соду в готовое тесто, дать отдохнуть, не перемешивая, на среднем огне, под крышкой. Благодарю!
Сделайте погуще тесто и раскалите сковороду с маслом,потом регулируйте температуру.
Как же долго и нудно, а оладьи самые простые и нет никаких сложностей. Смотреть на скорости 3.
Абсолютно золотые слова!😊Но им же надо постоянно что-то придумывать для привлечения подписчиков.😂
В первый рецепт не дописали яйцо
Яйцо первым делам, она разбила смотрите внимательно
Я смотрю внимательно и пишу о прописании рецепта,а не об озвучке@@ЛюбовьПанкратова-у3т
Просмотрите ещё раз
@@valentinagoldshteyn15что просмотреть?
В описании 1 рецепта забыли написать яйцо!
В чем секрет?
То, что вы положили много муки, то и оладьи пышные. Но у моей мамы на 0,5 л кефира и одно яйцо + остальное -- тесто было ЖИДКОЕ и на сковородку она его НАЛИВАЛА! Оладушки были воздушные! Муки в них -- мало!
У вас голос Пьехи,которая Эдита..
А я щнаю, что сахар в тесто на олпдьи добавлять не надо , поплывут
@@Елена-я6у2щ какая глупость ! Лет 50 добавляю сахар в тесто для оладий. Никуда не плывут!
И стакан 250 гр. и пол стакана 250 гр. это как?
Пол стакана это 125 гр. Примерно
@@Alena_nabisна 2.08. послушайте!
Спасибо,но... граммОВ,килограммОВ.
Вы что из такой чашки чай пьете? Это миска,чашка совсем выглядит по другому
Да ,очень не нравится,когда миску называли чашкой
Поцеловать забыла свои оладушки.
Ни в коем случае не надо гасить соду в кефире! Сода добавляется в муку!!!
ПОЛУЧАЕТЬСЯ ПЛОСКИЕ . ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДАВАЙТЕ .
Какие бы советы и тонкости рецептов я не учитывала. Все получаются клеклой подошкой .. Я уже и не пеку .
@@ЛюдмилаЛ-р4з что такое клеклая подошка?????
@@ЛюдмилаЛ-р4з пеките проще , налила тёплый кефир , в кастрюльку одно яйцо , немного соли ложку сахара размешать всыпать муку и соду , хорошо перемешать и оставить на 10 мин нагреть сковороду немного масла влить , тесто не мешать , а только брать ложкой и на сковороду на медленном огне , и накрыть крышкой перевернуть и не накрывать , и все у вас получится , а тесто ненадо сильно густое , как у нее ,не будут нежными
@@ЗинаидаСкляренко Спасибо. Я, вроде , так и делаю , даже держу на тёплой бане На сковороде чуть поднимутся , когда перевернешь, а потом опадают .
Нет высоты и лёгкости
Поменяй муку.
@@НадеждаТрапезникова-я4р Спасибо . Мука ,,, Макфа,,,
это скорее пышки чем оладьи
Нет, это оладьи!!
Такие и должны быть!
Не важно, как они называются. Главное, чтобы были вкусные.
@@ЛюдмилаТарасенко-у3б никто не спорит,что вкусно
Да!А то придумают-"Оладьи как булочки"..Рядом с булочками не лежали такие оладьи .😊
Оладьи обычные, не пышные даже 😮
Пышные у всех и жирные у всех
Очень невкусно и Грубие не пойми що у меня мои вкусненькие и пишные попробовала и пожалела
Ужас люди что с вами безграмотность на каждом шагу,причём самые элементарные слова😮😮😮😮😮😮😮
Но не все же профессора и академики филологии , как вы .
А где ваш синтаксис .
@@НадеждаБояршинова-н8н Да,людям с филологическим образованием читать такие комментарии неприятно. Но не у всех образование,а может у человека успех на другом поприще. Вы не правы
@@НадеждаБояршинова-н8н перед что, как вы думаете, нужна запятая?