How to boil chicken breast tenderly deliciously / Boiling time / Eat good tip
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
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I'm "Cook after workout"
Today, we will learn how to boil chicken breast tender and delicious.
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#chickenbreast #boilchickenbreast #chickenbreastboilingtime
![하선과 딸이 순삭한 아침 메뉴♥ 집에서 닭가슴살 야들야들하게 굽는 팁 공개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220603 방송](/img/n.gif)
내가지금 모든 닭가슴살 삶는법 다보고다니는데 이집이 맛집임. 세균걱정하고 깨끗히 씻어주라는 저런 중요한걸말해주는유투버는 여기가 처음임... 나랑성격완전비슷함.. 구독
좋게 봐주셔서 너무 감사합니다^^
맛음
생닭은 씻으면 균이 조리대에 튄다고 본 거 같기도..
왜 소고기 돼지고기는 바로 조리하면서 생닭은 굳이 씻으려고하는지 모르겠네...ㅋㅋ 더구나 이 사람은 문제알고있어서 씻고 싱크대청소까지 하네ㅋㅋ 비효율의 끝판왕.. 그냥 해동시킨닭 키친타올에 한번 닦고 조리하세요~
@@user-lm3kz6mt6u 그렇게만해도되나요? ㄷㄷ
해동한 닭가슴살 물에 씻고
칼집 내주기 (생략 가능)
닭가슴살 잠길 정도의 물에 소금 (2~3%)
월계수잎, 맛술 두큰술 (소주 한 큰술)
중~약불로 낮추고 닭가슴살 넣고 15분~20분 끓임 (물 보글보글 올라올 정도)
5분 간격으로 뒤집어 줌.
물기를 잘 털어주고 실온에서 5분 정도 래스팅
결을 끊어주며 자름
박수 짝짝짝🎉🎉🎉
덕분에 가족들에게 닭가슴살 맛있게 삶아주게 됐습니다. 상세한 설명 너무 감사드립니다.
덕분에 잘 삶았습니다! 비린내가 제일 걱정이었는데 냄새도 안나고 너~~무 부드럽게 잘 되었어요! 감사합니다~
쪼맨님! 잘 삶아졌다니 저도 너무 기쁘네요 ^^
좋게 봐주셔서 감사합니다!
아들 삶아주려고 보다가 들렀어요. 구독 좋아요~ 누르고 갑니다.
많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다🙏
원래 댓글 잘안다는데 너무 경이로워서 댓달아요. 세상에 마상에.. 그동안 닭가슴 부드럽게한다고 조리전에 망치질에 별짓다했는데 이게 찐이였네요. 엄청 부드럽고 잡내하나도 없구요. 감사합니다!!!!!
좋게 봐주서셔 감사해요^^
ㅋㅋㅋ
ㅠㅠㅠㅠㅠ 영상 끝까지 볼걸 그랬어요;;
10분정도 지난 것 같은데 지금까지 강불로 두고 있었어요 ㅠㅠ
확실히 엄청 질기고 퍽퍽해졌네요
다이어트 시작하고 닭가슴살을 자주 먹고 있는데 가끔씩 잡내도 나고 살이 질겨지고 그렇다보니 먹기가 힘들었는데 이 영상보고 삶은 닭가슴살이 이렇게 담백하고 촉촉한지 몰랐어요…!진짜 맛있어요 그리고 소금이랑도 잘 어울린다는걸 처음알았어요!! 요즘은 닭가슴살 굽지않고 시간이 조금 걸려도 삶아서 먹게되더라고요!진짜 닭가슴살 질리신분이나 체중조절 하시는분들 꼭 따라해보세요!!
soybean님 안녕하세요^^
영상 보고 도움이 되신 거 같아 저도 기분이 좋네요^^
다이어트 꼭 성공하시길 응원하겠습니다👍🙏
15분 삶아 비법인가요?
딴건 나도 쓰는 방법 인데
월계수잎 없어서 소금과 소주로만 했고 (물 1리터에 소금 15그램, 소주 1큰술) 5분마다 뒤집어가며 총 15~17분 삶았습니다. 닭은 마트 냉장 닭가슴살 사용
뭐 재우고 어쩌고 하는 레시피도 좋지만 다 번거로울때 간단히 하기 좋은 레시피입니다 닭도 꽤 부드럽고 먹기 괜찮게 익었고, 간도 조금 되어있어 먹기 좋아요.
삶고 남은 물에 라면을 끓이고 싶은 충동이 들지만 참아봅니다 😂
소금 넣고 물이 보글보글 올라오는 수준의 불 강도로 15분~20분 끓이기 (5분 마다 뒤집기, 칼집내고 끓이면 금방 익음)
다 끓이고 꺼내서 상온에서 5분 래스팅
정리 잘 해주셔서 감사합니다^^
3:43 이때 손 데이셨죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 화들짝하시네요
잘 봤습니다!!
지금보니 그랬던 것 같아요ㅎㅎㅎ
눈썰미 좋으시네요!!
감사합니다 쭌님!!
오 꿀팁 감사용~
닭가슴살이 퍽퍽해서 잘 안먹게 되네요. 가르쳐준 대로 부드럽게 삶아 봐야 겠어요~👍
사계절밥상님^^ 관심 주셔서 감사합니다💕
닭가슴살 두 개 기준
- 소금은 물의 2~3% 정도
- 월계수 두 잎
- 맛술 2큰술 (없으면 소주 1큰술)
보글보글 중약불 추천
서안님💕
이리 깔끔하게 요약해 주시고!!!
정말 굿👍👍💯
@@cookafterworkout 레시피들 넘 좋아요! 많이 참고하겠습니다💪🏻
상세한 영상 감사합니다최고예요😊
아주 최고에요 ~~
좋게 봐주셔서 감사합니다^^
친절한 설명 감사해요😄
우리님 안녕하세요^^
좋게 봐주셔서 감사합니다!
와 운동 음식 채널 찾고있었는데!! 감사합니다
좋게봐주시다니 너무 감사해요!! 같이 열운하고 맛있게 먹어요^^
운동 식단 많이 고민했는데 한번 따라해보고 후기남길게요 ㅎㅎ 감사합니다
끝없는춤님 안녕하세요!
저의 첫 영상이라 많이 부족한데, 좋게 봐주셔서 너무 감사드립니다 ^^
끓이지 말고 물 팔팔 끓여서 닭가슴살 넣고 뚜껑닫고 불끄고 30분 있으라해서 했는데 한개가 덜익어서 다시 팔팔 끓여주고 불꺼둠.. 이렇게 하면 진짜 촉촉하대요
강아지가 노견이라 닭가슴살을삶았는데 넘 질기더라구요
그래서 찾다가 영상보게됐습니다
소금이랑월계수는 패스하구
끓인물에 넣구15분 레스팅5분 ㅋㅋ결 반대로 잘라 얇게 찢어서 줘야겠어요
감사합니다^^
아^^감사합니다
강아지가 정말 좋은 주인분을 만났네요^^
좋은 정보 감사드립니다.
꽃순이님 감사합니다^^
아 닭가슴살 자를때 결을 끊어주면서 잘라야 하는군용 ㅇ_ㅇ 오 꿀팁^_^
네네^^조금이라도 덜 퍽퍽하게 먹을 수 있습니다 ^^
지금까지 원시인마냥 손으로 마구 먹었는데 꿀팁이네여
감사합니다. 친절히 설명해주신 덕분에 닭가슴살 잘삶아서 먹고있어요. 최고!
제 첫영상이라 많이 부족한 영상인데, 좋게 봐주셔서 너무 감사드립니다.
많이삶아놓고 보관할려고하는데 냉동시키면되나요?!
닭가슴살 자를때 결을 끊어주면서 잘라봐야겠네요!! 감사합니다
감사합니다 ^^ 유용하게 활용하셨으면 좋겠네요
맛소금과 굵은소금 중 어떤 소금을 쓰면 좋을까요?
압력솥에 하니까 더 부드럽고 좋더라구요
닭가슴살 퍽퍽해서 먹기 힘들었는데 꿀팁 정말 좋네요~ㅎㅎ
감사합니다^^
고맙습니다~^^
감사합니다^^
통후추도 좋아용
아 통후추도 괜찮겠네요!!
좋은정보 감사합니다🙂
소금물에 삶는데 맛술도 넣어볼게요
진짜맛있네요... 😊 굿
감사합니다 다금바리님^^
쌤 혹시 칼어ㅓ디꺼 쓰시나ㅏ용? 넘조아보이는데•••😮
조셉조셉(Joseph Joseph) 칼 입니다 ㅎㅎ
감사합니다 ~❤
물양의 2~3프로 농도가 어느정도인지 모르겠네요 ㅠㅠ 요리초보들을 위해서 이런부분은 좀 더 쉽게 설명해주면 너무 좋읗듯 유익한 영상 감사합니다
아...제가 너무 애매하게 설명했네요 ㅎㅎ
물을 200ml 정도 넣으셨다면 소금을 2g정도 넣으시면 됩니다...
밥숫가락에 소금을 평평하게 가득 채우시면 3g정도 되니 참고해서 넣으시면 좋을 것 같습니다.(소금 양은 너무 딱 맞추려고 안하셔도 됩니다^^)
이 영상이 제 첫 영상다보니 부족한 점이 많았네요😭 이렇게 조언 해주시는 분이 많지 않으신데, 좋은 조언 해주셔서 감사합니다 난다님^^ 앞으로 좀 더 신경써 볼게요!
@@cookafterworkout 답변해주셔서 감사합니다!! 새해 복 많이 받으시고 건강하세여~!
구독! 좋아요!
누르고 갑니다.
감사합니다!
안녕하세요. 세포NK님^^
제 유튜브 첫 영상이라 부족한 점이 많은 영상인데 이렇게 좋아해 주셔서 감사합니다🙂
좋은 레시피 감사합니다 덕분에 맛있게 먹었어요
좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
집게 웬만하면 스덴쓰시는게 좋습니다.
실리콘도 관계없습니다
좋은영상 감사합니다 ! 영상대로 조리후 냉동시켜 해동해서 먹어도 가능하죠 ??
예 가능하신데, 해동하는 과정에서 수분이 빠져서 좀 퍽퍽해 질 수 있습니다~가급적 바로 드시는게 좋아요^^
닭은 안씻어도되요!
쫄깃한 맛은 결데로 찢어야 제맛이 나요 .
👍👍
추천하시는 맛술있을까요? 검색하니 종류가많네요
안녕하세요~
맛술은 딱히 골라서 쓰진 않습니다~
청주나 소주있으면 그거 쓰고요, 아니면 마트에서 할인하거나 제일 싼 맛술 사서 씁니다^^
@@cookafterworkout 네 감사합니다~
카레가루는 그냥 오뚜기카레가루인가요? 어떻게 만드시나요?!
걍 닭가슴살씻을 필요 없이 한 번 데치고 삶는 게 더 편해요.
좋은 영상 감사합니다~
좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
다이어트식으로 괜찮아요?
축복을위해서님 안녕하세요!
다이어트에 너무 좋죠!
다만 너무 많이먹으면^^
닭가슴살을 가장 건강하개 먹으려면 이 방법이 제일 좋네요 근데 맛은 별로
여러개 삶고 냉동보관하면 될까요??
닭가슴살을 여러개 삶아두면 어떻게 보관하며 먹어야 할까요?
저같은 경우에는 5일 이내에 먹을 것은 냉장보관하고, 5일 넘어갈 것 같으면 냉동보관 합니다. 그러나 보관기간이 길어지면 육질이 나빠지기 때문에 가급적이면 먹을만큼만 조리해서 먹습니다^^
5일치 양을 해서 냉장보관 해도 괜찮나요?
냉동 닭가슴살 해동하지 않고 먹어도 될까요 ?
해동하지 않고 바로 요리해서 드신단 말씀이시죠? 그렇게 하셔도 상관없습니다^^
다만 해동을 제대로 하지 않으면 요리 하면서 육즙이 많이 빠져서 드실 때 좀 퍽퍽하실 수 있습니다
구운다음에 레스팅은 들어봤어도.. 삶은 다음에 레스팅이 의미가 있는 건가요?? 어차피 물에다가 삶아서 엄청 촉촉하지 않나욬ㅋㅋ
사람마다 다른것 같아요 ㅎㅎ수육 보쌈할때도 레스팅 하시는 분들 있더라고요
@@cookafterworkout 오오 그렇군요..! 암튼 요즘 운동하느라 올려주신 레시피 그대로 삶아서 먹어봤는데 괜찮았습니다ㅎㅎ 감사합니다!
중딱님이 요리를 잘 하신거죠^^
열운 하시는군요!!! 리스펙합니다^^
저도 자극받아서 조깅하러 다녀와야겠습니다 ㅎㅎ
@@cookafterworkout 감사합니다ㅎㅎ 화이팅입니다!!♡
ㅈㅁㄱ
15ㅡ20분
맛술 가열하면 알콜 다 증발하는데.. 뭔 역할을 하죠? 설마 냄새를 품고 증발한다는.. 그럼 최소한 끓기 전에 재료를 넣어야 하는데.. 원리가 뭐죵?
그럼 술 넣는 음식들은 다 헛수고임? ㅋㅋ 냄새제거지
@@부들부들거리는거보니 원리가 뭐냐고
자세한 설명 감사합니다 구독 누르고 갑니다
맛술은 무엇으로 대체가능한가요? 소주로 될까요?
청주 있으시면 청주가 좋구요.
없으시면 소주도 괜찮은데, 많이 넣으면 써질수 있으니 맛술 넣을양의 반정도만 넣어주시면 괜찮을 것 같습니다^^
찍어먹는 소스는 뭔가요?
카레가루랑 허브솔트 자주 찍어 먹습니다^^
삶은 후 냉동시키는건 별로일까요?
편의성을 고려한다면 나쁘지 않다고 생각합니다! 다만 냉동 상태에서 바로 전자레인지를 돌려서 드시면 육즙이 많이 빠질 수 있으니, 천천히 해동 후 드시기 직전에 살짝만 데워서 드시는 것을 추천합니다^^
@@cookafterworkout 좋은 방법 공유 감사드려요! 천천히 해동했다 데워먹어봐야겠어요 주말 잘 보내세요~
닭가슴살 씻으면서 사방에 살모넬라 균이 퍼지기 때문에 안씻고 삶는게 나음.
그렇게 먹어도 위생에 문제 없을까요..?
어차피삶는데 삶기전에 씻는다고 세균이 없어지는건 아니거든요~
수돗물에 씻어서 세균이없어지면 ㅎㅎ
@@changseophong9785 세균은 흐르는 물에 씻어도 없어지는거 아니었음까? 어느정도는..
@@changseophong9785 그래서 별개의 얘기일수 있지만 가끔 비누칠 안하고 손닦는데.. 얼굴세안도 폼클렌징 안할때도 많고
@@hnk900k8 살모넬라균은 70도이상에서 3분이상 가열해야 박멸이됩니다.
꿀팁 감사합니다😊
수치화해서 구체적으로 알려주셔서 감사합니다
좋게 봐주셔서 감사합니다^^
월계수잎 말고 녹차잎 도 될가요?
저도 녹차잎은 안써봐서 좀 찾아봤는데, 녹차잎도 잡내제거에 좋다고 하네요! 쓰셔도 괜찮을 듯 싶습니다💕
결반대로
감사합니다 상남자님~
월계수잎없으면 그냥 뺴도 맛술,소금만 해도 되나요???
네 상관없습니다^^
한번에 여러개 삶은 후 냉동으로 보관하여도 될까요?
momov v님 안녕하세요~
네~냉동보관 하셔도 상관은 없습니다!
다만 냉동보관 하였다가 해동하는 과정에서 수분이 빠져나와 닭가슴살이 좀 퍽퍽해 질 수 있습니다~
이 점 참고해 주세요^^
소금만넣어도되나요 굵은소금이죠ㅣ?
네 저는 굵은소금 썼습니다 ^^
영상처럼만해도 잡내는 충분히 잡히더라구요!
아.. 하림냉동 닭가슴살 사서 저는 얼어있는걸 바로 끓는물에 넣어서 익혔는데 하루 냉장고 해동 후 씻고 삶으면 더 부드러운가 보네요??
냉동->해동 하는 과정을 천천히 할수록 육즙(수분)이 덜 빠진다고합니다.
그래서 냉동닭가슴살을 바로 끓는물에 넣어버리면 익는과정(녹는과정포함)에서 육즙손실이 커서 퍽퍽해지기 쉽습니다.
냉동 닭가슴살을 냉장고에서 천천히 해동 한 후 요리에 사용하시면 수분 손실을 최소화 하실 수 있습니다.
제 영상 중에 닭가슴살 해동 방법 영상이 있는데 그거 보시면 좀 도움이 되실 것 같습니다^^
혹시 월계수잎 대신 파나 생강 넣어도 문제 없을까요?
한지섭님 안녕하세요!
파는 제가 써봤습니다만 생강은 써보지 않았습니다.
그러나 많이들 사용하는것으로 알고있습니다^^ 사용하셔도 무방할것 같습니다.
나중에 월계수잎도 한번 써보세요~
월계수입이 향이 강해서 조금만 넣어줘도 잡내 잡는데 참 좋습니다^^
닭을 대용량으로 사서 먹는데 1키로나 2키로 한꺼번에 삶으려면 재료 양을 어떻게 맞춰야할까요?
쿠키님 안녕하세요~
재료의 양은 물의 양에 비례하게 맞춰서 넣어주시면됩니다!
1kg 정도를 삶으시는거면 냄비는 커지지만 물의 양이 많이 늘어나진 않을거에요. 영상에서 보시는 것에 한 1.5배 쯤이면 되지않을까요?
너무 정량을 딱~맞추려고 안하셔도 괜찮아요^^
@@cookafterworkout 알려주셔서 감사합니다 이 방법으로 꼭 성공해볼게요~
감사합니다...ㅠ
형님 닭가슴살 삶는데 흰거품이 나오는데 어떡해요…?! ㅠㅠㅠㅠㅠ
개굴님 ㅎㅎ 흰거품 원래 좀 나옵니다.
삶아지면서 나오는 고기의 기름과 부산물 인걸로 알고있어요. 크게 신경 안쓰셔도 됩니다ㅎ
정 신경 쓰이시면, 끓이기 전에 닭가슴살을 잘 씻어주시면 좀 덜해요^^
잘 이용하고 있습니다 ㅜㅜ
그런데 먹다보니 드는생각인데 맛술이 칼로리가 좀 있던데 다이어트할때 크게 지장없나요?
답변이 좀 늦었네요 ㅜㅜ
대부분 물에 희석되고 가슴살에는 소량만 흡수될 것이기 때문에,
제생각에는 다이어트에 크게 지장 없을 것으로 생각됩니다^^
제 주변 헬창형님들도 이 레시피로 잘 해드시더라구요^^
다이어트 꼭 성공하셨으면 좋겠습니다 ^^
잘봤습니다. 자막이 있으면 더 좋을거 같아요. 궁금한게 있는데 냉동닭가슴살 볶음요리할때는 세척만 하면 될가요? 물에 따로 튀겨서(소독과정)이 필요없을가요?
네 괜찮으실 거에요!
살모넬라균이 열에 약하기 때문에,
볶으시면서 열을 가해주시면 충분히 안전하게 드실 수 있으세요!
닭가슴살 끓이고 나오는 분비물은 버리나요??
끓일 때 나오는 거품 같은 거를 말씀하시는 건가요?😮
저는 따로 걷어내거나 하진 않습니다~~
@@cookafterworkout 닭가슴살을 한입크기로 잘라서 소분하는데
잘라서 끓이면 거품과 함께 그릇주변으로 분비물 이라해야하나 냄비 주변에 묻어 나더라구요..
@@charm_27 아...혹시 그 분비물을 버려야되나 먹어야되나를 물어보시는 건가요?
그 분비물이 뭔지 궁금해서 예전에 알아 본 적이 있었는데요, 더러운 건 아니고 끓는물에 고기가 익으면서 육즙(지방,단백질)이 빠져나와 물에 뜨는 거라고 봤었습니다.(닭가슴살을 깨끗히 씻고 삶아도 나옵니다)
저는 버리고 먹었습니다~
@@cookafterworkout 감사합니다~ 분명 깨끗하게 닦아도 나오길래 뭔가 했네요 ㅎㅎ
@@charm_27 맞습니다..저도 깨끗이 씻어서 몇 번이고 해봤는데도 거품이ㅎㅎ오늘도 화이팅 하십쇼^^
닭가슴살은 씻는거 아닌데..
싯은거랑 안싯고삶은거랑 안대씌우고 구별도못하면서 ㅋㅋㅋ뭔 ㅋㅋㅋ 아는척좀 제발
@@Trazy23411말에 논리가없노 ㅠㅠ 유전인가
@@임대웅-n3m ㄴㄱㅁ
퍽퍽보단 닭가슴살 특유의 냄새 때문에 거부감이듬..물 없으면 절대 못먹을듯
닭가슴살은 어디 제품인가요?
요즘은 위*프 생닭가슴살 사서 먹고있습니다.
"산지직송 생닭가슴살" 이렇게 검색해서 구매량 많이 나오는 거입니다.
닭은 요리하기전레 씻으면안댑이다
닭가슴살은 삶아먹는게 가장 퍽퍽한 최악의 방법입니다..
닭가슴살 안씻고 삶아버렸는데 삶은다음 씻어도되나용..?
삶으면서 씻겨나갔을 듯 합니당,,, 그래도 위생적으로 삶기 전에 씻어용!!
윗분이 답글 잘 달아주셨네요 ^^
삶으면서 균이 다 죽었을 거예요!
하지만 삶기전에 한번 씻어 주시면, 내장막이나 피떡이 붙어있는것을 제거하면서 씻을 수 있기때문에
위생적으로 더 좋으실 거에요!
소금 탈락!
화이팅 하세요!!
닭을 누가씻어서 쓰지 ㅋㅋ 일본 레스토랑에서 바이토할때 듣도보도 못함
앞에 쓸데없는 내용 넘 길어서 개자증
너무 답답해
상온에서 식힌다고 하면서 될 굳이 영어 단어를 써야 되냐.. 허허 ..
불편러야.. 국제적으로 다쓰는말인데 모르면 니가무식한거니까 알아두면 좋은거지 뭘시비여
설어서 냉동 보관해도 되나여?