Easy One-Pot Chicken Dinner | Peruvian Sabor | Guiso de Pollo Recipe

🎵Music credit: Liborio Conti.. thank you so much!!🎵
✨Welcome to my channel! Kbougecreations! In this video, I'll show you how to make a delicious and comforting "Guiso de Pollo." This is an easy one-pot dinner chicken dish! This hearty chicken stew is perfect for family dinners, packed with flavor, and easy to prepare. Follow along as I guide you step by step through this traditional recipe that you can easily recreate at home.
💋Kbouge
✨Ingredients:
9 pieces of chicken with bone (or one whole chicken)
1/2 small onion, chopped
4 cloves of garlic, minced
1 tablespoon of oil
1 small tomato, chopped
1 pack of Sazón Goya
1-2 cups of water
4-5 potatoes, peeled and chopped
1/2 cup frozen peas and carrots
Salt and pepper to taste
Cooked rice (for serving)
✨Instructions:
1. Prep Your Chicken: Start with one whole chicken or choose your preferred pieces. I used 9 bone-in chicken pieces for this recipe. Clean your chicken!
2. Sauté the Aromatics: In a large pot, heat your oil over medium heat. Add your chopped onion and minced garlic cloves. Sauté until the onions are translucent and the garlic is fragrant.
3. Add Tomatoes: add the tomato to the pot. Cook until the tomato breaks down and forms a thick sauce with the onions and garlic.
4. Then add the sazón Goya with your chicken and add salt and pepper to taste.
5. Pour in 1-2 cups of water, depending on how much broth you prefer. The liquid should cover the chicken partially. Bring the mixture to a simmer.
6. Add your potatoes to the pot. Stir everything together.
7. Simmer and Cook: Cover the pot and let the guiso simmer on medium heat for about 35-45 minutes, or until the chicken is cooked through and the potatoes are tender.
8. The last 10 minutes add your frozen peas and carrots.
9. Serve with Rice (Optional- plantains): While the guiso is cooking, prepare some rice as a side. Once everything is ready, serve the guiso over the rice and enjoy! As you noticed on the video I did make some plantains! The perfect addition to this dish!
✨This Guiso de Pollo is a comforting, one-pot meal that's sure to become a favorite in your household. Don't forget to like, subscribe, and share if you enjoyed this recipe!💋
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✨En español🇵🇪
¡Bienvenidos a mi canal! ¡Kbougecreations! En este video, te mostraré cómo preparar un delicioso y reconfortante "Guiso de Pollo." ¡Este es un plato de pollo fácil de preparar en una sola olla! Este abundante guiso de pollo es perfecto para cenas familiares, lleno de sabor y sencillo de preparar. Acompáñame mientras te guío paso a paso a través de esta receta tradicional que puedes recrear fácilmente en casa.
💋Kbouge
✨Ingredientes:
9 piezas de pollo con hueso (o un pollo entero)
1/2 cebolla pequeña, picada
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite
1 tomate pequeño, picado
1 sobre de Sazón Goya
1-2 tazas de agua
4-5 papas, peladas y picadas
1/2 taza de arvejas y zanahorias congeladas
Sal y pimienta al gusto
Arroz cocido (para servir)
✨Instrucciones:
1. Prepara el Pollo: Comienza con un pollo entero o elige las piezas de tu preferencia. Yo utilicé 9 piezas de pollo con hueso para esta receta. ¡Limpia tu pollo!
2. Sofríe los Aromáticos: En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y el ajo esté fragante.
3. Añade los Tomates: Añade el tomate a la olla. Cocina hasta que el tomate se deshaga y forme una salsa espesa junto con la cebolla y el ajo.
4. Luego, añade el sazón Goya con el pollo y agrega sal y pimienta al gusto.
5. Vierte 1-2 tazas de agua, dependiendo de la cantidad de caldo que prefieras. El líquido debe cubrir parcialmente el pollo. Lleva la mezcla a hervir.
6. Agrega las papas a la olla. Revuelve todo junto.
7. Cocina a Fuego Lento: Cubre la olla y deja que el guiso hierva a fuego medio durante unos 35-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas.
8. Los últimos 10 minutos añade las arvejas y zanahorias congeladas.
9. Sirve con Arroz (Opcional- plátanos): Mientras se cocina el guiso, prepara un poco de arroz como acompañamiento. Una vez que todo esté listo, sirve el guiso sobre el arroz y ¡disfruta! Como notaste en el video, hice unos plátanos, ¡el complemento perfecto para este plato!
✨Este Guiso de Pollo es una comida reconfortante y fácil de preparar en una sola olla, que seguro se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡No olvides darle like, suscribirte y compartir si te gustó esta receta!💋

[@ChrissyGrassman]

Finger licking good!!!!!!🙌🏼🤤

[@Kbougecreations]

Righttt!!!!!😍😍🙌🏽

[@gigihomes5814]

😂

[@Kbougecreations]

I’m glad it could bring a smile to your face 🥰