Esta preparacion tiene un costo de mas de mil pesos minimo, ya que usa 1Kg de chocolate, ($659), 500 ccubicos de crema de leche ($300) 8 huevos ($90), futillas ($ 200), 300 gr de manteca ($ 250) sin mencionar los dos tipos de azucar (blanca y negra), la leche, los merenguitos, la gelatina....
@@marialaurazeballos4598 nunca mas cocines así una Marquise porque se te va a volver a arruinar. Lo ideal es llevarla a horno bien bajo durante 40 minutos aprox, depende cada horno, cuando la saques capaz parece que está cruda, pero se va a seguir cocinando con el calor residual cuando salga del horno
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En horno cuanto la cocida?
Esta preparacion tiene un costo de mas de mil pesos minimo, ya que usa 1Kg de chocolate, ($659), 500 ccubicos de crema de leche ($300) 8 huevos ($90), futillas ($ 200), 300 gr de manteca ($ 250) sin mencionar los dos tipos de azucar (blanca y negra), la leche, los merenguitos, la gelatina....
cuanto tiempo de horno?
Marquise cocida
Chocolate 360g
Manteca 360g
Azúcar blanca 80g
Azúcar negra 80g
Huevos 6
Crema 180g
Cocinar horno 180°
Marquise de crema inglesa
Crema250ml
Leche 200ml
Azúcar 40g
Yemas 4
Chocolate semi 100g
Chocolate con leche 300g
Gelatina 7g
Crema inglesa a partir del min 7.35 7:37
Me encantó! Le tengo miedo a la crema inglesa pero tendré que intentarlo. Gracias
Me molestó MUCHÍSIMO la música de fondo tan pero tan fuerte. Un pena, no pude terminar de verlo.
Le quiero dar un abrazo al asistente que le lleva y le agarra las cosas
Era mi profe de gastronomía, un genio.
Vayan a ver a paz baker si quieren la verdadera marquise
No dijo cuánto tiempo lleva en el horno 😭😭😭?
Jajaja yo la hice la semana pasada y la tuve una hora y media así que se me pegó toda, arruinada
@@marialaurazeballos4598 nunca mas cocines así una Marquise porque se te va a volver a arruinar. Lo ideal es llevarla a horno bien bajo durante 40 minutos aprox, depende cada horno, cuando la saques capaz parece que está cruda, pero se va a seguir cocinando con el calor residual cuando salga del horno
@@delfinagamba2342 siii. La volví hacer y la tuve 40 min más o menos y me salió perfecta.
Yo por lo gral la hago al revés! Horno 180/200 por 20 minutos!
@@marialaurazeballos4598 ¿A que temperatura de horno lo hizo en 40 min.?
¿Por qué gritan? Y qué horror el reggaeton de fondo, qué cutre.
Por favor me aturde esta mujer... Cómo da vueltas para explicar 🤦🏻♀️