TOP 30 najcenniejszych produktów żywnościowych do zapasu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- W dzisiejszym materiale pogadamy o tym, jakie produkty spożywcze są NAJCENNIEJSZE z odżywczego punktu widzenia i JAKIE WARTO MIEĆ W ZAPASACH.
Wszystko przy założeniu, że kupujemy proste, łatwe do kupienia rzeczy, które nie wymagają warunków chłodniczych!
Ale zaczniemy od krótkiego wykładu na temat tego, jak można w najprostszy sposób porównywać wartości odżywcze produktów -- i dlaczego nie w przeliczeniu na 100 gramów!
Ten materiał mogli oglądać 2 dni wcześniej nasi Patroni wspierający nas tutaj: patronite.pl/d...
Pełną listę znajdziecie w skróconej wersji do czytania tutaj:
domowy-surviva...
Mateusza możecie poczytać tutaj:
* książka, z której korzysta w filmie: www.dietaodzyw...
* kurs, który pozwala ogarnąć dietę: ogarnijswojadi...
* najnowsza książka z przepisami (50% przepisów jest do zrobienia w 15 min): www.dietaodzyw...
* blog: salaterka.pl
Tabelki z zestawieniami gęstości odżywczej produktów:
* nasion i olejów: salaterka.pl/n...
* olejów: salaterka.pl/k...
* nasion: salaterka.pl/k...
* orzechów: salaterka.pl/k...
* kasz: salaterka.pl/k...
* strączków: salaterka.pl/k...
Dodatkowe materiały, o których mowa na filmie:
* tabela z gęstością białka w produktach różnych grup: bit.ly/3hOtsYo
* porównanie nasion i wytwarzanych z nich olejów: bit.ly/2ZhAdM7
* dzienna dawka niezbędnych kwasów tłuszczowych: bit.ly/3ELxCKK
* wykład o witaminie B12: • Witamina B12 - fakty i...
Prawdopodobnie najlepszy sklep dla prepperów:
karaluch.com.pl/
Nasz blog: domowy-surviva...
Fanpage: / domowy.survival
Facebookowa grupa dla fanów: / domowysurvival
Instagram: / dwelling.survival
Dotacje w Bitcoin przyjmujemy tu:
18Mk6j2mFcky1vJeiqxrZteEeuhthvRd9
Zdjęcie na miniaturce autorstwa baibaz via Depositphotos.
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Wartościowy film! Proszę o więcej takich !
Bardzo przyjemnie i wartościowo przeprowadzony wywiad , a jeśli komuś za mało informacji lub się z nimi nie zgadza, to powinien uzupełnić swoimi wiadomościami, a nie brzydko krytykować. Przepis na mój sos (jest troszkę podobny do Twojego): podsmażyć 3 cebule z 3 ząbkami czosnku , dodać koncentrat pomidorowy i zioła według upodobania, sól, pieprz lub różne ostre przyprawy, szczyptę zmielonego goździka. Wszystko przełożyć do blendera i dodać 2 garście orzechów według upodobania (ja czasmi mieszam migdały z orzeszkami ziemnymi i orzechem nerkowca , ale najczęściej robię tylko z jednego gatunku). Dziękuję.
Od jakiegoś czasu dotknęła mnie ta szajba , początek nieprzemyślany : kasze, makarony, ryż, ciecierzyca, groch,fasola..a jestem na na keto 🤣... teraz wyłącznie produkty gęsto odżywcze, orzechy, pestki, migdały,gorzka czekolada, sezam, sardynki w oleju, proteiny w proszku,witaminy i takie tam... tam ..warto pamiętać o nasionach do hodowania kiełków, już robią się trudno dostępne, wiem bo znajoma sprzedaje na bazarku i zdziwiona, że wyjątkowym popytem się cieszą, jak nigdy... Pozdrawiam 🖐️ cieszę się na film 😘
ania mogła byś wypisać przykładowa liste swoich top 10 produktow
@@mateusznowak6598 Mateusz, teraz dopiero przeczytałam....dziesięć to mało....makaron z czerwonej soczewicy ( 4 min gotowania, dużo białka jak na makaron) , proteiny dla sportowców w proszku, orzechy, migdały,pestki słonecznika i dyni, nasiona na kiełki, riga gold ma fajne szprotki podwędzana w oleju , słoik( 5 lat gwarancji), Wit D i zestaw Wit np dla kobiet w ciąży, przeciery i koncentraty pomidorowe, sezam, trochę puszek.. gorzka czekolada. Jeśli jesz bez ograniczeń węglowodany to sprawa jest prosta...Zrób sobie jakiś zapas tego co jesz na codzień , na keto jesteś ? Pozdrawiam 🖐️
@@aniawojciechowska3099 pytanie trochę z innej beczki, jak przechowywać ryż w większych ilościach tak aby uchronić przed kochanymi robaczkami m.in molami. :)
@@yankes w sypać do pojemnika dodać kilka listków laurowych kilka goździków zakręcić ,mole nie lubią tego zapachu i nie zjedzą
@@yankes Jezu, Chłopie...nie dostałam powiadomienia, teraz czytam, minął msc... Litrowe słoiki , odcięcie od światła i ryż jest wieczny.Problem jest wtedy, kiedy musisz/ będziesz chciał się przemieścić, waga. Zdrówka życzę i trzymamy się 🖐️
Super wartościowy film. Książka Pana Mateusza zamówiona. Polecam pomyśleć, czy nie wstawić jej na stałe do karalucha. Sam odżywiam się zdrowo oraz zajmuję się fitoterapią wiec ten film był dla mnie super wartościowy. Dziękuję.
Po obejrzeniu całości. Super film.
Wiadomosci nie tylko do przetrwania w, razie kryzysu ale do zastosowanie na co dzień.
A to dla mnie filozofia nowoczesnego racjonalnego survivalu. Bardzo dziękuję za wszystkie informacje
Bardzo fajny , interesujący film . Podziwiam twórczość , zaangażowanie i profesjonalizm . Mam taką wielką prośbę i sugestię na tematykę kolejnych filmów : 1)Uproszczone- skondensowane zapasy - top 10 produktów , które są najbardziej ekonomiczne , łatwe w długim przechowywani i jednocześnie wszechstronne pod wzglądem zapewnienia wszystkich niezbędnych wartości odżywczych niezbędnych do przeżycia w trudnych czasach . Temat drugi 2) Top 10 niezbędnych suplementów ,witamin i minerałów , które można długo przechowywać ( w jakiej formie , jakich firm ) . Temat 3) Top 10 leków niezbędnych w ciężkich czasach . Pozdrawiam serdecznie
Wspaniałego gościa zaprosiłeś Krzysztof, baaardzo Ci dziękuję ! Świetny pomysł 👏Dużo z wymienionych produktów mam na stanie.Oświeceniem są przyprawy, nagromadziłam, bo długa data a używam dużo, pojęcia nie miałam o wartościach odżywczych.Pestki słonecznika zawsze w dużych ilościach dla sikorek na zimę kupuję na kilogramy, są naprawdę tanie.Duuuużo się dowiedziałam😀 Super film ! Moc pozdrowień dla Was Panowie 😘
Super ciekawy temat i fajnie podany.
Fajne podejście porównywania wartości odżywczych do kalorii...👍👍 A co do poprzedniego filmu i cukrzycy, to szeregi moich znajomych wytrwale pracują nad nabyciem cukrzycy na co dzień...🤣 Więc jak zabraknie prądu na 3 dni czy 3 tygodnie, to raczej w tym czasie nikt cukrzycy się nie nabawi... Pozdrawiam🖐️🖐️🖐️
Dzięki serdeczne za świadome i ogromnie pożyteczne porady.
Jedynie tylko trzeba wziąć pod uwagę, że żelazo i inne minerały jest przyswajalne w o wiele mniejszej ilości z warzyw i ziół, niż z mięsa. Ale to oczywiście nie zmienia faktu, że małe ilości np. ziół dają nam wartości odżywcze praktycznie bez wysiłku stania nad garami i wymyślania :D
Bardzo super fajne. Mało kto patrzył na to tworząc swoje zapasy 🍀👍
Bardzo dużo ciekawych informacji. Nawet zanotowałam co uzupełnić w zapasach :D Chciałam króliki hodować na mięso, a po tym filmie jednak odejdę od tego pomysłu. Tyle wartości odżywczych można wyciągnąć z produktów zajmujących niewiele miejsca, że nadal w szoku jestem. Pozdrawiam i bardzo dziękuję za tak wartościowy film!
Bardzo dobrze się słuchało tej rozmowy, dziękuję 😊 dodam, że ja codziennie do dania obiadowego dodaję te suszone zioła, o których była mowa (sama czasami się zastanawiając, jak to możliwe że pasują mi do każdego dania, a teraz już wiem 😉), uwielbiam też curry i kurkumę. Pozdrawiam i życzę sukcesów w propagowaniu zdrowego odżywiania!
Do kurkumy warto dodać pieprz. Zwiększa wchłanialność kurkuminy 20 razy. Tak to kurkumina jest parktycznie niewchłanialna a o nią nam chodzi jeśli mówimy o aspektach zdrowotnych. Tłuszcze też troche pomagają z przyswajalnością ale jednak czarny pieprz czy np. ostry pieprz cayenne robi robotę.
@@jordanbelfort9703 proponuje zrobić ryż pilaf i dodać tam odrobinę pieprzu. Jest tam też tłuszcz i cebula.
Materiał petarda 💪 dzięki wielkie za taka przekazaną wartość 👍
Mateusz, dzięki za wywiad. Mam wszystkie Twoje książki i bardzo je cenię, są doskonałym źródłem informacji o wartościach odżywczych. Bardzo usystematyzowały moją wiedzę o odżywianiu. A teraz miło było zobaczyć Cię na żywo.
Dzięki ❤️
bardzo dobry vlog, aż sobie zapisałem na playliście, kiedyś do niego wrócę
Dla mnie objawieniem z tego filmu - ale tak na co dzień, nie na zapasy - jest szpinak. Od dziś będzie wjeżdżał co drugi dzień :)
Na zapasy w razie W wybieram zaś z Waszych porad kuskus razowy. Przede wszystkim dlatego, że od biedy wystarczy zalać go gorącą wodą, nie trzeba gotować. Oraz można go przyrządzić na multum sposobów.
Bardzo dziękuję!
Super wartościowy materiał. Jedynie kasza gryczana mi nie odpowiada. Chociaż ją bardzo lubię i długi czas była częścią mojego menu, to od niedawna kojarzy mi się jedynie z Roundup em. Pozdrowionka!
Bardzo fajny materiał. Dzięki!
Świetny materiał!!!
Świetny materiał! Dzięki Panowie 🤗
Trzeba zweryfikować dotychczasowe działania…
Zajebisty gościu,super wiedza. Wielkie dzięki i pozdrawiam.
Dobrym źródłem wapnia jest sezam. Mleko można sobie odpuścić.
Bardzo fajny i ciekawy gość z super wiedzą.Przydatny film.
Super merytoryczny materjal.
Wow, jak zwykle Mateusz super i bardzo wartościowe informacje!
Materiał Kozak. Wywalam olej, wlatuje oliwa i razowy kuskus
Bardzo ciekawy film.
Super porady, idę właśnie kupić te produkty z listy top 30.
Wspaniale. Dziękujemy za wiedzę.
Dzięki, Chłopaki, super wiedza 🙂👍👌
Zajefajny film. Szok. Zamurowało mnie. Muszę obejżeć jeszcze raz i zrobić notatki, bo za dużo tego. Pozdrawiam.
zajrzałam zachęcona tytułem a na końcu kupię książkę i przejdę na tą dietę odżywczą, świetny materiał, dzięki wielkie💕
Moje refleksje na bieżąco w kolejności oglądania :
ja już dawno mówiłam. Strączki straczki i jescze raz straczki. A do tego są tak łatwe w, uprawie i wysoko wydajne
Zioła można też przechować w wekach jako pesto. Celem dywersyfikacji smakowej menu
Soczewica się jeszcze łatwiej gotuje
Jajka klasa to jak kury były hodowane. S, M, L to po prostu rozmiar
Wiedza,bardzo pomocna Dziekuje Pozdrawiam
Żeby obniżyć masę ciała polecam post przerywany 🤓
Co do wpływu nabiału na poziom żelaza to jeśli spożywamy razem w jednym posiłku produkty zawierające wapń i żelazo to te dwa pierwiastki łączą się w nieprzeswajalny związek i są wydalane z organizmu.
Bardzo, ale to bardzo wartościowy i myślę że odkrywczy dla wielu z nas materiał. Dzięki. Nieźle ukazuje, jak błędne mogą być powszechne mniemania, co można rozciągnąć także na kwestie poza-żywnościowe.
Bardzo swietny material w podziekowaniu komentarz dla algorytmu ;)
Ja daję spirulinę do zmiksowanego banana z kiwi i jabłkiem, trochę wody. Bardzo smaczny koktajl.
Genialny sposób na. Spożycia nasion. Gomasio nazywane solą sezamowa. A tak naprawdę można użyć wszystkie nasiona i orzechy
Uprazyc na patelni z, odrobina soli każdy rodzaj osobno. Wystudzić i zblendowac.
Powstaje taka pasto posypka która możemy posypać wszystko. Genialne na kromce chleba.
Brzmi fajnie, spróbuję z jakimiś orzechami.
[Krzysiek]
Mieszanka która polecam to siemie lniane sezam orzechy jakie mamy pod ręką. Jak dodamy np fistaszki i wtedy będzie to bardziej jak maslo do smarowania. Ja też, dodaje rodzynki. Też je na patelni prażę. Wtedy lekko slodki smak
A wazne nasiona lnu i sezam jak się praży trzeba nakryć bo będą strzelać jak. Pop corn.
Ze, względu na skład ta "przyprawa" jest dobra dla wegan/wegetarian bo uzupełnia białko wapń vit b
Kapitalny gość i super audycja.
Pozdrawiam
Super materiał. Mam niewielkie zapasy, o które nie chcę się troszczyć - wrzucam do szafy i zapominam, czyli nrg 5, 7 oceans (też trochę wody tej marki). Do tego kilka amerykańskich mre, bo lubię egzotyczne żarcie;) Dobrze mieć świadomość, że w razie czego..
Na najmniej zajmujący miejsce makaron to raczej stawiam na spagetti bo lazagne to są pofalowane a to już zabiera miejsce. A proste spagetti idealnie można składować. A poza tym oba makarony można pociachać na drobne kawałki i sa dobre do jedzenia ze wszystkim
Lasagne jest najbardziej płaskim makaronem- są to płaty makaronu które wyglądają jak kartki
😂😂😂😂😂😂😂
Świetny filmik Dziękujemy
Dziekuje za ciekawe video i tyle cennych informacji. Dodalabym jeszcze do tego, ze dobrze byloby zwracac uwage czy dane produkty sa genetycznie modyfikowane czy nie. Na przyklad wiekszosc produktow sojowych na swiecie jest to GMO, podobnie jak kukurydza i rzepak, przynajmniej te produkowane tam gdzie takie genetycznie modyfikowane rosliny sa dozwolone (na przyklad USA, Kanada etc. ). Co do tluszczy to jestem zastkoczona tak niska ich ocena jezeli chodzi o wartosci odzywcze. Mysle, ze nawet jezli nie maja wielu skladnikow mineralnych to jednak zdrowe tluszcze sa niezbedne w diecie w celu przyswajania witamin rozpuszczalnych w tluszczu jak D, A, E i K. Bez nich te witaminy nie zostana przyswojone. Poza tym niektore oleje jak na przyklad prawdziwy tluszcz wyciskany na zimno z oliwy zawiera wiele cennych antyoksydantow (niestety ojej ten jest czesto falszowany i mieszany z innymi). Takze zdziwilam sie, ze Twoj gosc tak zle ocenia tluszcze nasycone, bo juz od wielu lat slysze, ze wcale nie sa az tak zle, a wrecz czesto duzo zdrowsze od wielu tak zanych tluszczy roslinnych, a szczegolnie roslinnych tluszczy utwardzonych jak margaryna. Wiele tluszczy roslinnych w wysokiej temperaturze zamienia sie na tak zwane "transfats", ktore sa rakotworcze i moga powodowac stany zapalne w ogranizmie przyczyniajac sie do licznych chorob cywilizacyjnych jak na przyklad choroby serca, arteriosklerozy etc.
Z tluszczy nasyconych starozytna nauka z Indii Ayurveda szczegolnie zaleca rodzaj masla klarowanego zwana ghee. Takie maslo moze dlugo stac w temperaturerze pokojowej, wiec jest latwe do przechowywania. Dodaje smaku potrawom, a ponadto ponoc pomaga "nawilzac" organizm wiec moze byc szczegolnie cenne dla ludzi starszych - tak przynajmniej podaje Auyrveda. Co do lnu, to czyz nie jest to ziarno bardzo malo stabilne? Wydaje mi sie, ze ziarno lnu dosc szybko jelczeje, nawet bedac szczelnie zamkniete w torebce i trzymane oczywiscie w postaci niezmielonej. Mielone natomiast musi byc konsumowane bardzo szybko w ciagu kilku dni i najlepiej jak jest przechowywane szczelnie zamkniete w lodowce.
Twoj gosc zupelnie ominal produkty miesne. Jezeli ktos lubi mieso, to moze tez warto miec jakies mieso w formie konserwowanej. Wielu "preppers" na zachodzie uzywa nawet mieso w postaci suszonej - "beef jerky" czyli specjalnie suszona wolowine. A co z jajkami? Czy nie polecacie ich miec w zapasie? Maja one mase produktow odzywczych i moga byc dobrym zrodlem niezbednej witaminy B12. Ostatnio widzialam, jak niektorzy preppers w USA nawet suszyli rostrzepane jajka na tackach i potem mielili to na puder i uzywali do robienia jajecznicy, pieczenia po dodaniu wody. Wazne jest zeby rzeczywiscie byly one kompletnie wysuszone, zeby odpowiednio je przechowywac i nie jesc ich na surowo po takim suszeniu z uwagi na mozliwosc zatrucia sie salmonella. Niktorzy ludzie takze konserwuja jajka w wodzie z octem i nieraz tez z ziolami, ale nalezy je przechowywac w chlodym miejscu.
Gosc nie wspomnial tez cennych kiszonek, ktore moga dlugo stac w chldnym miejscu, jak rowniez herbat ziolowych czy kako, ktore tez maja bardzo wiele roznych cennych mineralow i witamin. Tak ze mysle, ze dobrze by bylo dodac takie produtky do zapasow, tym bardziej ze niektore ziola (nie tylko te przyprawowe) maja tez wlasciwosci lecznicze.
Muszę powyjaśniać kilka rzeczy :)
Soja GMO - w Polsce nie kupisz soi modyfikowanej genetycznie, a jeśli gdzieś by była, prawnie musi być to wyraźnie oznaczone na opakowaniu. Wymogu takiego nie ma natomiast przy sprzedaży produktów odzwierzęcych od zwierząt, które były karmione paszą z soją GMO. Jedyna więc sytuacja teraz, w której zjesz soję GMO, to jedzenie produktów odzwierzęcych.
Niska wartość olejów - to nie jest kwestia ilości składników mineralnych czy witamin - one w ogóle ich nie mają (z wyjątkiem witaminy E). Aby przyswoić 4 witaminy o których piszesz, nie potrzebujemy olejów, a po prostu tłuszczów w diecie - które są powszechne, szczególnie dużo jest ich w nasionach i orzechach, ale również są we wszystkich warzywach i owocach. Jeśli pomidor nie miałby w ogóle tłuszczu w sobie, nie mógłby transportować witaminy E (której ma całkiem sporo). Mówienie, że potrzebujemy olejów, bo potrzebujemy tłuszczu, to tak jakbyśmy mówili, że potrzebujemy cukru, bo potrzebujemy węglowodanów.
Tłuszcze nasycone - Wszystkie instytucje naukowe mają identyczne zdanie - tłuszcze nasycone są bardzo szkodliwe. Świat nauki jest tutaj wyjątkowo zgodny.
Margaryna - obecnie ilość tłuszczów trans jest bardzo niska w margarynach (bazują one na tym, że są z dodatkiem np. oleju kokosowego, dzięki czemu w niskiej temperaturze mają postać stałą) - więcej tłuszczów trans znajdziesz w maśle.
Siemię lniane - badania pokazują, że zmielone siemie lniane jest stabilne nawet przez kilka miesięcy przechowywania :)
Świetne ! Dzięki
To jest bardzo cenny kanał. Proszę o rozszerzenie formuły o filmy instruktażowe. Kryzys się przeciąga, sklepy dawno ograbiono. Ròżne armię i uzbrojone bandy rekwirują wszystko co jadalne, a my musimy przetrwać. Jak stworzyć substytut, czyli metody naszych dziadkòw -rośliny jadalne. Mąka z żołędzi mąka z perzu itd. Kryzys może trwać miesiącami, a nawet latami. Samo opuszczenie strefy bezpośredniego zagrożenia wcale nie musi oznaczać końca problemòw. Żywność (jaka by ona nie była) w strefie głodu jest świetną walutą. Potrzebna jest tylko wiedzą... Podobnie z pułapkami (ludzie są wszystkożerne), oraz bronią improwizowaną. Większość band rabunkowych będzie miała improwizowaną broń białą. Tu potrzebna jest przewagą zasięgu ... Tyle ile można legalnie, czyli przegląd czarnoprochowcòw kapiszonowych dostępnych bez pozwolenia Zdobyłeś żywność super, teraz jeszcze musisz ją donieść do domu...żywy.
Zawsze można zawekować troche mięsa :)
jeśli życie zmienia się o 360 st. to znaczy, że wracamy do punktu wyjścia. Powinno się mówić, ze zmiana to 180 st :)
Tak, na tym polegał właśnie ten żart!
[Krzysiek]
@@domowysurvival No dobra, to udał się ;)
Bardzo interesujacy temat. 👍
Jest jeszcze suplementacja witaminowa np. C, ale też inna, dużo łatwiej przechowywać niż kilka litrów soku np. też warto wziąć to pod uwagę.
Myslalem o ebookach a w koncu zamowilem pelny pakiet mimo ze mam 3 tomy atlasu spozywczego w pdf-ach. Material cenny. Pozdrawiam.
Świetny gość!
Super film dzieki
Orzechy zyskują na wartości po namoczeniu. Od 12 do 24 godzin można moczyć.
Nasiona moczymy krócej 3-4 godziny (nasiona słonecznika, pestki dyni itp.)
Musimy uwzględniać skażenie biologiczne czyli glifosat i gmo. Bo taki pokarm jest zgubny. Dzikie rośliny mają dużą zawartość białka krótkołańcuchowego, które się łatwo przyswaja w 100 procentach. Liczenie kalorii jest pułapką pseudonauki -dietetyki. Pozdrawiam
W jaki sposób obróbka kuchenna czy termiczna wpływa na zawartość mikroelementów w żywności?
Wiąże je ze sobą a to powoduje że są inaczej przyswajane. Czasem lepiej a czasem gorzej ;)
Wiąże? Przy jakich temperaturach?
Bardzo wartościowy materiał,otworzył moje oczy na kilka kwestii,pozdrawiam 🙂👊
Witam. A co Panowie powiedzą na temat oleju lnianego?
A co sądzicie o wodzie kokosowej ,na kaca najlepsza ,a tak poza tym mniej super nawadnia i daje energii.
Otręby to panierka zamiast bułki tartej. Do musli zawsze można dodać
Super materiał. Teraz zrobić notatki i działać. Pozdrawiam.
Potrzebny mi spokój, dużo ciszy i spokoju. Jakie produkty są w tym celu wskazane?
Konopie ;)
Super odcinek daje do myślenia..mam tylko wątpliwości czy przy swoich obliczeniach wzięliście pod uwagę przyswajalność tych witamin czyli to ze niektóre są rozpuszczalne w tłuszczach i tylko wtedy się wchłaniają i też utratę wartości odżywczych podczas obróbki termicznej......🤔 czy to są mity waszym zdaniem ??
Pozdrawiam 😉
Hej, oczywiście wziąłem pod uwagę przyswajalność przy obliczeniach :) Biorę też pod uwagę straty wartości przy obróbce termicznej - straty te sa niewielkie, nawet witamina C świetnie się utrzymuje przy gotowaniu. A jeśli chodzi o witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, to nie jest tak, że one się nie przyswoją jeśli nie będzie w potrawie dodanego tłuszczu. Mamy 4 witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, wit. D, K, E i A. Jeśli witaminy te występują w jakimś produkcie, to znaczy, że ma on pewną ilość tłuszczu, która pozwala na ich transport. Każdy produkt ma pewną ilość tłuszczu, choćby marchewka :) Faktycznie jeśli dodamy więcej tłuszczu do potrawy, albo sama potrawa ma więcej tłuszczu (np. jest z nasionami lub orzechami), to łatwiej będzie przyswoić te witaminy, ale nie jest to aż tak ważne. Witaminę D i tak trzeba suplementować, bo nie ma jej w pokarmach. Jeśli jesz czasem zielone warzywa i w diecie masz marchew lub dynię - w zasadzie pozostaje tylko kwestia odpowiedniej ilości witaminy E. Tę znajdziesz w ogromnych ilościach w nasionach słonecznika. Wystarczy, że w diecie będziesz pamiętać o regularnych jedzeniu marchwi, słonecznika i choćby odrobinie zielonych warzyw - i będziesz mieć wszystkie te witaminy :) Tak naprawdę nie trzeba o tym jakość szczególnie pamiętać, bo jedząc po prostu sporo warzyw, bez problemu wszystko to dostarczysz. Bilansowanie diety jest wbrew pozorom serio bardzo łatwe i nie potrzeba do tego wiedzy. Wystarczy ograniczać jedzenie cukru, olejów oraz białej mąki - niemal wszystkie pozostałe pokarmy są wartościowe :)
Zioła suszone,przyprawy i inne susze są bardzo często skażone przez szkodliwy wycofany tlenek etylenu, podobnie szkodliwe może być utrwalanie szeregu produktów przez siarkowanie. GIS podaje na swojej stronie skażenia produktów spożywczych.
No pięknie, ale do surwiwalu ważne jest przechowywanie. Przechowaj piękny kawalerze brokuły. Można wekować, ale to już inna jazda, a te rzeczone migdały proszę bardzo. Długie miesiącem bez zabawy.
Witam , panowie skąd w zapasie tyle soku z pomarańczy i innych . Zagalopowaliście się trochę tu nie macie na czym gotować a tu koktajle ? . Ale ogólnie dużo wiadomości dobrych .
Pan nie wie o czym mówi, w kartonie soku pomarańczowego nie ma witaminy C, pasteryzacja zabija całą witaminę C, jest ona bardzo ulotna. To co dodają to kwas askorbinowy, co nie jest witaminą C.
13:00 buhahaha życie się odwróciło o 360 stopni ;) rozwaliło mnie. Czyli wróciłeś do punktu wyjścia
Ale Ty przecież zauważyłeś, że to był żart, prawda?
[Krzysiek]
Maly wlasny sad, ogrodek, mnostwo roslin pokarmowych miedzy drzewami i krzewami.
Jaki trzeba mieć wielki plecak ucieczkowy, żeby to wszystko nieść na plecach??? W domu to się sprawdza, ale w lesie, w terenie? Całej kuchni nikt nie zabierze! A może camperem jechać na wojnę??? Tekst dla zdolnych kabareciarzy 😀 pozdrawiam serdecznie ludzi chcących żyć 1000 lat♥️
Krzysiek: Mózg rozjebany
Mateusz: Mam nadzieje
XD XD XD 1:07
(hehe oczywiscie wszystko przepieknie powyciągałam z kontekstu :D )
Mateusz mega gość! niesamowite że nie trafiłem na niego wcześniej. Szacun za dietę roślinną ale jak widać to jest poprostu jedyna rozsądna opcja
Mam pytanie do Pana Mateusz czy dobrym źródłem witaminy C którą da się przechowywać może być sproszkowana dzika róża ,i drugie pytanie słyszałam gdzieś że lepiej od sosow pomidorowych dodawać ketchup ja akurat robię sama i dodaje do niego paprykę zwykłą i suszoną dziękuję za bardzo ciekawe informacje
Tak, jest bardzo dobrym źródłem witaminy C, tylko najlepiej poszukać liofilizowanej - czyli takiej metody suszonenia, która nie zabija witaminy C. Najczęściej w nazwie jest, np. dzika róża liofilizowana :) A odnośnie do ketchupu, jeśli chodzi o witaminę C, to ketchup będzie miał jej mniej niż sos pomidorowy, długie gotowanie trochę uszczupli witaminę C, do tego późniejsze otwarcie ketchupu, no i to, że nie da się go dodać zbyt wiele. Ketchup jest super, ale zdecydowanie więcej zyskamy dodając sosy pomidorowe :)
Czy witamina C nie ginie podczas pasteryzacji.
Zajmuje sie of lat przemyslem spozywczym. Jako budujacy instalacje.
Świetna wartość merytoryczna materiału. Normalnie robiłem notatki jak jakiś student 😀
Polecam dehydrylator który suszy w bezpiecznej temperaturze nie zabijając w produktach wartości odżywczych więc można już teraz robić zapas
Moja siostra daje sproszkowaną spirulinę na kanapkę (nawet typu Wasa) serek do smarowania pieczywa posypuje, daje na to coś co lubi, ser żółty lub warzywa. Tak spożywa też mace.
super film🥸
Pozdrawiam 👍
A co myslicie o nasionach chia? Tez maja wiele cennych skladnikow i sa latwe do przechowywania jedzenia.
Dodatkowo dobre dla wysokociśnieniowców i zdaje się cukrzyków, trzeba byłoby posłuchać dr. Skoczylasa.
@@judytazaremba4946 Są jak najbardziej wartościowe, mają większą gęstość odżywczą nawet niż siemię lniane, a podobnie jak one bogate są w omega-3 :)
Fajne spojrzenie na żywność, nie tylko na zapasy, ale na odżywianie w ogóle.
Jednak nie jestem przekonany do fasoli jako źródła witaminy C, o ile wiem wysoka temperatura nie wpływa dobrze na tę witaminę, a fasolę trzeba dość długo gotować.
Pozdrawiam.
Akurat o witaminę C bym się nie martwił, bo mamy ją prawie wszędzie. Nawet ziemniaki są jej bogatym źródłem i to nie dlatego, że dużo jej zawierają, tylko dlatego, że my, Polacy jemy dużo ziemniaków. 🙂
Owszem temperatura wpływa na rozkład witaminy C, ale nie niszczy jej całkowicie. Pewna ilość zawsze pozostanie, acz zmniejsza się ona oczywiście wraz z wydłużaniem czasu gotowania.
Najważniejsze w diecie jest moim zdaniem zróżnicowanie, ale jeśli chodzi o czas kryzysu, to chyba ważne, żeby w ogóle zdobyć jakiekolwiek pożywienie 😉
Nie mogę uwierzyć, że kanał ma tylko100 tys subów. To niedorzeczne.
Spirulina i jęczmień przechodzą tylko z sokiem jabłkowym.
A, propos tych soków to pasteryzacja tych witamin nie niszczy?
niszczy, ale niewielką ilość, dane, które podałem dotyczą soków pasteryzowanych :)
Amarantus ma największą gęstość odżywczą i ma 7 procent skwalenu niezbędnego dla mózgu i nerwów
Warto sądzić szlaki drzew owocowych,żywopłoty Jerzym,agrestu itp
Ciekawy materiał. Jednak mnie zawsze zastanawia, na czym urósł np. ten brokuł, którego skład się określa? Bo wiadomo, że skład warzywa jest mocno powiązany z tym, czegobdostarcza podłoże. Całkiem inną zawartość składników odzywczych ma to, co urosło na dobrej glebie od tego, co jest powszechnie konsumowane, a pochodzi z wielkopowierzchniowych sztucznych upraw.
Nie mogę znaleźć w swoich lokalnych sklepach otrębów ryżowych (które są na liście), a te które znajduję w internecie są... reklamowane jako pasza dla koni. Czy takie otręby nadają się do spożycia? Mają tak samo niską cenę/kalorie co po prostu ryż, a wydają się znacznie zdrowsze
szukaj po nazwie Rice Bran albo otręby ryżowe z kiełkami :) Otręby nie nadają się do jedzenia większych ilości, zawierają dużo kwasu fitowego, który obniża przyswajalność części składników mineralnych (głównie żelaza i cynku). Przy małej ilości (np. 1-2 łyżki do posiłku) nie wpłynie to negatywnie, ale jeśli zamiast ryżu czy płatków owsianych będziesz używał samych otrębów, to przedobrzysz z kwasem fitowym i nie przyswoisz części minerałów. Otręby najlepiej traktować jako suplement, mały mega wartościowy dodatek do potraw :)
@@salaterkablog Dzięki za pomoc :D
100g suszonych owoców powstało z 500-1000g swieżych więc teoretycznie 100g suszonych owoców ma 5 do 10 razy więcej żelaza
Ale w tej samej ilości kalorii będą mieć mniej żelaza ;)
makaron do lasagne można połamać i użyć takiego np w zupie :)
Dokładnie, można go połamać na takie kawałki jakie się chce- większe lub mniejsze
Tego nie da się oglądać-konkrety panowie, konkrety!
???? 🤣 Przecież same konkrety były !
Jak napisałem w opisie, pełną listę w skróconej wersji, znajdziesz na blogu. Link w opisie pod filmem.
[Krzysiek]
Czy zioła suszone zakupione w sklepie są gorsze od tych, które sami wysuszymy?
nie, powiedziałbym nawet, że prawdopodobnie te sklepowe mają więcej wartości, bo jak kupisz do domu, to zioła najpierw stoją sporo na powietrzu i w świetle (np. w sklepie), a firma, która produkuje suszone zioła, ma pewnie je o wiele szybciej. Dlatego np. niektóre produkty mrożone mogą mieć nieznacznie więcej wartości odżywczych niż surowe - bo surowe muszą odleżeć trochę u rolnika, później w sklepie, a mrożone są zbierane i od razu mrożone. Tracą przy mrożeniu część wartości, ale mniej, niż by traciły stojąc w sklepie :)
Dziękuję bardzo za odpowiedź i pozdrawiam :)
Każdy kto sam zbierze np pokrzywę i zaparzy ją to może sobie porównać z pokrzywą kupioną. I wtedy można świadomie dokonać wyboru.
Jeśli chodzi o witaminy to chyba lepiej zaopatrzyć się w suplementy przede wszystkim ADEK i wit.C
Lepszy od makaronu do lasagne będzie chyba orzo w krztałcie ziarenek ryżu :)
Super film
49:50 lista
Wszystko pieknie ladnie, ale ten Pan zapomnial o tzw. biodostepnosci skladnikow. Teoretyczna zawartosc sklanikow w pokarmie roslinnym nie oznacza, ze a one dla nas dostepne w calosci. Dlugi temat, szkoda, ze to kompletnie nie wybrzmialo w rozmowie, bo mowienie o oleju jako pustych kaloriach jest co najmniej kontrowersyjne.
Przecież można makaron do lasagne połamać a gotuje się jak łazanki.