Oggi vi porto questo risotto con crema di gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, radicchio, aceto balsamico e noci 💜 • 320 g di riso Carnaroli • vino bianco q.b. • Parmigiano q.b. • 100 g di burro • olio evo q.b. • sale q.b. •4 noci intere per piatto •1 radicchio •aceto balsamico invecchiato q.b. Per la crema di Gorgonzola •200g di gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR @igorgorgonzola •60ml di latte Iniziate dalla crema di gorgonzola: in un pentolino mettete il gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR, aggiungete il latte e portate a sfiorare leggermente il bollore mescolando con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Mondate una cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio, tagliate il radicchio e unitelo alla cipolla, fatelo rosolare qualche minuto, deve rimanere leggermente croccante. Per il risotto, fate scaldare abbondante acqua: la utilizzerete come sostituto del brodo per ottenere un risotto molto più leggero e delicato. Mettete il riso in una casseruola e fatelo tostare, quando sarà ben caldo sfumate con del vino bianco e fate evaporare la parte alcolica. Proseguite aggiungendo acqua calda, mescolando bene. Alla fine mantecate con burro e abbondante parmigiano. Impiattate il risotto aggiungendo il radicchio, la crema di gorgonzola, le noci e infine dell’aceto balsamico invecchiato. Buon appetito #adv #igor #igorgorgonzola #gorgonzola
Ciao Daniele, bravissimo come sempre sei davvero un fenomeno della cucina Ti faccio i miei complimenti anche perché ti vedo molto dimagrito e sono davvero felice per te Non mollare, so per esperienza che perdere peso è molto faticoso (ancora più faticoso per chi sa cucinare bene come te) Un grande abbraccio e in bocca al lupo per tutto 😁😁
Tutto molto bello ma se usavi il radicchio tardivo di Treviso era meglio! Gusto bello radicchioso ma zero amaro in bocca! Comunque complimenti sei uno spettacolo da guardare 👍🏼👋🏼
Io sono di Treviso e ri do ragione ma non sempre è disponibile nei supermercati o dai fruttivendoli che non sono della mia zona e se c'è è venduto a prezzi molto alti
@@vincenzoricci2154 praticamente gli sta facendo un complimento dicendo "mio padre" indicando in questo caso lo chef come degno del suo rispetto,sè non hai mai sentito questa affermazione è perché un esclamazione meme che dice lo streamer Dario Moccia
Mmm... 🤔🤔 preferisco per colore (e sapore) un risotto cucinato col radicchio, mantecato col gorgonzola e poi aggiungere eventualmente l'aceto balsamico.
Sei fsntastico....questa ricetta e quella degli gnocchi di zucca con gorgonzola e nocciole sono le mie preferite in assoluto.....ma chissa perche se le faccio io non vengono uguali.....mah!!!....😂😂😂😂
abbello!! ma com’è che ti presenti fino fino? che dieta hai fatto? bravo vedrai che srai meglio. però ad un certo punto fermati che nessuno si fida dello skinny chef
Peccato che alla fine Piatto rovinato con le noci.... Che centra un piatto cosi Morbido che si scioglie in bocca ,con le noci da masticare......mah..😟😟😟
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Oggi vi porto questo risotto con crema di gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR, radicchio, aceto balsamico e noci 💜
• 320 g di riso Carnaroli
• vino bianco q.b.
• Parmigiano q.b.
• 100 g di burro
• olio evo q.b.
• sale q.b.
•4 noci intere per piatto
•1 radicchio
•aceto balsamico invecchiato q.b.
Per la crema di Gorgonzola
•200g di gorgonzola dolce Gran Riserva Leonardi IGOR @igorgorgonzola
•60ml di latte
Iniziate dalla crema di gorgonzola: in un pentolino mettete il gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR, aggiungete il latte e portate a sfiorare leggermente il bollore mescolando con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Mondate una cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio, tagliate il radicchio e unitelo alla cipolla, fatelo rosolare qualche minuto, deve rimanere leggermente croccante.
Per il risotto, fate scaldare abbondante acqua: la utilizzerete come sostituto del brodo per ottenere un risotto molto più leggero e delicato.
Mettete il riso in una casseruola e fatelo tostare, quando sarà ben caldo sfumate con del vino bianco e fate evaporare la parte alcolica. Proseguite aggiungendo acqua calda, mescolando bene. Alla fine mantecate con burro e abbondante parmigiano.
Impiattate il risotto aggiungendo il radicchio, la crema di gorgonzola, le noci e infine dell’aceto balsamico invecchiato.
Buon appetito
#adv #igor #igorgorgonzola #gorgonzola
come al solito sempre il top
Mancava solo di dire di aggiungere acqua al soffritto 🧐
Ciao Daniele, bravissimo come sempre sei davvero un fenomeno della cucina
Ti faccio i miei complimenti anche perché ti vedo molto dimagrito e sono davvero felice per te
Non mollare, so per esperienza che perdere peso è molto faticoso (ancora più faticoso per chi sa cucinare bene come te)
Un grande abbraccio e in bocca al lupo per tutto 😁😁
Sempre straordinario ❤
CIAO Daniele. Bellissimo il piatto. Penso anche buonissimo . 😋 lo farò 👍👋🤗👏Buone feste 🎉
Grande maestro
Amazing Chef Rossi👏👏👏
piatto buono STUPENDO
Sei semplicemente spettacolare
😊fantastico come sempre
Stai benissimo chef ❤
Ciao Daniele. Bravissimo come sempre
Bravissimo
Sempre più alla grande
Che capolavoro ❤
Tutto molto bello ma se usavi il radicchio tardivo di Treviso era meglio! Gusto bello radicchioso ma zero amaro in bocca! Comunque complimenti sei uno spettacolo da guardare 👍🏼👋🏼
Infatti con quel tipo di radicchio viene troppo amaro
Queste è arte 😊😊😊😊👌
Blue cheese, I swear Im addicted tò Blue cheese
Che spettacolo 😍
Quando lo chef mi guarda con quello sguardo mi trasmette timore
Buonissimo, tra i miei piatti preferiti.
Risotto bellissimo ma il radicchio non è quello giusto, ahimè: serve il Tardivo, nel risotto e’ tutta un’altra cosa!
Io sono di Treviso e ri do ragione ma non sempre è disponibile nei supermercati o dai fruttivendoli che non sono della mia zona e se c'è è venduto a prezzi molto alti
Scusa, ma questo non è un risolto, è un capolavoro 😍
Ottimo abbinamento ma la parte migliore é il gorgonzola sottratto del finale 😂😂😂. 👊😎🤙))
Comuqnue a parte le ricette i piatti sono davvero belli
specialeeee😋😋😋
👏👏👏
Nice shirt Master Rossi! Cooking like everytime - marvelous...
Mio padre come sempre
Perché è tuo padre??
@@vincenzoricci2154 praticamente gli sta facendo un complimento dicendo "mio padre" indicando in questo caso lo chef come degno del suo rispetto,sè non hai mai sentito questa affermazione è perché un esclamazione meme che dice lo streamer Dario Moccia
La canzone è perfetta infatti parla dice blue cheese, va bo l'originale 😅cmq maestro sempre al top big up
che buono
Mamma mia
Chef te lo dico in un'unica parola:
Si' o' MAST ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
(SEI UN MAESTRO)
❤
Nice 👏👏👏💯
È un capolavoro e probabilmente anche molto buono, ma era meglio mettere 6 o 7 pastiglie di atorvastatina per la mantecatura finale
Spettacolo, ero stufo di vedere gli indiani cucinare coi piedi
Mmm... 🤔🤔 preferisco per colore (e sapore) un risotto cucinato col radicchio, mantecato col gorgonzola e poi aggiungere eventualmente l'aceto balsamico.
Ma ha disegnato una stella di david sul risotto? 😂
Ça a l'air bon. C'est un peu frustrant de ne pas pouvoir gouter instantanément :)
Sei fsntastico....questa ricetta e quella degli gnocchi di zucca con gorgonzola e nocciole sono le mie preferite in assoluto.....ma chissa perche se le faccio io non vengono uguali.....mah!!!....😂😂😂😂
Peccato la quantità 😅
Potevi evitare di MONCARE la punta al gorgonzola e tagliarlo come si deve
Se mangi questo stai ko tutto il giorno.
Ma sbaglio o sei dimagrito parecchio?
È un quadro
Cmq stai dimagrendo a vista d'occhio, bene!🎉
abbello!! ma com’è che ti presenti fino fino? che dieta hai fatto? bravo vedrai che srai meglio. però ad un certo punto fermati che nessuno si fida dello skinny chef
Amazing dish! By the time he finishes his art, the risotto will be cold.
Il bomber non delude mai
Sei sceso
Hai rubato il tagliere a Giorgione😂
Peccato che alla fine
Piatto rovinato con le noci....
Che centra un piatto cosi
Morbido che si scioglie in bocca ,con le noci da masticare......mah..😟😟😟
Tutto sto' casino per far pubblicità al gorgonzola?
Dio che noia