Никто в здравом уме не утверждает что углерода больше 2х процентов)) Иначе это чугун! По умолчанию говорят о процентах. Все привыкли, но если ввели вас в заблуждение, прошу прощения.
Один уважаемый зарубежный ножеютубер ChefPanko пишет, что из Японии запрещен экспорт VG-10, так что реально эту марку стали можно встретить только в исконно японских ножах, сделанных на территории Японии (и тут Tojiro можно верить). А вот китайцы под видом vg-10 поголовно гонят 10Cr15CoMoV. По составу она близка к VG-10. Но, во-первых, это не vg-10, во-вторых, китайская закалка не дает той же твердости, какой добиваются японцы. То есть китайский нож с якобы japan vg-10 на деле будет иметь твердость хорошо если 58 hrc, а то и ниже. А еще китайы любят на свой «vg-10» наносить лазерную гравировочку под дамаск. И стоят такие ножи в рознице 5-6 тысяч, если бренд китайский, и 7-9 тысяч, если бренд российский, но с японским названием. За 5-6 тысяч лучше взять Tojiro серии F-31x и получить настоящую японскую vg-10 с твердостью 60 hrc, чем за те же деньги втоидорога получить нонейм с хреновой закалкой и колхозным псевдодамаском, но очень красивым дизайном.
Если верить видео, то каждый из показанных ножей прошел плавление в домашней домне и ручную ковку. Под цветущей сакурой в период полной луны.
И при Сегуне
Видео это просто иллюстрация, ножи у нас разные, в том числе и ручной работы.
Позднее))
"Углерода до восьми процентов, на самом деле 0.7/0.75" сразу разрушил легенду)
Японские сайты утверждают что до 0.8ми. Но мне это не кажется принципиальным.
@TojiroKnife 8% и 0.8% нет разницы? Я вас понял)
Никто в здравом уме не утверждает что углерода больше 2х процентов)) Иначе это чугун! По умолчанию говорят о процентах. Все привыкли, но если ввели вас в заблуждение, прошу прощения.
🔪👍
Где широгами?!!!🤔
В видео))
👍😀 Лучше Сталинита нет Стали !!!🎈
Что за железяка такая??
VG10 сейчас почти вся китайская
Может и так. Утверждать ничего не могу. (как и вы)))
Один уважаемый зарубежный ножеютубер ChefPanko пишет, что из Японии запрещен экспорт VG-10, так что реально эту марку стали можно встретить только в исконно японских ножах, сделанных на территории Японии (и тут Tojiro можно верить). А вот китайцы под видом vg-10 поголовно гонят 10Cr15CoMoV. По составу она близка к VG-10. Но, во-первых, это не vg-10, во-вторых, китайская закалка не дает той же твердости, какой добиваются японцы. То есть китайский нож с якобы japan vg-10 на деле будет иметь твердость хорошо если 58 hrc, а то и ниже. А еще китайы любят на свой «vg-10» наносить лазерную гравировочку под дамаск. И стоят такие ножи в рознице 5-6 тысяч, если бренд китайский, и 7-9 тысяч, если бренд российский, но с японским названием. За 5-6 тысяч лучше взять Tojiro серии F-31x и получить настоящую японскую vg-10 с твердостью 60 hrc, чем за те же деньги втоидорога получить нонейм с хреновой закалкой и колхозным псевдодамаском, но очень красивым дизайном.
@@davemobi Уточню запрещён экспорт любой стали.