Братчед, много не са ти ясни нещата. Основната разлика между "принцеси" и "странджанки" не е какво слагаш в каймата, а как се пекът.... Докато принцесите ги печеш като теб на фурна, то странджанките се пекат върху електрическа скара обърнати с каймата надолу към скарата... Подобно на кюфте върху скара, но със залепена филия над него... Поне така се правеха през 70-те години на миналият век на пристанището в Созопол. А основната подправка към тях е да бъдат поръсени с лют червен пипер, като за шкембе чорба, веднага след изпичането им. Консумираха се с студена бира... Цената им бе 23 стотинки. :)
Благодаря за коментара, но този факт го зная. От 1984 година съм готвач. Правил съм " страндженки" на: скара , оребрен тиган ,глинен сач и фурна . Най-добре се изпичат и става хрупкави навсякъде, когато са печени във фурна. Бъдете здрав!
👍👍👍👏👏👏
В принципе разобралась, но хорошо бы рецепты под видео или хотя бы синхронный перевод.
Вкусно
Благодаря!
Братчед, много не са ти ясни нещата. Основната разлика между "принцеси" и "странджанки" не е какво слагаш в каймата, а как се пекът.... Докато принцесите ги печеш като теб на фурна, то странджанките се пекат върху електрическа скара обърнати с каймата надолу към скарата... Подобно на кюфте върху скара, но със залепена филия над него... Поне така се правеха през 70-те години на миналият век на пристанището в Созопол. А основната подправка към тях е да бъдат поръсени с лют червен пипер, като за шкембе чорба, веднага след изпичането им. Консумираха се с студена бира... Цената им бе 23 стотинки. :)
Благодаря за коментара, но този факт го зная. От 1984 година съм готвач. Правил съм " страндженки" на: скара , оребрен тиган ,глинен сач и фурна . Най-добре се изпичат и става хрупкави навсякъде, когато са печени във фурна. Бъдете здрав!
🇧🇬🇧🇬🇧🇬🥤🍹🌴💪👍👍OMAYVASTI SA...