Mengapa Minyak Makan Merah? | UGMtalks

Minyak Makan Merah adalah minyak yang dihasilkan dari rafinasi tanpa pemucatan (bleaching) dan deodorisasi, melalui fraksinasi minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil atau CPO).
bagaimana minyak ini di produksi? Bagaimana potensinya? apakah bisa menggantikan Minyak Goreng?
UGM Channel
Direktorat Kajian dan Inovasi Akademik
TH-cam: UGM Channel
Instagram: @ugmchannel
Tiktok: @ugmchannel

[@babysello731]

Ketahuan rakyat kita emang bener2 kurang berwawasan . Minyak merah kan udah lama d pakai terutama di Afrika dah biasa mereka pakai minyak merah. Setahuku malah mahal d sana. Aku malah pernah lihat org sana cocol makanan dengan minyak merah. Itu org Afrika sehat2 sj konsumsi itu

[@MakandanMinum]

❤❤❤terimakasih sangat informatif

[@dzakifamily8797]

sebenarnya langsung aja sebutkan keunggulan dan kelemahan dibandingkan minyak makan biasa

[@winest6364]

Ya makannya nonton sampai akhir bodoh

[@darmatri8061]

Aku udah gak sabar belum juga aku nemu.

[@mawarr.z]

permisi prof kalo mau cari2 buku tentang minyak makan merah ini rekomendasinya apa ya kalo boleh tau? kebetulan penelitian tentang minyak makan merah

[@roy9783]

Susah dibedakan minyak goreng yg sdh brpa kali pemakaian, pemalsuannya gampang

[@dirmansyah1666]

mana nih minyak merah nya sampai saat ini belum ada di pasaran 😂, semoga ga ghoib juga kaya mobil konoha itu

[@SatiantoAnto]

Prof izin bertanya apakah minyak merah ini mengandung enzim lipase, seperti yang prof katakan temperatur 180 c dan berapa persen enzim lipase dapat di non aktifkan dalam 1 liter

[@Jualbelipinetwork]

Minyak merah ga d proses d bleaching ga d deodorisasi.. jadinya bau . Berpengaruh pada bau makanan yg d goreng...
Minyak merah cuman cocok untuk menumis
Walaupun bergizi Tidak cocok untuk menggoreng d suhu panas😁.. sama aja ilang kadar gizinya.. harga beda dikit🤣.. setia pilih minyak bening saja sudah teruji dari masih bocil....

[@agungpriyantos4150]

kata kawanku yang mencoba minyak makan merah ini... minyak makan ini harganya murah, rasanya memang lebih enak,, aromanya juga sedap.. sayangnya bekasnya bila sudah dipakai pada teflon susah dibersihakan

[@AndreasDewatmoko1]

ya sebaiknya jangan pakai alat masak/makan yang berlapiskan teflon mas, banyak mudarat dari manfaatnya

[@dion450]

Makasih bang atas infonya

[@aswarhanapi5582]

Mohon maaf bos apakah ini lebih murah dari solar dan bisa digantikan sbg solar buat bbm disel di sawah kalo cari solar sulit

[@wargalokal9760]

Ini minyak goreng bukan bbm, ente kadang"

[@aswarhanapi5582]

Di luar negri minyak goreng bekas bisa di jadikan BBM .di grup grup mobil panther fb ngisi solar campur minyak goreng yg kuning ktanya tambah enteng tarikannya

[@DewaBujangga1]

Kl lebih baik buat kesehatan dan lebih murah cost produksinya. Knpa baru skrang dilaunching, knp g dri dlu? Ini yg saya jdi sedikit ragu. 🤔

[@afifahkhairunnisa9437]

Karena selama ini pasar menghendaki minyak yang warnanya lebih pucat karena terlihat lebih jernih dan terkesan bersih (mungkin ada pengaruh dari adanya minyak biji-bijian impor yang memiliki kenampakan demikian). Kalau suatu produk diproduksi sebelum masyarakat memahami bahwa warna merah ini tidak berbahaya, maka risikonya akan tidak laku karena tidak sesuai permintaan pasar. Siapa yang akan mendapat manfaat kesehatan dari produk tsb kalau tidak ada yang mau mengonsumsinya? Selain itu, proses produksi minyak sawit merah juga tidak akan survive akibat tidak laku karena consumer minyak masih takut membeli minyak ini (re: pasar belum siap)

[@keluargajapanjawapadang7363]

Klo cuma ini alasannya kayaknya kurang kenak

[@septahero5308]

Tengik

[@rosidudin3476]

Yang positif ini produk dlm negri agar makin bersaing dan mencintai produk dlm negri

[@megapro-hx5lj]

mikir tong... 60% minyak sawit dunia dari indonesia, kenapa rakyat susah dapat minyak goreng sampe muncul minyak merah segala. ibarat ayam mati kelaparan di lumbung kan bego

[@MrIrsam]

Ini prof sri dosen mana ada yang kenal ta?

[@afifahkhairunnisa9437]

Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM, Pak

[@esterindahkusumaputr]

Dosen saya, di Dept. Teknologi Pangan UGM

[@Ahmad.889]

Bagaimana dulu dgn iklan minyak goreng 2x saring.. Sanco..!! Saya mau tanya apakah bapak/ibu sdh memakai minyak merah..?

[@bubuproductionsofficial9799]

Kyknya bapak ini Uda pakai bang, itu liat bibirnya Uda memerah, wajahnya menguning

[@MrIrsam]

​@bubuproductionsofficial9799 netizen bikin ngakak😂

[@kuriwijiono8501]

Jangan cuma omon2 aja langsung untuk goreng hasilnya bagus apa nggak

[@echochannel9219]

Bapak prof bentar lagi jadi mentri niih 😂😂😂

[@akhmadsupandi3844]

b

[@BARUNAFISHING]

Ngomongin minyak goreng merah dg menampilkan merk produknya langsung diatas meja, ini mah 100% diendors.
Jd ragu akan detail penjelasanya tentang minyak goreng merahnya.

[@In-saf606]

ini prof loh yang jelasin, jangan bilang endors prof nya sudah coba minyak merahnya dan liat ini channel UGM .
masa endors.
Jangan ragu, percaya aja sama presiden jokowi masa mau celakain rakyat jelata .

[@BARUNAFISHING]

​@@In-saf606 tonton sampai akhir, simak baik-baik dan kemudian berfikirlah. 😂

[@In-saf606]

@@BARUNAFISHING gak usah mas kita rakyat jelata gak dibolehin mikir ..

[@rudyirman3700]

KL bikin minyak merah sendiri bisa , pernah buat ..tapi gatel di tenggorokan 😂

[@roy9783]

Tinggi kolestrol ini

[@esterindahkusumaputr]

Izin menjawab, untuk kolesterol itu hanya ada pada lemak atau minyak dari hewan... kalau dari tumbuhan tidak ada kolesterolnya.

[@MotivationsL1fe]

yang bener prof jgn bodoh bodohin rakyat kalau pinter

[@adityaprawira7408]

Tonton dulu sampe akhir mas/pak sebelum ngejudge seseorang, emg anda bisa kasih justifikasi kalo beliau membodoh²kan rakyat?

[@gresianiy.skomber4787]

Emang apa dasarmu bilang Prof membodoh2i rakyat?