보리고추장 쉽고 맛있게 담그는 방법 (영상이 길지만 자세하게 담아보았어요)
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 많은 구독자분들이 요청해 주셨던 보리고추장을 담아보았습니다.
#고추장 #심방골주부 #장담그기
보리고추장 재료 :
보리쌀500g 기준. 엿기름250g
고추가루450g. 메주가루200g
천일염270g. 꿀200g
(정확히 계량을 해서 담아보았어요)
생수 양 4.5L (보리밥1.5 / 삭힐 때1.5 / 짤 때 1.0)
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심방골 어머니는 이리 인자하신데 우리 엄마는 왜그리 말투에 분노가 가득한지. 딸인데도 무서워 말걸기가 싫어요. 근데 두분 너무 부럽습니다.
고추장 잘보고 배우고 갑니다.
보리고추장을 만들때에 필요한 모든 내용이 영상속에 거의 다 들어있을꺼에요.
영상시간이 좀 길지만 관심이 있으신 분들께서는 천천히 감상 부탁드립니다. ^^
네, 늘 건강하세요~😊
4ㅈㅈㄴ
고추장 담으시는 모습보다 아드님 과 대화하시는 광경이 정말로 정겹습니다 다음 영상엔 금쪽같은아드님 모습 보여주세요
엿질금을 걸어서 삭히면 쉬워요
성심성이로 배워주셰서 잘배웠습니다 감사합니다
소주도 넣도 되는지요~~
고추가루는 씨을 빼야 하나요?
고추가루에 씨를 빼라는게 무슨 말씀인지 잘 모르겠어요 ^^;;
다좋은데 거품기와 그릇이 마찰되면 중금속이 눈에는 안보여도 염려가 되네요
꿀대신 조청을 넣을시 200g 넘으면 되는걸까요?
네 200g 넣으시면 됩니다^^
찰보리로 해도 될까요?
네 찰보리쌀로 담으시면 됩니다^^
감사합니다.^^
@@심방골주부묵은 딱딱하게 굳은 고추장은 어떻게 해야하나요?
모자간사이가 요즘 보기 드물게 다정한 모습보니까 참 행복해보여서 보는사람도 기분좋네요 상세하고 깔끔한 레스피로 가져쳐주시니 왕초보도 할수 있을것같네요 고맙고 감사합니다 행복하세요😅
아들과 의 대화도 정겹고 깔끔하시[ 우리들 어머니 이시네요 감사합니다 좋은음식 보존해 주셔서 -
정말 두분 감사합니다 많이 배우고 활용도 많이합니다 항상 건강하세요 그리고 많이 알려 주세요
참정성이 가득 담아서 고추장을 담으시니 어떻게 맛이없을수있을까대단하십니다
감사합니다
여사님 사투리 정겨워요 꼭담아보겠습니다 감사합니다~
여사 님의 고추장담그기 요리 참잘보았읍니다 감사 합니다
시중에 판매하는 고추장은 너무 달아서 요리할때 한계가 있어서
친정이나 시댁에서 고추장 얻을때가 있는데
한 번 이렇게 만들어 봐야겠어요😊
항상 너무 깨끗하고 깔끔하게 하시니 너무 좋습니다
조리하시는 그릇들도 건강을 생각하시고 사용하시는 것 같습니다
오늘도 보리막장 잘 봤습니다
저도 그대로 담아 보겠습니다^^
집에서 편안한 생활이 최고입니다
엄마 같은 인상 훌륭하십니다
고추장의 명인이십니다
꼭 따라해보겠습니다
고추장은 짜면 맛이없이 없던데요 삼삼하게 담가서 냉장보관하고 드시면 일품입니다 보리고추장 담는법 잘 배웠습니다
가르치신거 배워서 다 실험햇는데 세가지 고추장 다ㅡ성공! 마늘 고추장 보리막장 주위에 나눠주엇는데 주문들어와 동생들에게 심방골님 유튜브 안 내햇 습니다 건강하시고 꿀농사 구매는 어떻게 하는지요 28:06
정말 존경 스럽습니다 저도 꼭 담아서 먹으면서 수고에 감사한 마음 잊지 않겠습니다 정말 존경 드립니다
저도보리쌈장 담은거 보고담았서요
아들과 함께 정답게 하시는걸 보니 너무도 정겹습니다 영원히 행복하세요
보리밥에엿기를넣고
한꺼번에 삭히는 방법 이 편하겠네요
구수한 충청도말 씨도
부럽네요 배우고싶어
따라하는데 잘ᆢ안되네요
열씸히구독하겠습니다 고생하셨어요
잘ᆢ보았 습니다❤
아드님과의 대화가 아주 정겸슴니다 자상하시구 맛나게담아보겠읍니다😅
😂정말 옛날에 먹엇던보리고추장 쉅게알려주시어감사해요 건강하세요 정말구수하셔.❤❤
감사합니다
잘 배우고 갑니다.
옛적에 어머님생각나고 쉽게 배워서 이번 가을엔 꼭 따라 해봐야 할 것 같아요~.
건강하세요.~❤김해댁
사랑과 정성이 뜸뿍
들어가 목적달성 해놓으면
가족건강 최고겠어요
보리고추장 두부 만드는것처럼
힘들어 보이네요
장류를 담그는일 해놓고보면 보람
그 자체지요 뿌듯하시지요
심방골주부
최고의 레시피 입니다
감사합니다~👍👍👍👍
구수한 말씀에 저히갑니다잘배워서 다음에 만들어 보겠습니다 감사합니다
안녕하세요 저도 심방골 여사님 레시피 보고 보리고추장 마늘 고추장 담궜어요 엄청 맜있어요 아드님이랑 말씀 나누는 멘트 너무 정겨워요 그리고 자세하게 설명해주셔서 감사합니다 옛날에 저의 엄마가 만들어 주셧던 맛입니다 여사님
시간돼시면 보리 호박고추장 레시피좀
알려주세요
저는 브라질에 살고있어요 요즘 심방골 여사님 유튜브 보고 이것 저것 만드느라 바쁘고 고추장 부자됏어요 한국에 날씨 무척 춥던데 건강 잘챙기시구요 감사합니다
수고 많으셨습니다.심방골님 감사합니다.
심방골주부요리 쉽게 잘 가르쳐주셔서 좋으네요 올해부터는 따라 해바야겠어요
아들 님과 함께 나누는 대화가 너무 정겹습니다 고추장맛은 더맛있을겁니다 행복한가정 되시길~
모자간에 너무제미있으보네요참
보기좋습니다
고추장을 여러해 만들어본 제가 봐도 여사님께서 만드시는 방법이 최고신것 같습니다.감사합니다
정말 잘 하십 니다고추장은. 정 성 이들어가야 좋은 작품이 나오지요 수고 하십 니다❤
여사님의 찹쌀고추장 영상을 보고 어제 맛있게 담아 놓고 또 이영상을 보니 다음에는 꼭 보리고추장 담아 보고 싶습니다.감사합니다.
신방 골 선생님 육개장 요리 잘 봤습니다 아유 맛있어보이고 색깔도 좋고 정말 맛있을 것 같습니다 감사합니다 건강하시고 화이팅
여사님. 하시는 방법으로 해마다. 보리. 고추장 을 담는 데 맛이 있담니다.
70대인대 처음으로 고추장 담는것을 보았네요
앞으로 담아보겠습니다
감사합니다
엄마가 해주시던
구수한 보리 고추장
생각이 나네요
영상 감사합니다
참 정겹게 가르처 주셔서 감사합니다
해봐야 겠습니다
데어보고. 하셔서 웃었습니다. 오랜만에 웃어 봤네요
어느 지역사투린지 궁금하기도합니다
요리 하시는거 보면 나는 뭐하고 살았나싶기도 합니다
할줄 몰라서 겁나요
대단하신 능력자 십니다 존경합니다
깔끔하고 쉽게 보리 고추장 담그는법 알려주셔서 감사합니다
저도 이제부터는 고추장 집에서 담궈먹는데 사먹는것보다 훨씬 맛있어요
저두 심방골님 레시피대로 담았는데 너무 맛있답니다.^^👍👍👍
❤정말 옛날방식으로 잘알려주시네요 감사해요. 잃어버린걸 생각나게하시는군요.❤❤
감사합니다 머리에 쏙쏙 들어오게 설명해주셔서 감사합니다 찹쌀 고추장은 만들었는데 보리 고추장을 담가 보겠습니다 모자 분이 행복하게 유투브 찍으십니다 항상 건강하시고 행복하세요
심방골 주부님의 토속적인 방법을 가르쳐주셔서 정말 맛있을것같습니다.
감사합니다.
보리고추장아주십게잘배워습니다 감사합니다.😂
조만간 보리고추장담아볼께요.
감사히 잘봤읍니다^^
건강하세요~
보리고추장첨맞있게담그는법아여주셔서감사합나다❤
저도 도전해 보고 싶네요
만들면서 한번 더 봐야 겠어요 주말에~~
이맘때 보리 고추장담그려고 했는데 영상보고 그대로 해볼생각입니다. 너무 맛 있을것 같습니다. 감사합니다
아드님과 웃으면서 대화하는 모습이정겹습니다 저는찹쌀 고추장만담아봤는데 보리고추장 담아보고싶네요 잘봤습니다 감사합니다~^^
차분이 설명해주셔서 감사합니다.
❤❤선생님얼굴보니가엄마생각이정겹네요😂😂😂
감사합니다 선생님 올 새해에도 건강하시고 복마니받으세요~^^
넘, 넘 맛있겠어요.
잘 보았습니다.
찌개용. 덜 달아서 좋네요. 감사합니다.
보리고추장 담고싶었는데 영상 잘봤습니다 감사합니다~ 그런데 소주는 안넣어도 될까요? 혹시 골맞이 생길까봐서요
보관 항시 항아리에 담아서 밖에 놔두십니까
한여름에도 선생님 담그시는 소금양만큼이면
밖에둬두 괞잖은지요
꼭답글 주세요
너무너무 궁금합니다
도로아미타블 될까봐서요
다 익으면 통에 옴겨 냉장보관하며 먹어요^^
년중 밖에두려면 소금을 더 넣어야 한여름을 날수있습니다~~
사먹고싶어요
어떻게하면되나요
여사님고추장
허가를 받지 않고 판매를 하면.. 불법이기 때문에 저희가 처벌을 받습니다..
나중에 꼭 좋은 소식으로 찾아뵐 수 있도록 하겠습니다. 감사합니다. ^^
보리고추장 차분하게 알려주셔서 감사합니딘 아드님도 보기좋아요
고추장
이
고급스럼군요
맛있겠습니다
공이 많이
들어같니다
색깔이
참곱고
예쁨니다
정성스럽게 소량으로 가르처 주심 감사합니다
꼬옥따라서해보겠습니다~맛나겠어요ㆍ건강하세요~♡
유익한 정보 감사해요❤
제일 쉽게 하시는것같아요 올해부터는 심방골 주부요리 따라 해야겠어요 사투리가 좋아요
좋은정보 감사 합니딘
건강하세요
감사합니다
항아리가 없으면 어디에 보관하면 좋을까요?
보관하는 통이 따로 있지는 않아요 ^^ 일반 통에 보관하셔도 괜찮습니다.
정말 맛나겠습니다
올해는 보리 고추장을 맛나게 담아 봐야겠네요
감사합니다
꼭 한번 만들어보고싶네요.
잘 보고갑니다 감사합니다~
제 딸이 초4에요
서울에서만 살았는데 우연히 제가 심방골 주부님 영상 보는 걸 같이 보더니 주부님 목소리가 너무 좋데요
듣고 있느면 마음이 편안해 진데요
요즘 잘 때 영상 길이가 긴 보리고추장 영상을 asmr처럼 들으면서 자요
잠을 잘 못자는 아이였는데 어머님 목소리가 따뜻해서 인지 넘 잘 자네요
감사합니다❤
(덕분에 전 보리고추장 요리법 다 외웠어욬ㅋ 초반에 옷 갈아입고 오신 부분 넘 재밌어요😂)
꼭 따라 해보겠습니다.
엄마 옆에서 배우는거 같네요.
고맙습니다.~~~
감사합니다 잘 보고 갑니다
괜찮유 요리하는디 그냥 깨깟이 입음되쥬 뭐어어😊
자세한 설명 감사합니다
참.정겹네요~ 여사님 늘 건강하세요~❤
과학자 이십니다.
꿀대신 제가만든 쌀조청이 있는데 넣어도되나요
네 가능합니다. 조청이 있으시면 좋지요 ^^
감사히잘배우고갑니다.😊좋아요로마음전합니다.😊
꿀 파시면 사고 싶습니다
꿀 필요하시면 댓글부탁드립니다.최상급 앙봉직접합니다.
@@비타민-e5p있습니다.고맙습니다.
감사합니다.
꼭 담아 먹어야겠어요.
응원합니다.
참맛난고추장
❤잘보앗읍니다
저는오늘알려주신대로
찹쌀고추장만들어보고 담에 보리고추장만들어볼려고요
여러가지방법들이있지만 신방골고추장방법이맛있설것같아 따라해볼려고요
감사해요~
고 맙습니다 좋아요
좋아요. ~
보고추장
담고싶었는데
싶게잘보았습니다
자신 있게
맛나게해보겠습니다
엄니~ 귀여우셔요~~
얼굴뵈니 너무 좋은데요~^^
작년에 고추장1kg 처음 담아봤는데
너무 맛있고 성공적이였는데
또 이영상 보고 담을래요 감사합니다!
ㅊ
고생하셨어요. 잘배워습니다
여사님이 젤1등으로~
쉽고 구수하게 가르켜주시네요~^^
항상 건행하세요~ 감기 조심하시고~~😊😊😊
너~엄😅😅 잘보았습니다.명인님의 구수한 사투리억양이 보리고추장 맛을 한층더 높여줄것만 같아요😉😉 수고많으셨구요?잘먹겠습니다.어떤영상도 구독 누르지않았는데 구독 기쁜마음으로 코~옥 했어요🤗🤗🎉🎉
감사합니다.❤
오래~오래~건강하세요.
감사합니다 보리 고추장 잘 보고갑니 다 😂 🎉 🎉
몇해전 친정에서 맛있게 먹어본 보리 고추장 맛이 그리웠는데 이제 제손으로담아억을수 있도록 동영상 올려주셔서 감사합니다
심방골이 어데인지 알고 싶어요 전화번호도 알려주시면 좋겠어요
좀 되게 되었는데 그럴땐 어떻게 해야하죠? 이때도 물을 끓여 다 저은 고추장에 더 넣어도 되나요?
좀 되게 담아졌을때도 끓인물을 식혀 농도를 맞추시면 됩니다 ~~^^
@@심방골주부 감사합니다ㅎㅎ 심방골어머님 유투브 보고 된장 고추장 처음 담아봤어요!
지금 해보는중입니다^^
막상 해보니 영상과 다르게 보리쌀 500g이 너무 많은것 같아요.
불리지않고 바로 했어요.
보리쌀 비율이 맞는지 궁금하네요.
500g 맞습니다^^
마늘고추장을 시청하면서 담구었는데 씁쓸한맛이 나네요 냉장고에 바로보관때문인것 같은데 해결방법이 없을까요
환갑인 나이에첫생애 보리고추장담그기 도전합니다ㅋ 부끄럽네요 찹쌀고추장은 2번째 감사합니다❤
아주얌전 하신거같습니다
솜씨 최고십니다