Pura vitamina. Pastel de acelgas y calabacín.

¿Qué necesitamos para hacer un pastel de aceltas y calabacín?
Nuestra idea es utilizar bastante verdura, sobretodo algúna como las espinacas que a veces "cuesta" introducirlas en los platos de la cocina diaria, enriquecemos con queso, con jamón, también con esos cherrys que se están muriendo de aburrimiento en la nevera y un toque de color siempre alegra la vista y rematamos con jamón para redondear la jugada y ahorrarnos el añadir sal porque el jamón ya contiene la suficiente. Esa es mi propuesta, pero no dejes de visitar antes tu nevera porque si encuentras alguna verdura olvidada, seguro que puedes incluirla
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➡️INGREDIENTES- molde de 30 cm
800 g acelgas (peso en crudo)
80 g pimiento (peso en crudo)
120 g cebolla (peso en crudo)
450 g calabacin (peso en crudo) 2 calabacines
100 g de nata (o leche evaporada)
100 g queso mascarpone
3 huevos
1 puñado de tomates cherrys
200 g de brócoli (peso cocido)
80 g de queso 4 QUESOS (40 g + 40 g)
1 cdta de orégano
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
1 cdta pimienta negra molida
1 pizca de chile rojo picante (opcional)
1 pizca de nuez noscada
sal, aceite de oliva
perejjil fresco para decorar
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