@@januszzielinski Bulion nie musi być mięsny czyli nie musi być rosołem. Można przyrządzić bulion warzywny bez dodatku mięsa. Można powiedzieć, że bulion to po prostu wywar. Stosuje się buliony np. do sosów, aby nie dawać czystej wody bez smaku. Zatem ugotowany bulion ma po prostu smak i jest pożywny.
Rosół też bywa warzywny . W Polsce rosołem nazywano zupę podawaną na talerzu z makaronem, ryżem, lanymi kluskami itp. Bulionem zaś czysty rosół podawany do picia w kubku, ewentualnie tylko z surowym jajkiem.
Aha. Można też powiedzieć, że to jest właściwie to samo, tylko nazwy są z innych języków. Rosół słowiański, że roz-solony. Czyli solone mięso trzeba było ugotować w wodzie, by je trochę od- roz-solić. Bulion to nazwa francuska.
Cebuli nie powinno się opiekać, jest to niezdrowe. Należy ją gotować wraz z łupinami, daje wtedy piękny kolor. Oczywiści ma wbity jeden goździk. W ogóle do rosołu nie nadają się liść laurowy i ziele angielskie, smakuje wtedy jak żur lub grochówka. Do rosołu należy dodać czarny pieprz w ziarenkach, kminek, imbir i lubczyk. Efekt murowany. reszta receptury mniej więcej się zgadza. Pozdrawiam rosołolubców
Gotuję prawie tak samo,daję seler,pore,marchew-nie za dużo- kawałek pietruszki korzeniowej i jeden goździk, cebulę nie opiekana,sól ,czarny pieprz i lubczyk 1/2godz.przed końcem gotowania,też bardzo powoli Gotuję. Po ugotowaniu nie zostawiam za długo warzyw w rosole,wszystko , wyjmuje, po podaniu z makaronem nitki i wystygnięciu,resztę rosołu przechowuję do następnego dnia w lodówce .Posypuję troszkę zieloną pietruszką i koperkiem 🎉🎉🎉❤
@@FoodAndTravels_eu Wraz z pieprzem i imbirem - kminek nadaje aromatu i pikantności,> Nie czuje się w smaku rosołu samego kminku. Zachęcam do spróbowania.
Liść laurowy i angielskie ziele ZAWSZE dodaję do rosołu i jeszcze mi nikt nie powiedział, że mój rosół smakuje jak żur albo grochówka. Po prostu nie należy przesadzić. Dodaję jeszcze kawałek kapusty włoskiej i również - jeśli mam - dojrzałego pomidora i kawałek papryki, a nawet jedną - dwie pieczarki.
@@i_graszka Tak, kapusta włoska też u mnie gości i pół pomidora również jeśli jest sezon. Jasne, że każdy ma swój ulubiony zestaw smaków. Podałam moje przyprawy, byłoby przyjemnie gdyby ktoś wypróbował i powiedział wow. Bez wow też będę żyła szczęśliwie . Pozdrawiam serdecznie
Czy się różni bulion od rosołu ?
@@januszzielinski Bulion nie musi być mięsny czyli nie musi być rosołem. Można przyrządzić bulion warzywny bez dodatku mięsa. Można powiedzieć, że bulion to po prostu wywar. Stosuje się buliony np. do sosów, aby nie dawać czystej wody bez smaku. Zatem ugotowany bulion ma po prostu smak i jest pożywny.
@@FoodAndTravels_eu Rosół też jest wywarem ,Bulion też może być podstawą rosołu
Rosół też bywa warzywny . W Polsce rosołem nazywano zupę podawaną na talerzu z makaronem, ryżem, lanymi kluskami itp. Bulionem zaś czysty rosół podawany do picia w kubku, ewentualnie tylko z surowym jajkiem.
Aha. Można też powiedzieć, że to jest właściwie to samo, tylko nazwy są z innych języków. Rosół słowiański, że roz-solony. Czyli solone mięso trzeba było ugotować w wodzie, by je trochę od- roz-solić. Bulion to nazwa francuska.
Długością filmu o rosole a o czynnościach aby zostać fanem pana od rosołów ... ale blablanie panie
Cebuli nie powinno się opiekać, jest to niezdrowe. Należy ją gotować wraz z łupinami, daje wtedy piękny kolor. Oczywiści ma wbity jeden goździk. W ogóle do rosołu nie nadają się liść laurowy i ziele angielskie, smakuje wtedy jak żur lub grochówka. Do rosołu należy dodać czarny pieprz w ziarenkach, kminek, imbir i lubczyk. Efekt murowany. reszta receptury mniej więcej się zgadza. Pozdrawiam rosołolubców
Ciekawa opcja z tym kminkiem. Nie spotkałem się jeszcze z tym sposobem przyrządzania rosołu. Co kraj to obyczaj.
Gotuję prawie tak samo,daję seler,pore,marchew-nie za dużo- kawałek pietruszki korzeniowej i jeden goździk, cebulę nie opiekana,sól ,czarny pieprz i lubczyk 1/2godz.przed końcem gotowania,też bardzo powoli Gotuję. Po ugotowaniu nie zostawiam za długo warzyw w rosole,wszystko , wyjmuje, po podaniu z makaronem nitki i wystygnięciu,resztę rosołu przechowuję do następnego dnia w lodówce .Posypuję troszkę zieloną pietruszką i koperkiem 🎉🎉🎉❤
@@FoodAndTravels_eu Wraz z pieprzem i imbirem - kminek nadaje aromatu i pikantności,> Nie czuje się w smaku rosołu samego kminku. Zachęcam do spróbowania.
Liść laurowy i angielskie ziele ZAWSZE dodaję do rosołu i jeszcze mi nikt nie powiedział, że mój rosół smakuje jak żur albo grochówka. Po prostu nie należy przesadzić. Dodaję jeszcze kawałek kapusty włoskiej i również - jeśli mam - dojrzałego pomidora i kawałek papryki, a nawet jedną - dwie pieczarki.
@@i_graszka Tak, kapusta włoska też u mnie gości i pół pomidora również jeśli jest sezon. Jasne, że każdy ma swój ulubiony zestaw smaków. Podałam moje przyprawy, byłoby przyjemnie gdyby ktoś wypróbował i powiedział wow. Bez wow też będę żyła szczęśliwie . Pozdrawiam serdecznie