2.5 liters of cognac from a handful of grapes. Homemade cognac macerate recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2024
- Это видео получилось случайно. Найденная и забытая банка с настойкой на винограде превратилась в рецепт домашнего коньяка или бренди из самогона. Получился очень удачный рецепт коньяка из сахарного самогона. Но можно оставить и в белом виде, тогда получится виноградная водка.
Поддержать канал можно переводом на карту 2200 2804 1031 1361
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
ОГЛАВЛЕНИЕ:
0:00 Вступление. Из какого винограда получился коньяк
1:35 Подготовка к перегонке настойки на винограде.
3:14 Перегонка виноградной настойки. Делаем мацерат из винограда
4:30 Результат перегонки виноградной настойки для домашнего коньяка
5:00 Рецепт коньяка из винограда. Что делать дальше
5:40 Дегустация коньяка из горсти винограда
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Латгальский коньяк • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Настойка Бородинская • Бородинская настойка. ...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
Инстаграм / mhobb.y
Телеграм t.me/Manhobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
#коньяк
#домашнийконьяк
#коньякдома
#самогон
#коньякдома
#мужскоехобби
#коньякизсамогона
#рецептконьяка
#самогонконьяк
#мацерат
#дистиллят
#moonshine
#настойка
#виноградныймацерат - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![USA Showcase: CANADA vs USA [OFFICIAL STREAM]](http://i.ytimg.com/vi/m9Cz3xsdDgc/mqdefault.jpg)
Поддержать канал👍, сказать спасибо лично🤝 и подкинуть на новые рецепты🍷 www.donationalerts.com/r/mhobby
Спасибо!
Спасибо. Верю что очень вкусно. Я так же делаю с вишни.
Да, тоже получается вкусно. Делал так вишневый бренди. Интересная штука выходит
Внимательно посмотрел , теперь понял суть процесса, извиняюсь👍🤝
Всё нормально. Главное разобраться👍
Подскажите как получилось что объём и до перегона и после один и тот же, или я что то пропустил, извините
Тоже 3 литра такой же каки стоит ( настой на изабэлле) , обязательно повторю по вашему рецепту.
Мы рождены чтоб каку сделать вкусной) Настаивается моя пока на дубе. Вкуснее с каждым днём
На Изабеле или Лидии мацерат будет иметь вкус (барабанная дробь) ... черной смородины.
Не заметил такого
@@ManHobbi Я не разу не сторонник душистых сортов винограда. Но два моих опыта привели именно к таким результатам.
Все же лучше покупного
А какой вкус у первоначального напитка до перегонки? Может быть и не надо было перегонять, просто добавить дуб и дальше настоять...?
С меня лайк! Я до мацератов ещё не добрался.. Пока зерновыми увлёкся!
Мацераты и с зерновых водок хороши
@@ManHobbi Теоретически знаю про зерновые мацераты, но на практике пока не пробовал.
@@ManHobbi Здравствуйте! Вам надо было эти дубовые палочки в духовке хорошо подогреть,не для того чтоб потемнели а для того чтоб прогрелись минут на 5. Чтоб у дерева поры открылись и в банку. Цвет появился бы уже через час , а через неделю был бы как чай. Я делал так закладку одну холодную как у вас одну горячую . Второй вариант вышел очень быстро и лучше. Попробуйте!
А в плинтус не улетит? Я обычно с дубом не спешу. Горячие бруски не кидал никогда. Обычно готовлю дуб как в видео на канале
@@ManHobbi возьмите для эксперимента если сомневаетесь малое количество самогона. Я работаю на винзаводе в Дербенте наладчиком. И приносил свои образцы
на дегустацию виноделам все трое дали очень максимальную оценку, а насчет горячей закладке я не сказал им ну просто у меня так получилось их вердикт был в том что выдержал этот образец несколько месяцев. Хотя была неделя не больше. Ну я использовал бруски 5 На 5 см в балон дуб наш дагестанский скальный. Вымачивал его 2 месяца и 1 неделю просушил затем на обжарил на мангале до средней корочки и сразу в банку а второй образец остыл и тоже в банку такого же объема . Ну дигустаторам понравилось.!
Ягоды нельзя добовлять. Будет вкус кампота
А если без палочек, то вкус как у чачи?
Слабее
В связи со странной ситуацией на ютубе и с ютубом приглашаю всех в телеграм канал. Будем обсуждать всё кроме межнациональной розни. Самогонщики должны быть самыми добрыми и миролюбивыми людьми 🤝
t.me/malehobby
НАПИТОК ПРИЛИЧНЫЙ, НО ПЕРЕГАР ПОТОМ СУТКИ ДЕРЖИТСЯ
А от других ваших напитков нет перегара?
Мне мацерат виноградный не очень, а вот из осенних яблок это песня.
Очень даже неплохой вышел. А из какого сорта яблок делаете?
@@ManHobbi Яблоки не мои. Я в этом не разбираюсь. Красные в белую полоску. Сладкие. сочные и главное ароматные.
Жаль что не знаете. Просто пока все мацераты яблочные мне компот напоминают
@@ManHobbi Если на яблоках то вполне возможно, если использовать яблочный сок то вряд ли Это как джика. Если в ней продукт находится в паровой зоне то все норм. Если же туда попадает конденсированная флегма то лови компот.
Разные варианты пробовал. Может конечно яблочные мацераты не моё. Хотя кальвадос люблю
Я вот не понял.Догонял до 42 в банке? Нужно измерять в струе градусы.А там уже хвостов куча.Я отбираю до 50.А хвосты собираю и отдельно перегоняю.
Это мацерат, а не брага
Всё зависит из какого сыр вы делаете свой алкоголь.
Какие хвосты, если он чистый Сэм залил с двух перегонов!?.
мдаааа........то ли у человека извращеный вкус, то ли нет понятия о коньяке. этот напиток не имеет не к коньяку, не к бренди никакого отношения. только общее слово виноград. это как из куска мяса сделать шашлык на мангале и бифштекс на скороводке. вроде все вкусное, но, сука , никак бифштекс шашлыком не назовешь.
Это не коньяк а шмурдяк . Не когда не называйте настойки коньяком
Это не русский язык, а шмурдяк. НИкогда не пиши "не когда", тбдм!
@@atuego p lop
Маназинный недорогой коньяк, тоже на коньяк не тянет
@@user-cz8om1tt6u а я и не говорю что магазиные это коньяк я делаю свой из винограда. ставлю на брожение а потом перегоняю и в бочку . Намного лучше магазинных
Да он крепче кваса ничего не видел, диванный эксперт. .